科技創(chuàng)新促發(fā)展，山羊養(yǎng)殖新模式構(gòu)建幸福新農(nóng)村

盧沅沅　蒙蘭燕　黃雪梅

（都安瑤族自治縣科學(xué)技術(shù)局，廣西 都安 530700）

科技創(chuàng)新促發(fā)展，山羊養(yǎng)殖新模式構(gòu)建幸福新農(nóng)村

盧沅沅蒙蘭燕黃雪梅

（都安瑤族自治縣科學(xué)技術(shù)局，廣西 都安 530700）

都安山羊是廣西都安瑤族自治縣傳統(tǒng)優(yōu)勢特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一，文章基于研究合作社發(fā)展都安山羊生態(tài)養(yǎng)殖模式現(xiàn)狀，分析都安山羊生態(tài)養(yǎng)殖模式必要性，提出推廣以“合作社+基地+農(nóng)戶”綠色生態(tài)山羊養(yǎng)殖模式帶領(lǐng)群眾脫貧致富，推動都安縣山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

都安山羊；合作社；產(chǎn)業(yè)；脫貧

1　都安縣地蘇鎮(zhèn)都安山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

都安位于云貴高原向廣西盆地過渡的斜坡上，桂中腹地偏西，山地占全縣總面積90.92%，其中石山占84.29%，號稱廣西的“石山王國”［1］，都安縣地蘇鎮(zhèn)贊字村杰內(nèi)隊、右江村內(nèi)戶屯石山遍布，為都安卡斯特地貌典型代表之一，地下水源豐富，可利用天然草場面積約3500多畝，山羊養(yǎng)殖天然條件十分優(yōu)厚，一直以來山羊養(yǎng)殖都是地蘇鎮(zhèn)贊字村、右江村當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和主要經(jīng)濟(jì)來源之一。贊字村杰內(nèi)隊位于贊字村東南部，全隊耕地總面積為71.11畝，全村共有17戶108人，全村留村群眾達(dá)98人，全村青壯年齡人口42人；右江村耕地總面積為480畝（其中陵地8畝），全村共有210戶1536人，全村留村群眾達(dá)903人，全村青壯年齡人口675人，2014每戶平均收入6380元，兩個自然村村屯群眾基本擺脫貧困，解決溫飽問題。常年以來，雖然兩個自然村屯農(nóng)村農(nóng)動力充足，但受交通不便及科技文化知識不高之限，加上傳統(tǒng)落后粗放的飼養(yǎng)管理，致使養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)飼養(yǎng)周期長，效益低，山羊從羊羔繁育至出欄需三年的時間，且每只出欄肉羊的體重只達(dá)到40公斤左右，經(jīng)濟(jì)效益不高。而由于山羊都是農(nóng)民群眾放至深山中放養(yǎng)，對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)也造成了一定程度的破壞，不僅影響了農(nóng)民養(yǎng)羊的積極性，還嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)厣窖虍a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2　都安縣都安山羊養(yǎng)殖合作社發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)模

2010年至2016年，在6年時間里，都安縣地蘇鎮(zhèn)贊字村青年村民唐運(yùn)喜，初中文化水平，他從一個初初略識文字的普通群眾發(fā)展到一個山羊養(yǎng)殖的科學(xué)致富能手，他能夠充分利用都安典型的卡斯特地貌結(jié)合都安山羊的地方特色產(chǎn)品，在縣人民政府的指導(dǎo)下，大力發(fā)展山羊養(yǎng)殖業(yè)，一邊認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)知識，一邊積極組織群眾開展山羊養(yǎng)殖，利用“合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，塑造了都安山羊特色養(yǎng)殖脫貧致富的典型，成功建立了都安山羊的綠色生態(tài)養(yǎng)殖品牌。截止2015年12月，廣西都安益達(dá)山羊品改農(nóng)民專業(yè)合作社在都安縣地蘇鎮(zhèn)、大興鄉(xiāng)建立了三個山羊養(yǎng)殖基地，2015年底合作社存欄山羊達(dá)3847只，年銷售山羊4274只，帶動地蘇鎮(zhèn)贊字村杰內(nèi)隊、右江村內(nèi)戶屯102戶群眾開展284畝牧草的種植和1287只山羊養(yǎng)殖示范，幅射帶動地蘇鎮(zhèn)、東廟鄉(xiāng)、板嶺鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)205戶社員群眾開展14956只山羊養(yǎng)殖示范，取得了較大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。2014～2015年廣西益達(dá)山羊品改農(nóng)民專業(yè)合作社順達(dá)養(yǎng)殖場山羊示范基地的建設(shè)和完善是縣政府重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)扶持建設(shè)項(xiàng)目，短短兩年時間，都安縣人民政府共計投入300多萬元用于該合作社養(yǎng)殖場的各項(xiàng)建設(shè)獎勵性扶持。截止2015年12月底，廣西益達(dá)山羊品改農(nóng)民專業(yè)合作社順達(dá)養(yǎng)殖場建成辦公、培訓(xùn)場地200㎡，四棟標(biāo)準(zhǔn)化山羊圈養(yǎng)羊舍4000㎡，運(yùn)動場1000㎡，加工場1000㎡，沼氣池600㎡，消毒室、更衣、獸醫(yī)室各200㎡，無公害處理焚燒處100㎡。各種牧草收割機(jī)、山羊飼料制作機(jī)械30余臺，合作社在順達(dá)養(yǎng)殖場周邊發(fā)展山羊牧草種植284多畝，年產(chǎn)2000噸山羊養(yǎng)殖秸桿發(fā)酵飼料。截止2015年底，合作社社員戶均年收入5萬元。經(jīng)過合作社的幅射帶動，地蘇鎮(zhèn)贊字村杰內(nèi)屯、右江村內(nèi)戶屯養(yǎng)殖山羊的群眾從每戶純收入6380元增至8880元，群眾每戶年增收2500元人民幣。

廣西都安益達(dá)山羊品改農(nóng)民專業(yè)合作社在縣人民政府的指導(dǎo)下，主要以“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展山羊養(yǎng)殖，即由合作社提供優(yōu)質(zhì)母羊給農(nóng)戶飼養(yǎng)，免費(fèi)調(diào)配種公羊，免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)，免費(fèi)疫病防治。母羊所產(chǎn)的母羊羔，合作社以略高于市場價回收?；厥盏哪秆蚋嵊苫刎?fù)責(zé)選種培育后向社會和社員提供。合作社主要是以本地都安山羊和努比亞山羊雜交進(jìn)行品種改良，飼養(yǎng)方式主要以舍飼圈養(yǎng)為主，牧放為輔，自主研發(fā)農(nóng)作物秸桿發(fā)酵配方飼料，帶動合作社社員發(fā)家致富。由于合作社權(quán)責(zé)分明，社員山羊飼養(yǎng)管理到位，飼養(yǎng)勢頭良好，生長明顯加快，飼養(yǎng)周期縮短，群眾飼養(yǎng)積極性高。合作社2013年7月廣西都安益達(dá)山羊品改農(nóng)民專業(yè)合作社被廣西科技廳認(rèn)定為廣西山羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范基地，同年12月被廣西區(qū)農(nóng)業(yè)廳授予“示范合作社”稱號。2014年通過全國農(nóng)民合作社發(fā)展部評審，成為國家級農(nóng)民合作社示范社。

3　利用“合作社+基地+農(nóng)戶”綠色生態(tài)山羊養(yǎng)殖模式對精準(zhǔn)脫貧的發(fā)展與影響

2016年是全國上下一致同心開展精準(zhǔn)脫貧工作的開局之年，都安縣貧困村 120個，貧困戶達(dá) 38.3戶，貧困人口13.67萬人［2］，都安是典型的卡斯特石山地貌，列于全國貧困縣之一，“九分石頭一分土”是都安縣地貌的最貼切形容。都安山羊是廣西地方優(yōu)良山羊品種之一，屬小型肉用品種，產(chǎn)于廣西都安瑤族自縣，分布在全縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大石山區(qū)，是中國南方喀斯特山區(qū)的一個肉用山羊品種。都安山羊有抗病力強(qiáng)，耐粗飼，行動敏捷，善于爬高山攀懸崖的特點(diǎn)，很適應(yīng)南方高溫多雨的石山環(huán)境，毛色以黑、灰、麻、黃、白為主。都安山羊板皮板質(zhì)均勻，薄而輕韌，彈性好，纖維細(xì)致。該品種是廣西境內(nèi)飼養(yǎng)群體數(shù)量最多地方優(yōu)良品種之一，1983年被錄入《廣西家畜禽品種志》［3］；2003年9月都安被中國品牌宣傳保護(hù)活動組委會命名為“中國都安山羊之鄉(xiāng)”；2013年5月被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為《都安山羊農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志》。都安山羊都安山羊?qū)傩⌒腿庥闷贩N，產(chǎn)于廣西都安瑤族自治縣，分布在全縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大石山區(qū)，是中國南方喀斯特山區(qū)的一個肉用山羊品種。都安山羊有抗病力強(qiáng)，耐粗飼，行動敏捷，善于爬高山攀懸崖的特點(diǎn)，很適應(yīng)南方高溫多雨的石山環(huán)境，毛色以黑、灰、麻、黃、白為主。都安山羊板皮板質(zhì)均勻，薄而輕韌，彈性好，纖維細(xì)致。該品種是廣西境內(nèi)飼養(yǎng)群體數(shù)量最多地方優(yōu)良品種之一。如何利用都安特殊的地形地貌，發(fā)展特色山羊養(yǎng)殖帶動貧困群眾脫貧致富是縣人民政府主要的工作職責(zé)與難題之一，也是一個重要的突破口。今后，都安縣人民政府還要加大力度研究與推廣村民唐運(yùn)喜充分建立完善都安山羊生態(tài)養(yǎng)殖模式，以合作社為重心，群眾為框架的“合作社+基地+農(nóng)戶”都安山羊生態(tài)養(yǎng)殖模式，在較大范圍地普及山羊養(yǎng)殖生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化科技知識，推動都安山羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范，發(fā)揮都安本地資源優(yōu)勢，利用科技創(chuàng)新促進(jìn)都安特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)都安縣農(nóng)民脫貧致富及開展都安縣幸福新農(nóng)村建設(shè)和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展新跨越的根本需要，并在一定范圍內(nèi)推廣這種可復(fù)制的使群眾脫貧致富好模式。

［1］ 都安縣縣志編寫委員會.都安瑤族自治縣志［M］.南寧：廣西人民出版社，1993.

［2］ 安縣扶貧辦.都安縣精準(zhǔn)扶貧概況，2016都安縣精準(zhǔn)扶貧工作規(guī)劃［Z］.廣西：都安縣扶貧辦，2016.

［3］ 韋文雅.廣西家畜家禽品種志［M］.南寧：廣西人民出版社，1987.

Scientific and technological innovation to promote the development of a new model of goat breeding to build a new rural happiness

Duan goat is one of Du'an Yao Autonomous County of Guangxi traditional advantage breed aquatics industry， this paper based on the current situation of the ecological farming model of cooperative research development Du'an goat. Analysis necessity of Du'an goat ecological farming model， puts forward to "cooperative + base + farmers" green goat breeding mode lead masses to take off deficient to prosperity， and promote Du'an goat breeding industry further development.

Du'an goat； cooperative； industry； poverty

S827

A

1008-1151（2016）05-0105-02

2016-04-11

盧沅沅（1980－），女，廣西都安人，都安瑤族自治縣科學(xué)技術(shù)局工程師，研究方向?yàn)槎及蔡厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、科技情報服務(wù)；蒙蘭燕（1979－），女，廣西都安人，都安瑤族自治縣科學(xué)技術(shù)局行政管理，研究方向?yàn)槎及蔡厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)；黃雪梅（1980－），女，廣西都安人，都安瑤族自治縣科學(xué)技術(shù)局行政管理，研究方向?yàn)槎及蔡厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。