茶文化在高校職業(yè)素質(zhì)教育中的應(yīng)用研究

周瀾

（柳州鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西柳州545616）

茶文化在高校職業(yè)素質(zhì)教育中的應(yīng)用研究

周瀾

（柳州鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西柳州545616）

要提升高校素質(zhì)教育水平，還需要通過引入中國元素來夯實實踐步伐。由此，將茶文化納入到高校職業(yè)素質(zhì)教育之中，也就成為增強中國元素的應(yīng)有之義。當(dāng)前需要關(guān)注高校在職業(yè)素質(zhì)中所面臨的三大挑戰(zhàn)，并重視茶文化在應(yīng)對挑戰(zhàn)中的功能。通過討論，茶文化的應(yīng)用實施方案可圍繞著：校本要求下提煉茶文化元素、融入職業(yè)素質(zhì)教育課堂體系、拓展學(xué)生社團對茶文化支撐、形成引導(dǎo)啟發(fā)式的教育模式等四個方面來構(gòu)建。

茶文化；職業(yè)素質(zhì)教育；高校；實施方案

在順應(yīng)新時期國家對高等人才的需求特征，近年來職業(yè)教育理念貫穿于高校教學(xué)管理始終。但從現(xiàn)階段所反饋的信息來看，似乎職教理念傳播的力度要大于實際的執(zhí)行力度。針對這一現(xiàn)象筆者認(rèn)為，其可歸因于這樣幾個方面：第一，轉(zhuǎn)變高校人才培養(yǎng)理念還需要理清諸多內(nèi)涵性的事物，所以目前仍在理念傳播和實踐探索階段。第二，職業(yè)素質(zhì)教育對于我國高校特別是本科高校仍屬于新鮮事物，在模仿國外教育模式的基礎(chǔ)上，還未形成具有中國特色的職業(yè)教育形態(tài)，所以當(dāng)前仍聚焦于對職業(yè)素質(zhì)教育的內(nèi)涵理解中?？梢?，要提升高校素質(zhì)教育水平不僅需要從教育理念的轉(zhuǎn)換上下功夫，而且還需要通過引入中國元素來夯實實踐步伐。由此，將茶文化納入到高校職業(yè)素質(zhì)教育之中，也就成為增強中國元素的應(yīng)有之義。

1　高校職業(yè)素質(zhì)教育面臨的挑戰(zhàn)

結(jié)合筆者的教育管理體會，當(dāng)前高校職業(yè)素質(zhì)教育面臨以下三個主要挑戰(zhàn)：

1.1教育目的不清晰

或許不少高校管理層具有明確的教育目標(biāo)，但卻缺乏理性的教育目的。與教育目標(biāo)不同，教育目的更突出教育者的主觀判斷和價值取向，這直接關(guān)系到今后如何形成有效的校本教育模式。然而，在集體認(rèn)同職業(yè)教育素質(zhì)的重要性之后，不少管理者并不清楚應(yīng)給予學(xué)生植入何種程度的職業(yè)素質(zhì)，以及也不清楚不同專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)的具體要求是什么。這樣一來，就使得高校職業(yè)素質(zhì)教育演變成為了一門課程，并以公選課的形式在全校開設(shè)。

1.2教育手段不穩(wěn)定

在以前的教育管理工作中，筆者感到職業(yè)素質(zhì)教育的手段較為單一，但現(xiàn)階段所反饋的信息則顯示，職業(yè)素質(zhì)教育的手段略顯得不太穩(wěn)定。之所以會出現(xiàn)這一有趣的現(xiàn)象，是由于高校職業(yè)素質(zhì)教育仍處于探索階段，在校際交流中必然會存在著“弱?！蹦７隆皬娦！?，強校在探索中不斷優(yōu)化自己的教育手段，而弱校也在模仿中不斷調(diào)整已經(jīng)成型的做法。所以，教育手段就顯得不穩(wěn)定。

1.3教育評價難實施

高校職業(yè)素質(zhì)教育同樣需要建立有效的評價機制，從而來審視學(xué)生被教育的效果，以及對今后教育模式的調(diào)整提供素材。但現(xiàn)實表明，由于學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)的習(xí)得屬于內(nèi)隱性信息，所以通常的教育評價手段幾乎無能為力。這就導(dǎo)致了一個現(xiàn)象的出現(xiàn)，即高校管理者和教育者往往在“我向思維”下，來構(gòu)建針對大學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)教育模式。

2　茶文化應(yīng)對挑戰(zhàn)的功能分析

那么如何看待茶文化在應(yīng)對上述挑戰(zhàn)的功能呢？為此，筆者將從以下三個方面展開分析。

2.1茶文化助力教育目的的形成

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，當(dāng)前在構(gòu)建大學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)時提出了建構(gòu)起他們的人文素養(yǎng)。之所以提出這樣的觀點在于，形成具有中國元素的人文素養(yǎng)，將有助于他們在職場上的人際交往，以及在復(fù)雜多變的工作環(huán)境中能形成自我抗壓體系。為此，茶文化助力教育目的的形成便在于通過將茶文化的顯性元素和隱性元素綜合進(jìn)行提煉，通過發(fā)揮大學(xué)生的生活經(jīng)驗和品茶體驗，在引導(dǎo)和啟示下完成對其人文素養(yǎng)的建構(gòu)。關(guān)于這一點，思路是清晰的。

2.2茶文化助力教育手段的穩(wěn)定

當(dāng)前素質(zhì)教育手段的不穩(wěn)定性主要體現(xiàn)在：第一，教育思路的不穩(wěn)定性，這從一定程度上歸因于教育者的功力心態(tài)使然。第二，教育的著力點具有不穩(wěn)定性，這主要歸因于還未能形成校本特色。隨著將茶文化導(dǎo)入教育手段之中，便能在茶文化相對收斂的元素體系下，完善大學(xué)生的人文涵養(yǎng)和心性修養(yǎng)，從而就使得教育思路植根于茶文化的傳遞始終，最終獲得穩(wěn)定性。再者，突出大學(xué)生的心性修養(yǎng)，以及建立自我反思的能力和自覺，則使教育的著力點鎖定在特定的環(huán)節(jié)了。

2.3茶文化助力教育評價的實施

前面已經(jīng)提到，由于職業(yè)素質(zhì)具有內(nèi)隱性的特征，所以這就使得傳統(tǒng)的教育評價手段趨于失效。通過引入茶文化，就能借助茶文化的顯性元素來將學(xué)生的人文涵養(yǎng)和心性修養(yǎng)外在的表現(xiàn)出來。因此，這就起到了助力功能。

3　引入茶文化功能的路徑思考

3.1對茶文化引入結(jié)構(gòu)的思考

這里已經(jīng)明確了茶文化的功能定位，那就是用以提升大學(xué)生的人文涵養(yǎng)和心性修養(yǎng)。由此，應(yīng)該怎樣組配茶文化的顯性和隱性元素來支撐起這一功能呢？從筆者所在高校的經(jīng)驗可以得出，若是突出顯性文化元素那么對于茶具、茶道等的引入必然需要伴隨對教師的培訓(xùn)，即使教師能夠勝任這一教育環(huán)節(jié)，但現(xiàn)有的教育場地仍是一大制約因素。因此，最終的思路應(yīng)在于借助顯性文化元素的啟示作用，最終導(dǎo)向?qū)Σ栉幕[性元素的解讀。

3.2對茶文化引入空間的思考

顯然，高校在開展職業(yè)素質(zhì)教育時，往往將其作為一門素質(zhì)實踐課程來開設(shè)。其中，就是對教學(xué)場所的一種考慮。但對于茶文化的知識傳播和最終所要導(dǎo)向的結(jié)果來看，僅僅從教學(xué)層面來對待茶文化顯然是不夠的，所以還需要在充分挖掘大學(xué)生社團的職能來推動茶文化的傳播。另外，茶文化若要起到助力大學(xué)生人文素養(yǎng)提升的功能，那么茶文化必然要在大學(xué)生群體中得到傳播，所以借助學(xué)生社團的開發(fā)性和環(huán)境植根性的優(yōu)勢，便能起到較好的傳統(tǒng)作用。

3.3對茶文化引入程度的思考

毫無疑問，我國的茶文化博大精深，所以這里需要思考茶文化的引入程度問題。具體而言，解決這一問題的關(guān)鍵在于：第一，不能對教師產(chǎn)生不適感，這種不適感往往在于教師現(xiàn)有的知識儲備無法駕馭茶文化的傳播，而且茶文化的傳播已經(jīng)超出了人文素質(zhì)教育的需要程度。第二，茶文化的傳播應(yīng)建立起問題導(dǎo)向，這樣才能防止其走偏。

4　實施方案

根據(jù)以上所述，可以從以下四個方面來構(gòu)建起實施方案：

4.1校本要求下提煉茶文化元素

目前，在高校所進(jìn)行的素質(zhì)教育領(lǐng)域，大都未能形成校本特色。這樣一來，就無法使素質(zhì)教育與學(xué)生的專業(yè)能力融合起來?？梢赃@樣理解二者的關(guān)系，即職業(yè)素質(zhì)能力開發(fā)和改善學(xué)生的心智模型，從而在非智力因素的支撐下來增強專業(yè)能力這種智力因素的發(fā)揮效果。因此，將茶文化引入到對學(xué)生的人文素養(yǎng)教育之中，就必然要考慮到與本校學(xué)科、專業(yè)結(jié)構(gòu)的適應(yīng)性問題。具體的做法包括：第一，分析不同專業(yè)群學(xué)生在人文素養(yǎng)的短板。第二，針對短板來提煉茶文化中的各類元素。

4.2融入職業(yè)素質(zhì)教育課堂體系

我們不能排斥現(xiàn)行職業(yè)素質(zhì)教育的課堂形式，只是認(rèn)為需要將職業(yè)素質(zhì)教育拓展到課堂以外的時空范圍。為此，這里就需要建立合理的融入機制，使得茶文化能與現(xiàn)行的課堂教學(xué)形式相適應(yīng)。筆者建議，可以設(shè)置茶文化知識教學(xué)專題，或者在專業(yè)實訓(xùn)環(huán)節(jié)設(shè)置職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成訓(xùn)練項目，然后將茶文化教學(xué)和茶道引入到職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成訓(xùn)練項目之中。這里需要大力挖掘?qū)嵱?xùn)教學(xué)對茶文化的承載能力，從而滿足不同專業(yè)背景學(xué)生的學(xué)習(xí)要求。

4.3拓展學(xué)生社團對茶文化支撐

目前高校學(xué)生社團的類別十分豐富，盡管不同類別社團的活動主題不同，但其都有助于大學(xué)生了解社會、了解自己。因此，可以設(shè)置專門的職業(yè)素質(zhì)拓展社團，這在不少高校被稱作：社會實踐部。在這樣的社團中，可以通過舉行主題討論、校園宣傳等活動來推動“茶文化與人文素質(zhì)”之間關(guān)系的傳播。從而，激發(fā)大學(xué)生能從身邊最常見的品茶項目中來反思自己的職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成問題，以及借助茶文化的清新淡雅來梳理自身的心緒。

4.4形成引導(dǎo)啟發(fā)式的教育模式

將茶文化引入到高校職業(yè)素質(zhì)教育之中來，需要在啟發(fā)式的教育模式下來開展工作。不難理解，大學(xué)生在現(xiàn)有的成長階段上已經(jīng)具備的獨立思考問題的能力，同時也還存有青春期所賦予的叛逆心態(tài)。因此，若是采取說教式、批評式的教育模式，這將在大多數(shù)學(xué)生心中產(chǎn)生膩煩情緒，從而不利于茶文化助力人文素質(zhì)教育工作的開展?？梢?，選擇引導(dǎo)和啟發(fā)式的教育模式是符合現(xiàn)實需要的。

5　展望

今后，還需要將茶文化傳播與高校的通識教育聯(lián)系起來。我國高等教育對學(xué)分要求高，學(xué)生壓力大，不少學(xué)生為了修學(xué)分而選擇通識教育課，這就使通識教育課的效果打了折扣。問卷調(diào)查中，對于“通識教育課對提高知識素養(yǎng)的效果如何”這一問題，32％的學(xué)生回答“有效果”，34％的學(xué)生認(rèn)為“不太明顯”，24％的學(xué)生表示“沒有效果”，還有10％的學(xué)生說“還沒有上通識教育課，說不清楚”。

與會專家分析稱，我國高校的通識教育主要有三方面問題：一是對高校管理者的績效評價內(nèi)容較單一，致使多數(shù)高校過于關(guān)注專業(yè)課程設(shè)置，卻常忽視通識教育；二是大學(xué)傳統(tǒng)院系設(shè)置、課程安排與通識教育存在一定沖突，過多的專業(yè)課程占據(jù)了學(xué)生大部分學(xué)分和學(xué)習(xí)時間，使得通識教育的開展空間被壓縮；三是通識教育課程設(shè)置隨意，且?guī)熧Y嚴(yán)重缺乏。由此，當(dāng)前還應(yīng)在師資引進(jìn)和對現(xiàn)有師資進(jìn)行人文元素培訓(xùn)上下工夫。

6　小結(jié)

本文認(rèn)為，當(dāng)前需要關(guān)注高校在職業(yè)素質(zhì)中所面臨的三大挑戰(zhàn)，并重視茶文化在應(yīng)對挑戰(zhàn)中的功能。茶文化的應(yīng)用的實施方案可圍繞著：校本要求下提煉茶文化元素、融入職業(yè)素質(zhì)教育課堂體系、拓展學(xué)生社團對茶文化支撐、形成引導(dǎo)啟發(fā)式的教育模式等四個方面來構(gòu)建。

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周瀾（1968-），女，廣西桂林人，研究生，副教授，研究方向：教育教學(xué)管理。