芝麻高產(chǎn)栽培技術(shù)

畢桂霞

遼寧省綏中縣種子管理站

芝麻高產(chǎn)栽培技術(shù)

畢桂霞

遼寧省綏中縣種子管理站

芝麻又名胡麻、油麻，是我國(guó)重要的食用油料作物之一，芝麻產(chǎn)品具有較高的應(yīng)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，它的種子含油量高達(dá)61%，中國(guó)自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著稱于世。隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)芝麻及其制品消費(fèi)量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，它既是油料作物，又是工業(yè)原料。經(jīng)過多年種植，在遼寧地區(qū)其高產(chǎn)栽培技術(shù)是：

一、適時(shí)播種

因?yàn)橹ヂ槭窍矞刈魑?，因此，在遼寧地區(qū)播種日期一般是在5月中、下旬至6月上旬，力爭(zhēng)早播，遲播則因氣溫較高，雨水偏多，生長(zhǎng)期短，容易早衰，怕風(fēng)害，產(chǎn)量低。

二、精細(xì)整地

應(yīng)選擇土壤疏松，肥沃，不漬水的旱地或坡地種植。植前要做到整地細(xì)碎，做畦，畦寬3米、長(zhǎng)30米，畦高15厘米。

三、施足基肥

以有機(jī)肥為主，配合以過磷酸鈣和草木灰?；蕬?yīng)淺施。在酸性土壤，基肥應(yīng)增施石灰、草木灰。在土壤中磷、鉀含量低的地區(qū)應(yīng)增施磷鉀肥。

四、播種量

畝用種量為：撒播的畝播種量400克；條播的畝播種量為350克；點(diǎn)播的250克。

五、間苗定苗

在芝麻長(zhǎng)出1對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行第1次間苗。在芝麻長(zhǎng)出2～3對(duì)真葉時(shí)，進(jìn)行第2次間苗，去弱留強(qiáng)。在3～4對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行移苗補(bǔ)苗。補(bǔ)苗應(yīng)在雨后或陰天傍晚進(jìn)行，移植后淋水定根。一般單稈型品種畝留8000～10000株左右，分枝型品種畝留6000～8000株左右。

六、中耕培土

一般第1次中耕宜淺鋤，以鋤表土為宜，應(yīng)在1～2對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行。第2次中耕，在芝麻長(zhǎng)出3對(duì)真葉，中耕可深6厘米左右。第3次中耕可在5對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行，深度可達(dá)7～9厘米左右。芝麻封行后應(yīng)停止中耕，每次中耕應(yīng)結(jié)合除草施肥和培土，防止倒伏。同時(shí)疏通田間溝和田邊溝，防止?jié)n水。

七、田間管理

除施足上面所說的基肥和種肥之外，追肥是提高芝麻產(chǎn)量的有效措施。地面施肥，可畝施尿素6～9千克，苗期施用1/3，蕾期和盛花期施用2/3。一般單稈型品種以現(xiàn)蕾至始花階段施用。分枝型品種在分枝出現(xiàn)時(shí)施用，瘦脊土地可提前在苗期多施，并適當(dāng)增施。打頂不打葉，打頂可以節(jié)約養(yǎng)分，使芝麻子粒飽滿，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。單稈型品種在開花末期、頂芽停止生長(zhǎng)、出現(xiàn)結(jié)實(shí)不良“黃梢尖”時(shí)即可摘除。分支型可適當(dāng)提前打頂，先主莖后分枝。如打葉，光合產(chǎn)物勢(shì)必減少，致使品質(zhì)差，產(chǎn)量低。因此，堅(jiān)決不能打葉。加強(qiáng)田間管理 出苗后及時(shí)間苗、定苗、查苗、補(bǔ)苗。開花后停止中耕，以免碰落花朵和傷根。要注意排澇防漬，遇旱要立即澆水，以早晨或傍晚澆水為宜。芝麻對(duì)水份的反應(yīng)極為敏感。既不能長(zhǎng)時(shí)間干旱，又不能漬水。所以在用水上，要做到既不干旱又不漬水。并且要做到雨前不中耕，雨后不漬水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。特別是現(xiàn)蕾以后，如遇干旱，產(chǎn)量會(huì)明顯降低。適時(shí)根外追肥，根外追肥能使芝麻增10%以上。具體方法是：在芝麻始花至盛花階段，畝用0.4%磷酸二氫鉀200克加尿素1斤對(duì)水100千克于晴天下午3點(diǎn)鐘后噴施。3天噴1次，連續(xù)2次。

八、防治病蟲害

芝麻的病害有根腐病、炭疽病和葉斑病等。防治方法：（1）選用抗病品種。（2）合理輪作。（3）藥劑防治?？僧€用0.3波美度的石硫合劑100千克或50%的托布津2000倍液或用1：1：150的波爾多液噴霧。如果是青枯病，畝用1：1：300的波爾多液噴根部即可防治。芝麻的蟲害有小地老虎和毛蟲、刺蛾，斜紋夜蛾、金龜子、螢火蟲等。防治方法：可畝用80%敵敵畏乳劑100毫升或90%晶體敵百蟲150克對(duì)水75千克噴霧。也可用5%高效魚藤氰3000～3500倍液噴灑，即可把害蟲殺滅。

九、適時(shí)采收

芝麻終花期后20天左右便可成熟。其特征是莖葉及果實(shí)變?yōu)辄S色，并大量落葉，還有少量出現(xiàn)裂果，這時(shí)便可收獲。收割時(shí)，捆成小扎，放在曬地上翻曬。當(dāng)曬至50%裂果時(shí)，用2扎互相撞擊，使其脫落。經(jīng)過2～3次脫粒以后，便要將芝麻稈堆漚2～4天，使果內(nèi)假隔膜分離，干燥，種子易于脫落。然后用淘洗法除沙、曬干、揚(yáng)凈，使可進(jìn)行加工或貯藏。