虹鱒繁育防疫技術(shù)研究

李云南

（山西省水產(chǎn)育種養(yǎng)殖科學(xué)實(shí)驗(yàn)中心　山西　清徐　030400）

虹鱒繁育防疫技術(shù)研究

李云南

（山西省水產(chǎn)育種養(yǎng)殖科學(xué)實(shí)驗(yàn)中心山西清徐030400）

本項(xiàng)目主要對虹鱒繁育防疫技術(shù)進(jìn)行了研究，涉及養(yǎng)殖用水，生產(chǎn)管理，苗種親魚防疫、染疫病死魚處理、疫病監(jiān)測與疫病報(bào)告等方面的技術(shù)。

虹鱒繁育防疫

隨著我省虹鱒養(yǎng)殖面積的廣泛推廣，虹鱒疾病的發(fā)生率日益提高，從卵的孵化到成魚的養(yǎng)殖，幾乎每個環(huán)節(jié)都有不同程度的問題。一方面是養(yǎng)殖操作不規(guī)范，另一方面是缺乏一些較為系統(tǒng)的繁育防疫技術(shù)的指導(dǎo)。

2014年，在山西省漁業(yè)系統(tǒng)“三基三促”活動的支持下，本項(xiàng)目在山西省虹鱒魚實(shí)驗(yàn)基地展開，我中心相關(guān)人員主要從以下幾個方面進(jìn)行了虹鱒繁育防疫技術(shù)研究，并進(jìn)行了總結(jié)。

1　養(yǎng)殖用水

1.1自然條件下，虹鱒常生活在水質(zhì)澄清、具有砂礫底的上中游河川水域中，或生活于比較深的冷水及沿岸帶水域。人工養(yǎng)殖條件下，一般為地下涌泉水、水庫底排水、溪流水。養(yǎng)殖用水應(yīng)符合NY5051規(guī)定的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。水源處遠(yuǎn)離養(yǎng)殖設(shè)施及工業(yè)生活污染。虹鱒適宜生存的水溫為5℃-24℃，最適生活水溫在12℃-18℃，低于8℃或高于20℃，則影響攝食和生長，人工養(yǎng)殖條件下應(yīng)控制溫度在22℃以下。最適繁殖期間水溫控制在10℃以下，以7℃-8℃為適。

虹鱒的養(yǎng)殖常采取流水養(yǎng)殖的方法，流速在2cm/s-3cm/s。也可在網(wǎng)箱中集約式養(yǎng)殖。溶氧低于3mg/L時(shí)，大批死亡。低于4.3mg/L，浮頭。低于5mg/L即感不適，因此溶氧應(yīng)高于6ml/L。高的溶氧有助于攝食代謝和卵的胚胎發(fā)育及卵黃囊吸收。pH界限為5.5-9.2。最適pH為6.5-6.8。

要求水質(zhì)清晰，無雜質(zhì)和懸浮物，水中的懸浮物會對鰓的呼吸造成影響，水渾時(shí)，攝食停止，特別是幼魚和稚魚，會加大死亡量。如果使用河流水進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，水質(zhì)混濁，常設(shè)水質(zhì)調(diào)節(jié)池，先進(jìn)行過濾沉淀處理后再進(jìn)行養(yǎng)殖。地下水要先進(jìn)行曝氣、增氧后方可進(jìn)入養(yǎng)殖池塘，孵化用水還需調(diào)節(jié)溫度方可進(jìn)入車間，并且要進(jìn)行消毒確保水的潔凈。通常可采用紫外消毒器或臭氧發(fā)生器，也可使用藥物消毒。

1.2進(jìn)排水系統(tǒng)獨(dú)立分開，進(jìn)水口和排水口應(yīng)設(shè)閘門，防止虹鱒魚的逃逸，防止野雜魚進(jìn)入池塘或成魚進(jìn)入稚魚池，也可控制水位及水量大小。水流應(yīng)暢通，無死角，便于飼養(yǎng)和捕撈，魚池應(yīng)嚴(yán)防漏水。稚魚池設(shè)置于水源的上游，親魚池則安排在下游。應(yīng)定期清理魚池，防止疾病的發(fā)生，必要時(shí)應(yīng)使用藥物消毒處理。閘門也應(yīng)經(jīng)常清理，防止堵塞，影響進(jìn)排水，造成損失。排出水需經(jīng)沉淀凈化等處理后，方可排入自然水域。

2　生產(chǎn)管理

2.1孵化車間防疫

2.1.1應(yīng)設(shè)置孵化及稚魚培育車間，用于卵的孵化，以及培育體重不到1.5g的稚魚，便于管理，提高成活率。

2.1.2車間應(yīng)有專人管理，建立準(zhǔn)入制度。車間與周邊環(huán)境相對隔離，墻壁及地面平整光潔，避免車間內(nèi)陽光直射，并配有控溫和光控設(shè)施。車間入口處應(yīng)設(shè)隔離緩沖帶，配消毒池及器皿消毒設(shè)施，車間內(nèi)還應(yīng)設(shè)置采卵采精及人工授精工作臺。進(jìn)排水獨(dú)立，設(shè)閥門控制，車間內(nèi)配備孵化，撿卵，受精卵消毒設(shè)施，工作器皿及環(huán)境消毒設(shè)施。進(jìn)入車間應(yīng)對靴鞋進(jìn)行消毒，手消毒，并更換滅菌后的工作服。相關(guān)工具也應(yīng)該經(jīng)常消毒。發(fā)病池的工具要專池專用。

2.2飼料車間防疫

應(yīng)使用全價(jià)配合飼料，選擇正規(guī)大廠家的飼料，保證質(zhì)量。應(yīng)顆粒光滑、色澤一致、大小均勻，無雜質(zhì)，無異味，無霉變和無結(jié)塊。包裝材料應(yīng)堅(jiān)固、清潔、防潮，無污染，無破漏。存放飼料的車間應(yīng)低溫干燥，相對濕度不大于60%，有充分的通風(fēng)設(shè)備，配備紫外消毒設(shè)備，并有防鼠設(shè)備。飼料車間應(yīng)經(jīng)常打掃，保持干凈。地面應(yīng)設(shè)置隔離板，不可將飼料直接堆放在地上，不可靠墻堆放，垛堆不宜過大過高，距離不易過近，以防發(fā)潮變質(zhì)。應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)進(jìn)行投喂。過期長蟲或者發(fā)霉結(jié)塊的飼料不可投喂。應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃購進(jìn)飼料，加快飼料的吞吐以縮短貯存期。根據(jù)魚的大小選擇飼料的粒徑，不足2g的苗種，飼料應(yīng)經(jīng)紫外滅菌后投喂，飼料如需拌餌投喂，應(yīng)干燥后再進(jìn)行投喂。為防止疾病傳播，禁止使用虹鱒及其他鮭鱒魚或其他鮮活動物性餌料作為飼料，特別是病死魚不可作為飼料。投喂應(yīng)定時(shí)定量，防止過量投喂，投喂到八分飽即可。

2.3飼養(yǎng)池防疫

魚池、魚池旁的道路及排水渠，進(jìn)水渠道應(yīng)定期清洗消毒，保持清潔。魚池邊應(yīng)高于池邊道路，避免雜物流入魚池，閘口應(yīng)每天刷洗數(shù)次，防止堵塞進(jìn)排水，苗種池應(yīng)設(shè)防護(hù)網(wǎng)，嚴(yán)防鳥類啄食幼魚傳播疫病。應(yīng)及時(shí)清除病死魚。病毒性疾病及弧菌病發(fā)病池要進(jìn)行徹底消毒后方可恢復(fù)使用，魚池應(yīng)定期消毒預(yù)防疾病，如有疾病發(fā)生，要及時(shí)治療，防止疾病的傳播。治療時(shí)可采取藥物內(nèi)服和外潑相結(jié)合的方法綜合治療，稚魚由于投喂霉變飼料大量死亡時(shí)，可用葡萄糖粉拌餌投喂。

3　購入外銷防疫

3.1外購的苗種、親魚應(yīng)具備縣級以上相關(guān)部門出具的相關(guān)檢疫合格證明。入池前先進(jìn)行魚體消毒處理，隔離暫養(yǎng)一段時(shí)間無疫病后再和原有池魚混養(yǎng)。

3.2外銷的苗種、親魚應(yīng)無相關(guān)疫病，并進(jìn)行消毒處理后再啟運(yùn)。運(yùn)輸期間應(yīng)注意增氧及溫度控制，并控制密度，防止疾病發(fā)生。

4　孵化防疫管理

4.1人員管理

無關(guān)人員不得進(jìn)入車間，工作人員進(jìn)入時(shí)，應(yīng)先進(jìn)行靴鞋消毒、手消毒更換工作衣后進(jìn)入。

4.2親魚選擇與培育

親魚需經(jīng)檢疫合格，體質(zhì)健壯、無病、無傷、無畸形。不選擇近親繁殖的后代。吻尖者為雄魚，吻鈍者為雌魚。性成熟雄魚輕壓腹部,有精液流出。性成熟雌魚腹部膨大柔軟，生殖孔紅腫外突，尾柄上提時(shí)，兩側(cè)卵集下垂輪廓明顯，輕壓腹部,有卵外流。繁殖期，應(yīng)每隔一周進(jìn)行一次成熟度鑒別，并及時(shí)采卵。

親魚嚴(yán)格隔離培育。適宜水溫4℃-16℃，產(chǎn)前5個月不超過13℃，產(chǎn)卵期水溫4℃-13℃。，出水口溶解氧應(yīng)保持在6mg/L以上。雌、雄配一般為3:1左右。產(chǎn)前1個月雌、雄親魚分池飼養(yǎng)。采卵前6個月開始投喂親魚飼料，日投餌量為親魚體重的0.7%-1.0%，采卵前1個月和采卵后1個月的日投餌量為魚體重的0.5%，產(chǎn)卵期日投餌量為魚體重的0.3%，采卵前2天停止投餌。對初產(chǎn)親魚可適當(dāng)加大投餌量。

4.3人工授精

采精和采卵操作時(shí)，須擦干魚體和器皿，排除尿液，防止水及排泄物混入，操作方法參照NY/T5161。采集的精液應(yīng)避光、人工精漿液態(tài)低溫保存。采集的卵需使用消毒、調(diào)溫后的等滲液洗卵,授精操作方法參照NY/T5161。

4.4孵化

受精卵經(jīng)清洗、靜置、吸水膨脹、消毒后方可移入孵化車間。

孵化設(shè)備在使用前應(yīng)進(jìn)行消毒。

購入的發(fā)眼卵檢疫合格后方可進(jìn)入孵化車間。

孵化過程中應(yīng)嚴(yán)格避光、防震動，合理控制水流量，受精卵孵化積溫達(dá)220度日時(shí)，揀出死卵，并隨之采用微流水方法對孵化卵進(jìn)行消毒，消毒用藥符合NY5071的規(guī)定。

發(fā)眼卵經(jīng)隔離觀察、檢疫合格后方可出售，運(yùn)輸設(shè)施應(yīng)消毒。發(fā)眼卵宜采用干法運(yùn)輸。

魚苗出膜后即清除卵膜，使魚苗和卵膜及時(shí)分離，并焚燒處理卵膜，防止疫病傳播。待魚苗上浮后，培育到1.5克以上時(shí)即可將苗從孵化車間移入苗種培育池進(jìn)行培育。

5　疫病、病死魚的處理

死卵及病死稚魚，染疫、病死魚種、成魚應(yīng)及時(shí)清除并進(jìn)行焚燒處理，不得用作飼料或掩埋處理。

6　疫病監(jiān)測及報(bào)告

加強(qiáng)魚體觀察，發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)分析原因并檢查是否患病。定期特別是疾病高發(fā)期應(yīng)進(jìn)行采樣，并按相關(guān)要求進(jìn)行病原監(jiān)測。必要時(shí)送檢相關(guān)疫病檢測機(jī)構(gòu)。如出現(xiàn)傳染性胰臟壞死病及傳染性造血器官壞死病等疾病，或檢測出該病病原時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告漁業(yè)管理部門。

（略）