茶文化旅游資源經(jīng)濟(jì)價(jià)值的評估

陳杰

（重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，重慶400050）

茶文化旅游資源經(jīng)濟(jì)價(jià)值的評估

陳杰

（重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，重慶400050）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平日益提高，對于休閑旅游的需求也在不斷增加。在這樣的社會(huì)背景下，旅游業(yè)的發(fā)展趨勢成為了我國旅游從業(yè)者所關(guān)注的焦點(diǎn)。茶文化旅游作為二十一世紀(jì)一種新興的旅游模式，是近幾年來旅游從業(yè)者和相關(guān)部門將休閑旅游與我國的茶葉產(chǎn)業(yè)及茶文化相互結(jié)合發(fā)展而產(chǎn)生的一種全新的旅游概念。茶文化旅游出現(xiàn)不僅為人們的休閑旅游提供了新的去處，也極大地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)增長。本文選取蘇州洞庭碧螺春茶文化景區(qū)為代表，通過條件價(jià)值法及休閑旅游花費(fèi)法兩種方式，對進(jìn)行茶文化旅游的游客進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，進(jìn)而對蘇州洞庭碧螺春茶文化景區(qū)的茶文化旅游資源經(jīng)濟(jì)價(jià)值進(jìn)行了綜合評估。

茶文化；旅游資源；經(jīng)濟(jì)價(jià)值；評估

隨著近幾年來人們對于休閑旅游需求的不斷增加，茶文化旅游憑著其獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢、幾千年的歷史沉淀以及豐富的茶文化旅游資源開始在我國的各大產(chǎn)茶區(qū)快速的發(fā)展起來。為了實(shí)現(xiàn)茶文化旅游更好更快發(fā)展，對茶文化旅游資源進(jìn)行系統(tǒng)綜合的科學(xué)評估是十分重要的，不但可以更好的認(rèn)識(shí)茶文化旅游資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值組成，還可以為以后的開發(fā)、管理和利用提供更加科學(xué)合理的保障。本文從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度出發(fā)，以具有代表性的蘇州洞庭碧螺春茶文化旅游資源為對象，展開對于其的經(jīng)濟(jì)價(jià)值評估工作。

1　洞庭碧螺春茶文化旅游資源經(jīng)濟(jì)價(jià)值的構(gòu)成

根據(jù)大量的文獻(xiàn)史實(shí)可以證明，我國是茶的原產(chǎn)地，是世界上最早開始飲用茶葉的國家，我國的茶文化就是在我國勞動(dòng)人民從事各項(xiàng)與茶息息相關(guān)的勞作活動(dòng)中所形成的精神和物質(zhì)財(cái)富，在4700余年的歷史沉淀中，逐漸形成了如今包含茶葉產(chǎn)地、飲茶風(fēng)俗、茶藝、茶館建筑、茶文學(xué)等等諸多的茶文化資源，而其中能夠和休閑旅游相結(jié)合的就是我們所要研究評估的茶文化旅游資源。

蘇州洞庭碧螺春作為我國的十大名茶之一，其形具有獨(dú)特美感，顏色鮮艷引人注目，泡后香氣濃郁，茶葉味道醇美，因此而中外聞名。其產(chǎn)地位于蘇州吳中區(qū)，是太湖風(fēng)景區(qū)的重要組成部分，也是我國內(nèi)湖最大的島，由于氣候溫和，降水豐富，土壤肥沃且偏向于酸性，非常適于茶樹的生長，其作為我國歷史悠久的茶樹種植區(qū)，經(jīng)歷了1000多年的茶文化歷史沉淀，在當(dāng)?shù)匦纬闪嗽S多豐富的茶文化旅游資源，包括歷史悠久的茶文化遺址、茶文化建筑、飲茶的風(fēng)俗習(xí)慣、獨(dú)特的制茶技巧等等，尤其是康熙帝的御用碼頭、專門供于皇室的貢茶院、碧螺春的起源水運(yùn)禪寺、茶圣雕像、茶文化博物館、展示館等等，或具有獨(dú)特歷史背景的景觀或具有新時(shí)代茶文化特色的當(dāng)代建筑，除此之外最值得稱道的就是已經(jīng)列入我國非遺的碧螺春制茶工藝。因此，太湖景區(qū)的優(yōu)美風(fēng)光、洞庭山的古老茶園傳承以及千年的茶文化沉淀就成了洞庭碧螺春的茶文化旅游資源的主要組成部分。但是發(fā)展旅游業(yè)就勢必會(huì)對當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境產(chǎn)生一些不利的影響，所以加強(qiáng)對于自然環(huán)境和茶文化資源的可持續(xù)發(fā)展也是非常重要的。

本文針對茶文化旅游資源經(jīng)濟(jì)價(jià)值的評估，也希望可以通過對于其使用價(jià)值和非使用價(jià)值的研究評估，通過對于茶文化旅游資源的深入剖析，喚醒公民對于傳統(tǒng)茶文化資源的保護(hù)意識(shí)。

2　茶文化旅游資源經(jīng)濟(jì)價(jià)值的評估方式

國內(nèi)外對于某種資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值評估的普遍計(jì)算是由其該資源的使用價(jià)值和非使用價(jià)值共同組成的，茶文化的旅游資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值評估也不例外。其中使用價(jià)值又是由直接和間接兩部分構(gòu)成，非使用價(jià)值則是由選擇、存在和傳承三部分價(jià)值組成。當(dāng)前世界上對于旅游資源的價(jià)值評估，一般都采用旅行花費(fèi)法和條件價(jià)值法來對某已經(jīng)去的旅游資源進(jìn)行使用價(jià)值和非使用價(jià)值的評估計(jì)算。

2.1旅行花費(fèi)法（TCM）

國內(nèi)外主流的對旅游資源價(jià)值進(jìn)行評估的方式之一就是旅行花費(fèi)法，通過對于旅游區(qū)域內(nèi)的商品消費(fèi)評估旅游資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。旅行花費(fèi)法認(rèn)同每一位消費(fèi)者都具有不同的旅游花費(fèi)和旅行時(shí)間的差異，通過對于大數(shù)據(jù)庫的調(diào)查研究，將每一位旅游者的信息都融入到大數(shù)據(jù)中進(jìn)行分析研究，獲得評價(jià)結(jié)果。

2.2條件價(jià)值法（CVM）

條件價(jià)值法是當(dāng)前世界上最常采用的一種經(jīng)典的非使用價(jià)值評估方式，是一種具有典型特征的陳述類評估方式，在調(diào)查評估的過程中，充分利用效益最大化的原則，使用問卷調(diào)查的方式，對某項(xiàng)旅游資源功能及服務(wù)的付費(fèi)意愿（WTP）或者對于放棄某項(xiàng)旅游資源功能及服務(wù)從而接受賠償?shù)囊庠福╓TA）進(jìn)行調(diào)查分析，用這種方式尋找參與調(diào)查者對于資源功能及服務(wù)的喜愛偏好，評估旅游資源使用所帶來的環(huán)境改善或環(huán)境破壞的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在條件價(jià)值法中，理論上WTO和WTA的評估結(jié)果應(yīng)該是相同的或者相近的，但是在研究中發(fā)現(xiàn)，WTA的沒有WTP的評估準(zhǔn)確，因此，本文選用WTP的數(shù)據(jù)作為評估的選擇。

條件價(jià)值法在世界范圍內(nèi)的大面積使用是建立在其與引導(dǎo)技術(shù)的合理使用上的，通過科學(xué)合理的對調(diào)查問卷的核心問題進(jìn)行分析設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)條件價(jià)值法對于旅游資源非使用價(jià)值的有效評估。

3　洞庭碧螺春茶文化旅游資源價(jià)值的估算

3.1問卷設(shè)計(jì)

為了保證對于洞庭碧螺春茶文化旅游資源價(jià)值估算的科學(xué)準(zhǔn)確，要采用加旅行花費(fèi)法與條件價(jià)值法相結(jié)合的問卷設(shè)計(jì)方式，分別對其使用價(jià)值和非使用價(jià)值進(jìn)行實(shí)地的切實(shí)調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行經(jīng)濟(jì)價(jià)值評估。在旅行花費(fèi)法中，要對游客的往返交通費(fèi)用、門票花費(fèi)以及在旅游過程中的其他費(fèi)用進(jìn)行綜合調(diào)查；而在條件價(jià)值法中，則需要對游客的茶文化非使用資源的支付意愿進(jìn)行調(diào)查。在調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)過程中，要參考國內(nèi)外的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，對影響人們出行旅游的各種因素進(jìn)行調(diào)查，如碧螺春茶文化旅游資源的了解程度、喜愛程度、對環(huán)境資源的保護(hù)意識(shí)等等。而且考慮到蘇州洞庭碧螺春茶文化旅游的高峰期正好是春季茶葉采摘的時(shí)節(jié)，因此與15年的3月份，用15天的時(shí)間，在洞庭山的茶園內(nèi)進(jìn)行游客的問卷調(diào)查，其中共發(fā)放調(diào)查問卷二百五十份，采用當(dāng)場回收的調(diào)查機(jī)制，在經(jīng)過問卷的統(tǒng)計(jì)分析后，其有效問卷達(dá)二百二十八份，有效率高達(dá)百分九十以上。

3.2基于旅行花費(fèi)法的使用價(jià)值估算

碧螺春茶文化旅游區(qū)屬于蘇州太湖風(fēng)景區(qū)，是全國著名的旅游區(qū)域，根據(jù)調(diào)查問卷的所獲取到的游客出發(fā)地距離洞庭山的距離遠(yuǎn)近，可以將游客的出發(fā)區(qū)域分為四種，第一種蘇州市區(qū)包括下屬縣市；第二種距離蘇州較近的四個(gè)市；第三種長三角地區(qū)的十七個(gè)城市；第四種全國范圍內(nèi)的其他城市。旅行出發(fā)地到目的地的距離越大就意味著其出行的費(fèi)用越多，因此要對每一種區(qū)域內(nèi)的旅游者到碧螺春文化旅游區(qū)的旅游率進(jìn)行計(jì)算。

除此之外，對碧螺春茶文化旅游資源的使用價(jià)值評估，還要根據(jù)游客的旅行費(fèi)用與旅行人次而決定，其制約因素是多方面的。通過對旅游率的分析可以得出，其與游客的旅行花費(fèi)時(shí)間及費(fèi)用有著非常明顯的負(fù)相關(guān)作用。在這樣的情況下，根據(jù)第二部分所提到的價(jià)值估算法的計(jì)算方法還有不同區(qū)域的旅游人次及消費(fèi)，可以得出蘇州洞庭碧螺春茶文化旅游資源的使用價(jià)值=旅行費(fèi)用+消費(fèi)者剩余花費(fèi)+所用時(shí)間。

3.3基于條件價(jià)值法的非使用價(jià)值估算

使用價(jià)值估算是茶文化旅游資源經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要促成部分，根據(jù)15年的調(diào)查問卷回饋來看，愿意為保護(hù)碧螺春茶文化旅游資源支付保護(hù)費(fèi)用的人數(shù)較不愿意的人數(shù)較少，分別占據(jù)43％和57％的比例。其不愿意支付的原因，大都是由于自身經(jīng)濟(jì)條件的限制；或者認(rèn)為該項(xiàng)支出應(yīng)該由政府支出，而不是由游客個(gè)人承擔(dān)。在對于費(fèi)使用價(jià)值的估算中，要注意對于WTP值得選擇，根據(jù)15年洞庭茶園的調(diào)查回饋來決定WTP的最終值取二十元左右。通過條件價(jià)值法的非使用價(jià)值估算公式，根據(jù)15年碧螺春茶文化旅游區(qū)的游客總數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，就可以估算出其茶文化旅游資源的非使用經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

在對于非使用價(jià)值的估算過程中，根據(jù)調(diào)查反饋，可以清晰的看到游客對于洞庭碧螺春茶文化的了解認(rèn)識(shí)程度越高，其WTP的意愿就越大；具有較高學(xué)歷及收入較高的游客其WTP意愿也較大。

4　結(jié)語

通過針對于蘇州洞庭碧螺春茶文化旅游資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值評估，可以發(fā)現(xiàn)其對于蘇州旅游的貢獻(xiàn)是非常巨大的，也表明了茶文化旅游資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值是非常巨大的。我國的旅游部門要加強(qiáng)對于茶文化旅游資源的資源保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的重視力度。茶文化旅游資源之所以具有如此大的使用價(jià)值和非使用價(jià)值，是建立在我國古老的茶文化歷史沉淀以及各個(gè)茶文化旅游資源的優(yōu)美風(fēng)光上的。茶文化旅游資源的發(fā)展不僅僅是更好的滿足人們?nèi)找嫣岣叩某鲂新糜涡枨?，滿足人們品茶觀茶園的陶冶身心的休閑方式，更能夠讓人們體會(huì)到傳統(tǒng)文化的巨大魅力，讓傳統(tǒng)文化的價(jià)值得到更好的提升。本文通過對于茶文化旅游資源經(jīng)濟(jì)價(jià)值的評估分析，幫助人們加強(qiáng)對于茶文化旅游資源重要性的深入了解，從而更好地進(jìn)行茶文化旅游資源的開發(fā)、管理和利用。

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陳杰（1981-），女，重慶人，碩士，副教授，主要研究方向：旅游管理、酒店管理。