張?zhí)旄Ｋ枷雽Σ铇I(yè)職業(yè)教育影響分析

宋世紅

（浙江國際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江舟山316000）

張?zhí)旄Ｋ枷雽Σ铇I(yè)職業(yè)教育影響分析

宋世紅

（浙江國際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江舟山316000）

作為現(xiàn)代著名的茶葉領(lǐng)域泰斗，張?zhí)旄Ｏ壬浅ｊP(guān)注茶葉事業(yè)發(fā)展，對茶葉職業(yè)教育發(fā)展具有重要的影響。將張?zhí)旄Ｋ枷肴谌氲讲枞~職業(yè)教育過程中，能夠提升產(chǎn)業(yè)專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)，對茶葉選育工作以及茶葉開發(fā)工作等具有非常重要的影響。本文對張?zhí)旄Ｋ枷朐诓枞~教育中的重要性作了分析，提出了張?zhí)旄Ｋ枷朐诓枞~職業(yè)教育中的影響，為培養(yǎng)出符合社會(huì)發(fā)展的茶業(yè)高素質(zhì)人才打下良好的基礎(chǔ)。

張?zhí)旄Ｋ枷?；茶業(yè)；職業(yè)教育；重要性；影響

1 前言

張?zhí)旄Ｏ壬乾F(xiàn)代十大茶學(xué)專家之一，為現(xiàn)代茶學(xué)形成以及現(xiàn)代茶學(xué)發(fā)展作出非常重要的貢獻(xiàn)，直接的影響到中國茶業(yè)發(fā)展。張?zhí)旄Ｏ壬诹四昀?，對茶業(yè)教育工作、茶業(yè)科研工作、茶業(yè)生產(chǎn)工作、茶葉評審工作以及茶文化發(fā)展具有至關(guān)重要的影響。張?zhí)旄Σ铇I(yè)職業(yè)教育發(fā)展非常的重視，上個(gè)世紀(jì)三十年代，張?zhí)旄＝Y(jié)合茶業(yè)職業(yè)教育實(shí)際情況提出了指導(dǎo)性意見，對茶業(yè)職業(yè)教育培養(yǎng)與實(shí)踐具有非常重要的作用。經(jīng)濟(jì)日漸發(fā)展使得我國茶業(yè)獲得一定發(fā)展，以張?zhí)旄榇淼霓r(nóng)學(xué)院學(xué)生投入到茶業(yè)工作中，對茶業(yè)近代化建設(shè)做出了一定的貢獻(xiàn)。

2 張?zhí)旄２铇I(yè)思想重要性分析

2.1 張?zhí)旄Ｋ枷雽Σ枞~無性繁殖的影響上個(gè)世紀(jì)三十年代中期，張?zhí)旄Ｔ诓铇I(yè)技術(shù)論壇上提出了兩個(gè)議案，第一次提出了茶樹的無性繁殖理念，得到了大會(huì)的支持，在遞送全國經(jīng)濟(jì)委員會(huì)的農(nóng)業(yè)處之后，開始進(jìn)行詳細(xì)策劃以及實(shí)施。張?zhí)旄５仁私M成了茶業(yè)制裁委員會(huì)，負(fù)責(zé)茶葉栽培工作、茶葉制造工作以及茶園的改造工作研究，并且提出有效實(shí)施對策。上個(gè)世紀(jì)五十年代初期，張?zhí)旄Ｂ氏瓤偨Y(jié)出并且推廣了茶樹的短穗扦插技術(shù)，構(gòu)建實(shí)驗(yàn)場地，經(jīng)過多個(gè)茶葉品種雜交性培育出福云6號和7號，進(jìn)一步推動(dòng)了福建茶葉的發(fā)展。

2.2 張?zhí)旄Ｋ枷雽Σ鑵^(qū)發(fā)展規(guī)劃具有非常重要的影響1935年，作為產(chǎn)業(yè)界唯一代表，張?zhí)旄⒓恿藝裾鬓k的全國生產(chǎn)會(huì)議，張?zhí)旄Ｔ跁?huì)議上針對西南五省的茶業(yè)發(fā)展提出有效議案，議案內(nèi)容符合實(shí)際發(fā)展并且富有遠(yuǎn)見，得到了與會(huì)官員的注意和重視，進(jìn)而支持張?zhí)旄Ｔ谖髂系貐^(qū)建設(shè)茶葉試驗(yàn)場。之后，張?zhí)旄Ｏ壬值轿髂喜煌貐^(qū)開展實(shí)地考察，進(jìn)行茶葉試驗(yàn)場選址，最后選擇了貴州省湄潭縣的城郊，得到了當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)部的大力支持。新中國成立之后，貴州湄潭縣的茶葉試驗(yàn)場更名為貴州省茶葉研究所，開始逐步實(shí)施張?zhí)旄Ｏ壬牟铇I(yè)發(fā)展議案，諸如，貿(mào)易發(fā)展委員會(huì)與茶葉公司合資成立制茶廠，針對銷售渠道的差異來選擇不同的廠址，將外銷的紅茶和綠茶制茶廠設(shè)置在樂山、順寧、安順等，將制造磚茶的制茶廠安排在佛海、灌縣等。經(jīng)過不斷的發(fā)展，西南五省茶業(yè)飛速發(fā)展，張?zhí)旄Ｋ枷朐谄渲芯哂兄陵P(guān)重要的作用。

3 張?zhí)旄Ｋ枷雽Σ铇I(yè)職業(yè)教育影響

3.1 張?zhí)旄Ｋ枷氪偈孤殬I(yè)教育與生產(chǎn)實(shí)際、經(jīng)濟(jì)建設(shè)等相結(jié)合

在職業(yè)教育發(fā)展過程中，辦學(xué)定位具有非常重要的作用，直接的影響到人才培養(yǎng)目標(biāo)。這就需要職業(yè)院校結(jié)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求來更新教學(xué)理念以及教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育與企業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，為職業(yè)教育提供有效指導(dǎo)。作為民生之本，就業(yè)在其中具有非常重要的作用。在職業(yè)教育過程中，為了能夠提升茶學(xué)專業(yè)學(xué)生就業(yè)競爭力，進(jìn)而有效適應(yīng)職業(yè)發(fā)展需求，張?zhí)旄Ｌ岢珜⒙殬I(yè)教育與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合，提升茶葉生產(chǎn)者生產(chǎn)能力以及實(shí)際生活水平。職業(yè)教育需要與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際情況相結(jié)合，進(jìn)而有效改善茶葉生產(chǎn)者生活質(zhì)量，提升茶葉生產(chǎn)值，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)更好發(fā)展，對職業(yè)教育發(fā)展具有非常重要的影響。張?zhí)旄Ｏ壬浅Ｖ匾暵殬I(yè)教育茶業(yè)專業(yè)教育工作，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有效結(jié)合，結(jié)合茶葉生產(chǎn)者、茶區(qū)以及茶業(yè)發(fā)展實(shí)際情況來進(jìn)行針對性教學(xué)。張?zhí)旄Ｏ壬鷱募夹g(shù)角度為茶業(yè)發(fā)展而不斷努力，做好茶業(yè)考察工作，促使茶葉生產(chǎn)工作人員能夠有效掌握茶葉技術(shù)，有效掌握茶葉生產(chǎn)新技術(shù)以及產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)新知識，提升茶葉生產(chǎn)質(zhì)量。因此，在茶業(yè)發(fā)展過程中，需要將職業(yè)教育與普通教育相結(jié)合，促使茶葉生產(chǎn)工作人員能夠積極參與到職業(yè)學(xué)習(xí)中，提升茶葉生產(chǎn)者綜合素質(zhì)，進(jìn)而有效適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求。

3.2 張?zhí)旄Ｋ枷氪龠M(jìn)職業(yè)教育茶業(yè)學(xué)生實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用

張?zhí)旄Ｌ岢殬I(yè)教育在實(shí)際教育過程實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用，因此，職業(yè)院校需要明確自身肩負(fù)的重要責(zé)任，結(jié)合茶區(qū)發(fā)展實(shí)際情況，促使茶葉生產(chǎn)者能夠有效掌握科學(xué)技術(shù)。長期以來，茶葉研究工作人員重視茶葉品種改良工作以及茶葉產(chǎn)量工作，但是茶區(qū)生產(chǎn)者仍然堅(jiān)持傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)習(xí)慣，再加上茶葉生產(chǎn)者自身文化水平方面的限制，促使其在實(shí)際生產(chǎn)過程中并不重視新技術(shù)運(yùn)用。地方政府需要明確自身肩負(fù)的重要責(zé)任，開展有組織的茶葉生產(chǎn)新技術(shù)推廣工作，促使產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)者能夠?qū)F(xiàn)代化新型茶葉技術(shù)應(yīng)用于茶葉生產(chǎn)過程中，職業(yè)教育需要結(jié)合茶區(qū)發(fā)展需求來更新茶業(yè)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容以及實(shí)踐內(nèi)容，提升實(shí)際教學(xué)有效性。在職業(yè)院校茶業(yè)專業(yè)的實(shí)際教學(xué)過程中，需要結(jié)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)構(gòu)以及現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)教育、職業(yè)教育與基礎(chǔ)教育的有效結(jié)合，做好茶業(yè)學(xué)習(xí)工作、技術(shù)培訓(xùn)工作以及茶葉新技術(shù)推廣工作，提升產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)者文化素質(zhì)，鼓勵(lì)其積極使用新型茶葉生產(chǎn)技術(shù)。在茶業(yè)發(fā)展過程中，技術(shù)改良工作、技術(shù)生產(chǎn)工作具有非常重要的作用。利用茶葉改良技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)種苗方案以及技術(shù)方案合理性，進(jìn)而提升茶葉產(chǎn)量，鼓勵(lì)茶葉生產(chǎn)者能夠積極接受茶葉新技術(shù)。因此，職業(yè)院校需要重視茶葉生產(chǎn)者茶葉生產(chǎn)培訓(xùn)工作，利用茶葉生產(chǎn)新技術(shù)來有效改進(jìn)生產(chǎn)，培養(yǎng)出更多符合社會(huì)發(fā)展需求的茶葉自營人才以及技術(shù)推廣人才。

3.3 張?zhí)旄Ｋ枷胗欣谔嵘枞~新技術(shù)普及工作

張?zhí)旄ＵJ(rèn)為，茶葉技術(shù)普及工作內(nèi)容涉及范圍非常廣并且實(shí)際內(nèi)容非常多，這就需要茶葉生產(chǎn)者能夠轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)生產(chǎn)理念以及生產(chǎn)方式限制，利用科學(xué)頭腦，有效接受茶葉新技術(shù)，最終促使茶葉行業(yè)更好發(fā)展。從目前農(nóng)村茶區(qū)發(fā)展來看，需要重視職業(yè)教育茶業(yè)教育重要作用，做好茶葉技術(shù)普及工作以及實(shí)際傳播工作，進(jìn)而有效推動(dòng)職業(yè)教育改革，實(shí)現(xiàn)茶葉技術(shù)發(fā)展與職業(yè)教育、職業(yè)實(shí)踐有效結(jié)合，進(jìn)而不斷升華農(nóng)業(yè)職業(yè)教育內(nèi)容，為茶葉工作提供技術(shù)保障。在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，需要實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)性教育、職業(yè)性教育以及成人教育的有效結(jié)合，做好茶葉生產(chǎn)技術(shù)的有效普及以及推廣，為提升茶葉職業(yè)教育提供有效保障。在茶業(yè)教育實(shí)踐過程中，需要結(jié)合教學(xué)需求來構(gòu)建更加完善配套工作系統(tǒng)，促使基層茶業(yè)生產(chǎn)者能夠積極參與到職業(yè)教育工作中，同時(shí)還需要做好高層次專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)工作，做好茶葉研究工作、茶葉開發(fā)工作，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)茶業(yè)教育培訓(xùn)與茶業(yè)生產(chǎn)之間的有效配合。張?zhí)旄Ｌ岢霾枞~制造技術(shù)在其中具有非常重要的作用，茶葉制造工業(yè)化以及科學(xué)化和茶業(yè)研究工作具有非常密切的關(guān)聯(lián)。因此，職業(yè)院校需要重視茶葉研究工作，做好茶葉技術(shù)的改進(jìn)工作以及茶葉技術(shù)推廣工作，培養(yǎng)茶業(yè)專業(yè)高素質(zhì)人才。經(jīng)濟(jì)社會(huì)日漸發(fā)展促使社會(huì)對于茶業(yè)科技人才提出了更多的要求，這就需要有效開展職業(yè)教育工作，實(shí)現(xiàn)職業(yè)院校和高等院校的有效合作，為茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供保障。

4 結(jié)語

作為茶界泰斗，張?zhí)旄Ｏ壬簧鷱氖虏铇I(yè)研究工作，張?zhí)旄Ｋ枷雽ΜF(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展和茶業(yè)職業(yè)教育教學(xué)等具有非常重要的影響。在職業(yè)教育發(fā)展過程中，茶業(yè)教學(xué)需要堅(jiān)持學(xué)以致用原則，利用職業(yè)學(xué)習(xí)、職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)工作以及職業(yè)技術(shù)推廣工作，提升茶葉生產(chǎn)者文化水平，鼓勵(lì)茶葉生產(chǎn)者能夠引進(jìn)并且使用茶葉新技術(shù)。在職業(yè)教育發(fā)展過程中，張?zhí)旄Ｋ枷胍舐殬I(yè)結(jié)合市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求來更新教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)而提升茶業(yè)教育質(zhì)量，為茶業(yè)發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。

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宋世紅（1967-），女，上海人，碩士，副教授，研究方向：化工涂料、職業(yè)教育研究。