我國婚嫁茶俗研究及茶禮產品設計

曹小琴（仲愷農業(yè)工程學院何香凝藝術設計學院，廣東 廣州 510225）

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我國婚嫁茶俗研究及茶禮產品設計

曹小琴
（仲愷農業(yè)工程學院何香凝藝術設計學院，廣東 廣州 510225）

摘要：隨著茶文化的發(fā)展，茶俗活動逐漸與婚俗文化結合在一起，形成了獨具中國特色的婚嫁茶俗文化?；榧薏杷椎男纬珊桶l(fā)展，不僅推動了我國民俗文化的發(fā)展，更讓茶禮產品成為締結婚姻、饋贈親朋的物質內容，也讓我國社會開始關注茶禮產品設計。本文以婚嫁茶俗的形成為切入點，探究其形成的根本原因，并由此探究如何提高我國茶禮品設計水平，旨在為茶葉產品的發(fā)展提供啟示。

關鍵詞：婚嫁茶俗；形成；茶禮產品；設計

在茶文化漫長久遠的發(fā)展過程中，茶不僅是我國最常見的生活用品，更逐漸與我國各種民俗文化活動結合在一起，并最終形成了獨具中國傳統(tǒng)文化特色的茶俗活動，影響著我國社會的發(fā)展。尤其唐朝時期，茶俗被我國勞動人民引入了婚嫁風俗后，茶、茶禮產品更是成為了男女婚嫁中說媒、下聘、定婚、結婚等活動中最具有功效和象征意義的物質內容。茶俗與婚嫁風俗的結合，不僅讓我國傳統(tǒng)民俗活動具有了更多的文化內涵，也讓我國社會逐漸關注茶葉禮品的作用關注茶禮品的設計的美感。

1　我國婚嫁茶俗的形成及其成因

中華民族自古以來就是禮儀之邦，無論日常生活還是重大活動中，都講究以茶待客、以茶行禮，尤其在婚嫁風俗中，茶俗更是擔負起了聯(lián)系感情，決定婚姻成敗的使命，“茶為媒”的現(xiàn)象比比皆是。而茶及茶俗之所以能在我國婚嫁風俗中發(fā)揮如此重要的作用，與我國婚嫁茶俗的悠久歷史有著密不可分的關系。

1.1婚嫁茶俗的形成和主要內容

茶俗和婚姻的融合主要從唐朝開始，尤其在唐朝中期，無論是中原地區(qū)還是偏遠地區(qū)茶與社會日?；顒拥慕佑|非常頻繁。陸羽曾在《茶經》中對唐代茶俗發(fā)展及飲茶之風進行過詳細的記載。飲茶風俗的盛行讓茶開始逐漸與婚姻嫁娶產生聯(lián)系。正是這種飲茶之風的普及，使得茶俗開始跟婚禮發(fā)生聯(lián)系?！恫厥贰分性涊d公元641年，唐太宗李世民將茶葉作為文成公主的陪嫁品，這證明了從唐代起茶葉就具有了一定的吉祥含義及婚嫁作用。而從宋代開始，茶俗與婚俗實現(xiàn)了較為全面的結合，茶成為聘禮中不可或缺的重要陪嫁。無論是“定聘”過程中“定禮”、“聘禮”還是“彩禮”，男方都要根據(jù)家庭情況將茶餅作為聘禮，送與女方，因此，我國民間有女子在婚姻中受聘稱“吃茶”，寓意同意了該婚事。從宋代起，婚嫁茶俗流傳至今，對我國后世婚俗及茶俗發(fā)展起到了重要的作用。

元、明、清的歷朝歷代的婚嫁茶俗雖然在內容和形式上有所發(fā)展，但主要延續(xù)宋朝茶俗茶禮，直至近代形成了所謂的“三茶六禮”的婚嫁茶俗活動，并一直沿用至今。所謂“六禮”就是根據(jù)《儀禮》記載的男女成婚需遵從的六大儀式，也就是“納采”、“問名”、“納吉”、“納微”、“請期”和“親迎”，而所謂“三茶”就是“下茶”、“定茶”及“合茶”。無論是三茶還是六禮，都避不開茶葉及茶禮產品的參與。例如在六禮中“納微”，也就是下聘禮過程中，無論男方家庭社會地位如何，必須要以茶葉作為聘禮之一，同樣“下茶之禮”也主要包括茶和首飾等物品。女方在“受茶”之后的回禮環(huán)節(jié)，也經常要以茶為禮?；檠缜?，男方必須送厚禮到女方下“定茶”，最后贏取新娘后要舉辦“合茶”的婚禮儀式，而所謂“合茶”既寓意“茶人合一”、早生貴子。“合茶”典禮中，新娘要“奉茶認親”，以古老的茶禮開啟婚姻的漫長過程。在我國民俗漫長的歷史長河中，婚嫁茶俗也在不斷的發(fā)展和變化著，每個時代都賦予了它新的內涵和形式，但是茶在婚俗文化中的地位卻從未被削弱，并且一直以新的內涵和精神詮釋對于婚姻的理解，影響著我國民俗民風的走向和發(fā)展。

1.2婚嫁茶俗形成的原因

茶葉之所以與婚俗相互影響、融合，既和茶在我國社會中的地位有關，又和茶的物質屬性和精神屬性密切相關，多重原因讓婚嫁茶俗成為特殊的民俗文化保存下來，為我國茶文化增添了幾分喜慶色彩。一方面，從宋代開始，茶就成為日常必需品，也就是開門七件事之一。無論是文人雅士還是凡夫俗子，都以茶會友，以茶待客，以茶行禮，茶及茶俗活動成為最常見普及的禮俗?？梢哉f，龐大的社會基礎，讓茶及茶禮演變成締結姻緣、饋贈親朋的重要物品，也讓婚俗與茶俗、茶葉結下一段不解之緣。另外，茶樹綠色，富有生機，古人將其寓意愛情和家庭的持久和生命力。以茶葉作為聘禮，則是將吉祥喜慶意義融于婚姻中，同時也希冀男女雙方如茶樹般葉茂枝繁?？梢哉f我國婚嫁茶俗將茶葉的物質屬性融入到婚姻期許之中，讓茶葉禮品順其自然地成為重要的彩禮或禮品。最后，我國茶葉代表了高雅、高潔的情操和人格，人們用茶的象征意義和精神屬性將婚姻聯(lián)系在一起，表述對美好人格和更高社會地位的追求，同時茶的純潔品性及茶文化“精行儉德”的品質也符合大眾對婚姻生活的心理期盼。

2　婚嫁茶俗發(fā)展對茶禮品設計的要求

茶作為婚嫁茶俗活動中最重要的物質基礎，以約定俗成的禮品形式推動著婚嫁過程的發(fā)展，聯(lián)系著婚姻雙方的感情。雖然茶禮產品在我國各地的形式有所不同，但其外在形式和內在寓意在婚嫁茶俗活動中面臨著同樣的要求，具體來說主要包括：

首先，外在形式是要新穎獨特，色彩、圖案符合婚俗活動的要求。茶禮品的包裝設計應該符合婚嫁的特定情境，必須通過對色彩、圖案、形狀進行整體設計，達到外在形式上的平衡感和協(xié)調感，在實現(xiàn)其物質價值時也要兼顧及審美價值和藝術價值。在外形上要能符合婚嫁風俗要求，長短、重量、包裝材質要達到與傳統(tǒng)風俗的統(tǒng)一。在設計的構圖元素上，茶禮產品必須要實現(xiàn)圖形、文字、標準、色彩的統(tǒng)一協(xié)調，并且要實現(xiàn)平面設計與茶葉本身屬性的一致。而在材料使用上，婚俗活動的正式性和規(guī)范性要求，對材料的質地和視覺效果進行合理安排。其次，設計內涵要符合婚嫁茶俗寓意要求?；榧藁顒酉矐c吉祥，這就要求茶禮品在婚嫁環(huán)節(jié)中給雙方帶來直接的喜慶或吉祥的心理感受，這就對茶禮品設計的寓意深度提出了要求。茶品既要能彰顯婚嫁雙方的相互尊重，又要以象征手法含蓄地表達出對感情和婚姻的希冀。

雖然婚嫁茶俗活動在我國已經有數(shù)千年的發(fā)展進程，但是我國社會，尤其茶葉企業(yè)缺乏對茶禮品的設計，在包裝上千篇一律，過分烘托婚嫁喜氣，缺乏對當代婚嫁風俗及傳統(tǒng)文化的認知，嚴重阻礙茶俗在婚嫁活動中的地位和作用，而要想讓婚嫁茶俗在當代得以延續(xù)和發(fā)展，就必須從茶禮品設計入手，為茶俗和婚俗的發(fā)展提供堅實的物質基礎。

3　現(xiàn)代茶禮產品設計的發(fā)展策略

婚嫁等民俗活動的發(fā)展讓茶禮產品的設計已經超出了傳統(tǒng)認知范疇，成為集藝術、科學、心理和傳統(tǒng)文化為一身的多元學科，這就要求現(xiàn)代茶業(yè)要抓住當代茶俗消費者的心理，主動對茶禮品的文化造型、色彩、圖案進行藝術化、功能化表現(xiàn)，才能推動茶禮品和茶俗活動的延續(xù)發(fā)展。而要實現(xiàn)茶禮品設計的發(fā)展，就必須從以下方面入手：

3.1茶俗和婚俗文化古為今用

無論茶俗文化還是婚俗文化在我國都具有悠久的歷史，博大精深的內涵為茶禮品設計提供了豐富的素材和文化積淀，因此現(xiàn)代茶禮品包裝要充分利用茶俗文化與婚俗文化這些民族文化瑰寶。茶禮產品設計一方面要將茶文化與婚俗文化中能藝術化表達的元素挖掘出來，例如湖北“行茶”、“山明海砂”等代表性茶文化傳統(tǒng)可以和當?shù)亍俺圆琛?、“定茶”等風俗結合在一起，以民族性、地域性、傳統(tǒng)性文化元素對茶禮品進行設計，讓產品具有區(qū)別于其它地域或文化的獨特性。另一方面，茶俗文化、婚俗文化應該和現(xiàn)代色彩學、圖案學、構圖學及消費心理學的現(xiàn)代產品設計理念密切結合，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代婚嫁市場、審美情趣和消費心理聯(lián)系在一起，讓茶葉禮品包裝呈現(xiàn)出一種“古為今用”的獨特藝術效果，滿足婚嫁活動對茶文化及審美文化的需求。

3.2傳統(tǒng)視覺元素重新選擇開發(fā)

婚嫁茶俗雖立足我國傳統(tǒng)文字圖案、色彩、材料等視覺元素，但是如茶產品中直接對這些元素進行使用，必然造成包裝設計與婚俗情景產生沖突，影響茶禮產品功能的發(fā)揮，因此必須對這些視覺元素進行適當?shù)倪x擇性開發(fā)利用。首先，重新構造文字圖案。文字在茶禮品設計中是傳遞視覺沖擊力最直接的元素，不僅能傳遞信息，還能傳達更深的藝術內涵。我國傳統(tǒng)書法或氣勢如虹，或秀麗俊美，但如果直接在婚俗茶產品設計中運用，可能造成某些消費者的認知障礙和情感障礙，因此茶禮品設計應該對傳統(tǒng)文字進行圖案化或形象化重構，以吉祥的圖案和文字結合在一起，直觀地展示文化情懷和歷史淵源。其次，重新搭配傳統(tǒng)色彩。中國茶俗文化崇尚黑、白、青色，而婚俗文化偏愛紅色，要想讓茶禮品發(fā)揮其在茶俗及婚俗活動中的作用，設計師不能過度沉迷傳統(tǒng)色調，而要根據(jù)婚嫁情景和現(xiàn)代消費者色彩需求，采用現(xiàn)代配色方法和理念，通過色彩純度、茶葉色相、包裝色彩三者關系重新調配，才能既傳遞傳統(tǒng)茶文化，又能讓消費者獲得耳目一新之感，讓婚俗活動彰顯個性化。最后，重新選取設計材料。我國茶俗文化和婚俗文化中為凸顯禮儀和尊重，常使用金屬和名貴材料對茶進行包裝，但過于世俗和缺乏文化品位，而現(xiàn)代設計理念講究“綠色環(huán)保”。因此，現(xiàn)代婚嫁茶俗中應該選擇綠色環(huán)保材料對禮品進行包裝，并采用現(xiàn)代綠色加工工藝和造型，以簡約化、綠色人性化設計滿足現(xiàn)代社會需求。

4　結　語

由于茶俗文化與傳統(tǒng)婚嫁風俗文化的融合與發(fā)展，茶禮產品逐漸成為饋贈親朋最重要的物質形式，在我國民俗活動中的地位也愈加重要。但是隨著審美觀念的發(fā)展及茶葉產品設計理念的發(fā)展，茶禮品的設計逐漸難以適應現(xiàn)代社會的發(fā)展需求。因此當代社會必須重新對我國婚嫁茶俗文化進行審視，從文化及審美需求角度對茶禮產品設計進行定位和研究，將其所蘊含的傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代設計理念完美結合，只有這樣打造個性化茶葉設計品牌，才能推進茶葉經濟的發(fā)展。

參考文獻

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［3］高欣.關于國內茶葉禮品包裝設計現(xiàn)狀的幾點思考［J］.藝術與設計，2011（3）：70-71.

基金項目：《廣州大典》與廣州歷史文化研究資助專項（項目編號2016GZY29）。

作者簡介：曹小琴（1981-），女，湖北荊州人，博士，講師，研究方向：工業(yè)設計。