重誠信、嚴(yán)監(jiān)管，亂象之中再談漁藥（下）

■ 周治山（湖北省潛江市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心）

重誠信、嚴(yán)監(jiān)管，亂象之中再談漁藥（下）

■ 周治山（湖北省潛江市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心）

3 假冒偽劣成為漁藥市場最大亂象

如今連人命關(guān)天的醫(yī)藥、食品都敢造假，何況漁藥？

在漁藥行業(yè)，假冒偽劣產(chǎn)品無孔不入，涉及到內(nèi)服保健、內(nèi)服中草藥、內(nèi)服抗微生物藥物、外用殺蟲劑、外用消毒劑以及調(diào)水改底等所有產(chǎn)品。國標(biāo)產(chǎn)品含量不達(dá)標(biāo)、虛標(biāo)含量是亂象之首，非標(biāo)產(chǎn)品巧打擦邊球、成份不相符、說明書不規(guī)范的問題緊隨其后，調(diào)水改底類產(chǎn)品連檢測的標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管的部門也沒有，給造假者大開方便之門。

3.1 漁藥造假

在內(nèi)服產(chǎn)品和化學(xué)類調(diào)水改底產(chǎn)品中，不標(biāo)明真實成份，而是故弄弦虛地使用什么“高分子化合物”、“納米技術(shù)”、“離子交換因子”、“抗病毒因子”、“抗應(yīng)激因子”等模糊的化學(xué)和生物概念，想方設(shè)法制造“高科技”愚弄漁民，實際上這些“宮庭玉液酒”就是那個“白開水兌的二鍋頭”。

在消毒劑類產(chǎn)品中，聚維酮碘、二氧化氯不僅廣泛應(yīng)用于常規(guī)魚養(yǎng)殖，而且廣泛應(yīng)用于蝦、蟹、鱉等名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖，使用量非常大，因此假冒偽劣產(chǎn)品也最多最廣。如何辨別真?zhèn)蝺?yōu)劣，為此，筆者專門請教了有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)專家。

據(jù)生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)專家透露，聚維酮碘為紅棕色液體，經(jīng)過光照或打開瓶蓋后放置，顏色會慢慢變淺，若倒入杯中加水溶解，放置2～3d，顏色就會變淺，如果顏色沒有變化，表明其中可能加入了紅色色素或染料。在聚維酮碘原料價格高時，造假者居然用紅色色素，與少量水溶性抗生素勾兌冒充聚維酮碘。知情人士還透露，碘有滑膩感，溶解后呈黏稠狀，在漁民眼里，越黏稠的肯定含量越高。為了制造聚維酮碘含量達(dá)標(biāo)或高含量、高濃度的假象，造假者就在其中加入增稠劑增加黏稠度。所以，并不見得越黏稠的碘就越真。再就是把低價的季銨鹽鉻合碘貼上高價的聚維酮碘標(biāo)簽。10%聚維酮碘溶液的用量，很多標(biāo)簽上標(biāo)的是每瓶裝500ml溶液用3～5畝·m，其實這是與國標(biāo)不相符的虛標(biāo)用量，按規(guī)定，以聚維酮碘溶液中有效碘計，預(yù)防、治療一次量為每1m3水體45～75mg，1瓶500mL10%的聚維酮碘溶液只用1～1.5畝·m。

目前市場上的二氧化氯產(chǎn)品主要有一元二氧化氯粉劑和片劑，標(biāo)示的含量為8%、10%或10%以上。據(jù)二氧化氯專業(yè)生產(chǎn)廠家介紹，目前二氧化氯的生產(chǎn)和檢測都存在問題。

生產(chǎn)上，缺乏嚴(yán)格的統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)采用的處方、劑型、活化所需酸的比例及反應(yīng)時間等均不一致，使得所生產(chǎn)出的產(chǎn)品中二氧化氯的含量也不一致。對二氧化氯含量的測定按國家標(biāo)準(zhǔn)，必須采用五步碘量法，只有用五步碘量法才能準(zhǔn)確測定二氧化氯的真正含量。可是在過去的十幾年里，一直沿用的是一步碘量法，一步碘量法并不能準(zhǔn)確測定產(chǎn)品中二氧化氯的真實含量，所得的數(shù)值實際上是二氧化氯、次氯酸、亞氯酸根和氯酸根的總和。

檢測方法的不科學(xué)性，給一些不具備二氧化氯生產(chǎn)技術(shù)和能力的生產(chǎn)企業(yè)提供了可乘之機(jī)，他們自己或委托其他廠家貼牌生產(chǎn)假劣產(chǎn)品，在二氧化氯產(chǎn)品中摻入其他氯制劑，甚至主要成分就是強氯精，更有甚者用漂白粉、生石灰制成片劑。正規(guī)廠家對市場上熱銷的二氧化氯產(chǎn)品分別用五步碘量法和一步碘量法進(jìn)行對比測定，結(jié)果相差甚遠(yuǎn)。比如，某公司二氧化氯標(biāo)示含量為10%，用一步碘量法測的含量只有4.3%，用五步碘量法測的真正含量只有2.7%；某公司標(biāo)示含量為12%，用一步碘量法測的含量只有5.2%，用五步碘量法測的真正含量只有2.5%。目前國內(nèi)按一步碘量法檢測到的二氧化氯的含量若達(dá)到8%時，用五步碘量法檢測的含量最高只能達(dá)到6.2%，正因為這樣，新國標(biāo)規(guī)定二氧化氯含量只要≥5%即可。為了規(guī)避檢查，沒取得新獸藥批準(zhǔn)文號的二氧化氯產(chǎn)品都以“非藥品”身份進(jìn)入市場。

3.2 如何判斷二氧化氯產(chǎn)品的真實性或分清質(zhì)量好壞

漁民怎樣直觀地判斷二氧化氯產(chǎn)品的真實性或分清質(zhì)量好壞？可從以下三個方面比較。

外觀包裝：成分配比不合理的二氧化氯產(chǎn)品或用其他氯制劑冒充的二氧化氯產(chǎn)品，特別是片劑，在放置3個月以上后，外包裝會因為釋放的二氧化氯氧化破損或氯制劑的腐蝕破損，出現(xiàn)脹袋、爛袋現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)產(chǎn)品自燃、爆炸等嚴(yán)重后果。正規(guī)的二氧化氯在常溫下放置很長時間都不會出現(xiàn)上述情況。

產(chǎn)品氣味：未溶解活化之前，真正的二氧化氯粉劑或者片劑基本沒有氣味，或有少許氣味；若添加有二氯或者三氯異氰脲酸鈉等成分，則有強烈的刺激性氣味。有的漁民認(rèn)為氣味越大，產(chǎn)品越真，這是誤判。

水體顏色：溶解于水體之后，二氧化氯水體顏色應(yīng)為黃綠色且均勻充滿整個水體，若有不溶成分，屬于脫模劑（硬脂酸鎂）不參加反應(yīng)，屬正?，F(xiàn)象；產(chǎn)品配比不合理的，則二氧化氯釋放量不足，水體顏色變化不大且分布不均勻；用其他成分冒充的二氧化氯，則有強烈的刺激性氣味。有的漁民認(rèn)為，溶解時冒泡越多說明反應(yīng)越強烈、產(chǎn)品越真，這也是誤判，大量冒泡有可能是因為加入了發(fā)泡劑。

有的漁民說用便宜的二氧化氯也有效果，是的，二氯、三氯或漂白粉等氯制劑本身也是消毒殺菌劑，當(dāng)然有效果，況且使用這些冒牌貨哪一個用戶沒有加倍加量？問題是我們被欺騙了還自以為得了便宜。你可能沒有想到，普通的氯制劑每公斤價不到4元，而二氧化氯原料每公斤價在10元以上，用氯制劑冒充二氧化氯即使只賣每公斤8元，遠(yuǎn)低于二氧化氯成本價，還賺了100%的利潤，買這種假冒的二氧化氯等于出高價買的強氯精、漂白粉。正宗的二氧化氯賣每公斤10元卻是零利潤甚至虧本。真正的二氧化氯是一種高效、綠色、環(huán)保的消毒劑，安全、無毒、無殘留、無刺激性，可快速殺滅水中的病毒、細(xì)菌、真菌、細(xì)菌芽胞及噬菌體等，對水體藻相無顯著影響，使用3h后即可正常施用微生物制劑及培藻，殺菌力是氯制劑及常規(guī)消毒劑的5～10倍，抑制病毒能力比氯制劑及常規(guī)消毒劑高3倍，且殺菌效果較少受溫度、pH、有機(jī)質(zhì)等影響，陰雨天都可使用，這些都是普通氯制劑所不具有的優(yōu)勢。

漁藥假劣產(chǎn)品大行其道，往往不是因為假劣產(chǎn)品的生產(chǎn)者、銷售者有多高明，而是因為我們每個消費者都有共同的弱點和軟肋被他們利用，這就是每個人都有愛便宜、貪便宜的心理，又無法從產(chǎn)品外觀上辨真?zhèn)?、分?yōu)劣。

3.3 假劣產(chǎn)品的3條銷售渠道

假劣產(chǎn)品的銷售渠道有3條：

一是生產(chǎn)廠家堂而皇之地將假劣產(chǎn)品供應(yīng)給各地經(jīng)銷商銷售。

二是生產(chǎn)廠家按照大區(qū)域總經(jīng)銷商的要求專門為其定制低含量、低價位的假劣產(chǎn)品，取一個“換湯不換藥”的商品名，同時提供利益保護(hù)，然后總經(jīng)銷商再批發(fā)給二級商。

三是大區(qū)域總經(jīng)銷商以極低價格大量銷往外圍市場，不僅獲取不正當(dāng)利益，而且嚴(yán)重擾亂整個漁藥市場，使正規(guī)廠家產(chǎn)品銷售受到極大沖擊，例如，湖北荊州的部分漁藥總經(jīng)銷商就是如此。

4 重誠信、嚴(yán)監(jiān)管，凈化、整治漁藥行業(yè)

造假者的根源：一是價值觀扭曲，誠信缺失，唯利是圖。二是違法成本太低。漁藥生產(chǎn)、經(jīng)營的準(zhǔn)入門檻低，管理又不嚴(yán)，使造假者有機(jī)可乘，有恃無恐。三是從眾心理，破窗效應(yīng)。漁藥的假冒偽劣已成為行業(yè)內(nèi)公開的秘密，不只是個案，而是普遍存在，既眾人痛之，又眾人違之。

賴賬者的根源：同樣因誠信缺失，不以賴賬為恥，反以賴賬為榮；訴訟難、執(zhí)行難或礙于情面不愿“打官司”，慫恿了賴賬者。

漁藥行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)營秩序、經(jīng)營環(huán)境已到了非整治不可的時候。重誠信、嚴(yán)監(jiān)管，讓誠信的陽光照亮每位水產(chǎn)人的心靈，讓誠信在漁藥行業(yè)蔚然成風(fēng)，讓假冒偽劣無處躲藏，讓失信者寸步難行。

4.1 教育為先，營造誠信氛圍，提高誠信道德水平

結(jié)合在全社會開展的全民踐行社會主義核心價值觀教育，在漁藥行業(yè)及全體漁民中重點開展誠信教育，把中華民族的傳統(tǒng)美德發(fā)揚光大，使社會主義核心價值觀深入人心。誠信是做人之道、立業(yè)之本。產(chǎn)品即人品，有位企業(yè)家曾這樣告誡自己：“小勝靠智、大勝靠德，認(rèn)真做事、誠信做人”。每一位漁藥生產(chǎn)者都應(yīng)以此共勉。誠信大于天，承諾比金貴，商圈博弈，誠信至上。每一位漁藥經(jīng)營者都應(yīng)銘記在心。

誠信不只是對廠家、商家的要求，每一個技術(shù)員要講誠信，正確診斷、精準(zhǔn)用藥，決不忽悠漁民，努力把好的方法、好的技術(shù)、好的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給漁民。每一個漁民也要講誠信，不使用違禁漁藥，不銷售在休藥期內(nèi)的水產(chǎn)品。每一個人都要以“信義兄弟”為榜樣，奉信“欠賬還錢，天經(jīng)地義”的中華古訓(xùn)，做一個懂得感恩、心存善良、誠實守信的人。

4.2 制度為上，形成嚴(yán)管態(tài)勢，整治假冒偽劣

把住三個環(huán)節(jié)：堵源頭，嚴(yán)查生產(chǎn)企業(yè)；追中間，嚴(yán)查銷售環(huán)節(jié)；封后路，嚴(yán)查使用環(huán)節(jié)。采取四個步驟：宣傳動員；自查自改；集中整治；建章立制。管理辦法要針針見“血”，招招制“敵”。認(rèn)真落實農(nóng)業(yè)部獸藥產(chǎn)品電子二維碼標(biāo)識制度，全面實行獸藥產(chǎn)品全部賦二維碼上市，全面實施獸藥經(jīng)營和監(jiān)督環(huán)節(jié)追溯管理。此外，筆者提出如下建議：

4.2.1 實行生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量承諾制度

每一個生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品進(jìn)入市場前必須向當(dāng)?shù)孬F藥監(jiān)督部門和所代理企業(yè)或個人遞交產(chǎn)品質(zhì)量承諾書，堅決履行承諾。有一家獸藥企業(yè)就斬釘截鐵地承諾：若發(fā)現(xiàn)一瓶假藥，寧愿被罰10萬元。企業(yè)敢于承諾的底氣來自于對產(chǎn)品質(zhì)量的高度自信，同時，承諾就是一種約束、一種壓力，迫使企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量管理上不敢有絲毫懈怠。

4.2.2 企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量信息公開，把企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量完全置于陽光監(jiān)督之下

微信一掃，上網(wǎng)一查，就能知道誰家產(chǎn)品質(zhì)量合格，誰家產(chǎn)品質(zhì)量不合格。在各漁藥店、各專業(yè)漁場、漁業(yè)基地、各水產(chǎn)主管部門，設(shè)立信息服務(wù)平臺，定期和不定期發(fā)布各企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量信息，堅決讓不合格產(chǎn)品上“黑名單”。人人都知道你生產(chǎn)的產(chǎn)品不合格，誰還買你的產(chǎn)品？誰還相信你這個企業(yè)？造假者不“自取滅亡”才怪呢。

4.2.3 設(shè)立舉報電話

4.2.4 建立縣級公益性水產(chǎn)投入品質(zhì)量檢測中心

對漁民購買的不合格產(chǎn)品提供低收費檢測，逐步實行免費檢測。

4.2.5 建立獸藥監(jiān)檢巡視制度

開展異地交叉檢查；采取“微服查訪”、“出其不意”、“殺回馬槍”等非常規(guī)辦法。加大對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、漁場漁藥銷售點等基層薄弱環(huán)節(jié)的檢查力度，做到經(jīng)常性、隨機(jī)性、全覆蓋、無死角。加大對監(jiān)管部門問責(zé)力度。

4.2.6 誠信機(jī)構(gòu)把守信獎勵機(jī)制、失信懲戒機(jī)制運用到漁藥行業(yè)，決不讓守信者吃虧、失信者討好

對失信者除了重罰性研究

藥敏試驗結(jié)果表明，信陽地區(qū)分離到的嗜水氣單胞菌普遍對左氟沙星、多粘菌素B、氧氟沙星較敏感，而對苯唑青霉素、氨芐青霉素和林可霉素耐藥性極強。分離得到的信陽地區(qū)菌株均表現(xiàn)出較均一的耐藥性或敏感度，但仍有部分分離株表現(xiàn)出了不同的耐藥或敏感趨勢，值得我們注意和進(jìn)一步深入研究，將對控制該菌引起的疾病起到一定的導(dǎo)向作用。

3 討論

在高溫季節(jié)，信陽地區(qū)大宗淡水魚類受淡水魚出血病危害較嚴(yán)重，其中精養(yǎng)模式下魚體更易發(fā)病。筆者認(rèn)為有以下幾個原因?qū)е略摷膊〉陌l(fā)生：（1）近年來，信陽地區(qū)養(yǎng)殖魚放養(yǎng)密度及單位面積產(chǎn)量均有大幅度提高，但疾病防控工作未能同步加強，漁民防范意識不足；（2）飼養(yǎng)管理工作不夠科學(xué)系統(tǒng)，魚池水質(zhì)、底質(zhì)惡化或老化，氨氮、亞硝酸鹽及pH值等均較高，從而導(dǎo)致魚體抗病力下降；筆者研究發(fā)現(xiàn)，在高溫季節(jié)，池塘水中溶氧含量降低，氨氮及亞硝酸鹽含量明顯提高，在這種條件下，淡水魚出血病的發(fā)病較正常情況明顯升高；（3）魚種品質(zhì)有待提高，長期以來養(yǎng)殖魚類近親繁殖，使其體質(zhì)下降，對疾病的抵抗力也下降；（4）營養(yǎng)不均衡也容易導(dǎo)致魚體發(fā)?。唬?）病死魚未能及時得到妥善處理，發(fā)病后就將池水外排，天然水域來不及自凈，因此病原體也日益增多，加劇了疾病的流行；（6）魚種魚苗的運輸缺乏檢疫，使得病原體在全國廣泛傳播，同時該病原菌的強毒力及其對環(huán)境的適應(yīng)性也是一個重要的因素。

目前對該病的防治主要依賴于抗菌藥物如恩諾沙星、氟苯尼考等，同時配合外用消毒劑，但必須嚴(yán)格控制藥物使用劑量、時間等參數(shù)，避免或減少細(xì)菌多重耐藥性的產(chǎn)生。為預(yù)防淡水魚出血病，有必要從幾個方面入手，主要包括：（1）通過使用疫苗、免疫增強劑及培育抗病新品質(zhì)等手段提高大宗淡水魚類對疾病的抵抗力；（2）保持養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)平衡，減少對大宗淡水魚類的不良刺激；（3）建立早期預(yù)警監(jiān)控系統(tǒng)，控制病原傳播和擴(kuò)散，減少用藥及安全用藥等。