網(wǎng)購(gòu)肉制品，當(dāng)心“菌”超標(biāo)

網(wǎng)購(gòu)肉制品，當(dāng)心“菌”超標(biāo)

近期，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢肉及肉制品、乳制品、薯類(lèi)及膨化食品等3類(lèi)食品301批次樣品，其中，肉及肉制品140批次，不合格樣品4批次，占2.9%。而這不合格4批次樣品，均屬網(wǎng)站銷(xiāo)售。

不合格產(chǎn)品有麥卡休閑食品專(zhuān)營(yíng)店在京東（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)晉江力綠食品有限公司生產(chǎn)的豬肉片（香辣味），菌落總數(shù)檢出值為160000 CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)10000 CFU/g）高出15倍。

食之趣進(jìn)出口貿(mào)易（上海）有限公司在1號(hào)店（網(wǎng)站）商城銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)產(chǎn)自中國(guó)香港頌巢食品（香港）有限公司生產(chǎn)的香辣手撕牛肉片，菌落總數(shù)檢出值為11000 CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)10000 CFU/g）高出10%。

杏花樓官方旗艦店在1號(hào)店（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)上海杏花樓食品有限公司生產(chǎn)的咸雞（醬鹵肉制品），大腸菌群檢出值為930 MPN/100 g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)150 MPN/100 g）高出5.2倍。

聚美寶京東全球購(gòu)專(zhuān)營(yíng)店在京東（網(wǎng)站）全球購(gòu)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)原產(chǎn)自美國(guó)Costco Wholesale Corporation生產(chǎn)的kirkland牛肉條，山梨酸檢出值為0.88 g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.075 g/kg）高出10.7倍。

有關(guān)專(zhuān)家指出：“菌落總數(shù)和大腸菌群等微生物指標(biāo)是用來(lái)評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生情況的重要指標(biāo)，它們的含量過(guò)高表示食品有可能受到污染?！薄爱a(chǎn)品生產(chǎn)的衛(wèi)生情況較差，肯定會(huì)出現(xiàn)菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)的情況。如果消費(fèi)者食用了微生物超標(biāo)的食品，易發(fā)生食物中毒、腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等癥狀。

目前，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地上海、福建等省（市）食品藥品監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地北京、上海等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。（王婭莉）