韓國茶文化對韓國語言文學(xué)的影響

彭慶敏（牡丹江師范學(xué)院，黑龍江牡丹江157011）

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韓國茶文化對韓國語言文學(xué)的影響

彭慶敏
（牡丹江師范學(xué)院，黑龍江牡丹江157011）

摘要：韓國作為中國大陸上比鄰而居的友邦之國，中韓之間從幾千年前就有著極為密切的政治、經(jīng)濟(jì)、文化上的往來，在茶文化的溝通交流上極為密切。茶文化甚至成為中韓兩國文化關(guān)系的重要紐帶，自古以來就起到重要作用。茶也是日益成為韓國人們生活中不可或缺的飲品。韓國語言文化中有大量關(guān)于茶文化的記載，并創(chuàng)造了具有本民族特色的韓源詞語，比如詩歌、散文、小說等語言文學(xué)作品，這無疑體現(xiàn)茶文化對韓國語言文學(xué)的影響非常深刻。

關(guān)鍵詞：茶文化；韓國；語言文學(xué)

1　韓國茶文化的發(fā)展歷史

第一階段：韓國三國時期（公元前1世紀(jì)至公元7世紀(jì)），在值中國西漢宣帝至初唐高宗時期[1]。當(dāng)時的中國茶文化已經(jīng)出現(xiàn)，傳播發(fā)展勢頭正猛，上至王公貴族下至黎民百姓都喜愛飲茶，從巴蜀地區(qū)到中原廣大地區(qū)都盛行喝茶，茶文化由此時開始萌發(fā)并向周邊發(fā)展。早期茶文化傳播至朝鮮半島是佛教徒，公元372年佛教傳入高麗，推測茶大約在公元四世紀(jì)期間。在公元六世紀(jì)和七世紀(jì)，新羅為了學(xué)習(xí)漢唐時期優(yōu)秀的經(jīng)濟(jì)文化和佛法，前后派遣僧人30余人來中國學(xué)習(xí)佛法和文化，他們來到中國后進(jìn)行了10多年的細(xì)心學(xué)習(xí)，力圖回到自己的祖國后將先進(jìn)的文化和佛法傳播。這些來中國學(xué)習(xí)的僧人在中原品嘗到了茶，甚是喜歡，回國后將茶葉和茶籽一并帶回自己的祖國。韓國史《三國史記》中記載：“新羅第二十七代善德女王時，已有茶”，可見韓國的飲茶之風(fēng)大約在六世紀(jì)至七世紀(jì)。三國時代的韓國在歷史上是最早引入中國茶的年代，是韓國茶文化的出現(xiàn)萌芽時期，然而當(dāng)時的飲茶之事僅限于上流社會和僧侶之間，茶通常被作為祭祀和禮佛用的祭品，并沒有在普通黎明百姓中傳播開來。

第二階段：新羅統(tǒng)一，公元868年至公元935年，是中國初唐高宗至五代后唐時期，此時中國茶文化日趨成熟，飲茶之風(fēng)日益盛行，各類與茶相關(guān)的經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，茶道逐漸形成，與茶有關(guān)的文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作興盛，這是中國茶文化發(fā)展的第一個高峰時期[2]。韓國《三國史記》就有記載公元828年新羅派遣使臣來唐朝，唐文帝設(shè)宴款待，并將茶籽帶回新羅。新羅第二十七代閃的女王已有茶。韓國飲茶之風(fēng)始于九世紀(jì)出的興德王時期，當(dāng)時的飲茶風(fēng)俗仍舊在上流社會以及僧侶、文士之間傳播，黎民百姓也開始流行飲茶。韓國茶文化受到大唐茶文化的影響，韓國大多數(shù)國王、王子與茶相依相伴，茶成為當(dāng)時宴客、祭祀物品中的關(guān)鍵之物。新羅統(tǒng)一時期，是韓國全面輸入中國茶文化時期，這個時期也是韓國茶文化發(fā)展的繁盛時期，飲茶從上層社會、僧侶、文士向民間傳播發(fā)展，民間種茶、制茶，在飲茶方式上也學(xué)會了唐朝人的煎茶法和煮茶法。

第三階段：高麗時期。公元923年至公元1392年，正值中國五代后唐至明太祖時期，此時中國飲茶之風(fēng)普及，點(diǎn)茶、茶道蔚然成風(fēng)，茶文學(xué)和茶具文化日益繁榮[3]。飲茶品茗是一項(xiàng)內(nèi)涵深刻的藝術(shù)，品茶缺少不了茶具，要想獲得良好的飲茶風(fēng)味和視覺效果，享受美好的飲茶感受，選擇合適的飲茶器皿是非常重要的。從茶文化開始之初，茶具的發(fā)展同樣經(jīng)歷了漫長的歷史演變時光，并于當(dāng)時的時代風(fēng)氣和民俗習(xí)慣息息相關(guān)。茶具的種類可謂琳瑯滿目，從采茶用具到飲茶用具，名目繁多。此時是中國茶文化發(fā)展的第二個高潮，受到中國茶文化的影響，韓國飲茶盛行，陶瓷產(chǎn)業(yè)逐漸形成，為韓國茶具的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。韓國茶文化中茶禮和茶道逐漸形成，茶禮逐漸在王公貴族、官員、僧侶以及百姓中普及。

第四階段：朝鮮時期。公元1392年至公元1910年，正值中國的明清時期。此時在中國茶文化迎來第三個高峰，散茶流行起來，茶道形式日益豐富，而采用紫砂制成的茶具頗受市場歡迎[4]。晚清時期，鴉片戰(zhàn)爭以后，茶文化轉(zhuǎn)入低迷。此時朝鮮時期在明朝茶文化的影響，散茶也開始流行起來，撮泡法和點(diǎn)茶法逐漸普及。朝鮮中期清軍入侵，茶文化逐漸衰弱。在眾多文人大師的熱心維持下，茶文化的熱度逐漸恢復(fù)。此時韓國茶文化將點(diǎn)茶道和泡茶道融會貫通，充分吸收明清時期茶文化的精華，韓國茶文化逐漸走向穩(wěn)定發(fā)展時期，朝鮮中晚期民間茶生活衰弱，但是越來越多人推崇茶道精神。

第五階段：1910年以后，當(dāng)時中國正值中華民國和新中國兩個時期，中國的茶文化一直承襲晚清的衰微之勢，“文革”時期跌到低谷。直至上世紀(jì)90年代，中國茶文化開始復(fù)興。現(xiàn)代時期，韓國茶文化逐漸走向了一條獨(dú)立發(fā)展的全新道路，并對當(dāng)時中國日漸衰弱的茶文化有感染和振奮作用。二戰(zhàn)時期日本侵略朝鮮半島，當(dāng)時韓國在日本的影響下開設(shè)了一些茶道課，自此茶文化慢慢開始重新恢復(fù)活力。韓國光復(fù)后，茶文化的發(fā)展活力日益強(qiáng)勁，逐漸在全國范圍內(nèi)流行開來。韓國人深諳茶道之人專門著述論著《韓國茶道》，1932年還建立了茶道大學(xué)，開創(chuàng)了許許多多茶文化團(tuán)體。此時韓國茶文化已經(jīng)提高到了一個全新的水平。

2　韓國茶文化對韓國語言文學(xué)的影響

韓國茶文化從內(nèi)涵來看是一個復(fù)雜的概念，從韓國茶文化的外延來看，韓國茶文化對當(dāng)時韓國的政治經(jīng)濟(jì)、歷史文化、語言文學(xué)、風(fēng)俗習(xí)慣等產(chǎn)生重要的影響。縱觀韓國茶文化的發(fā)展之路，可以看出它的發(fā)展核心是以茶禮和茶道為基礎(chǔ)的，茶道是整個韓國茶文化中的靈魂，茶禮是韓國茶文化中的外在文化表現(xiàn)，二者是組成韓國茶文化的重要元素。在韓國茶文化中，茶道和茶禮是主流的，而飲茶卻成為次要的。茶文化研究界普遍認(rèn)為，在李氏朝鮮時代以前，受中國茶文化影響，韓國有過茶文化興盛的歷史，但是由于李氏朝鮮當(dāng)局采取“尊儒排佛”的政策，佛教受到壓制，和佛教關(guān)系密切的飲茶也隨之由盛轉(zhuǎn)衰，因此，至今韓國人沒有飲茶的習(xí)慣。在韓國的餐廳用餐時，店家都會上“茶”，但沒有一次是茶葉茶。韓國人一般不喝茶葉茶，而比較愛喝“傳統(tǒng)茶”。所謂“傳統(tǒng)茶”，其實(shí)就是用其他植物做成的飲料，屬于“非茶之茶”。比如大麥茶、玉米茶、鍋巴茶、大棗茶、蘿卜茶、桂皮茶、柚子茶等，品種繁多，不勝枚舉。韓國茶文化對本國的宗教、民族、語言文學(xué)等也產(chǎn)生了重要的影響。韓國的語言文學(xué)中，也不同程度地打上了不可磨滅的茶文化痕跡。韓國語言文學(xué)中出現(xiàn)了大量的茶文獻(xiàn)，茶文化內(nèi)容進(jìn)入散文、小說等文學(xué)作品中，并與該國的繪畫、雕刻、音樂、舞蹈、歌曲等藝術(shù)密切融合，形成了形式豐富多彩、內(nèi)容新穎的茶文化藝術(shù)。

在古代韓國的語言文學(xué)中，仍然保留了大量中文，漢語的成分和特征影響了韓語的形成，并逐漸向韓語擴(kuò)散或滲透。在韓國的茶文化中，像崔致遠(yuǎn)、鄭夢周、李奎報、李薔、金正喜等人撰寫了許多漢語與茶相關(guān)的詩文，現(xiàn)代韓國的茶禮已經(jīng)能夠獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。在韓國茶文化中，儒佛道具有重要作用，其中儒家第一，佛教第二，道教第三。在儒家文化傳播中，韓國最為崇尚和重視。在茶文化傳播過程中，古代韓國的佛教教徒起到了至關(guān)重要的作用，但是在韓國社會政治和日常生活中，儒家文化是第一重要的。此外對朱熹、王陽明為代表的宋明道學(xué)更為推崇，普遍接受中國當(dāng)時的朱子家禮。論及道教，韓國的語言文化中，茶文化與宗教是密不可分的，道教講究心境的虛靜，在論茶的關(guān)系上，講究養(yǎng)生與自然的崇尚。道教崇尚無為而治，遠(yuǎn)離俗世凡塵，返璞歸真，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)生活中的逍遙自在。在飲茶之事上，他們能夠把自己的閑適無為、清靜虛空的心態(tài)融入到茶事當(dāng)中。禪味來源于宋代的“茶禪一味”說。韓國語言文化中的茶道精神是靈魂，他的思想核心是靜和思想，但是高麗的文人李行、權(quán)近、鄭夢周等人的文學(xué)盛行，在李奎報時成為集大成者，在朝鮮時期高僧西山大師、丁若鏞、金正喜等那里得到完整的體現(xiàn)，當(dāng)時文人將茶道精神解釋為清和、清虛以及禪茶一味。當(dāng)時韓國著名的草衣大師對韓國的茶道精神做出了解釋，并提倡從茶文化中提煉出來的“中正”思想。

3　結(jié)束語

茶文化甚至成為中韓兩國邦交文化關(guān)系的重要紐帶，自古以來就起到重要作用。茶也是日益成為韓國人們生活中不可或缺的飲品。飲茶是一種文化藝術(shù)表現(xiàn)形式，而以茶文化為題材的藝術(shù)形式就是“茶事藝文”，茶事藝文的藝術(shù)價值包含著豐富的人文信息、歷史信息、技術(shù)信息以及審美信息。以茶為題材的文學(xué)藝術(shù)作品也風(fēng)格各異，獨(dú)具特色，比如與茶相關(guān)的語言文化作品非常豐富。韓國茶文化對本國的語言文化系統(tǒng)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，從早期引進(jìn)中國的茶文化開始，不斷吸收、改變以及創(chuàng)造，在漫長的歷史長河中，韓國茶文化從模仿走向獨(dú)立，韓國語言文化深刻烙印上了茶文化的印記，也展現(xiàn)出分豐富多彩的文學(xué)形式和文學(xué)內(nèi)容，這是韓國茶文化史上具有重要價值的一部分，也是體現(xiàn)中韓茶文化、語言文化交流的重要內(nèi)容。

參考文獻(xiàn)

[1]陳椽.茶業(yè)通史［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2008.

[2]丁以壽.中韓茶文化交流與比較[J].章玉和譯，2014，(5):317-323.

[3]陶德臣.中國茶文化對世界的影響[J].唯實(shí)·文史長廊，2015，(1):73-76.

作者簡介：彭慶敏（1981-），女，黑龍江哈爾濱人，博士，講師，研究方向：韓國女性文學(xué)、鄉(xiāng)土文學(xué)。

基金項(xiàng)目：牡丹江市社會科學(xué)研究項(xiàng)目“中韓鄉(xiāng)土文學(xué)特征比較研究”。