節(jié)水抗旱稻在湖南的發(fā)展前景與策略

柏秀芳，賈 琳，胡 超，李 柱，周 娟，符建法，賈先勇

（常德市農(nóng)林科學(xué)研究院，湖南 常德 415000）

節(jié)水抗旱稻在湖南的發(fā)展前景與策略

柏秀芳，賈 琳，胡 超，李 柱，周 娟，符建法，賈先勇

（常德市農(nóng)林科學(xué)研究院，湖南 常德 415000）

節(jié)水抗旱稻以較強(qiáng)的耐旱性、豐產(chǎn)性，對(duì)輕簡(jiǎn)栽培和機(jī)械化生產(chǎn)的適應(yīng)性，成為棉田改種和水資源不足稻田的高效種植選擇。國(guó)內(nèi)多家育種單位培育的一系列節(jié)水抗旱稻品種，但湖南省內(nèi)尚未有育成品種或栽培技術(shù)研究。為此，提出了選育和引進(jìn)適應(yīng)湖南省栽培的節(jié)水抗旱稻品種、研究推廣配套的栽培技術(shù)規(guī)范，提高農(nóng)民種植效益的技術(shù)策略，即：加強(qiáng)節(jié)水抗旱稻新品種引進(jìn)篩選，加強(qiáng)節(jié)水抗旱稻新品種選育，加強(qiáng)節(jié)水抗旱稻種植技術(shù)研究與推廣。

節(jié)水抗旱稻；耐旱性；育種；栽培技術(shù)

我國(guó)有超過(guò)1 330萬(wàn)hm2的水稻生產(chǎn)面積，消耗了45%的淡水資源，特別是高產(chǎn)型的雜交水稻，對(duì)水分、肥料的需求更大。我國(guó)又是一個(gè)干旱缺水國(guó)家，是世界13個(gè)貧水國(guó)家之一，據(jù)專家預(yù)測(cè)，2020年前后，我國(guó)農(nóng)業(yè)缺水將達(dá)1 300億m3。水資源已成為制約水稻生產(chǎn)發(fā)展的重要因素。湖南省雖擁有湘、資、沅、澧四大水系和眾多湖泊、濕地，但因工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和城鎮(zhèn)人口的增加，水資源的壓力日趨增大；加上部分水利設(shè)施失修和不完善，水稻生產(chǎn)受旱的情況時(shí)有發(fā)生。因此，發(fā)展節(jié)水型農(nóng)作物生產(chǎn)，對(duì)于緩解我國(guó)水資源危機(jī)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義［1］。

1 節(jié)水抗旱稻在湖南省推廣的意義

節(jié)水抗旱稻適于輕簡(jiǎn)栽培和機(jī)械化操作，節(jié)水節(jié)本省工，產(chǎn)量高、米質(zhì)好、生產(chǎn)效益高，有利于環(huán)保和水資源利用，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。它既具有水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的特性又有旱稻節(jié)水抗旱的能力，在節(jié)水50%以上的情況下，產(chǎn)量與同熟期的水稻品種相當(dāng)，達(dá)到有水高產(chǎn)、缺水也能穩(wěn)產(chǎn)的目的［2］。節(jié)水抗旱稻是在水稻科技進(jìn)步的基礎(chǔ)上，利用旱稻的節(jié)水抗旱特性而育成的新品種。培育和推廣抗旱的水稻品種對(duì)穩(wěn)定和提高中低產(chǎn)田的產(chǎn)量水平具有重要意義。在國(guó)家取消棉花儲(chǔ)備政策后，棉花生產(chǎn)效益下降，甚至賠本，農(nóng)民改種意向強(qiáng)烈，湖南省有超過(guò)20萬(wàn)hm2的棉地需尋求改種生產(chǎn)出路；山丘區(qū)和部分湖坪區(qū)水源困難和水利設(shè)施不配套的農(nóng)田，正常年景下也有20萬(wàn)hm2以上水稻生產(chǎn)面積受旱情威脅。節(jié)水抗旱稻以較強(qiáng)的耐旱性、豐產(chǎn)性，對(duì)輕簡(jiǎn)栽培和機(jī)械化生產(chǎn)的適應(yīng)性，成為棉田改種和水資源不足稻田高效種植的選擇。

湖南省棉地和部分水源匱乏的耕地面積超過(guò)40萬(wàn)hm2，若都種植節(jié)水抗旱稻，按單產(chǎn)7 500 kg/hm2、使農(nóng)民增收300元/hm2計(jì)算，可增加農(nóng)民收入1.5億元，增產(chǎn)稻谷25億kg，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著。節(jié)水抗旱稻適于輕簡(jiǎn)栽培和機(jī)械化操作，有利于促進(jìn)水稻生產(chǎn)向規(guī)?；C(jī)械化方向發(fā)展，順應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。還有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和生態(tài)環(huán)境保護(hù)，帶動(dòng)稻米加工、食品加工等行業(yè)的發(fā)展。

2 節(jié)水抗旱稻研究應(yīng)用現(xiàn)狀

湖南省棉區(qū)在21世紀(jì)初曾引進(jìn)過(guò)巴西旱稻種植，因品種豐產(chǎn)性差、除草和栽培技術(shù)不過(guò)關(guān)，單產(chǎn)約2 000 kg /hm2，種植效益較差，停止了生產(chǎn)。通過(guò)育種專家的努力，節(jié)水抗旱稻品種的產(chǎn)量潛力、稻米品質(zhì)和抗逆性都得到了大幅提高。近幾年，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)水稻研究所、上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心等國(guó)內(nèi)多家科研單位育成的一些通過(guò)國(guó)審和省級(jí)審定的節(jié)水抗旱稻品種，如“旱稻297”、“中旱7號(hào)”、“滬優(yōu)2號(hào)”等品種，已實(shí)現(xiàn)在節(jié)水50%的條件下，產(chǎn)量穩(wěn)定在約7 500 kg/hm2，達(dá)到了大面積種植雜交水稻的產(chǎn)量水平［3-5］。但湖南省的農(nóng)業(yè)科研單位和種子企業(yè)已開(kāi)展這方面的研究，但相關(guān)品種審定和栽培技術(shù)研究的報(bào)道較少。

2015年湘北平湖區(qū)水稻試驗(yàn)站與常德市老科技工作者協(xié)會(huì)在安鄉(xiāng)縣陳家咀鎮(zhèn)，對(duì)“旱優(yōu)113”、“滬優(yōu)2號(hào)”和“旱優(yōu)73”3個(gè)節(jié)水抗旱稻進(jìn)行的旱稻新品種篩選試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果顯示，“旱優(yōu)113”最高產(chǎn)量達(dá)到了10 267.5 kg/ hm2；“滬優(yōu)2號(hào)”、“旱優(yōu)73”的產(chǎn)量也超過(guò)9 500 kg/ hm2，生育期約為120 d，表明這些品種符合當(dāng)?shù)孛迏^(qū)改種對(duì)生育期要求，并具有較強(qiáng)的豐產(chǎn)性。同時(shí)，這3個(gè)品種分別通過(guò)了國(guó)家和廣西審定，具備了在湖南省推廣應(yīng)用的基本條件，應(yīng)加速示范和產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。

2015年湖南省晚稻生長(zhǎng)后期灌漿結(jié)實(shí)條件好，同等條件下，品種的產(chǎn)量表現(xiàn)比往年高10%以上，大面積三系雜交晚稻的產(chǎn)量超過(guò)了10 500 kg/hm2，比節(jié)水抗旱稻新品種篩選試驗(yàn)的最高單產(chǎn)還高。說(shuō)明節(jié)水抗旱稻新品種選育在豐產(chǎn)性方面還有潛力可挖。常德市農(nóng)林科學(xué)研究院在長(zhǎng)期的水稻育種研究中積累了豐富的優(yōu)質(zhì)稻種質(zhì)資源和材料，培育出了金優(yōu)117、中優(yōu)117、健優(yōu)8號(hào)、岳優(yōu)3700等一晚和雙晚品種，與節(jié)水抗旱稻品種相宜的生育期相同［6］。用引進(jìn)的含有耐旱基因的種質(zhì)資源與現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)稻親本和抗性材料進(jìn)行雜交改造，對(duì)其后代進(jìn)行耐旱性加壓選擇，更有利于選育出適應(yīng)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件的節(jié)水抗旱稻品種。

節(jié)水抗旱稻在安徽已進(jìn)入大面積應(yīng)用，形成了適于機(jī)械化、規(guī)范化的栽培技術(shù)。但如何根據(jù)湖南省的生產(chǎn)條件，確定相應(yīng)的栽培技術(shù)規(guī)范，是節(jié)水抗旱稻推廣中必須解決的技術(shù)問(wèn)題。2015年常德市農(nóng)林科學(xué)研究院借鑒外地節(jié)水抗旱稻種植方法，結(jié)合本地水稻輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)，解決了播種齊苗、化學(xué)除草和肥料施用、病蟲(chóng)防治難題，取得了一些成功的經(jīng)驗(yàn)，為進(jìn)一步做好示范推廣工作打下了基礎(chǔ)。

3 節(jié)水抗旱稻研究應(yīng)用策略

3.1加強(qiáng)節(jié)水抗旱稻新品種引進(jìn)篩選

在通過(guò)了國(guó)審和相鄰省份審定的節(jié)水抗旱稻現(xiàn)有品種中篩選適宜湖南省種植的品種是最為快捷有效的利用方式。根據(jù)它們的生育期和生長(zhǎng)特性，確定相應(yīng)的栽培方式和管理技術(shù)規(guī)范并示范推廣，可在2 a內(nèi)滿足大面積生產(chǎn)上的需求。

湖南省應(yīng)加強(qiáng)與上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心、中國(guó)水稻研究所等科研院所的合作，通過(guò)為其育成的節(jié)水抗旱稻新品種提供生態(tài)測(cè)試，為新品種的區(qū)試、審定提供支持，可以持續(xù)獲得更多、更好的品種。如2015年在安鄉(xiāng)縣陳家咀鎮(zhèn)篩選出的15PB1、PB24，單產(chǎn)分別為9 979.5 kg/hm2和10 117.5 kg/hm2，比對(duì)照滬優(yōu)2號(hào)增產(chǎn)7.43%和7.03%，生育期分別為122 d和112 d，株矮抗倒，耐旱性好，適于機(jī)械化生產(chǎn)，被推薦參加2016年湖南省晚稻區(qū)（預(yù)）試；“旱優(yōu)113”因通過(guò)了廣西區(qū)審定，被推薦參加湖南引種試驗(yàn)。

3.2加強(qiáng)節(jié)水抗旱稻新品種選育

從2015年外引的節(jié)水抗旱稻品種和苗頭組合看，雖在種植效益、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用方面具備了大面積推廣的條件，但在產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性和適應(yīng)性方面都需要進(jìn)一步挖掘潛力。因此，利用自身?xiàng)l件和技術(shù)開(kāi)展節(jié)水抗旱稻育種研究，對(duì)提高品種的適應(yīng)性和種植效益，具有十分積極的意義。目前湖南省尚未有開(kāi)展節(jié)水抗旱稻品種選育的報(bào)道和成果。省內(nèi)的科研機(jī)構(gòu)應(yīng)學(xué)習(xí)上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心、中國(guó)水稻研究所等單位在節(jié)水抗旱稻品種選育上的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，利用其旱稻種質(zhì)資源和節(jié)水抗旱稻親本材料，結(jié)合湖南省在雜交稻品質(zhì)育種上成熟的技術(shù)，建設(shè)自有的節(jié)水抗旱稻科研設(shè)施，重點(diǎn)加強(qiáng)不同熟期類型、適于輕簡(jiǎn)栽培和機(jī)械化生產(chǎn)、稻米品質(zhì)、抗性等相關(guān)性狀的改良，培育出適應(yīng)湖南省大面積生產(chǎn)條件的優(yōu)質(zhì)米節(jié)水抗旱稻品種。

3.2.1選育目標(biāo)常德市農(nóng)林科學(xué)研究院把節(jié)水抗旱稻新品種選育的目標(biāo)確定為：在節(jié)水50%的條件下，產(chǎn)量與同類水稻品種相當(dāng)，米質(zhì)達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，稻瘟病抗性優(yōu)于5級(jí)，抗倒伏，適于輕簡(jiǎn)栽培和機(jī)械化生產(chǎn)。

在生育期選擇上，由于棉地改種的節(jié)水抗旱稻品種受茬口限制（如油菜收割至下年油菜播種為5月中、下旬～9月下旬），除去耕作時(shí)間，生育期最好約120 d；沒(méi)有冬季作物的，可選擇生育期稍長(zhǎng)的品種，以增強(qiáng)豐產(chǎn)潛力，但不宜超過(guò)140 d。生育期過(guò)長(zhǎng)會(huì)因低溫造成出苗、結(jié)實(shí)障礙；成熟條件差，影響米質(zhì)。

3.2.2選育技術(shù)路線節(jié)水抗旱稻品種選育的技術(shù)路線為：用旱稻原始品種與現(xiàn)代水稻品種資源雜交，后代經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的產(chǎn)量、米質(zhì)、抗性加壓選擇，培育達(dá)到選育目標(biāo)的節(jié)水抗旱稻品種。品種類型宜以三系雜交稻為主，將抗旱基因用雜交的方法轉(zhuǎn)入優(yōu)質(zhì)、抗病的保持系或恢復(fù)系中，再選育出耐旱型的不育系、配組出節(jié)水抗旱雜交稻組合。既比常規(guī)稻品種有更強(qiáng)的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，又易獲得穩(wěn)定的種子質(zhì)量保證、促進(jìn)種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展；三系雜交稻生產(chǎn)技術(shù)成熟，種子價(jià)格較低，有利于開(kāi)展輕簡(jiǎn)栽培，適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)的需要。

3.3加強(qiáng)節(jié)水抗旱稻種植技術(shù)研究與推廣

節(jié)水抗旱稻種植需要解決的技術(shù)關(guān)鍵主要有一播全苗、大田除草和豐產(chǎn)栽培技術(shù)等三個(gè)方面。不同的生產(chǎn)條件，所采用的方法會(huì)有所不同。研究節(jié)水抗旱稻的輕簡(jiǎn)高效栽培技術(shù)，形成技術(shù)規(guī)范進(jìn)行示范推廣是節(jié)水抗旱稻推廣應(yīng)用的重要環(huán)節(jié)。2015年的實(shí)踐，使項(xiàng)目組對(duì)其栽培技術(shù)有了初步的了解。

3.3.1選準(zhǔn)播期，確保一播全苗達(dá)到一播全苗的關(guān)鍵是確定合理的播期、播量和播種方法。在播種時(shí)間上，應(yīng)選擇雨水較多的季節(jié)。湖南省5月份雨日較多，雨量也較為充沛，氣溫適宜，有利于種子發(fā)芽生長(zhǎng)。在油菜收割后雨水來(lái)臨前及時(shí)播種干谷，可巧妙利用這一自然條件順利出苗。

從播種量上來(lái)看，三系雜交稻品種經(jīng)濟(jì)高效的用種量約為30～40 kg/hm2，常規(guī)稻可增加到60 kg/hm2。2015年的試驗(yàn)表明，適當(dāng)增加用種量可以增加基本苗，對(duì)形成豐產(chǎn)苗架有利；但播種過(guò)密會(huì)造成個(gè)體發(fā)育不良，進(jìn)而導(dǎo)致抗旱能力下降、穗小粒少、結(jié)實(shí)率低，個(gè)體、群體產(chǎn)量都低。

從播種方法上來(lái)說(shuō)，播種干谷有利于機(jī)械化操作、播種時(shí)間便于調(diào)節(jié)，但播種后要使谷粒與土壤緊密結(jié)合，便于谷粒吸水扎根；播種破胸谷則要求土壤含水量比較高，土壤較為疏松，最好搶在下雨前播種，使剛萌動(dòng)的種子不至于失水，并通過(guò)雨水的沖刷讓種子與泥土融為一體。

3.3.2精準(zhǔn)用藥，防除田間雜草化學(xué)除草技術(shù)是稻田直播得以發(fā)展的前提。抑制雜草生長(zhǎng)為節(jié)水抗旱稻創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境是保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。播種后1～2 d，用35.3%丙草胺300 mL/hm2對(duì)水750 kg噴霧，可有效抑制苗期草害；出苗后，根據(jù)雜草種類應(yīng)用選擇性除草劑防除千金籽、稗草等1～2次。當(dāng)稗草2葉時(shí)，選晴天露水干后用丁草胺3 kg/hm2和殺稗王375 g/hm2，或用丁草胺3 kg/hm2加敵稗22.5 kg/hm2，對(duì)水750 kg噴霧。必要時(shí)，輔以人工除草。

3.3.3技術(shù)配套，力爭(zhēng)豐產(chǎn)豐收旱稻的高產(chǎn)種植技術(shù)是一個(gè)完整的體系，包括了旱稻一生的栽培管理過(guò)程。它既與水稻的栽培相類似，又具有其自身的特點(diǎn)。主要有：

①精細(xì)整地。整地質(zhì)量必須達(dá)到地平、土碎、無(wú)明暗土塊，無(wú)根茬。使種子播下后不至于懸空掉氣，影響正常生長(zhǎng)。有條件的地方還可采取水播旱管，有利于出苗整齊。

②施足底肥。旱地施肥較水田費(fèi)工，化肥面施易揮發(fā)和流失，利用率低。為節(jié)約用工、提高肥效，應(yīng)增加基肥用量，按純氮量150 kg/hm2，氮、磷、鉀比例按1∶0.6∶0.8安排，使基肥比例占到65%以上，底肥一般施用45%復(fù)合肥375～450 kg/hm2、尿素200 kg/hm2、多元微肥30 kg/hm2。結(jié)合旋耕實(shí)行全層施肥，避免種子與化肥直接接觸。

③足量播種。節(jié)水抗旱稻品種在旱地種植因品種和肥力條件的限制，分蘗力不如水稻，因此，用種量宜比水稻略高。播種時(shí)及覆土后要壓（踩）實(shí)。有條件地區(qū)可實(shí)行機(jī)耕機(jī)播等機(jī)械系列化作業(yè)。

④巧施追肥。追肥時(shí)應(yīng)選晴天傍晚或小雨前，一般在分蘗期追施尿素100～150 kg/hm2；孕穗期追施氯化鉀50～75 kg/hm2，對(duì)于脫肥地塊可增加尿素30 kg/ hm2；齊穗后可結(jié)合病蟲(chóng)防治噴施磷酸二氫鉀3～4 kg/ hm2。有條件的條播田追肥時(shí)可以覆土，減少肥料揮發(fā)和流失。

⑤旱育為主。節(jié)水抗旱稻除利用天然降雨外，一般情況下可不灌水。嚴(yán)重干旱時(shí)則應(yīng)補(bǔ)助灌水。苗期一般不灌水，分蘗后，當(dāng)?shù)局晔芎稻砣~或萎蔫時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水。穗分化期、抽穗期、灌漿期稻株需水量大，對(duì)水分敏感，也是決定產(chǎn)量和米質(zhì)的重要時(shí)期。此時(shí)灌水2～3次，可有效增加產(chǎn)量，降低堊白率。

⑥足水用藥。節(jié)水抗旱稻的田間濕度小，不易發(fā)生病害。在出苗后，如有螻蛄危害，可選用敵百蟲(chóng)4 kg/hm2加細(xì)潮土300 kg，拌勻后撒在地表；苗期還要防止薊馬危害。在抽穗破口期，用對(duì)口藥劑防治稻曲病。其他病蟲(chóng)害防治與非節(jié)水抗旱稻水稻相似。但在用藥量和水量上應(yīng)比水田中多30%～50%。

［1］ 陳宏偉，萬(wàn)正煌，李 莉，等. 節(jié)水抗旱稻的研究與發(fā)展［J］. 農(nóng)技服務(wù)，2010，27（11）：1501-1502.

［2］ 羅利軍，梅捍衛(wèi)，余新橋，等. 節(jié)水抗旱稻及其發(fā)展策略［J］. 科學(xué)通報(bào)，2011，56（11）：804-811.

［3］ 薛全義，荊 宇，華玉凡. 略論我國(guó)旱稻的生產(chǎn)及發(fā)展［J］. 中國(guó)稻米，2003，（4）：5-7.

［4］ 曹啟章，孫興國(guó)，李恒榮，等. 我國(guó)旱稻生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)與前景［J］.農(nóng)業(yè)科技通訊，2008，（12）：5-7.

［5］ 艾福中. 節(jié)水抗旱稻品種適應(yīng)性及高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與示范［D］.武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

［6］ 王建龍，凃緒中，賈先勇，等. 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)雜交晚秈新組合健優(yōu)8號(hào)的選育［J］. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，（2）：1-2，5.

（責(zé)任編輯：肖彥資）

Development Prospect and Strategies of Water-Saving and Drought-Resistance Rice in Hunan

Bai Xiu-fang，JIA Lin， HU Chao，LI Zhu，ZHOU Juan，F(xiàn)U Jian-fa，JIA Xian-yong
（Changde Academy of Agriculture & Forestry Sciences， Changde 415000， PRC）

Water-saving and drought-resistance upland rice has become a preferable choice for cotton farmlands ready for changing crops or paddy fields with water in short， because simplified and mechanical cultivation can be applied for the rice varieties of drought resistance and high yield. A series of water-saving and drought-resistant rice varieties were cultivated by the domestic breeding units. But there is no relative report on bred varieties and cultivation techniques in Hunan Province. It was proposed that breed and introduce water-saving and drought-resistance rice varieties suited to Hunan conditions， research and generalize the relevant cultivation technology to improve farmer's benefits.

water-saving and drought-resistance rice； drought-resistance； breeding； cultivation technology

S332.4

A

1006-060X（2016）08-0025-03

2016-05-20

湖南省財(cái)政專項(xiàng)；湖南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（湘農(nóng)聯(lián)［2015］137號(hào)）；常德市科技重大重大專項(xiàng)（2015zd19）

柏秀芳（1978-），女，湖南常德市人，助理農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

賈 琳

10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.08.008