淺談我國(guó)茶藝文化中民樂(lè)藝術(shù)的特征

季毅（曲靖師范學(xué)院音樂(lè)舞蹈學(xué)院，云南 曲靖 655011）

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淺談我國(guó)茶藝文化中民樂(lè)藝術(shù)的特征

季毅
（曲靖師范學(xué)院音樂(lè)舞蹈學(xué)院，云南 曲靖 655011）

摘要：在我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化中，“茶藝”的前身是“茶道”——一種以烹茶、煎茶、煮茶、品茶為主要內(nèi)涵的茶文化儀式。在20世紀(jì)70年代，我國(guó)臺(tái)灣學(xué)者在傳統(tǒng)茶道文化的基礎(chǔ)上創(chuàng)造性地提出了“茶藝”的概念，成為新時(shí)代創(chuàng)新茶文化的一種新趨向，并且獲得了中華文化圈的價(jià)值認(rèn)同。茶藝指的是一種以生活化導(dǎo)向?yàn)榘l(fā)展方向的制茶之技、泡茶之術(shù)、品茶之能、享受茶和對(duì)茶審美的茶文化藝術(shù)。在茶藝文化的視野中，我國(guó)民樂(lè)藝術(shù)具有獨(dú)特的藝術(shù)特征，值得我們?nèi)プ屑?xì)品味和審美。茶藝文化的核心是尚德中和，道德文章；茶藝文化的行為取向帶有明確的生活幸福取向；茶藝文化的外顯內(nèi)涵則指向情感體驗(yàn)式的生活。茶藝文化中民樂(lè)藝術(shù)的基本特征可以歸結(jié)為這樣幾點(diǎn)：一是與茶藝文化并存于現(xiàn)實(shí)感強(qiáng)烈的生活形態(tài)中；音樂(lè)調(diào)式多屬于“五聲調(diào)式”及其變種；注重對(duì)受眾的“通感”調(diào)動(dòng)，講究“情景交融”；民樂(lè)藝術(shù)的地域性和民族性等。

關(guān)鍵詞：茶藝文化；民樂(lè)藝術(shù)；特征

我國(guó)茶文化按照從內(nèi)到外的順序可以依次分為深層次的“集群性假設(shè)”的價(jià)值理念哲學(xué)層面、“文化實(shí)踐”層面的茶文化行為儀式層面和最外層的“外顯事物”3個(gè)層面。在這個(gè)排列有序的茶文化結(jié)構(gòu)中，處于中觀層次的“茶藝”文化是一種明顯的帶有生活化導(dǎo)向的文化。在我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化中，“茶藝”的前身是“茶道”——一種以烹茶、煎茶、煮茶、品茶為主要內(nèi)涵的茶文化儀式。中唐時(shí)期陸羽所寫(xiě)的《茶經(jīng)》對(duì)這種古老的茶道儀式進(jìn)行過(guò)詳細(xì)的描寫(xiě)，這本書(shū)的誕生同時(shí)標(biāo)志著我國(guó)茶文化體系化、學(xué)術(shù)化的初步成型。大概在20世紀(jì)70年代，我國(guó)臺(tái)灣學(xué)者在傳統(tǒng)茶道文化的基礎(chǔ)上創(chuàng)造性地提出了“茶藝”的概念，成為新時(shí)代創(chuàng)新茶文化的一種新趨向，并且獲得了中華文化圈的價(jià)值認(rèn)同。在茶藝文化的視野中，我國(guó)民樂(lè)藝術(shù)具有獨(dú)特的藝術(shù)特征，值得我們?nèi)プ屑?xì)品味和審美。

1　茶藝文化的概念及其基本內(nèi)涵

嚴(yán)格來(lái)講，學(xué)術(shù)界對(duì)于“茶藝”的概念缺乏一個(gè)共識(shí)性的認(rèn)識(shí)，相對(duì)缺乏權(quán)威的認(rèn)知。結(jié)合我國(guó)傳統(tǒng)茶道和茶文化的內(nèi)涵，本研究認(rèn)為，茶藝指的是一種以生活化導(dǎo)向?yàn)榘l(fā)展方向的制茶之技、泡茶之術(shù)、品茶之能、享受茶和對(duì)茶審美的茶文化藝術(shù)。它的內(nèi)涵可以歸結(jié)為“泡好一壺茶的技巧和享受一杯茶的藝術(shù)”。如同茶文化、組織文化、政治文化等文化類(lèi)型一樣，茶藝文化也有自己的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)的延伸就構(gòu)成了一種茶藝文化的基本內(nèi)涵：

1.1茶藝文化的核心：尚德中和，道德文章

茶藝作為茶文化的一個(gè)中觀組成部分，在根本性的文化內(nèi)核上受制于茶文化。有學(xué)者認(rèn)為茶藝文化的核心就是中國(guó)傳統(tǒng)文化提倡的諸如中庸、和諧、自省、謙和、明哲等，其實(shí)這僅僅是看到了問(wèn)題的一個(gè)方面。從我國(guó)茶藝文化產(chǎn)生的淵源來(lái)看，茶藝本身是我國(guó)多元民族文化、多元思想文化相互交織、相互作用的產(chǎn)物，在這種文化交融中，儒家的“中庸、和諧、仁政、尊禮”與道家的“道法自然”、禪家的“思辨”等互相耦合、互相交織形成了茶文化的內(nèi)核。因此，茶藝文化無(wú)論是表現(xiàn)為一種可見(jiàn)的行為藝術(shù)和飲茶藝術(shù)，本質(zhì)上遵循著中華傳統(tǒng)文化的“包容”、“尚德中和”和道德文章的基本內(nèi)涵。

1.2茶藝文化的行為取向：生活的幸福取向

茶藝文化表現(xiàn)在行為上屬于一種典型的“行為藝術(shù)”，屬于社會(huì)尊禮的范疇，在孔子眼中，尊禮代表了社會(huì)的秩序，因禮而治是其畢生追求的仁政、和諧實(shí)現(xiàn)的重要途徑。作為一種以制茶、飲茶為直接目標(biāo)的行為藝術(shù)，茶藝呈現(xiàn)出來(lái)的是一種“儀式化、人格表現(xiàn)、情趣與意象、大眾性”的審美特征，這種行為藝術(shù)不僅僅是滿(mǎn)足人們修身養(yǎng)性的需要，還致力于引導(dǎo)人們?cè)谏鐣?huì)交往中實(shí)現(xiàn)互尊互愛(ài)、互相包容、互相體諒，在人們的心靈上形成一種反省和深思，用這種內(nèi)涵式的引導(dǎo)和啟發(fā)，使人們朝著“幸?！钡娜∠蚨M(jìn)步。

1.3茶藝文化的外顯內(nèi)涵：情感體驗(yàn)式的生活

如上文所講，茶藝文化的本質(zhì)是以道德實(shí)踐為內(nèi)核的生活化體驗(yàn)。無(wú)論是茶藝師還是一般的社會(huì)大眾，在茶藝文化的行為中體驗(yàn)茶文化的魅力，實(shí)際上是一種對(duì)人們以茶作為大自然向人類(lèi)召喚的使者，讓寧?kù)o安詳又有情致的傳統(tǒng)美感意識(shí)在小小的環(huán)境中復(fù)蘇。無(wú)論是消費(fèi)者基于一種物質(zhì)性、功利性的消費(fèi)心理，還是基于一種審美式的、文化體驗(yàn)式的文化體驗(yàn)心理，本質(zhì)上都是為了在體驗(yàn)茶藝文化中實(shí)現(xiàn)修身養(yǎng)性、緩解壓力、尋求心靈救贖、愉悅自我心靈等功能，而實(shí)現(xiàn)這些目的都是需要“情感參與和體驗(yàn)”來(lái)完成的。有學(xué)者將當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的茶藝文化分為“表演型茶藝、待客型茶藝、營(yíng)銷(xiāo)型茶藝、養(yǎng)生型茶藝”四種典型的茶藝類(lèi)型，實(shí)際上是對(duì)茶藝文化的不同體驗(yàn)類(lèi)型進(jìn)行了總結(jié)，這些不同類(lèi)型的茶禮承擔(dān)著不同的社會(huì)功能，可以給予人們不同的情感支持。

2　茶藝文化中民樂(lè)藝術(shù)的基本特征分析

何為民樂(lè)？在學(xué)術(shù)界，民樂(lè)一般被稱(chēng)為“中國(guó)傳統(tǒng)民族音樂(lè)”，指的是以我國(guó)傳統(tǒng)樂(lè)器演奏的我國(guó)傳統(tǒng)民族音樂(lè)類(lèi)型。從審美特征來(lái)看，我國(guó)民樂(lè)普遍呈現(xiàn)出一種“中和、優(yōu)美、典雅、悠閑、恬靜、清柔、和諧、圓通、漸變、中庸、定格、定性、虛擬、線(xiàn)性、自然、辯證”，反映出來(lái)的我國(guó)傳統(tǒng)文化中那種內(nèi)涵式發(fā)展的生活方式、農(nóng)耕文明。在茶藝文化的視角中，當(dāng)茶藝文化與民樂(lè)藝術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)話(huà)交流時(shí)，民樂(lè)藝術(shù)又會(huì)呈現(xiàn)出一定的特殊性，從而集中展現(xiàn)出了“以茶顯樂(lè)，以樂(lè)映茶，同時(shí)又能讓參與者體驗(yàn)藝術(shù)生活化的茶道趣味”。

2.1與茶藝文化并存于現(xiàn)實(shí)感強(qiáng)烈的生活形態(tài)中

一般來(lái)講，藝術(shù)源于生活而又超越于生活。茶藝文化中的民樂(lè)總是與特定地域、特定時(shí)空、特定民族的茶文化生活高度相關(guān)的。無(wú)論是這種民樂(lè)立足于何種文化語(yǔ)境、何種茶產(chǎn)區(qū)都與特定的現(xiàn)實(shí)生活密切地結(jié)合在一起。我們從廣泛流行于安徽六安地區(qū)的一首采茶歌可以看出這種特點(diǎn)：“百花開(kāi)放好春光，采茶姑娘滿(mǎn)山崗。手提著籃兒將茶采，片片采來(lái)片片香，采到東來(lái)采到西，采茶姑娘笑瞇瞇。過(guò)去采茶為別人，如今采茶為自己。茶樹(shù)發(fā)芽青又青，一棵嫩芽一顆心。輕輕摘來(lái)輕輕采，片片采來(lái)片片新。采滿(mǎn)一筐又一筐，山前山后歌聲響。今年茶山好收成，家家戶(hù)戶(hù)喜洋洋”。從這一采茶歌的民樂(lè)可以看出，勞動(dòng)人民創(chuàng)造出來(lái)的茶藝文化相關(guān)的民樂(lè)都是與現(xiàn)實(shí)勞動(dòng)生活密切地結(jié)合在一起的，不是一種浪漫主義、想象主義的文化產(chǎn)物。

2.2音樂(lè)調(diào)式多屬于“五聲調(diào)式”及其變種

我國(guó)傳統(tǒng)民樂(lè)藝術(shù)的曲調(diào)中，一般存在著單一調(diào)式（即全曲圍繞著特定某個(gè)主音建立起調(diào)式）、復(fù)式調(diào)式（即全曲在一個(gè)主音調(diào)式之外，還有一個(gè)較為明顯的主調(diào)）。在我國(guó)茶藝文化中，“采茶歌”、“采茶戲”是兩種典型的民樂(lè)藝術(shù)形式，它們的曲調(diào)調(diào)式大多體現(xiàn)為復(fù)式調(diào)式，并且一般表現(xiàn)為五聲調(diào)式——即圍繞著宮商角徵羽這五個(gè)基本的音調(diào)，形成宮徵調(diào)式、宮羽調(diào)式、宮羽徵調(diào)式、商徵調(diào)式、徵宮調(diào)式、徵羽商調(diào)式、羽角調(diào)式等不同的組合復(fù)式調(diào)式，我國(guó)知名的傳統(tǒng)茶藝文化民樂(lè)《茉莉花》就帶有這種明顯的特點(diǎn)。

2.3注重對(duì)受眾的“通感”調(diào)動(dòng)，講究“情景交融”

在我國(guó)茶藝表演和體驗(yàn)中，民樂(lè)藝術(shù)主要是作為一種背景音樂(lè)、配樂(lè)的角色而出現(xiàn)的，但是這種配樂(lè)又不是一種贅余，而是旨在向受眾提供一種“聽(tīng)覺(jué)感官”的享受，這種享受與味覺(jué)茶文化記憶、視覺(jué)上的茶文化符號(hào)、審美上的意境和藝術(shù)聯(lián)想結(jié)合起來(lái)就是一種“通感”，可以給受眾營(yíng)造出一種清雅、古樸、唯美的藝術(shù)氛圍，實(shí)現(xiàn)一種情景交融、音樂(lè)與茶交融、將音樂(lè)沏入茶水中的美感享受。茶藝文化表演本身就是一個(gè)關(guān)于再現(xiàn)古代藝術(shù)體驗(yàn)、融琴棋書(shū)畫(huà)等藝術(shù)形式為一體的藝術(shù)表演，它涉及到的關(guān)系是人與自然之間的關(guān)系、人與人之間的關(guān)系、人與自身內(nèi)心的關(guān)系、人與藝術(shù)審美之間的關(guān)系等，致力于給人一種完整的情感體驗(yàn)。

2.4民樂(lè)藝術(shù)的地域性和民族性

方言性、地域性、民族性是茶文化中民樂(lè)的一個(gè)特殊性方面，在共同性的向度上我國(guó)茶文化中的民樂(lè)還具有典型的文化交融的特點(diǎn)。例如我國(guó)江西贛南地區(qū)的采茶曲、采茶歌、采茶戲等民樂(lè)藝術(shù)形式呈現(xiàn)出來(lái)的是江西茶區(qū)那種扇子花、矮子步、單水袖式的采茶生活特點(diǎn)；而粵北地區(qū)的民樂(lè)則呈現(xiàn)出節(jié)奏明快、行腔跳躍、演唱時(shí)襯字、襯腔較多、善于表現(xiàn)輕快、活潑、喜悅的情緒等特點(diǎn)；桂南地區(qū)的采茶歌則呈現(xiàn)出從容徐緩、活潑喜悅、詼諧幽默等獨(dú)特的區(qū)域性和民族性唱腔。這些茶藝文化中的民樂(lè)藝術(shù)充分體現(xiàn)出了我國(guó)民樂(lè)“多元一體”、“位育中和”的文化特征。

3　結(jié)論

我國(guó)歷史悠久的民樂(lè)和茶文化互相交融、互相作用，借助于“茶藝文化”這種獨(dú)特的行為藝術(shù)對(duì)社會(huì)大眾的行為習(xí)慣產(chǎn)生了深刻的價(jià)值影響。作為一種情感體驗(yàn)，茶藝與民樂(lè)的結(jié)合可以給現(xiàn)代人帶來(lái)精神上的家園歸屬感；作為一種生活享受，茶藝與民樂(lè)的結(jié)合可以給現(xiàn)代人提供從精神審美到物質(zhì)享受的系統(tǒng)化價(jià)值；作為一種藝術(shù)形式的復(fù)合體，茶藝與民樂(lè)的結(jié)合再到與現(xiàn)代音樂(lè)美學(xué)的融合，則呈現(xiàn)出一種全新的文化氣息。在不同的藝術(shù)環(huán)境中，茶藝與民樂(lè)的結(jié)合有不同的目的，比如有商業(yè)的、藝術(shù)的、政治的、宗教的等多方位的意義，但是我們不應(yīng)該忘記茶藝的本原意義在于其立足于人的生活和價(jià)值需要，是一種工具理性和價(jià)值理性相結(jié)合的藝術(shù)形式。

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作者簡(jiǎn)介：季毅（1981-），男，四川宜賓人，碩士，講師，研究方向：音樂(lè)學(xué)。