甜心暖人的果仁巧克力

藍(lán)調(diào)莎

巧克力，無(wú)論在電影小說(shuō)中還是在現(xiàn)實(shí)生活中，都是錦上添花、使人高興、令人感覺(jué)浪漫的標(biāo)簽。電影《濃情巧克力》中，由漂亮柔美率性的朱麗葉·比諾什演繹的女主角在一個(gè)法國(guó)小鎮(zhèn)上開了家巧克力店，令人愉悅的巧克力激活了小鎮(zhèn)上幾個(gè)原本思想活躍的女子對(duì)美好生活的向往。

在情人節(jié)來(lái)臨之際，品種各異、造型多變的果仁巧克力有著美好的寓意和香柔絲滑的口感，也讓人情不自禁的迷戀。

材料：300克黑巧克力，300克腰果，各款用來(lái)制作巧克力的專用模具。

做法：

1. 將黑巧克力切成巧克力碎，要用粉碎機(jī)將腰果打成腰果碎;

2.將巧克力碎放入小、高、深的不銹鋼鍋中，坐在盛有開水的大不銹鋼鍋里;

3.待巧克力徹底融化后，倒入腰果碎，攪拌均勻;

4.充分拌勻后，讓其自然形成細(xì)流滴入巧克力模具中，也可裝入裱花袋中，擠入模具;

5.待其自然冷卻后，倒出模具即成。

整粒的果仁巧克力塊吃在嘴里是一種豪邁的過(guò)癮，將果仁磨碎后融入巧克力中，不僅增加了巧克力的香味，也豐富了口感。再用各款好玩的模具制作，成品如藝術(shù)品，拿在手里，稍稍把玩后，再往嘴里送，心里感覺(jué)美極了。制成后的果仁巧克力，無(wú)論是自己吃還是送朋友，承載了滿滿愛(ài)意，相當(dāng)濃情。