別怕天氣寒 肉牛增膘也不難

廖勝春

冬季天氣寒冷，青綠飼料缺乏，牛處在純消耗飼料狀態(tài)，肉牛飼料利用率低，這對(duì)肉牛的增膘不利。聽(tīng)說(shuō)瀘州市納溪區(qū)棉花坡鎮(zhèn)金鳳村的養(yǎng)殖大戶曾鋼養(yǎng)肉牛有一套，筆者近日來(lái)到他的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)，向他請(qǐng)教。

一進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)，筆者看到滿院子全是已貯藏好的玉米秸稈、紅苕藤。曾鋼一邊給肉牛喂草，一邊告訴筆者，現(xiàn)在天氣寒冷牛兒不容易長(zhǎng)肉，但他仍然可以在這兩個(gè)月的時(shí)間里，把這批單個(gè)體重僅有300來(lái)千克的肉牛育肥到450千克，在農(nóng)歷春節(jié)到來(lái)前，從中好好賺上一把。曾鋼告訴筆者，冬季要使肉牛增膘和多賺錢，關(guān)鍵在于精、粗飼料科學(xué)搭配，飼養(yǎng)管理方法得當(dāng)。具體如下：

注意保溫?fù)Q氣

牛舍要不漏雨、不透風(fēng)、地面不潮濕、清潔衛(wèi)生。室溫要達(dá)到5℃以上，最好要保持在10～18℃。但因舍內(nèi)外溫差大，加之牛呼吸散熱、排泄糞尿等原因造成舍內(nèi)濕度大，氨、二氧化碳、硫化氫等有害氣體含量過(guò)高，影響到牛的正常生長(zhǎng)。因此，在確保牛舍溫度的同時(shí)，還須適時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣。尤其是每天在喂牛時(shí)要清除牛糞，每天喂完牛之后要掃凈剩料，及時(shí)掃凈飼槽，以保持暖棚牛舍的衛(wèi)生。

把牛喂飽喂好

飼料是使牛增膘長(zhǎng)肉的物質(zhì)基礎(chǔ)，早晚喂食，日喂2次，確保牛有充分休息和反芻的時(shí)間，提高消化機(jī)能。

在科學(xué)搭配草料上，需粗料切短、浸泡發(fā)酵;精料適中，青料充足。育肥初期日糧中的粗飼料比例不能低于50%，也鍛煉胃腸功能，增大胃容量。同時(shí)需多喂質(zhì)優(yōu)、適口性好的青飼料，以提高消化利用率。飼喂量應(yīng)逐漸增加，突然增減飼喂量容易造成剩料浪費(fèi)或引起消化不良。

為讓肉牛吃飽吃好，可同時(shí)加喂適量蘿卜、胡蘿卜、白菜、菠菜、油菜等青綠多汁飼料，這樣既能補(bǔ)充維生素和微量元素，還可改善飼料的適口性。

把好肉牛飲水關(guān)。冬季肉牛以吃干草為主，每天都需要大量的飲水，因此要供給充足的飲水。飲水不足，不但影響牛的釆食，也影響牛對(duì)飼料的消化和吸收，使牛被毛、皮膚干燥、精神不振。俗話說(shuō)：草飽、料力、水精神，說(shuō)明供水的重要。

供給肉吃的水要清潔，溫度要適宜，一般以20℃為宜。對(duì)有條件的牛場(chǎng)，均應(yīng)設(shè)置自動(dòng)給水裝置，以滿足飲水量和飲用清潔無(wú)污染的水;沒(méi)有條件的，每天也要定時(shí)供給清潔飲水，保證牛體正常代謝，維持健康水平。

讓牛多曬太陽(yáng)

冬季天氣寒冷，要使肉牛生長(zhǎng)發(fā)育良好，除了滿足牛對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要外，還需要讓牛少活動(dòng)，多曬太陽(yáng)。解決這兩個(gè)問(wèn)題的最好辦法是進(jìn)行樁養(yǎng)肉牛，選擇坐北朝南、北高南低、采光聚熱性能好、寬敞清潔的場(chǎng)地。在場(chǎng)地上固定0.50米高的木樁，用磚、水泥緊靠木樁砌壘一個(gè)小食槽，牛栓系在木樁上以互相踢咬不著為宜，牛繩的長(zhǎng)度以60～66厘米為最好。實(shí)行一牛一樁，一牛一槽。在晴好的天氣里，牛可全天在樁上拴系飼喂，吃完草料后，即可靠樁臥倒休息、反芻、曬太陽(yáng)，促進(jìn)生理生化活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

同時(shí)，還要勤刷拭牛體。每天應(yīng)刷拭牛體2次，每次5～10分鐘，既可預(yù)防皮膚病和體外寄生蟲(chóng)病的發(fā)生，還可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)牛對(duì)寒冷的抵抗力。

做好消毒防疫

牛舍要每月進(jìn)行一次消毒，可用1%濃度的氫氧化鈉溶液進(jìn)行牛舍地面和墻壁噴霧消毒，氨味濃時(shí)用過(guò)氧乙酸消毒，牛舍門口還可以用生石灰消毒。育肥肉牛防疫主要是防體內(nèi)外寄生蟲(chóng)，寄生蟲(chóng)不僅直接奪取肉牛營(yíng)養(yǎng)，寄生蟲(chóng)代謝的有毒物質(zhì)還會(huì)使肉牛出現(xiàn)病癥，嚴(yán)重影響育肥效果。所以，冬季育肥前要進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)和疾病篩查防治，保證每頭牛都處于健康狀態(tài)。驅(qū)蟲(chóng)可投喂伊維菌素，每千克體重使用50毫克，空腹或拌精料一次喂完。