旅游專業(yè)職業(yè)化班級(jí)建設(shè)與《旅行社管理》課程改革融合研究*

陸恒芹

（江陰職業(yè)技術(shù)學(xué)院 管理系，江蘇無(wú)錫214400）

旅游專業(yè)職業(yè)化班級(jí)建設(shè)與《旅行社管理》課程改革融合研究*

陸恒芹

（江陰職業(yè)技術(shù)學(xué)院 管理系，江蘇無(wú)錫214400）

高職院校旅游管理專業(yè)是旅游行業(yè)人才重要培養(yǎng)基地，致力于培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)崗位所需的操作技能和相關(guān)能力。作者認(rèn)為將“任務(wù)驅(qū)動(dòng)型”課程教學(xué)改革與職業(yè)化班級(jí)管理有機(jī)結(jié)合，注重學(xué)生專業(yè)技能、通用能力和創(chuàng)新實(shí)踐能力的全方位培養(yǎng)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，是實(shí)現(xiàn)學(xué)校與職業(yè)的“無(wú)縫”對(duì)接培養(yǎng)目標(biāo)的有效途徑，有助于保障行業(yè)發(fā)展的人才后勁和學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展。

旅游專業(yè)；職業(yè)化班級(jí)；旅行社管理；課程改革

高職院校旅游管理專業(yè)是旅游行業(yè)人才重要培養(yǎng)基地，其教育、教學(xué)模式是否合理，直接關(guān)系到行業(yè)發(fā)展的人才后勁和學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展?？上У氖悄壳坝萌藛挝黄毡榉从掣呗氃盒Ｂ糜喂芾韺I(yè)培養(yǎng)的學(xué)生缺乏職業(yè)意識(shí)，職業(yè)技能不高，工作崗位適應(yīng)能力和競(jìng)爭(zhēng)力不夠；學(xué)生畢業(yè)后也反映在學(xué)校學(xué)習(xí)的知識(shí)很多在崗位上用不到，沒有實(shí)現(xiàn)學(xué)校學(xué)習(xí)和職業(yè)崗位的“無(wú)縫對(duì)接”。

如何將學(xué)校的教學(xué)、教育與企業(yè)的生產(chǎn)、管理緊密結(jié)合，使學(xué)生在掌握職業(yè)技能的同時(shí)感受到職業(yè)文化，形成良好的職業(yè)意識(shí)是高職院校的一個(gè)重要課題。文章擬將職業(yè)化班級(jí)建設(shè)與《旅行社管理》課程教學(xué)改革活動(dòng)相融合進(jìn)行探索研究。

一、旅行社行業(yè)的用人期待

作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)，具有就業(yè)容量大、關(guān)聯(lián)帶動(dòng)性強(qiáng)以及人才需求旺盛等特點(diǎn)，就江蘇省而言，平均每年需要大專層次的高技能旅游專業(yè)應(yīng)用人才在10萬(wàn)以上。旅行社行業(yè)人才缺口現(xiàn)象明顯，職業(yè)院校旅行社相關(guān)專業(yè)學(xué)生就業(yè)率基本上能達(dá)到了100％，企業(yè)一方面每年要補(bǔ)充一定數(shù)量的畢業(yè)生，另一方面則對(duì)畢業(yè)生的狀況不甚滿意。為了弄清楚旅行社行業(yè)對(duì)旅游類畢業(yè)生的要求，作者走訪了二十家規(guī)模、類型各異的旅行社，總結(jié)發(fā)現(xiàn)旅行社行業(yè)注重的知識(shí)和能力如下：

（一）專業(yè)理論知識(shí)

目前高職院校畢業(yè)學(xué)生在旅行社主要從事的業(yè)務(wù)有計(jì)劃調(diào)度、產(chǎn)品線路設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃、票務(wù)預(yù)訂和導(dǎo)游門市等一線接待。對(duì)應(yīng)于這些崗位工作的需要，旅游專業(yè)培訓(xùn)的學(xué)生需掌握的專業(yè)理論知識(shí)主要有：導(dǎo)游帶團(tuán)講解相關(guān)的知識(shí)、旅游電商知識(shí)、票務(wù)知識(shí)、旅游營(yíng)銷知識(shí)、線路產(chǎn)品設(shè)計(jì)和接待禮儀知識(shí)等。

（二）實(shí)踐操作能力

相對(duì)于專業(yè)理論知識(shí)而言，旅行社管理人員普遍表示他們更為關(guān)注學(xué)生的實(shí)踐操作能力，他們希望學(xué)生畢業(yè)即能上崗，縮短企業(yè)崗前培訓(xùn)時(shí)間，具體到對(duì)學(xué)校教學(xué)的期待就是“對(duì)崗施教”，培養(yǎng)技能型人才。相關(guān)技能包括：導(dǎo)游帶團(tuán)技能、電商操作技能、辦公操作技能、門市接待技能、宣傳推廣以及計(jì)劃調(diào)度技能等。

（三）社會(huì)能力

根據(jù)心理學(xué)家麥克利蘭的冰山模型，專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能是學(xué)生能力素質(zhì)的外在表現(xiàn)，屬于冰山的表象因子，而隱藏在冰山水面下的潛在因子——那些看不見且不便于測(cè)量的潛在因子則是用人單位更為看重的部分。包括社交溝通能力、心理承受能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、組織協(xié)調(diào)能力和責(zé)任感等［1］。旅行社行業(yè)工作屬于服務(wù)性工作，是與人打交道的工作，在工作中突發(fā)情況較多，往往這些潛在的品質(zhì)、能力對(duì)企業(yè)的影響最為深遠(yuǎn)。

二、專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

經(jīng)分析研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前旅游專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生存在的問題主要表現(xiàn)的兩個(gè)方面：

（一）專業(yè)知識(shí)向職業(yè)技能轉(zhuǎn)化的能力差

隨著高考擴(kuò)招和高職院校入學(xué)門檻的降低，在校學(xué)生普遍存在文化素質(zhì)低、學(xué)習(xí)積極性差的問題，很多學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)的要求就是通過考試，沒有將知識(shí)的學(xué)習(xí)與就業(yè)和職業(yè)發(fā)展相聯(lián)系；另外由于學(xué)校的課程體系傳統(tǒng)和實(shí)踐條件較差的原因，導(dǎo)致學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐不夠，進(jìn)而影響分析和解決問題的能力，體現(xiàn)在工作中就是專業(yè)知識(shí)向職業(yè)技能轉(zhuǎn)換能力差。

（二）職業(yè)意識(shí)不強(qiáng)，后勁不足

高職畢業(yè)生崗位工作的勝任力和本人職業(yè)生涯的發(fā)展，不僅跟他所掌握的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能相關(guān)，更有關(guān)于他的社會(huì)能力以及個(gè)人的品質(zhì)和態(tài)度。當(dāng)前，高職院校的學(xué)生基本上都是95后，他們從小生活環(huán)境優(yōu)越，缺乏吃苦耐勞的精神和抗壓能力，就旅游類專業(yè)的高職畢業(yè)生來(lái)說，他們普遍存在職業(yè)意識(shí)不強(qiáng)、職業(yè)素養(yǎng)不高、職業(yè)生涯發(fā)展后勁不足的問題。

三、職業(yè)化班級(jí)建設(shè)與《旅行社管理》課程改革融合思路

近年來(lái)各高職院校紛紛在開展教學(xué)改革工作，一方面積極學(xué)習(xí)包括德國(guó)在內(nèi)的西方發(fā)達(dá)國(guó)家的職業(yè)教育先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)；一方面加大教育教學(xué)的投資力度，加強(qiáng)專業(yè)課程體系改革和各主要課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法改革，努力使學(xué)校教學(xué)更貼近于崗位工作過程，以期實(shí)現(xiàn)“學(xué)崗對(duì)接”。但課堂教學(xué)時(shí)間是非常有限的，僅依靠課堂教學(xué)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，特別是對(duì)于職業(yè)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)這些潛在能力的培養(yǎng)而言。作者長(zhǎng)期以來(lái)一直肩負(fù)著旅游專業(yè)專任教師和班主任雙重工作任務(wù)，基于多年的工作經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為可以嘗試將課堂教學(xué)和班級(jí)建設(shè)相融合，使課堂教學(xué)得以延伸，在提升學(xué)生職業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能的同時(shí)，潛移默化的塑造其職業(yè)意識(shí)，使學(xué)生在校學(xué)習(xí)和職業(yè)崗位需求實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。

（一）《旅行社管理》課程改革

《旅行社管理》課程是旅行社專業(yè)核心課程，作者近年來(lái)一直致力于該課程的教學(xué)改革工作，并取得了一定的成效。具體的做法包括：

1.調(diào)整課程教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化職業(yè)技能訓(xùn)練

根據(jù)對(duì)旅行社行業(yè)崗位知識(shí)和技能要求的調(diào)查，重新整合課程教學(xué)主要內(nèi)容：一方面，圍繞旅行社門市接待、導(dǎo)游接待、產(chǎn)品線路設(shè)計(jì)、計(jì)調(diào)操作、呼叫中心客戶服務(wù)、營(yíng)銷推廣等各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程的講解和實(shí)訓(xùn)入手，使學(xué)生全方位掌握旅行社的業(yè)務(wù)操作；另一方面，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代，增加旅游電子商務(wù)的相關(guān)理論知識(shí)，在案例教學(xué)和情景模擬教學(xué)中增加網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的內(nèi)容，培養(yǎng)“線上——線下一體化”技能型人才。

2.改進(jìn)教學(xué)方法，搭建學(xué)習(xí)平臺(tái)

改變傳統(tǒng)的以教師講授知識(shí)，學(xué)生記筆記為主的課堂教學(xué)模式，采取“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法，將課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)置為相互關(guān)聯(lián)的以工作過程為導(dǎo)向的具體學(xué)習(xí)情境，教師在指導(dǎo)學(xué)生完成具體任務(wù)的過程中，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)完成任務(wù)并掌握相關(guān)理論知識(shí)和操作技能。

與此同時(shí)，教師進(jìn)行課程資源的信息化整合，搭建網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，使授課過程從教師單方面向?qū)W生傳授知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)榻處熍c學(xué)生的雙向互動(dòng)溝通，實(shí)現(xiàn)“課堂翻轉(zhuǎn)”。作者所承擔(dān)的《旅行社管理》課程借助泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，在網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)方面取得了一定的成效，實(shí)現(xiàn)了“以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”線上——線下融為一體的教學(xué)：課前教師在泛雅平臺(tái)上傳有關(guān)：教學(xué)大綱、課程講義、PPT課件、微視頻、案例題庫(kù)、章節(jié)測(cè)驗(yàn)、試題庫(kù)、超星共享資源、理論知識(shí)和實(shí)踐操作拓展等內(nèi)容，并提前在線上提前發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，通過“前置作業(yè)設(shè)計(jì)”“小組項(xiàng)目任務(wù)的設(shè)計(jì)”等專項(xiàng)教學(xué)設(shè)計(jì)，使學(xué)生在課前自主學(xué)習(xí)過程中熟悉教學(xué)內(nèi)容，明確需要完成的項(xiàng)目任務(wù)；課堂上教師針對(duì)學(xué)生課前在線學(xué)習(xí)情況，充分運(yùn)用案例講解法、小組討論法、情景模擬法和學(xué)生互動(dòng)交流，并為學(xué)生答疑解惑，使學(xué)生抓住學(xué)習(xí)重點(diǎn)，克服學(xué)習(xí)難點(diǎn)；課堂教學(xué)結(jié)束后，通過平臺(tái)的教學(xué)互動(dòng)模塊，設(shè)置后續(xù)討論話題，讓學(xué)生與教師有進(jìn)一步交流的機(jī)會(huì)，并利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行科學(xué)的測(cè)試評(píng)價(jià)。

（二）旅游專業(yè)職業(yè)化班級(jí)建設(shè)

在“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法的指導(dǎo)下，在互聯(lián)網(wǎng)思維的運(yùn)作下，通過對(duì)《旅行社管理》課程的教學(xué)改革，使學(xué)生掌握了旅行社主要崗位理論知識(shí)，提升了操作技能，而學(xué)生職業(yè)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)應(yīng)重在日常養(yǎng)成，重在日常的教育與管理。作者嘗試將課程教學(xué)工作延伸到班級(jí)的日常管理中，進(jìn)行職業(yè)化班級(jí)建設(shè)。在班級(jí)建設(shè)中，將職業(yè)指導(dǎo)思想滲透其中，使學(xué)生感受企業(yè)氛圍，逐漸樹立個(gè)人職業(yè)理想，為順利就業(yè)做好鋪墊，為職業(yè)生涯發(fā)展打下基礎(chǔ)。具體做法如下：

1.環(huán)境引領(lǐng)，構(gòu)建班級(jí)物質(zhì)文化

對(duì)學(xué)生的教室、宿舍等學(xué)習(xí)、生活的地方進(jìn)行布置。首先，將班級(jí)建成“微型旅行社”，即按照旅行社的辦公場(chǎng)景布置教室，在教室張貼標(biāo)語(yǔ)、宣傳畫，并在班級(jí)“職業(yè)文化角”分批全面介紹旅行社各崗位工作流程、崗位職責(zé)、所需職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)等，構(gòu)造一種職業(yè)化的教育和學(xué)習(xí)的文化環(huán)境；其次，對(duì)寢室環(huán)境進(jìn)行布置，通過爭(zhēng)創(chuàng)文明宿舍，全方位進(jìn)行宿舍內(nèi)務(wù)建設(shè)，在環(huán)境布置上融入旅行社文化?？傮w而言，即在日常學(xué)習(xí)和生活中潛移默化的培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識(shí)和職業(yè)情感。

2.管理接軌，塑造班級(jí)制度文化

按照旅行社的基本架構(gòu)構(gòu)建班集體，讓學(xué)生在虛擬的環(huán)境中體會(huì)到旅行社的存在，感受企業(yè)文化氣息。把學(xué)生包裝成旅行社的管理者和員工，通過模擬管理來(lái)達(dá)到提高學(xué)生實(shí)際工作的適應(yīng)能力，并以旅行社的管理形式實(shí)行“總經(jīng)理（班長(zhǎng)）負(fù)責(zé)、值班經(jīng)理輪崗制”管理、按照旅行社行業(yè)的制度制定班級(jí)制度公約、班規(guī)，根據(jù)旅行社常規(guī)專業(yè)崗位制定班級(jí)制度，規(guī)范學(xué)生的日常行為，使學(xué)生在校期間就接受到旅行社職業(yè)化的制度教育，提升了學(xué)生畢業(yè)后的環(huán)境適應(yīng)能力。

3.理念跟進(jìn)，建設(shè)班級(jí)精神文化

班級(jí)管理理念跟進(jìn)，與旅行社企業(yè)經(jīng)營(yíng)接軌，把服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)、誠(chéng)信理念以及敬業(yè)精神滲透到班級(jí)中，形成良好的班風(fēng)和學(xué)風(fēng)，從而使班級(jí)文化與旅行社企業(yè)文化有機(jī)結(jié)合，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。

職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)意識(shí)的養(yǎng)成不是一朝一夕的，需要班主任和任課教師在平時(shí)的班級(jí)管理和課程教學(xué)過程中慢慢滲透、逐漸積累，將職業(yè)教育融于到學(xué)生日常的學(xué)習(xí)、生活中，讓學(xué)生時(shí)刻以一個(gè)旅行社未來(lái)職業(yè)人的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己，通過班級(jí)管理與課程教學(xué)相融合的方式將學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)成為自覺意識(shí)。

四、結(jié)束語(yǔ)

通過近年來(lái)的實(shí)踐嘗試，作者發(fā)現(xiàn)將職業(yè)化班級(jí)建設(shè)與《旅行社管理》課程改革相融合是較好的旅行社行業(yè)職業(yè)化培養(yǎng)思路：一方面提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使旅行社管理專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)從有限的課堂延伸到了日常學(xué)習(xí)和生活中，有效提升了學(xué)生的職業(yè)技能；另一方面，通過課堂和課下全方位的引導(dǎo)和培養(yǎng)，使學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)得到大幅度提高。

［1］金麗嬌，方法林，涂瑋.勝任力視角下的高職旅行社專業(yè)課程體系的構(gòu)建［J］.中國(guó)職業(yè)技術(shù)教學(xué)，2013（5）：68-74.

Tourism Management Major is an important training base for tourism industry.The paper proposes to combine the"task driven"teaching reform and class management，pay attention to the students'professional skills，general ability and the ability of innovation and practice of the full range of training，and improve the students' comprehensive quality to achieve the seamless connection between school and occupation and promote the development of industry talent stamina and students progression.

tourism major；professional class；travel agency management；curriculum reform

G642

A

2096-000X（2016）21-0164-02

江蘇省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題“蘇南新型旅游產(chǎn)業(yè)需求下的高職旅游人才培養(yǎng)模式研究”（編號(hào)D/2015/03/090）

陸恒芹（1981-），女，漢族，安徽天長(zhǎng)人，江陰職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系講師，碩士研究生，主要研究方向：旅游者行為與旅游教學(xué)。