養(yǎng)殖蝦類紅體病和紅體癥狀的研究概況和探討

鄭串，潘連德（上海海洋大學(xué)省部共建水產(chǎn)種質(zhì)資源發(fā)掘與利用教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，上海　201602）

養(yǎng)殖蝦類紅體病和紅體癥狀的研究概況和探討

鄭串，潘連德
（上海海洋大學(xué)省部共建水產(chǎn)種質(zhì)資源發(fā)掘與利用教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，上海201602）

摘要：本文通過對(duì)紅體病易感的南美白對(duì)蝦、日本沼蝦、斑節(jié)對(duì)蝦和羅氏沼蝦進(jìn)行分析闡述，從病毒、細(xì)菌和環(huán)境因素等方面，總結(jié)了蝦類紅體病的病原和病理特征，歸納了相應(yīng)的防治方法，以期為該病的進(jìn)一步研究以及臨床診斷和控制提供參考。

關(guān)鍵詞：蝦；紅體??；紅體癥狀；病原；病理

紅體?。≧ed body disease）是蝦類養(yǎng)殖過程中最常見多發(fā)的疾病之一［1］。在全國(guó)各養(yǎng)蝦地區(qū)均有流行，具有發(fā)病急，傳播迅速，病死率高的特點(diǎn)［2］。主要危害南美白對(duì)蝦、日本沼蝦、羅氏沼蝦及斑節(jié)對(duì)蝦的仔蝦和成蝦［3］。病蝦體色變暗、變紅，尾扇及游泳足均呈紅色［1，4］。近年來，隨著養(yǎng)蝦規(guī)模的不斷擴(kuò)大，集約化程度的不斷提高，發(fā)病率也在逐年上升［5］。有些疾病會(huì)有紅體癥狀，和紅體病在臨床診斷時(shí)容易混淆。

1　養(yǎng)殖蝦類紅體病和紅體癥狀主要危害對(duì)象

1.1南美白對(duì)蝦

南美白對(duì)蝦又稱凡納濱對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei），是當(dāng)今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦類之一［6］。1988年引入我國(guó)后，因其具有適溫與適鹽范圍廣、抗病能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、出肉率高、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)，已成為我國(guó)水產(chǎn)主要養(yǎng)殖品種之一［7］。但隨著養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量的不斷增加，病害發(fā)生也越來越頻繁［8］。其中紅體病在世界各養(yǎng)蝦地區(qū)均廣泛流行，且傳播快、病死率高，已成為南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中最常見也是造成經(jīng)濟(jì)損失最嚴(yán)重的疾病之一［2-3］。

在我國(guó)，該病最早發(fā)生于20世紀(jì)90年代，從臺(tái)灣地區(qū)通過蝦苗貿(mào)易傳入大陸地區(qū)，目前已在廣東、廣西、海南、福建、上海等?。▍^(qū)）沿海海水、淡水養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦中大面積暴發(fā)，其感染率可達(dá)80%，病死率達(dá)70%以上［9］。2001年，該病在海南各地養(yǎng)殖場(chǎng)大量暴發(fā)流行，癥狀基本相同，都表現(xiàn)為全身性發(fā)紅［3］。同年7月，遼寧省盤錦市大洼對(duì)蝦養(yǎng)殖廠出現(xiàn)大面積凡納濱對(duì)蝦紅體現(xiàn)象，病死率極高［5］。海南各地因親蝦感染紅體病每年死亡十幾萬對(duì)，廈門、湛江也出現(xiàn)同樣的情況［9］。2011—2013年，浙江省凡納濱對(duì)蝦主要養(yǎng)殖區(qū)連續(xù)3年暴發(fā)大面積紅體病，給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蝦業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失［7］。

1.2日本沼蝦

日本沼蝦又稱河蝦、青蝦（Macrobrachium nipponense），是一種重要的淡水經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。近年來，隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，集約化養(yǎng)殖水平不斷提高，各種疾病不斷出現(xiàn)，紅體病危害尤為嚴(yán)重［8］。有研究表明，該病主要危害4 cm以上的成體蝦，患病率40%～60%，最高可達(dá)90%，病死率30%～40%，最高可達(dá)90%以上［10］。近幾年，湖州地發(fā)生過較嚴(yán)重的青蝦紅體?。?0］。

1.3斑節(jié)對(duì)蝦

斑節(jié)對(duì)蝦（Penaeus monodon）又稱草蝦、黑虎蝦，具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、食性雜等優(yōu)良性狀，是世界三大主要養(yǎng)殖對(duì)蝦之一，隨著養(yǎng)殖產(chǎn)量的不斷提升，疾病已成為斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖的一個(gè)主要制約因子［11-12］。1994—1996年斑節(jié)對(duì)蝦紅體病在廣東省開始流行，流行面積廣，發(fā)病速度較慢，發(fā)病后15～30 d死亡，病死率在90%以上［13］。之后在深圳等地也相繼暴發(fā)，1997年深圳的許多養(yǎng)殖場(chǎng)暴發(fā)一種“紅體病”，其主要癥狀是體色暗紅，殼軟，空腸［3］。據(jù)報(bào)道，當(dāng)時(shí)泰國(guó)、日本和中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)也相繼暴發(fā)斑節(jié)對(duì)蝦紅體?。?］。這無疑給斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

1.4羅氏沼蝦

羅氏沼蝦（Macrobrachium rosenbergii）是我國(guó)淡水蝦類的主要養(yǎng)殖品種，亞熱帶大型淡水蝦類之一，其生長(zhǎng)迅速、食性廣、肉質(zhì)佳、養(yǎng)殖周期短，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值［14］。自1976年引進(jìn)我國(guó)后，養(yǎng)殖密度不斷增加，隨之病害的發(fā)生也越來越頻繁，危害日益嚴(yán)重［15］。但關(guān)于羅氏沼蝦紅體病的報(bào)道較少，有研究認(rèn)為，羅氏沼蝦幼體紅體病發(fā)生的主要原因是池水缺氧和代謝產(chǎn)物過度積累［16］。近年來，羅氏沼蝦幼體紅體病在江蘇省高郵市流行較廣［9］。

1.5其他蝦類

2012年浙江舟山一脊尾白蝦養(yǎng)殖場(chǎng)暴發(fā)一種蝦體發(fā)紅，額劍發(fā)黑的傳染性疾病，在泰國(guó)、日本和中國(guó)臺(tái)灣養(yǎng)殖的日本對(duì)蝦也有過相關(guān)報(bào)道［17］。

2　養(yǎng)殖蝦類紅體病和紅體癥狀的病原及病因

紅體病及紅體癥狀的病因至今尚未明確，許多專家研究結(jié)果也不盡相同。據(jù)文獻(xiàn)記載，病毒、細(xì)菌和環(huán)境等因素均可能致病。

2.1病毒

1992年，在厄瓜多爾的Guayas省的Taura河的河口附近首次發(fā)現(xiàn)病蝦體內(nèi)存在桃拉綜合征病毒（Taura syndrome virus，TSV）［7］。桃拉綜合征病毒曾一度被認(rèn)為是引起該病的首要病原，但其檢出率近年呈下降趨勢(shì)［18-19］。1996年，外國(guó)學(xué)者通過電鏡觀察和PCR檢測(cè)從紅體蝦體內(nèi)檢測(cè)出白斑桿狀病毒（White spot baculovirus，WSBV）［13，20-21］。國(guó)內(nèi)學(xué)者利用WSBV PCR技術(shù)對(duì)病蝦進(jìn)行檢測(cè)，但只在部分病蝦中檢測(cè)出WSBV［13］。目前研究表明，白斑綜合征病毒（White spot syndrome virus，WSSV）和傳染性皮下和造血組織壞死病毒（Infection hypodermal and hematopoietic necrosis virus，IHHNV）也會(huì)引起蝦體變紅［22-23］。根據(jù)2008年農(nóng)業(yè)部第 ［1125］號(hào)公告，WSBV引起的白斑綜合征被列為一類動(dòng)物疫病，TSV引起的桃拉綜合征與IHHNV引起的傳染性皮下和造血組織壞死病均被列入二類疫病，這些病毒的危害嚴(yán)重性可見一斑。

2.2細(xì)菌

國(guó)內(nèi)外研究表明，副溶血弧菌（V.parahaemolyticus）、鰻弧菌（V.anguilarum）、溶藻弧菌（V.alginolyticus）、氣單胞菌（Aeromanas）和假單胞菌（Pseudomonas）等均可能引起蝦類紅體。據(jù)報(bào)道，對(duì)患病的斑節(jié)對(duì)蝦的血淋巴進(jìn)行了細(xì)菌分離、鑒定，結(jié)果為嗜水氣單胞菌（Aeromanas hydrophila）和副溶血弧菌［7］。有研究報(bào)道從患病凡納濱對(duì)蝦肌肉組織中分離出了副溶血弧菌［24］，而且不斷有相似結(jié)論得出［23］。國(guó)內(nèi)外不少的研究結(jié)果表明，青蝦紅體的病原是擬態(tài)弧菌（Vibriomimicus）［25-26］，國(guó)外學(xué)者從青蝦肝胰臟和肌肉中也成功分離出了擬態(tài)弧菌［27］，但也有從病蝦肝、鰓和肌肉中分離出的病原菌是嗜水氣單胞菌的報(bào)道［9］。近些年，也有報(bào)道指出，病原是溶藻弧菌、哈維氏弧菌（Vibrio harveyi）［3，17］，也有指出病原是羽狀變形菌（Proteus penneri）的報(bào)道［28］。

2.3其他因素

由于水體理化因子（溫度、鹽度、pH、氨氮等）的驟變引起蝦類應(yīng)激性紅體的現(xiàn)象在生產(chǎn)中十分普遍［1］。研究表明水體溶氧不足，代謝產(chǎn)物過度積累是引起仔蝦紅體病的原因之一［16］。國(guó)內(nèi)學(xué)者通過組織病理、電鏡觀察首次指出斑節(jié)對(duì)蝦紅體病是由一種支原體引起［13］。

3　臨床癥狀、病理解剖與組織病理學(xué)特征

3.1紅體病和紅體癥狀典型的臨床癥狀

無論是何種病原引起的紅體，病蝦的主要癥狀表現(xiàn)為蝦體局部或全部發(fā)紅。發(fā)病初期，攝食減少，胃腸少食或無食，游動(dòng)無力，體表出現(xiàn)褐色或黑色小點(diǎn)，隨著病情的加重，體表開始發(fā)紅，后沉底死亡［4］。發(fā)病初期，觸須、尾扇變紅，血紅色素細(xì)胞擴(kuò)散，而后全身變?yōu)闇\紅色［17］。也有研究認(rèn)為蝦體發(fā)病初期變紅，肝胰腺由腫大向萎縮轉(zhuǎn)變，后停止攝食，沉底死亡［13］，病蝦步足關(guān)節(jié)外先開始變紅，后向體表蔓延［10］。

3.2紅體病及紅體癥狀的病理解剖特征

關(guān)于蝦類紅體的病理解剖的報(bào)道較少。有研究表明，解剖觀察可見空腸，肝臟呈淺黃色或深褐色，肌肉無彈性，對(duì)蝦紅體病主要表現(xiàn)體微紅至暗紅，鰓淡紅，血液淡紅色；發(fā)病初期，肝胰臟腫大，淡黃色或灰白色，糜爛，近中腸部分呈現(xiàn)水樣，發(fā)病后期，肝胰腺萎縮，呈灰白色［13］。也有報(bào)道指出，病蝦外觀完整，全身性變紅，腸胃空，肝胰臟微腫但顏色正常［4］。

3.3紅體病及紅體癥狀的組織病理特征

若是病毒性紅體，則會(huì)引起靶器官細(xì)胞發(fā)生一系列病理變化。在病蝦體表、附肢、鰓、胃和后腸的上表皮可見多處壞死，表現(xiàn)為細(xì)胞的嗜酸性顆粒、細(xì)胞核固縮或核破裂增多，壞死細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)碎片聚在急性感染的病灶處，染色后觀察到呈嗜伊紅到弱堿性的球狀體，這些球狀體同固縮的核及破裂的核一起，使急性感染期的病灶呈“胡椒粉狀”或“散彈狀”，形成獨(dú)特的病理特征，患病蝦在病毒的作用下體表出現(xiàn)大量紅色色素體，色素細(xì)胞彼此連在一起，因而蝦體呈現(xiàn)出紅色［10］。

細(xì)菌性紅體主要引起鰓、肌肉和肝胰腺等部位產(chǎn)生明顯的病理變化，主要造成鰓部細(xì)胞破裂及未破裂細(xì)胞胞質(zhì)收縮，并造成肝胰臟小葉間隙增大以及肌肉組織中肌束分離和斷裂［10］。病蝦鰓絲尖端出現(xiàn)空泡，心肝組織中出現(xiàn)血細(xì)胞凝集的炎癥反應(yīng)并在血淋巴、肝胰臟、心臟、鰓絲等器官組織中均可見細(xì)菌［13］。在患病初期以及中后期逐漸出現(xiàn)在蝦殼上的紅色斑點(diǎn)，則是致病菌分泌胞外毒素和具有酶作用的物質(zhì)與色素蛋白結(jié)合致使蝦殼中的蝦素沉積而成［10］。

有研究表明，支原體對(duì)病蝦所致的主要病理特征為宿主細(xì)胞空泡變性，內(nèi)含少量絮狀物，細(xì)胞核固縮解體，并導(dǎo)致肝胰腺、甲殼表皮細(xì)胞、鰓上皮細(xì)胞和造血組織壞死［13］。

4　養(yǎng)殖蝦類紅體病和紅體癥狀的防治對(duì)策

對(duì)于蝦類紅體病的防治首先要找準(zhǔn)病因。目前，對(duì)于病毒引起的紅體病，尚無有效的治療方法，主要以預(yù)防為主［24］。病原菌引起的紅體主要從兩方面入手，一方面對(duì)水體進(jìn)行消毒，控制病原菌的數(shù)量；另一方面拌喂抗生素或抗菌藥物進(jìn)行治療［23］?；瘜W(xué)藥物和抗菌藥物的大量使用，使得多種病原菌產(chǎn)生了耐藥性，而且通過食物鏈間接危害環(huán)境和人類健康［29］，有研究表明，某些菌類的捕食行為可有效控制細(xì)菌性紅體的蔓延［30］，因此使用微生物制劑來防治細(xì)菌性紅體是一個(gè)新的方向［25］。目前，生產(chǎn)上主要通過調(diào)水改底的方法來防治由水體理化因子驟變引起的應(yīng)激性紅體，潑灑維生素C、飼料中添加生物活性添加劑來提高適應(yīng)能力，降低應(yīng)激反應(yīng)［23-25］。

5　養(yǎng)殖蝦類紅體病和紅體癥狀研究的探討

5.1紅體病和紅體癥狀的病原診斷眾說紛紜

目前，養(yǎng)殖蝦類紅體病和紅體癥狀在生產(chǎn)上普遍存在，在中國(guó)、印度、菲律賓和東南亞地區(qū)都有大量爆發(fā)［31-34］。從文獻(xiàn)記載來看，紅體可能是由細(xì)菌、病毒或者是其他病原生物單獨(dú)或共同作用引起的。近些年，關(guān)于弧菌引起紅體病的研究報(bào)道較多，但國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)紅體病和紅體癥狀病原的研究尚未達(dá)成統(tǒng)一。未來對(duì)病原學(xué)方面的研究還有待進(jìn)一步深入，找到真正的病原和病因。

5.2紅體病和紅體癥狀的病理診斷無公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)，單憑體表發(fā)紅癥狀診斷不可靠

紅體是以蝦體變紅為主要癥狀的一類疾病［35］。目前，關(guān)于病蝦病理診斷的研究報(bào)道較少，而且對(duì)病理變化過程報(bào)道較為模糊，對(duì)臨床癥狀描述存在許多差異，診斷標(biāo)準(zhǔn)尚未形成，單憑體表發(fā)紅癥狀診斷并不可靠。因此，未來還需加深對(duì)病理解剖和組織病理方面的研究，進(jìn)一步明確病理變化過程和致病機(jī)制，解決該病或癥狀病在哪里（組織），病的程度如何，為疾病的診斷提供科學(xué)依據(jù)。

5.3紅體病和紅體癥狀的防治對(duì)策無的放矢

紅體病及紅體癥狀的病原、病理過程尚未明確，診斷標(biāo)準(zhǔn)尚未統(tǒng)一，所以在防治方面，生產(chǎn)上以抗應(yīng)激和消毒為主，常因沒對(duì)癥或?qū)σ虿扇∮行Т胧虼罅克劳龌蚍潘瘴r低價(jià)銷售而造成更大的經(jīng)濟(jì)損失。未來還亟待對(duì)蝦類紅體病及紅體癥狀做更加深入細(xì)致的研究。

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資助項(xiàng)目：水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種上海市協(xié)同創(chuàng)新中心（ZF1206）

中圖分類號(hào)：S945.1

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1004-2091（2016）07-0040-05

doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2016.07.008

收稿日期：（2016-02-23）

作者簡(jiǎn)介：鄭串（1992-），男，碩士研究生，主要從事水產(chǎn)動(dòng)物臨床醫(yī)學(xué)研究.E-mail:2275412356@qq.com

通信作者：潘連德（1960-），男，教授.E-mail：landp@shou.edu.cn

Research survey and discussion about red body disease and red body symptom in shrimp aquaculture

Zheng Chuan，Pan Liande
（Key Laboratory of Exploitation and Utilization of Aquatic Genetic Resources，Shanghai Ocean University，Ministry of Education，Shanghai 201602，China）

Abstract:The paper analyzes the Litopenaeus vannamei，Macrobrachium nipponense，Penaeus monodon and Macrobrachium rosenbergii which are susceptible to red body disease.Through the factors of viruses，bacteria，environmental and so on，the pathogen and pathological features of red body disease are concluded in this paper. Further，the corresponding control methods are summarized，in order to provide references for the further study of the disease，the clinical diagnosis and control.

Key words:shrimp；red body disease；red body symptom；pathogen；pathology