非化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)體系的構(gòu)建和實踐*

陳忠平，宋常春，黎少君，汪徐春，張 婷

(安徽科技學(xué)院化學(xué)與材料工程學(xué)院，安徽 鳳陽 233100)

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非化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)體系的構(gòu)建和實踐*

陳忠平，宋常春，黎少君，汪徐春，張 婷

(安徽科技學(xué)院化學(xué)與材料工程學(xué)院，安徽 鳳陽 233100)

將非化學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實驗從理論課分離出來獨(dú)立設(shè)課，將原來的普通化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗和有機(jī)化學(xué)實驗的項目重新整合，優(yōu)化了實驗內(nèi)容，重建了新的實驗內(nèi)容結(jié)構(gòu)體系，改革了實驗教學(xué)方法和教學(xué)手段，提高了學(xué)生的興趣，并設(shè)置了完善的實驗考核方式，引起了學(xué)生對實驗課程的重視，這些改革經(jīng)過一年的實踐，取得了一定的效果，是一項很好的改革和嘗試。

基礎(chǔ)化學(xué)實驗；教學(xué)體系；教學(xué)方法和教學(xué)手段；考核方式

化學(xué)既是一門實踐性很強(qiáng)的獨(dú)立學(xué)科，又是其他如農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、材料學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)，因此，化學(xué)這門學(xué)科在整個人才培養(yǎng)中的重要地位顯而易見。而作為化學(xué)創(chuàng)新源泉的化學(xué)實驗更是整個化學(xué)發(fā)展的基石[1]，因此，化學(xué)實驗的教學(xué)在整個教學(xué)過程中起著舉足輕重的作用。針對化學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實驗改革全國已經(jīng)進(jìn)行了很多，而針對非化學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實驗的改革還不是很多。結(jié)合我校的具體情況，我們對非化學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實驗進(jìn)行了改革，構(gòu)建了新的非化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)體系，并進(jìn)行了實踐。

1 優(yōu)化實驗內(nèi)容，重建實驗內(nèi)容結(jié)構(gòu)體系

改革前，我校的非化學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)包括普通化學(xué)、分析化學(xué)和有機(jī)化學(xué)三門課程，相關(guān)的實驗課依附于相應(yīng)的理論課，如普通化學(xué)，總學(xué)時為72，其中理論學(xué)時48，實驗學(xué)時24。在長期的教學(xué)中，這種依附于理論課的實驗課造成了以下一些弊端：各門實驗單獨(dú)開設(shè)，實驗內(nèi)容存在重復(fù)性；實驗課沒有獨(dú)立的考核方式，實驗成績只是總成績的一部分，即使實驗成績很差，只要最后期末筆試考試及格，也不影響實驗成績，所以許多學(xué)生不重視實驗課；驗證性、性質(zhì)性實驗偏多，綜合性實驗，尤其是與三門課程的內(nèi)容都有聯(lián)系的綜合性實驗欠缺。

針對以上弊端，將我校非化學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實驗從所依附的理論課程中分離出來，設(shè)置成一門獨(dú)立的課程，即《基礎(chǔ)化學(xué)實驗》，分為《基礎(chǔ)化學(xué)實驗Ⅰ》和《基礎(chǔ)化學(xué)實驗Ⅱ》兩部分，分別安排在第一、第二學(xué)期。實驗內(nèi)容也不再按照普通化學(xué)、分析化學(xué)和有機(jī)化學(xué)的模塊進(jìn)行劃分，而是按照基本操作、基礎(chǔ)實驗、綜合實驗等進(jìn)行分類。為了和理論課內(nèi)容保持一致，在具體實驗的時間安排上也根據(jù)理論課的進(jìn)度來確定，如《基礎(chǔ)化學(xué)實驗Ⅰ》的實驗內(nèi)容主要安排與普通化學(xué)相關(guān)的一些內(nèi)容，而基本操作實驗根據(jù)實驗內(nèi)容分配到兩個學(xué)期，比如移液管、滴定管的使用、重結(jié)晶的操作等放在第一學(xué)期，而常壓蒸餾則放在第二學(xué)期。這些基本操作看似簡單，但讓每一個學(xué)生都掌握要領(lǐng)、準(zhǔn)確操作并不是容易的事情，需要反復(fù)練習(xí)，所以，基本操作實驗后面的基礎(chǔ)實驗，一方面要與理論課上的知識銜接起來，起到驗證理論知識的作用，另外一方面要用到前面學(xué)習(xí)的基本操作，通過反復(fù)、大量的練習(xí)，力爭使每一個學(xué)生的實驗基本技能得到很好的鍛煉。有了前面操作技能的訓(xùn)練和基礎(chǔ)知識的驗證，最后的綜合性實驗就要起到對學(xué)生的綜合能力進(jìn)行訓(xùn)練并檢驗的效果，這一方面是對前面內(nèi)容的鞏固練習(xí)，同時也是鍛煉學(xué)生解決實際問題的能力。最具綜合能力的實驗被選作考核實驗，這方面的具體內(nèi)容將在后面的考核內(nèi)容里詳細(xì)論述。

因此，為了達(dá)到預(yù)期目的，在具體的實驗項目的選擇上就要仔細(xì)篩選。基本操作實驗基本上包含了所有常規(guī)儀器的使用，基礎(chǔ)實驗選擇的則是一些非常成熟、經(jīng)典的實驗，而綜合性實驗除了與理論課上的內(nèi)容相關(guān)外，還根據(jù)非化學(xué)專業(yè)的一些特點(diǎn)，選擇了如茶葉中咖啡因的提取、紙色譜分離氨基酸等這樣的實驗，這樣可以給學(xué)生的后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。同時，實驗項目和實驗具體內(nèi)容的確定上還考慮了綠色、環(huán)保的因素，涉及到有毒有害化學(xué)品的實驗，試劑的用量上盡可能最少，或者選擇最綠色的實驗方案，如咖啡因的提取，選擇的就是用水提取，效果也非常好。實驗產(chǎn)品最好也是可以在后面的實驗中能夠反復(fù)使用或用作它途。如硫酸亞鐵銨的制備產(chǎn)品可以在后面的分光光度法測鐵的實驗中使用，而乙酸乙酯的合成產(chǎn)品乙酸乙酯通過處理，可以提供給專業(yè)的有機(jī)化學(xué)實驗室使用，這樣，既節(jié)約了實驗藥品，也最大程度地保護(hù)了環(huán)境。

2 改革實驗教學(xué)方法和教學(xué)手段，提高學(xué)生興趣

合理的教學(xué)內(nèi)容安排能否被學(xué)生接受，能否取得預(yù)期效果，還要依賴于內(nèi)容傳授的方式方法和手段。傳統(tǒng)的實驗課就是老師簡單講解一下實驗內(nèi)容，學(xué)生按照實驗步驟完成實驗，學(xué)生并沒有主動參與到對實驗原理的探索中去，也很少去預(yù)測實驗的結(jié)果，因此，這樣的教學(xué)中，學(xué)生非常被動，老師也缺乏激情。通過教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革，將“實驗”轉(zhuǎn)化為“試驗”，將老師講授型教學(xué)轉(zhuǎn)化為師生互動的討論式教學(xué)，不但可以調(diào)動學(xué)生主動思考的積極性，也在潛移默化中培養(yǎng)了學(xué)生分析問題和解決問題的能力。具體做法是：實驗前要求學(xué)生寫預(yù)習(xí)報告，老師講解前要提問，提問的內(nèi)容既有理論知識，也有實際操作，要求學(xué)生在實驗過程中認(rèn)真觀察實驗現(xiàn)象，多提問題，實驗報告要客觀真實。另外，在下一個實驗課上還要對上一個實驗進(jìn)行復(fù)習(xí)和提問，因為做完實驗后學(xué)生對實驗的認(rèn)識與實驗前是有差別的，并且也會讓學(xué)生明白實驗項目之間的相互聯(lián)系，明白整個實驗課程是一個有機(jī)的整體，而不是一個個孤立的個體。通過這樣的改革，學(xué)生對于實驗課的主動性、積極性得到很大提高。

3 改革實驗考核方式，引起學(xué)生重視

基礎(chǔ)化學(xué)實驗考核一直是高等院校實驗教學(xué)改革的熱點(diǎn)問題[2]，如何考核才能客觀、真實地反映出實驗課的特征以及學(xué)生的實際水平，許多人一直在進(jìn)行探討[3-5]。

實驗課與理論課不同，實驗課不僅有理論支撐，更是培養(yǎng)學(xué)生動手能力的重要手段，對于提高學(xué)生的實踐能力和綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和創(chuàng)新精神具有不可替代的作用[6]。改革后的《基礎(chǔ)化學(xué)實驗》課程已經(jīng)是一門獨(dú)立的課程，必須單獨(dú)考核。結(jié)合這門課程的特點(diǎn)，將考核成績劃分為平時、實驗操作和期末閉卷筆試三個部分，權(quán)重分別為20%、40%和40%。平時成績主要以實驗態(tài)度和實驗報告為主，實驗操作是以一個綜合性很強(qiáng)的實驗為考核內(nèi)容，主要考核學(xué)生的基本技能，期末閉卷筆試以一學(xué)期所有的實驗涉及到的理論知識為主，考核學(xué)生是否能掌握實驗的基本原理和實驗現(xiàn)象。

通過這種考核方式，學(xué)生對實驗課的重視程度明顯提高，對一些重要的實驗技能能熟練掌握，同時對運(yùn)用理論知識解決實際問題也有了親身的體驗，收到了較好的效果。

4 結(jié) 語

將非化學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實驗從理論課分離出來獨(dú)立設(shè)課，將原來的普通化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗和有機(jī)化學(xué)實驗的項目重新整合，構(gòu)建新的教學(xué)體系，改革實驗教學(xué)方法和教學(xué)手段，并設(shè)置完善的實驗考核方式，這些改革經(jīng)過一年的實踐，取得了一定的效果，但也暴露出一些問題，如給實驗主講教師提出了更高的要求、增加了許多工作量，尤其是在實驗操作考核環(huán)節(jié)，老師的工作量特別大。在以后的實踐中，努力將此改革逐步完善，以期達(dá)到更好的效果。

[1] 朱必學(xué).我國地方綜合性大學(xué)化學(xué)實驗課的教學(xué)與改革[J].高等理科教育,2000(6):64-66.

[2] 周云雷,殷煥順,付蕾,等.農(nóng)業(yè)院?；A(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)改革的探索與實踐[J].廣州化工,2016, 44(5):213-214.

[3] 梁慧光,王興民,年方,等.農(nóng)業(yè)院?；A(chǔ)化學(xué)實驗考核方式的探索與實踐[J].實驗室科學(xué), 2015,18(4):238-240.

[4] 朱方平,蔣海燕,席海濤,等.基于B/S架構(gòu)的基礎(chǔ)化學(xué)實驗考核系統(tǒng)[J].石油化工應(yīng)用, 2009,28(2):118-120.

[5] 李宜芳,王元元.基礎(chǔ)化學(xué)實驗獨(dú)立設(shè)課考核體系的改革與實踐[J].廣州化工,2010,38(7): 278-279,289.

[6] 王艷芳,張麗麗.農(nóng)科院校《基礎(chǔ)化學(xué)實驗》教學(xué)方法的探索[J].2016,44(3):177-178.

Construction and Practice on Teaching System of Basic Chemistry Experiment for Non Chemistry Specialty*

CHENZhong-ping,SONGChang-chun,LIShao-jun,WANGXu-chun,ZHANGTing

(College of Chemistry and materials Engineering, Anhui Science and Technology University, Anhui Fengyang 233100, China)

Basic Chemistry experiment for non chemistry specialty was separated from the theoretical lesson and was set up as an independent course.Original experiment projects in General Chemistry, Analysis Chemistry and Organic Chemistry experiments were reintegrated.The experimental content was optimized and a new teaching system was constructed.Experimental teaching method and teaching means were reformed and the student’s interesting in learning was increased.Good experiment examination means were set up and the student’s attention to the experimental class was strengthened.These reformations were practiced for a year and certain effect was achieved, so it was a very good reformation and attemptation.

Basic Chemistry experiment; teaching system; teaching method and teaching means; examination means

安徽科技學(xué)院教學(xué)研究項目(No：X2014027)；安徽科技學(xué)院有機(jī)化學(xué)精品資源共享課程建設(shè)項目(No：Xj201407);安徽科技學(xué)院教學(xué)研究項目(No:X2014056)。

陳忠平(1973-)，女，副教授，主要從事基礎(chǔ)化學(xué)實驗和有機(jī)化學(xué)的教學(xué)。

G420

B

1001-9677(2016)019-0195-02