淺談農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作

劉建英

內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)局

淺談農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作

劉建英

內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)局

要保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，就離不開農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作。所以加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的建設(shè)，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作提供保障，凈化市場，為人民群眾提供健康而安全的農(nóng)畜產(chǎn)品。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全越來越受到各級政府的重視和人民群眾的關(guān)注。但隨著牛奶中“三聚氰胺”、牲畜“瘦肉精”、水果、蔬菜中的“膨大劑、保鮮劑、催熟劑”等化學(xué)違忌品的使用，蔬菜中農(nóng)藥的殘留超標(biāo)等，都直接危害到人民群眾的身體健康和安全，所以要加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作尤為重要，只有這樣才可以從根源上保障了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，加強了農(nóng)產(chǎn)品在市場的競爭力，也推進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也是保障人民群眾“舌尖上的安全”的重要手段。

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作中存在的問題

1.農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)觀念淡漠，認(rèn)識不足

我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多數(shù)是以個體家庭式的生產(chǎn)經(jīng)營模式，由于他們的文化素質(zhì)相對較低，受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，對農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)意識較差，在種植農(nóng)產(chǎn)品時，使用違禁農(nóng)藥的現(xiàn)象時有發(fā)生，還有就是他們的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識也較缺乏，所以在種植瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時禁用什么農(nóng)藥、噴施農(nóng)藥的安全間隔期不太清楚。在農(nóng)作物生長過程中，為了消除病蟲害、雜草，施用大量的農(nóng)藥，甚至是劇毒農(nóng)藥，隨著農(nóng)藥的泛濫使用，導(dǎo)致病蟲害的抗藥性增加，施藥頻繁而量大，農(nóng)藥殘留超標(biāo)越來越嚴(yán)重，還有就是一味的追求產(chǎn)量，不注重品質(zhì)，縮短采摘時間，濫用植物激素的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。長期以來，我國在農(nóng)產(chǎn)品的種植中施用有機肥不足，盲目施用化肥、過量施用化肥的現(xiàn)象相當(dāng)普遍，這些都嚴(yán)重威脅農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

2.管理體制較混亂，市場監(jiān)管難度仍較大

目前市場上農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管部門很多，有農(nóng)業(yè)局、食品藥品監(jiān)管局、質(zhì)監(jiān)局等，所以對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題很難做到及時處理。

3.農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識較差，缺乏市場競爭力

為了適應(yīng)我國入世和保障人民群眾食品安全，農(nóng)業(yè)部在全國啟動實施了“無公害食品行動計劃”，提出了“三品一標(biāo)”，但農(nóng)民關(guān)注度不高，品牌意識不強，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的帶頭作用沒有充分的發(fā)揮出來，在市場上具有知名品牌的農(nóng)產(chǎn)品很少，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力比較弱。

4.檢測機構(gòu)不完善

作為縣級市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作還基本處于起步階段，剛剛通過了有關(guān)部門的認(rèn)證，檢測環(huán)境欠佳，儀器設(shè)備簡單，專業(yè)技術(shù)人員不足，專業(yè)水平有限，大多數(shù)檢測側(cè)重于農(nóng)藥殘留的檢測，對畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品獸藥殘留檢測較弱，鄉(xiāng)鎮(zhèn)只有少數(shù)幾個農(nóng)藥殘留速測點。

二、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的思考與建議

1.加大宣傳力度，提高全民意識

現(xiàn)在是信息時代，可以通過新聞媒體及多種措施對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進(jìn)行宣傳，使農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者以及廣大消費者了解并掌握科學(xué)、安全使用農(nóng)畜產(chǎn)品的重要性。同時還應(yīng)對農(nóng)民加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識的培訓(xùn)，如何科學(xué)、安全的使用農(nóng)、獸藥，大力提倡有機肥和有機農(nóng)藥的使用，提供病蟲害的測報防治工作，以便于農(nóng)民及時地掌握農(nóng)產(chǎn)品的狀況，做好預(yù)防工作。另外，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測監(jiān)管部門要及時公布質(zhì)量安全工作管理的信息及動態(tài)，對嚴(yán)重違規(guī)的經(jīng)營者及生產(chǎn)者給以曝光，借助于輿論的作用進(jìn)行監(jiān)管，在提高廣大消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識的同時，也能促進(jìn)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者質(zhì)量安全意識的提高，使全民充分認(rèn)識到農(nóng)獸藥殘留對人類健康和生態(tài)環(huán)境的危害，使得農(nóng)畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全得到有效的保證。

2.加強人才引進(jìn)和專業(yè)檢測技術(shù)培訓(xùn)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作是一項技術(shù)型的工作，現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員素質(zhì)和水平參差不齊，很多都專業(yè)不對口，所以需要引進(jìn)高層次的專業(yè)技術(shù)人才，并對現(xiàn)有的專業(yè)技術(shù)人員加大培訓(xùn)力度，熟練掌握檢測技術(shù)，懂得相關(guān)的法律法規(guī)，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和有效性。

3.加大財政資金投入，完善體系建設(shè)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作是一項儀器試劑耗費較大較貴的長期工程，建議政府加大投入，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)提供經(jīng)費保障，特別是要充實儀器設(shè)備，改善檢測條件，強化檢測手段，增強檢測數(shù)量，完善縣、鄉(xiāng)、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場及超市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系。

4.推行“三品一標(biāo)”，增強市場競爭力

要大力改變傳統(tǒng)的粗放型經(jīng)營，積極推進(jìn)種養(yǎng)殖業(yè)的集約化，特別是龍頭企業(yè)的建設(shè)，為龍頭企業(yè)配備專業(yè)技術(shù)人員，建立企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)測部門，從源頭上解決種養(yǎng)殖業(yè)存在的不規(guī)范使用農(nóng)獸藥的行為，實現(xiàn)企業(yè)鏈的全程監(jiān)管。積極推進(jìn)“三品一標(biāo)”即無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的登記，推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提高，增強農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

5.加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的管理力度

政府在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作中處于主導(dǎo)地位并起到監(jiān)管作用，在政府管理下加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系及法律制度完善，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的開展奠定了堅實的基礎(chǔ)。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中，政府代表國家完善法律制度，應(yīng)立法明確檢驗檢測機構(gòu)的法律地位和檢驗檢測機構(gòu)職能，用法律法規(guī)確定檢驗檢測部門的明確責(zé)任和分工，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作開展的有法可依，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全才能得到有效的保障。

總之，我國要充分發(fā)展農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，就必須提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測條件，提升檢測能力，全面開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作，建立裝備精良、技術(shù)領(lǐng)先、功能全、輻射廣的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，只有加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，加大監(jiān)管的力度，才能真正的使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全得到保證，確保了人民群眾的消費安全，提高農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭力。

［1］閆麗芝《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的問題及對策》［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（21）：291-291.

［2］李艷.加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作勢在必行［J］.中國畜牧業(yè)，2014，（02）：72-72.

［3］韓鳳.我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作現(xiàn)狀與對策［J］.農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014，（05）：221-221.