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    網(wǎng)購(gòu)肉制品,當(dāng)心“菌”超標(biāo)

    2016-03-16 20:50:52王婭莉
    關(guān)鍵詞:標(biāo)稱(chēng)大腸菌群肉制品

    網(wǎng)購(gòu)肉制品,當(dāng)心“菌”超標(biāo)

    近期,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢肉及肉制品、乳制品、薯類(lèi)及膨化食品等3類(lèi)食品301批次樣品,其中,肉及肉制品140批次,不合格樣品4批次,占2.9%。而這不合格4批次樣品,均屬網(wǎng)站銷(xiāo)售。

    不合格產(chǎn)品有麥卡休閑食品專(zhuān)營(yíng)店在京東(網(wǎng)站)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)晉江力綠食品有限公司生產(chǎn)的豬肉片(香辣味),菌落總數(shù)檢出值為160000 CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)10000 CFU/g)高出15倍。

    食之趣進(jìn)出口貿(mào)易(上海)有限公司在1號(hào)店(網(wǎng)站)商城銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)產(chǎn)自中國(guó)香港頌巢食品(香港)有限公司生產(chǎn)的香辣手撕牛肉片,菌落總數(shù)檢出值為11000 CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)10000 CFU/g)高出10%。

    杏花樓官方旗艦店在1號(hào)店(網(wǎng)站)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)上海杏花樓食品有限公司生產(chǎn)的咸雞(醬鹵肉制品),大腸菌群檢出值為930 MPN/100 g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)150 MPN/100 g)高出5.2倍。

    聚美寶京東全球購(gòu)專(zhuān)營(yíng)店在京東(網(wǎng)站)全球購(gòu)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)原產(chǎn)自美國(guó)Costco Wholesale Corporation生產(chǎn)的kirkland牛肉條,山梨酸檢出值為0.88 g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)0.075 g/kg)高出10.7倍。

    有關(guān)專(zhuān)家指出:“菌落總數(shù)和大腸菌群等微生物指標(biāo)是用來(lái)評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生情況的重要指標(biāo),它們的含量過(guò)高表示食品有可能受到污染?!薄爱a(chǎn)品生產(chǎn)的衛(wèi)生情況較差,肯定會(huì)出現(xiàn)菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)的情況。如果消費(fèi)者食用了微生物超標(biāo)的食品,易發(fā)生食物中毒、腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等癥狀。

    目前,對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地上海、福建等省(市)食品藥品監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營(yíng)單位所在地北京、上海等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險(xiǎn),并依法予以查處。(王婭莉)

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