與蟹黃湯包的邂逅

與蟹黃湯包的邂逅

在一個(gè)雨霧朦朧的中午，餓得快要胃穿孔的我在街道上“四處游蕩”，渾然不知我將要經(jīng)歷一場(chǎng)與蟹黃湯包的邂逅……

傳奇一：與鼻子的偶遇

急急想要趕回家吃飯的我忽然聞到了一股不明的香氣，淡淡的，油而不膩，鮮而不濃。獨(dú)特的香味宛如無形的絲線，牢牢拴住了我這只“餓貨”的胃。于是乎，我像只脫了繩的哈士奇，直奔不明香氣的源頭來。

傳奇二：對(duì)眼球的誘惑

我來到了不明香氣的源頭——蟹黃湯包店。也許是下雨的緣故，店內(nèi)只有我一位顧客，趁著湯包還沒有熟，我饒有興致地欣賞起店主做蟹黃湯包的全程。只見店主先用小火熬蟹油，蟹油冒出的陣陣鮮氣撲鼻而來，讓我深刻體會(huì)到了什么是“垂涎欲滴”。熬好蟹油后，店主又取出一團(tuán)面團(tuán)，搟成一張張中間稍厚，周邊略薄的圓形面皮，面皮很有韌性，但又薄如紙，一副吹彈可破、弱不禁風(fēng)的樣子。搟好面皮，店主順手托起一張面皮，拿出事先準(zhǔn)備好的蟹黃、蟹油、蟹肉，挑起一些放入面皮中央，細(xì)心地捏了大概30多個(gè)褶皺，然后一黏，就做好了一只蟹黃湯包。最后，便是上籠蒸熟。

傳奇三：同唇齒的戰(zhàn)役

終于可以品嘗美食了，望著鮮香四溢的蟹黃湯包，我火急火燎地一口就咬了下去，伴隨著“哎喲，燙死我了”的哀號(hào)聲，蟹油濺了我一臉。我擦干油汁，朝著湯包的“受傷處”一頓猛吸，等吸干了蟹黃湯包的汁，我夾起就吃——頓時(shí)，一股鮮美獨(dú)特的味道在我的舌尖上舞蹈，我也顧不得多想，便開始對(duì)蟹黃湯包展開“進(jìn)攻”……

這就是我與美食蟹黃湯包的一場(chǎng)邂逅?。ㄖ笇?dǎo)老師：趙雪梅）

文：江蘇省海門市 通源小學(xué) 五（5）班周涵雅

圖：上海市第一中心小學(xué)（西部）四（2）班胡欣妍

《小主人報(bào)》上海市寶山區(qū)小記者站供圖指導(dǎo)老師：王瀛義