茶鄉(xiāng)旅游資源的開發(fā)與發(fā)展探析

郝迎成，鄭麗麗（.唐山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院；.唐山學(xué)院，河北唐山063000）

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茶鄉(xiāng)旅游資源的開發(fā)與發(fā)展探析

郝迎成1，鄭麗麗2
（1.唐山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院；2.唐山學(xué)院，河北唐山063000）

摘要：隨著旅游業(yè)的興起以及社會(huì)大眾旅游需求的不斷變化，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為了一種新的風(fēng)尚。茶鄉(xiāng)旅游是將茶文化旅游與鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行緊密結(jié)合的旅游類型，而茶鄉(xiāng)旅游資源的開發(fā)，能夠在充分發(fā)揮茶葉種植產(chǎn)地自然資源優(yōu)勢(shì)、文化資源優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，為茶葉種植產(chǎn)地帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益。本文在對(duì)茶鄉(xiāng)旅游進(jìn)行介紹的基礎(chǔ)上，對(duì)茶鄉(xiāng)旅游資源開發(fā)與茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展策略做出了探討與研究。

關(guān)鍵詞：茶鄉(xiāng)；旅游資源；資源開發(fā)；發(fā)展策略

郝迎成（1985-），男，漢族，山東煙臺(tái)人，講師，碩士，研究方向：旅游管理、酒店管理。

鄭麗麗（1984-），女，漢族，河北藁城人，講師，在讀碩士，研究方向：旅游及酒店管理。

我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的提升與社會(huì)大眾收入水平的提高，使人們具有了越來(lái)越強(qiáng)烈的出行旅游動(dòng)機(jī)。在此背景下，社會(huì)大眾的旅游需求層次也得到了不斷提高，大眾觀光旅游已經(jīng)難以滿足社會(huì)大眾旅游需求，而文化旅游、體驗(yàn)旅游逐漸得到了更多人的追捧。茶鄉(xiāng)不僅具有著美麗的自然風(fēng)光、豐富的民俗民情，同時(shí)還能夠讓游客對(duì)茶葉生產(chǎn)、茶葉文化有著切身體驗(yàn)，因此，茶鄉(xiāng)旅游所具有的開發(fā)價(jià)值是不容忽視的。

1　茶鄉(xiāng)旅游

我國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，2010年的農(nóng)業(yè)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)所擁有的茶園面積已達(dá)到了195萬(wàn)公頃，全國(guó)有21個(gè)省區(qū)，900多個(gè)縣市從事茶葉種植與茶葉生產(chǎn)。茶鄉(xiāng)多處在山區(qū)且景色優(yōu)美，同時(shí)茶園對(duì)生態(tài)質(zhì)量和水土氣候條件等具有很高的要求，因此，許多茶鄉(xiāng)具有開發(fā)為旅游地的潛力。茶鄉(xiāng)旅游，是在實(shí)現(xiàn)旅游與茶葉生產(chǎn)結(jié)合的基礎(chǔ)上，以休閑、觀賞、游覽以及度假為主要形式，推動(dòng)旅游者愉悅身心的旅游模式。在這種旅游模式中，不僅能夠?qū)Σ栲l(xiāng)自然資源所具有的生態(tài)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值得到充分的挖掘，同時(shí)能夠在很大程度上提升旅游者維護(hù)自然生態(tài)的意識(shí)。當(dāng)然國(guó)內(nèi)已經(jīng)得到開發(fā)且得以良好發(fā)展的城鄉(xiāng)有福建安溪茶鄉(xiāng)、安徽祈門茶鄉(xiāng)、廣西凌云茶鄉(xiāng)、江西婺源茶鄉(xiāng)等，這些茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展中的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于茶鄉(xiāng)旅游資源的開發(fā)與發(fā)展具有重要的借鑒價(jià)值。

2　茶鄉(xiāng)旅游資源的開發(fā)

2.1對(duì)茶鄉(xiāng)旅游模式做出合理設(shè)計(jì)

茶鄉(xiāng)旅游模式的合理設(shè)計(jì)，是茶鄉(xiāng)旅游資源開發(fā)中的重要步驟，在此過(guò)程中，茶鄉(xiāng)旅游資源的開發(fā)需要對(duì)受眾群體做出準(zhǔn)確的定位，并在打造自身品牌形象的過(guò)程中推動(dòng)茶鄉(xiāng)旅游類型的豐富。首先，茶鄉(xiāng)旅游模式的合理設(shè)計(jì)需要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向。具體而言，茶鄉(xiāng)旅游資源的開發(fā)方向需要以明確受眾群體為前提，這要求茶鄉(xiāng)旅游資源開發(fā)主體能夠從游客的旅游目的、年齡、性別、學(xué)歷、職業(yè)等多個(gè)方面進(jìn)行受眾定位。實(shí)際上，傾向于茶鄉(xiāng)旅游的游客年齡主要分布于21-40周歲，職業(yè)包括學(xué)生、管理層人士、專業(yè)人士等，學(xué)歷則多為大專以上，目的則是以體驗(yàn)茶鄉(xiāng)文化為主。由此可見，主流的茶鄉(xiāng)游客都具有良好的知識(shí)背景，并重視茶文化給自身帶來(lái)的體驗(yàn)。當(dāng)然，游客年齡與職業(yè)的多元化決定了茶鄉(xiāng)資源開發(fā)主體必須要有針對(duì)性設(shè)置不同風(fēng)格的旅游項(xiàng)目，如針對(duì)年輕的群體可以向他們講解茶文化知識(shí)，而針對(duì)專業(yè)人士、管理層人士則可以請(qǐng)他們體驗(yàn)種茶、制茶與泡茶的過(guò)程，而對(duì)于中老年群體則可以為他們提供感悟茶道、茶藝表演等休閑養(yǎng)生項(xiàng)目，從而在做出多方位考慮的基礎(chǔ)上使茶鄉(xiāng)旅游項(xiàng)目符合多元化的旅游需求；其次，茶鄉(xiāng)旅游需要在資源開發(fā)中走出精品路線。茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展不僅要重視開發(fā)與茶葉種植和茶產(chǎn)品相關(guān)的旅游資源，如茶園生態(tài)觀光、茶葉采摘、制茶體驗(yàn)游等，而且有必要對(duì)茶文化資源進(jìn)行挖掘，通過(guò)提升茶鄉(xiāng)旅游項(xiàng)目文化內(nèi)涵來(lái)豐富茶鄉(xiāng)旅游文化價(jià)值，避免讓茶鄉(xiāng)旅游停留在看茶、喝茶與賣茶等簡(jiǎn)單的項(xiàng)目當(dāng)中。各地都具有豐富且獨(dú)特的茶文化，并且這些茶文化具有不可替代性的特征，所以，在打造茶鄉(xiāng)旅游精品路線的過(guò)程中，需要彰顯出當(dāng)?shù)夭栉幕哂械莫?dú)特魅力。在實(shí)踐中，茶鄉(xiāng)旅游資源開發(fā)主體可以將茶歌、茶舞、茶詩(shī)、茶聯(lián)、茶俗以及與茶葉相關(guān)的神話與傳說(shuō)等整合并構(gòu)建成為一條完整的茶文化體驗(yàn)專線，并積極邀請(qǐng)民俗專家、藝術(shù)人員開展參觀與指導(dǎo)，這對(duì)于提高茶鄉(xiāng)旅游地文化吸引力具有重要意義；最后，茶鄉(xiāng)旅游資源開發(fā)，需要對(duì)茶鄉(xiāng)旅游類型進(jìn)行豐富。如在白天可以組織游客參觀茶葉的種植、茶文化的呈現(xiàn)，晚上則可以組織游客觀看茶藝表演等，當(dāng)然，茶藝表演的形式需要體現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)，即實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代型、商業(yè)型與傳統(tǒng)型的結(jié)合，并且差異表演過(guò)程中要重視引導(dǎo)游客的參與，如采用問(wèn)題互動(dòng)、參與表演等方式使游客能夠樂(lè)在其中。

2.2對(duì)茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)

茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品，是茶鄉(xiāng)旅游資源中的支柱，同時(shí)也是推動(dòng)茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展的重要基礎(chǔ)。茶鄉(xiāng)旅游要獲得游客的認(rèn)可，就必須在茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品方面體現(xiàn)出唯一性與創(chuàng)新性。茶鄉(xiāng)旅游地一般都具有優(yōu)美的自然風(fēng)光、豐富的民俗民情和多元化的文化，這些優(yōu)勢(shì)對(duì)茶鄉(xiāng)旅游的發(fā)展發(fā)揮著重要的助力作用。但是仍舊有很多茶葉產(chǎn)地在旅游業(yè)的發(fā)展中止步不前，其中，旅游產(chǎn)品的單一化是主要的制約因素之一。在茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品的開發(fā)中，首先要重視茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品開發(fā)與其他旅游項(xiàng)目的結(jié)合，從而形成組合型旅游產(chǎn)品體系。在此過(guò)程中，茶鄉(xiāng)旅游開發(fā)主體需要對(duì)與茶相關(guān)的旅游產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)，同時(shí)需要結(jié)合其他文化優(yōu)勢(shì)來(lái)體現(xiàn)出茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品的唯一性。如福建省在開展茶鄉(xiāng)旅游資源的開發(fā)中，可以借助自身的陶瓷文化歷史，對(duì)茶具產(chǎn)品做出開發(fā)，這種做法不僅能夠衍生出茶文化產(chǎn)業(yè)鏈條，同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)茶鄉(xiāng)旅游與陶瓷文化旅游的協(xié)同發(fā)展。其次，在茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品中引入定制化理念，可以推動(dòng)茶鄉(xiāng)旅游的高端化發(fā)展。在茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品開發(fā)中，可以以珍稀茶種為載體來(lái)開發(fā)定制化的茶產(chǎn)品。例如，在春茶出新之際，包括杭州、福建等各個(gè)茶產(chǎn)區(qū)中，都有很多人不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到茶產(chǎn)區(qū)，他們的目的只是為了能夠喝到地道的春茶。隨著春茶品質(zhì)與益處的宣傳與普及，這一群體也在不斷壯大，并能夠成為茶鄉(xiāng)旅游的潛在受眾。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，能夠?yàn)椴栲l(xiāng)旅游產(chǎn)品的開發(fā)提供一種新的思路，即通過(guò)引入定制化理念，來(lái)滿足游客多元化的體驗(yàn)需求。如利用珍稀茶種資源和茶樹認(rèn)購(gòu)等形式，請(qǐng)游客到茶葉種植區(qū)進(jìn)行采茶，并對(duì)采茶流程做出嚴(yán)格的要求。游客所采的茶葉，需要在專業(yè)的制茶人指導(dǎo)下進(jìn)行制作，制作好的茶葉則由游客帶回。這種模式可以強(qiáng)化茶鄉(xiāng)游客的旅游體驗(yàn)。

3　茶鄉(xiāng)旅游的可持續(xù)發(fā)展策略

3.1優(yōu)化茶鄉(xiāng)旅游地交通

旅游地交通情況對(duì)旅游地游客的承載量具有重要的影響，如福建茶鄉(xiāng)旅游景點(diǎn)的開發(fā)，得益于動(dòng)車技術(shù)的發(fā)展，在動(dòng)車開通的背景下，福建茶鄉(xiāng)旅游地交通狀況得到了極大改善，包括浙江、上海等地的游客也能夠方便的進(jìn)入景區(qū)。當(dāng)然，諸如日韓等地的游客仍舊受限于交通網(wǎng)絡(luò)而具有較差的可進(jìn)入性。茶鄉(xiāng)旅游的發(fā)展，可以說(shuō)是“成也交通，敗也交通”。事實(shí)上，茶鄉(xiāng)旅游地交通具有天然的缺陷，這主要是因?yàn)椴栲l(xiāng)旅游景點(diǎn)多處在山區(qū)，即便是景區(qū)內(nèi)的交通也欠缺便利性。由此可見，提高茶鄉(xiāng)旅游地的可進(jìn)入性，對(duì)于茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展而言是至關(guān)重要的。具體而言，茶鄉(xiāng)旅游地的交通優(yōu)化包括景區(qū)外部交通的優(yōu)化與景區(qū)內(nèi)部交通的優(yōu)化。從景區(qū)外部交通的優(yōu)化來(lái)看，茶鄉(xiāng)旅游景區(qū)所處區(qū)域應(yīng)當(dāng)開通和當(dāng)?shù)爻鞘羞B通的交通干線，對(duì)于具有較高旅游需求的景點(diǎn)則可以在交通樞紐地區(qū)采用專路公交的方式來(lái)使游客直達(dá)景區(qū)；從景區(qū)內(nèi)部交通的優(yōu)化來(lái)看，茶鄉(xiāng)旅游景區(qū)則需要重視以景區(qū)交通需求為依據(jù)，對(duì)交通設(shè)施進(jìn)行更行換代。同時(shí)，茶鄉(xiāng)旅游景區(qū)可以采用競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制來(lái)引導(dǎo)多支服務(wù)車隊(duì)參與到景區(qū)內(nèi)部交通服務(wù)工作中，從而在遵循與落實(shí)游客進(jìn)得去、散得開與出得來(lái)的原則基礎(chǔ)上提升景區(qū)內(nèi)部的交通質(zhì)量。

3.2利用多元化的營(yíng)銷策略

茶鄉(xiāng)旅游要發(fā)展，就離不開對(duì)茶鄉(xiāng)旅游優(yōu)勢(shì)資源與特色資源的宣傳。在茶鄉(xiāng)旅游宣傳策略的制定中，需要對(duì)傳統(tǒng)媒體和新媒體做出綜合利用，以提升茶鄉(xiāng)旅游宣傳覆蓋范圍與傳播效率。從利用傳統(tǒng)媒體開展茶鄉(xiāng)旅游宣傳方面來(lái)看，可以利用中央與地方媒體進(jìn)行宣傳，也可以利用一些與茶產(chǎn)業(yè)、茶文化相關(guān)的媒體進(jìn)行宣傳，如中央一套、福建衛(wèi)視等頻道播出的茶文化專題節(jié)目等；從利用新媒體開展茶鄉(xiāng)旅游宣傳方面來(lái)看，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為了現(xiàn)代營(yíng)銷中的重要工具，因此，在茶鄉(xiāng)旅游宣傳中，需要重視發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在傳播方位以及傳播速度方面的優(yōu)勢(shì)。具體而言，茶鄉(xiāng)旅游開發(fā)主體可以通過(guò)各大門戶網(wǎng)站、微博、微信等工具對(duì)茶鄉(xiāng)旅游資源信息做出傳播，同時(shí)也可以自主開發(fā)網(wǎng)站，來(lái)讓潛在游客具有全面了解茶鄉(xiāng)旅游景點(diǎn)的平臺(tái)。另外，茶鄉(xiāng)旅游宣傳有必要與旅游網(wǎng)站開展廣泛合作，如通過(guò)與攜程網(wǎng)、途牛網(wǎng)等構(gòu)建合作關(guān)系，來(lái)拓展旅游信息宣傳渠道。

3.3爭(zhēng)取政府支持、開展區(qū)域協(xié)作

一個(gè)區(qū)域?yàn)榱俗屪陨韰^(qū)域中的某項(xiàng)產(chǎn)業(yè)得到更好的發(fā)展，會(huì)采取地方保護(hù)主義來(lái)減少其他區(qū)域中同一產(chǎn)業(yè)為自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展所帶來(lái)的沖擊，雖然這種做法是一種欠缺道德且違背市場(chǎng)規(guī)律的行為，但是大到國(guó)際貿(mào)易，小到市井集市等都存在這種現(xiàn)象。為了在茶鄉(xiāng)旅游開發(fā)中避免這種現(xiàn)象對(duì)茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生太大的制約作用，茶鄉(xiāng)旅游開發(fā)需要做到積極開展區(qū)域協(xié)作、強(qiáng)化信息溝通，并在此基礎(chǔ)上避免出現(xiàn)區(qū)域同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)然，這項(xiàng)工作的開展應(yīng)當(dāng)以地方政府為主導(dǎo)，并積極引導(dǎo)各個(gè)部分參與到配合與協(xié)調(diào)當(dāng)中，以大旅游發(fā)展為視角，對(duì)區(qū)域茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展做出合理的規(guī)劃。首先，區(qū)域之間茶鄉(xiāng)旅游的發(fā)展，應(yīng)當(dāng)分為省間協(xié)作與省內(nèi)協(xié)作兩個(gè)部分。省間協(xié)作要求在茶鄉(xiāng)旅游的開發(fā)中與周邊省市的茶文化旅游景區(qū)進(jìn)行合作，共建旅游路線，強(qiáng)化企業(yè)交流，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)與聯(lián)動(dòng)發(fā)展。省內(nèi)協(xié)作要求在茶鄉(xiāng)旅游開發(fā)中，需要對(duì)省內(nèi)茶鄉(xiāng)旅游資源進(jìn)行整合，避免因?yàn)橘Y源分散而制約茶鄉(xiāng)旅游資源的充分開發(fā)，同時(shí)需要在省內(nèi)各個(gè)茶鄉(xiāng)旅游景區(qū)的定位與發(fā)展中采取差異性戰(zhàn)略，各自構(gòu)建優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，從而形成省內(nèi)實(shí)現(xiàn)茶鄉(xiāng)旅游優(yōu)勢(shì)的互補(bǔ)，并共建茶鄉(xiāng)旅游品牌。其次，政府部門要加大資金投入與執(zhí)法力度。在資金投入方面要對(duì)茶鄉(xiāng)旅游開發(fā)資金做到?？顚Ｓ?，在對(duì)這些資金進(jìn)行嚴(yán)格管理的基礎(chǔ)上，也應(yīng)提升民間資本在茶鄉(xiāng)旅游開發(fā)中的參與積極性。在執(zhí)法力度的強(qiáng)化方面，則應(yīng)當(dāng)重視對(duì)茶鄉(xiāng)旅游開發(fā)中的違法事件進(jìn)行公正嚴(yán)格的處理，同時(shí)有必要采取公報(bào)形式對(duì)相關(guān)事件處理進(jìn)度與處理結(jié)果進(jìn)行公示，從而確保茶鄉(xiāng)旅游市場(chǎng)的健康發(fā)展。

綜上所述，在對(duì)茶鄉(xiāng)旅游資源進(jìn)行開發(fā)的過(guò)程中，不僅要重視對(duì)茶鄉(xiāng)旅游模式做出合理設(shè)計(jì)，同時(shí)要重視推動(dòng)茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品的多元化、特色化、定制化發(fā)展。另外，為了確保茶鄉(xiāng)旅游得到持續(xù)的發(fā)展，茶鄉(xiāng)旅游資源開發(fā)主體還應(yīng)當(dāng)在交通優(yōu)化、營(yíng)銷戰(zhàn)略與區(qū)域協(xié)作等多個(gè)方面做出努力，從而為茶鄉(xiāng)旅游資源的開發(fā)與發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。

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