茶文化導(dǎo)入高校英語教學(xué)及對(duì)策探析

鄒舒遠(yuǎn)

（江西科技師范大學(xué)外國(guó)語學(xué)院，江西南昌330013）

茶文化導(dǎo)入高校英語教學(xué)及對(duì)策探析

鄒舒遠(yuǎn)

（江西科技師范大學(xué)外國(guó)語學(xué)院，江西南昌330013）

高校教學(xué)改革不斷深入，英語教學(xué)的創(chuàng)新發(fā)展也顯得更加重要，在此背景下，合理融入民族傳統(tǒng)文化是非常必要的。茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，具有豐富的教育價(jià)值，茶文化導(dǎo)入高校英語教學(xué)，不僅能夠豐富英語教學(xué)內(nèi)容與形式，而且還能夠激發(fā)學(xué)生英語學(xué)習(xí)興趣，傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化，高校英語教師必須要充分掌握和了解中國(guó)茶文化內(nèi)涵與發(fā)展，以及當(dāng)前英語的現(xiàn)狀，以此為依據(jù)制定更加完善的教學(xué)規(guī)劃與對(duì)策，促進(jìn)高校英語教學(xué)事業(yè)的整體發(fā)展。

茶文化；高校英語；現(xiàn)狀；對(duì)策

從當(dāng)前我國(guó)高校英語教學(xué)的情況來看，其中教師整體素質(zhì)不高、教學(xué)方式單一、教學(xué)內(nèi)容枯燥等問題還比較普遍，為了能夠克服解決這些問題，茶文化導(dǎo)入顯得更加必要。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，集中體現(xiàn)了儒釋道三家的思想，蘊(yùn)藏了及其豐富的教育價(jià)值和素材，因此，為了能夠完善和創(chuàng)新我國(guó)高校英語教學(xué)，教師應(yīng)該懂得合理導(dǎo)入茶文化，完善和彌補(bǔ)英語教學(xué)中存在的問題，陶冶學(xué)生情操道德的同時(shí)，還能夠全面推動(dòng)高校英語教育的可持續(xù)發(fā)展。

1 茶文化的內(nèi)涵和發(fā)展

茶文化在中國(guó)具有4700多年的歷史，具有豐富的內(nèi)涵，隨著時(shí)代的發(fā)展，茶文化內(nèi)涵也在不斷變化，下面對(duì)其進(jìn)行具體分析：

1.1 茶文化的內(nèi)涵

茶文化作為我國(guó)的一種傳統(tǒng)文化，其起源可以追溯到唐朝，在唐朝之前雖然對(duì)于茶大家都有所了解，家喻戶曉，但是茶并沒有形成一個(gè)自己的文化，只是人們生活中的一種常見的待客之道，到了唐朝因?yàn)榕c各個(gè)國(guó)家的來往通暢，茶作為一種商品成為外貿(mào)交易中的重要產(chǎn)品，逐漸被各個(gè)國(guó)家所知道并受到了大家的重視，形成了自己的文化。其中茶文化中融入了道家、儒家和佛家的文化，其中受到儒家文化的影響較深，茶文化中具有的和諧的思想就是來自于儒家思想，孔子曰：己所不欲，勿施于人。這正是茶文化中和諧的精神的來源，因?yàn)樽约翰幌胱龅氖虑橐膊灰銖?qiáng)別人去做，這就是和諧的場(chǎng)景。道家的順其自然也是茶文化內(nèi)涵中的一種，茶本身就具有一種平淡的文化，追求那種心靈上的平靜，這與道家的順其自然不謀而合，道家所講的順其自然是指凡事不要太強(qiáng)求，一切都自然而然地進(jìn)行，茶文化中的平淡的精神也是這樣，凡事都不應(yīng)該強(qiáng)求，一切跟著事物的發(fā)展進(jìn)行。對(duì)于佛教，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的佛家圣地都建立在僻靜的環(huán)境中，這與茶文化中所具有的幽靜相一致。

從上面可以看到，茶文化中具有豐富的精神，其中蘊(yùn)含著道家的順其自然和儒家的己所不欲勿施于人以及佛家的幽靜，可以看得出來，茶文化的內(nèi)涵也就決定了飲茶者的心境，也讓許多人領(lǐng)會(huì)到了茶的真諦，離開煩擾喧囂的世界，感受另一種自然的情感。

1.2 茶文化的發(fā)展

為什么茶沒有被歷史所淘汰，這與茶中所具有的豐富的文化內(nèi)涵有關(guān)，茶中所具有的豐富的內(nèi)涵與中國(guó)民族的文化相一致，雖然經(jīng)歷了歷史的打磨，但依然保存著其自身的文化魅力，茶文化在其歷史的發(fā)展中，也是隨著國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展而逐漸發(fā)展的，在國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的時(shí)候，茶文化的發(fā)展也很迅速，可以看得出來茶文化的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有一點(diǎn)的相關(guān)性。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的發(fā)展會(huì)帶動(dòng)各行各業(yè)的發(fā)展，當(dāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展屬于上行狀態(tài)時(shí)，那各行各業(yè)的發(fā)展也就會(huì)隨之發(fā)展迅速，反之亦然。當(dāng)然茶的廣泛流傳離不開一些僧侶的傳播，在古代一些僧侶通過游歷來進(jìn)行傳道，在傳道的過程中也就帶動(dòng)了茶的發(fā)展，將茶從一個(gè)地方帶到另一個(gè)地方，緊接著隨著西方國(guó)家的經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，茶被當(dāng)作商品在各個(gè)地方進(jìn)行交易，茶就逐漸形成了具有豐富內(nèi)涵的一種文化。

2 高校英語教學(xué)工作的現(xiàn)狀和發(fā)展

現(xiàn)在很多的高校在進(jìn)行英語教學(xué)時(shí)都存在很多的問題，這些問題的存在會(huì)導(dǎo)致高校英語教學(xué)的效果不能達(dá)到預(yù)期水平，如何解決在高校英語教學(xué)中所出現(xiàn)的問題，對(duì)于高校的發(fā)展具有重要的意義。

2.1 高校英語教學(xué)工作的現(xiàn)狀

在高校中英語作為一個(gè)必修科目，但是卻也是一門出現(xiàn)問題最大的學(xué)科，英語學(xué)科為什么會(huì)出現(xiàn)問題呢？主要有三個(gè)主要原因，首先，是高校的英語教師的素質(zhì)，在社會(huì)發(fā)展迅速的今天，存在很多的英語老師本身所具有的專業(yè)素質(zhì)并沒有達(dá)到合格的水平，因?yàn)樽陨硭刭|(zhì)的限制，導(dǎo)致對(duì)于英語的掌握并不是很透徹，進(jìn)而在對(duì)學(xué)生進(jìn)行授課的時(shí)候?qū)σ恍┲R(shí)的講授也就會(huì)模棱兩可，使得學(xué)生們并不能真正地掌握英語的一些知識(shí)點(diǎn)；其次，就是一些老師對(duì)于教學(xué)只看重效果，具有太強(qiáng)的應(yīng)試性，并不能讓學(xué)生真正了解英語中所具有的豐富的內(nèi)容，同時(shí)使得學(xué)生對(duì)英語失去興趣；最后，教師在對(duì)學(xué)生授課過程中只注重課堂的實(shí)際講授時(shí)間，并沒有考慮到學(xué)生的接受情況，缺乏實(shí)際的演練，讓學(xué)生對(duì)英語的學(xué)習(xí)只停留在背誦單詞和語法上，只能夠通過筆來對(duì)英語進(jìn)行演繹，尤其是在英語口語中，學(xué)生不能夠流利地進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的日常生活的對(duì)話，學(xué)生可能會(huì)講一些口語，但是很生硬。學(xué)校面對(duì)這樣的問題，應(yīng)該為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)英語的環(huán)境，讓英語成為學(xué)生們的一項(xiàng)技能，并不只是一門學(xué)科。

2.2 高校英語教學(xué)工作的發(fā)展

面對(duì)英語教學(xué)中出現(xiàn)的問題，學(xué)校應(yīng)該采取以下措施來解決這一問題，首先，在英語教學(xué)中，老師應(yīng)該把握好教學(xué)的目的，采取一些新的教學(xué)方法來改變教學(xué)，使得學(xué)生能夠?qū)τ⒄Z產(chǎn)生興趣，并且喜歡學(xué)習(xí)英語；其次，學(xué)校作為教育主體，應(yīng)該針對(duì)英語教師進(jìn)行培訓(xùn)，提高英語教師的專業(yè)素質(zhì)；最后，老師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)要針對(duì)不同的課程采取不同的教學(xué)方法，尤其是在口語課程中，要讓學(xué)生參與進(jìn)去，進(jìn)行實(shí)際的演練，提高學(xué)生的英語口語能力。學(xué)校應(yīng)該讓老師正確的看待教學(xué)成果，不能夠因?yàn)閼?yīng)試而進(jìn)行學(xué)習(xí)，應(yīng)該以掌握知識(shí)為前提進(jìn)行學(xué)習(xí)。

3 中西茶文化在高校英語教學(xué)中的應(yīng)用

茶文化在東方和西方會(huì)有一些差異，而這些差異對(duì)于高校的英語教學(xué)具有很大的幫助，通過將茶文化引入高校的英語教學(xué)中，學(xué)生們一方面可以了解茶文化在東方和西方的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，另一方面還可以提高英語的掌握程度。通過茶文化的融入能夠使得學(xué)生對(duì)英語的了解所有拓寬，還能夠幫助老師營(yíng)造一個(gè)積極活躍的課堂氛圍。這樣不僅提高了老師的教學(xué)效率，還能吸引學(xué)生們的興趣。

3.1 通過茶文化對(duì)比開展教學(xué)

對(duì)茶文化需要英語教師根據(jù)自身的授課的內(nèi)容來進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊耄ㄟ^對(duì)東方和西方的茶文化的對(duì)比來進(jìn)行實(shí)際的教學(xué)，進(jìn)而達(dá)到所要進(jìn)行英語授課的預(yù)期效果?？梢詮臇|西方中選出兩個(gè)國(guó)家，作為參考的對(duì)象，通過對(duì)這兩個(gè)國(guó)家之間的茶文化進(jìn)行對(duì)比，來進(jìn)行英語教學(xué)，比如選取我國(guó)和英國(guó)這兩個(gè)國(guó)家來進(jìn)行對(duì)比，因?yàn)閮蓚€(gè)國(guó)家的文化的不同，所以導(dǎo)致茶文化上也會(huì)有所不同，比如在對(duì)茶的稱呼上，在英國(guó)將紅茶叫做black tea，而根據(jù)我們對(duì)英語的了解，在直譯上，就是黑茶，這就會(huì)產(chǎn)生歧義，所以老師可以通過對(duì)茶文化的引入來讓學(xué)生們能夠正確的區(qū)分black tea所代表的意思，讓學(xué)生能夠清晰地記憶；還有一些關(guān)于茶的詞組，因?yàn)檎Z言習(xí)慣的不同也會(huì)產(chǎn)生歧義，老師也可以通過茶文化的引入來幫助學(xué)生們正確理解和記憶這些詞組。通過對(duì)中方和西方的茶文化的對(duì)比，有助于教師開展英語教學(xué)，能夠帶來意外的效果。

3.2 利用多媒體設(shè)備開展教學(xué)

因?yàn)榭萍嫉陌l(fā)展，多媒體教學(xué)已經(jīng)成為了一種普遍的教學(xué)方式，英語教學(xué)時(shí)也可以使用多媒體進(jìn)行教學(xué)，可以使用多媒體進(jìn)行視頻的放映，一方面可以吸引學(xué)生的興趣，另一方面能夠?qū)虒W(xué)內(nèi)容有一個(gè)合適的引入。例如在很多的國(guó)外的電視劇中尤其是英國(guó)的皇室電視劇，會(huì)出現(xiàn)很多關(guān)于飲茶的場(chǎng)景，教師在上課前可以將這些場(chǎng)景進(jìn)行放映，吸引學(xué)生的興趣，同時(shí)讓學(xué)生了解他們是如何飲茶的，可以對(duì)這個(gè)舉動(dòng)進(jìn)行課堂的互動(dòng)，開展口語練習(xí)，來模擬回復(fù)視頻中的場(chǎng)景，通過這種互動(dòng)學(xué)習(xí)來提高學(xué)生們對(duì)茶文化的理解和英語口語能力。

3.3 組織實(shí)踐活動(dòng)來開展教學(xué)

老師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)時(shí)，可以通過組織實(shí)踐的活動(dòng)來開展教學(xué)，比如在講到茶具時(shí)，可以讓學(xué)生到出售茶具的商店去觀察中國(guó)的茶具與英國(guó)的茶具有什么區(qū)別、有什么相同的地方，通過這種實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生不僅能夠掌握兩個(gè)國(guó)家之間茶具的聯(lián)系，還能夠進(jìn)行漢語和英語的結(jié)合練習(xí)，為此達(dá)到了老師教學(xué)的目的。人是教育中的根本，所以高校英語教學(xué)中只有抓住教育中的人的需求，也就是學(xué)生們的需求，根據(jù)需求來制定一系列的教學(xué)方式，才能夠有一個(gè)好的教育成果。

結(jié)束語

傳統(tǒng)茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中不可缺少的一部分，為了能夠進(jìn)一步創(chuàng)新與改革高校英語教育，英語教育工作者應(yīng)該充分挖掘茶文化的教育價(jià)值，通過將英語教學(xué)與茶文化的融合，實(shí)現(xiàn)茶文化的傳承，豐富高校英語教學(xué)的內(nèi)容，提升學(xué)生的英語綜合水平。在經(jīng)濟(jì)全球化、社會(huì)信息化的今天，茶文化在世界范圍內(nèi)達(dá)到更加快速的普及，也受到了更多西方國(guó)家的青睞，中國(guó)對(duì)外茶貿(mào)易更加頻繁。在這樣的背景下，英語教學(xué)中應(yīng)該更加重視茶文化教學(xué)，為中國(guó)培養(yǎng)更多的茶文化雙語人才，通過本文的研究，希望能夠?yàn)橛⒄Z教育工作者提供一些建議和參考。

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鄒舒遠(yuǎn)（1983-），女，江西南昌人，碩士，講師，研究方向：英語教學(xué)法。