茄子嫁接育苗技術(shù)

吳傳秀 ，鄧 玲 ，房 超

（1.四川省園藝技術(shù)推廣總站 成都 610041； 2.四川省郫縣農(nóng)業(yè)和林業(yè)局 四川郫縣 611730；3.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 成都 610066）

茄子是四川省重要的蔬菜種類之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，常年播種面積5.33萬(wàn)hm2左右。隨著茄果類蔬菜設(shè)施化、基地化和專業(yè)化栽培的發(fā)展，連作次數(shù)增多，連作障礙日益嚴(yán)重，尤其是土傳病害的發(fā)展，嚴(yán)重影響了茄子的生產(chǎn)效益和可持續(xù)發(fā)展。近年來，為了防治土傳病害，解決連作障礙，提高茄子的產(chǎn)量，我們開展了茄子嫁接育苗技術(shù)研究，總結(jié)出一套成熟的茄子嫁接育苗技術(shù)。該技術(shù)操作簡(jiǎn)單，成本低，易于推廣，應(yīng)用效果好。

1 育苗設(shè)施

選擇地勢(shì)平坦高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、交通便利、排灌方便的地塊建立育苗設(shè)施。冬春季育苗應(yīng)在具有增溫、保溫功能的大棚設(shè)施內(nèi)進(jìn)行；夏秋季育苗應(yīng)在遮陽(yáng)網(wǎng)等有降溫功能的設(shè)施內(nèi)進(jìn)行。一般采用50孔穴規(guī)格穴盤。

2 品種選擇

2.1 砧木品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥啦『︻愋?、?yán)重程度、栽培季節(jié)和栽培形式的不同，選用抗病、與接穗親和力強(qiáng)的野生茄子砧木品種，生產(chǎn)中普遍采用的砧木有‘赤茄’‘刺茄（CRP）’‘托魯巴姆’等。

2.2 接穗品種選擇

選用與砧木親和力強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好、適合消費(fèi)習(xí)慣的茄子品種。

3.1 催芽播種

根據(jù)栽培季節(jié)選擇適宜的播種期。茄子砧木的播期一般早于接穗，若用‘托魯巴姆’作砧木，夏秋季應(yīng)比接穗提前30 d播種，一般提前20～30 d播種，冬春季提前50 d播種；用‘赤茄’和‘刺茄’作砧木，需提前7～10 d播種?！恤敯湍贰N子不易發(fā)芽，宜用100 mg·kg-1的赤霉素水溶液浸泡24 h后晾干，再放入清水中浸泡12～24 h，催芽宜用變溫處理，白天28～30℃，夜間20～22℃，同時(shí)每天用清水洗滌 1 次，7～10 d 可出芽?！嗲选汀糖选?00 mg·kg-1的赤霉素水溶液浸泡 8～10 h，洗凈后催芽，亦可用變溫處理，5～7 d即可出芽。

3.2 苗期管理

冬春季育苗時(shí)，出苗前棚室密閉，視棚室溫度增設(shè)小拱棚或電熱線等方法，以提高苗床溫度。白天溫度保持在25～28℃，夜晚溫度保持在15～20℃，當(dāng)70%的苗出土可揭開地膜。出苗后白天溫度穩(wěn)定在25℃左右，夜晚溫度保持在15～18℃。夏秋季育苗時(shí)，采用遮陽(yáng)網(wǎng)等措施降低苗床溫度，使苗床最高溫度不超過32℃。管理期間應(yīng)遵循充分見光原則。但夏季育苗要避免陽(yáng)光直射，晴天10:00—16:00覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。保持充足水分，見干則澆，澆則澆透，澆后放風(fēng)排濕。一般每天10:00時(shí)澆1次水，16:00時(shí)檢查，如缺水則少量補(bǔ)水，陰雨雪天不澆水。

4 嫁接及嫁接苗管理

4.1 苗齡和嫁接適期

茄子砧木長(zhǎng)到10 cm高時(shí)，進(jìn)行適當(dāng)控制，促進(jìn)砧木變粗，砧木長(zhǎng)到5～7片真葉時(shí)，可進(jìn)行嫁接；接穗生長(zhǎng)到3片葉時(shí)進(jìn)行適當(dāng)控制，促進(jìn)接穗長(zhǎng)粗，接穗4～6片真葉時(shí)開始嫁接。

4.2 嫁接技術(shù)與方法

將嫁接的刀具和夾子經(jīng)過消毒后備用。根據(jù)接穗和砧木粗細(xì)選擇嫁接夾，一般苗粗時(shí)選平口夾，苗細(xì)時(shí)選圓口夾。嫁接操作時(shí)，切削刀片要鋒利，速度要快，砧木和接穗的切面要平直、光滑。在固定砧木和接穗的接觸面時(shí)，應(yīng)使砧木和接穗維管束相對(duì)。嫁接夾松緊要適度。嫁接前將接穗中弱苗和小苗挑出，選擇整齊、健壯的接穗，對(duì)接穗進(jìn)行適當(dāng)澆水和消毒處理后再開始嫁接。接穗消毒多采用75%百菌清等進(jìn)行噴灑。

茄子嫁接多采用劈接。嫁接時(shí)保留砧木1～2片真葉，去掉上部，在砧木莖中間垂直切入1 cm深，然后在接穗苗半木質(zhì)化處平切，去掉下端，削成楔形，注意接穗楔形大小應(yīng)與砧木切口相當(dāng)（約1 cm長(zhǎng)），斜度為30°隨即將接穗插入砧木的切口中，使兩者維管束相對(duì)，緊密結(jié)合，用專用嫁接夾固定好即可。

4.3 嫁接苗管理

茄子嫁接苗接口愈合的適宜溫度，白天為25～26℃，夜間為20～22℃。冬春季節(jié)，嫁接苗應(yīng)放置在大棚中，并搭建小拱棚，嫁接后的前6～7 d棚室應(yīng)保持密封狀態(tài)，空氣濕度通常在95%以上，1周后早晚逐漸通風(fēng)，每天通風(fēng)1～2次。夏季嫁接，應(yīng)用遮蔭網(wǎng)遮蓋溫室或大棚，再在小拱棚上加蓋遮光物，小拱棚不用密閉，可多加幾層遮陽(yáng)網(wǎng)，勤澆水；以后逐漸揭開遮蓋物，增加通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間，仍需保持較高的空氣濕度，每天中午噴霧1～2次，直至完全成活，才轉(zhuǎn)入正常的濕度管理。嫁接苗澆水時(shí)應(yīng)在嫁接苗根部澆水，可在水中加入一些殺菌劑。嫁接后前3～4 d的10:00—16:00時(shí)應(yīng)完全遮光，以后逐漸增加光照。隨傷口愈合，逐漸撤掉覆蓋物，成活后轉(zhuǎn)入正常管理。

嫁接成活后苗期管理主要是除萌、去嫁接夾和煉苗。嫁接成活后應(yīng)及時(shí)摘除砧木的萌芽，保證接穗正常生長(zhǎng)。嫁接成活后7～10 d左右，可去掉固定用的嫁接夾。定植前1周通風(fēng)、控制水分、降低溫度，以增強(qiáng)秧苗的抗逆性。冬春季育苗，白天16～20℃，夜間10～12℃，最低地溫穩(wěn)定在13℃以上。夏季育苗逐漸撤去遮陽(yáng)網(wǎng)，適當(dāng)控制水分。

5 苗期病蟲害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施。針對(duì)主要病害控制對(duì)象，選用抗（耐）病品種，合理配備基質(zhì)，控制氮肥施用量，培育適齡壯苗，提高抗逆性。育苗設(shè)施的進(jìn)出通道、放風(fēng)口安裝防蟲網(wǎng)，防止害蟲遷飛。采用銀灰膜避蚜或黃板誘殺蚜蟲等害蟲，安裝殺蟲燈等誘殺害蟲。保護(hù)利用天敵，使用性誘劑誘殺害蟲，選用生物農(nóng)藥防治病蟲害。根據(jù)育苗期間病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥防治病蟲害，嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度和安全間隔期要求進(jìn)行。

6 嫁接苗出圃

嫁接苗達(dá)到葉片肥厚、深綠色，節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)為乳白色且布滿基質(zhì)，無(wú)病蟲斑痕等壯苗標(biāo)準(zhǔn)后，經(jīng)煉苗1周，應(yīng)及時(shí)出圃。應(yīng)根據(jù)運(yùn)輸距離選擇不同的包裝容器(紙箱、木條箱、木箱、塑料箱)，容器應(yīng)有一定的強(qiáng)度，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)，每箱裝苗量不宜過大，運(yùn)輸過程中注意防風(fēng)遮陽(yáng)。