新型肥料木質(zhì)素在蔬菜上的應(yīng)用

王振學(xué)

我國(guó)是世界上第一化肥生產(chǎn)國(guó)及消費(fèi)大國(guó)，進(jìn)入20世紀(jì)80年代后期，我國(guó)蔬菜特別是設(shè)施蔬菜種植面積迅速增加，菜農(nóng)為了在有限的土地上獲得最大的收益，多采用大量使用化肥的方法，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，設(shè)施蔬菜種植田化肥的投入量是大田作物的2 ～ 4倍。目前我國(guó)化肥平均利用率為30%左右，70%左右殘留在土壤中，致使種植3年以上的設(shè)施蔬菜田，土壤鹽漬化嚴(yán)重，土壤結(jié)構(gòu)遭到了嚴(yán)重破壞，生產(chǎn)的部分蔬菜產(chǎn)品硝酸鹽超標(biāo)。各類化肥大量無(wú)節(jié)制的使用，不利于保護(hù)土地及人身健康。2015年1月28日下午，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦主持召開部常務(wù)會(huì)議，審議并原則通過(guò)《化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》。在化肥零增長(zhǎng)的條件下，怎么實(shí)現(xiàn)蔬菜作物增產(chǎn)，滿足市場(chǎng)對(duì)蔬菜產(chǎn)品的需求，如何開發(fā)新型肥料，實(shí)現(xiàn)“以肥養(yǎng)地、以肥增產(chǎn)”的目標(biāo)是現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)的迫切需求。生物菌肥作為“會(huì)呼吸”的活性肥料，在蔬菜特別是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上具有舉足輕重的作用。2010年我們以中藥為原料，采用復(fù)合有益菌二次發(fā)酵的方法制備而成，具有中藥營(yíng)養(yǎng)、避蟲特點(diǎn)的木質(zhì)素菌肥，通過(guò)在山東的齊河、鄒城、長(zhǎng)清、海陽(yáng)、郯城等地試驗(yàn)，結(jié)果表明木質(zhì)素菌肥具有很大優(yōu)勢(shì)。

一、木質(zhì)素菌肥的特點(diǎn)

1. 螯合性

木質(zhì)素菌肥發(fā)酵基質(zhì)為多年生無(wú)污染對(duì)人具有保健作用的營(yíng)養(yǎng)中藥，粉碎后的原料具有難溶性，假如直接用于設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，很難被作物吸收利用。通過(guò)5個(gè)月的生物發(fā)酵，讓中藥中難溶的木質(zhì)素轉(zhuǎn)化成作物容易吸收的氨基酸，根據(jù)蔬菜作物根部病害發(fā)生為害特點(diǎn)，采用對(duì)致病菌具有抑制作用的有益菌進(jìn)行為期1個(gè)月的第二次發(fā)酵。施入土壤后，能夠迅速擴(kuò)大土壤有益菌的菌群，抑制土壤中致病菌的活性，實(shí)現(xiàn)“以菌抑菌、以菌治菌”的占位效應(yīng)。

2. 吸附性

重金屬是土壤的主要污染源，重金屬的來(lái)源主要有：不合理的施肥、各種農(nóng)藥的常年使用、環(huán)境污染等。被重金屬污染的土壤，直接對(duì)蔬菜幼苗造成傷害，重金屬嚴(yán)重超標(biāo)的地塊，導(dǎo)致蔬菜作物減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。木質(zhì)素菌肥帶有負(fù)電荷，能夠強(qiáng)力吸附游離在土壤中的重金屬離子，形成對(duì)作物不造成危害的難溶性固體，規(guī)避重金屬離子對(duì)作物的毒害。

3. 分散性

土壤板結(jié)主要原因與常年不合理的施肥，導(dǎo)致土壤孔隙度降低有很大的關(guān)系，木質(zhì)素菌肥中含有豐富的解磷、解氮、解鉀的有益菌，使用后能夠讓蔬菜作物難以利用的填充在土壤孔隙的氮磷鉀離子變成有效離子，在提高土壤肥力的同時(shí)，改善了土壤理化性狀，提高了土壤通透性，增強(qiáng)了土壤有益菌的活性，為蔬菜根系創(chuàng)造了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

4. 多樣性

根據(jù)不同土壤有益菌對(duì)溫度的適應(yīng)性，采取分階段發(fā)酵法，第一階段采用高溫菌種將發(fā)酵基質(zhì)的木質(zhì)素通過(guò)發(fā)酵轉(zhuǎn)化成容易被蔬菜根系吸收的氨基酸。第二階段根據(jù)目標(biāo)要求第二次發(fā)酵，因此木質(zhì)素菌肥發(fā)酵完全徹底，有益菌菌群大，活性強(qiáng)。

二、在不同設(shè)施蔬菜作物上使用效果試驗(yàn)

1. 番茄使用效果

2015年1月16日，山東省鄒城市中心鎮(zhèn)大元村菜農(nóng)姜會(huì)泉在同一個(gè)番茄育苗床進(jìn)行了木質(zhì)素菌肥應(yīng)用效果試驗(yàn)。使用木質(zhì)素菌肥的幼苗表現(xiàn)莖稈粗壯，葉片肥厚，沒有發(fā)現(xiàn)番茄苗期常見的三大病害（猝倒病、立枯病、漚根）。對(duì)照植株細(xì)弱，葉片薄而黃，番茄苗期三大病害均有發(fā)生。分苗時(shí)使用木質(zhì)素菌肥的根系白色，根群龐大，對(duì)照根群小，根系大多呈現(xiàn)黃色。

2014年12月，鄒城市鳧山街道石莊村菜農(nóng)史宏志在日光溫室早春番茄開展了木質(zhì)素菌肥試驗(yàn)，2015年5月11日開始收獲并調(diào)查施用效果，通過(guò)史宏志的描述及實(shí)地觀察，施用木質(zhì)素菌肥的番茄，秸稈粗壯，無(wú)空桿現(xiàn)象，葉片從底到頂均為濃綠色，對(duì)照植株秸稈細(xì)弱部分植株莖稈中空，下部葉片呈現(xiàn)早衰現(xiàn)象。隨機(jī)抽取5株同時(shí)收獲第一、第二穗果實(shí)，施用木質(zhì)素菌肥的平均株產(chǎn)量1.54千克，未施用木質(zhì)素菌肥的平均株產(chǎn)量為1.33千克，增產(chǎn)15.8%。史宏志反應(yīng)，施用木質(zhì)素菌肥處理的用藥次數(shù)以及用藥量比對(duì)照減少50%以上。

2. 黃瓜上的應(yīng)用效果

2014年11月，鄒城市北宿鎮(zhèn)吳官村菜農(nóng)許開河種植的日光溫室黃瓜定植緩苗后出現(xiàn)了大量死棵現(xiàn)象，植株沒有明顯的病癥，拔下死亡的植株，發(fā)現(xiàn)植株無(wú)新根，苗期產(chǎn)生的不定根均呈現(xiàn)黃色或黑色，為了挽救損失，我們將木質(zhì)素菌肥在平均溫度25℃的環(huán)境下浸泡24小時(shí)，過(guò)濾后灌根，3天后再重復(fù)一次，7天后調(diào)查應(yīng)用效果，結(jié)果表明使用木質(zhì)素浸出液處理的黃瓜植株很快恢復(fù)正常生長(zhǎng)，沒有處理的依舊陸續(xù)死亡。

2014年鄒城市北宿鎮(zhèn)東落陵村菜農(nóng)顧頓華種植的越冬黃瓜一半使用木質(zhì)素菌肥，一半沒有使用，進(jìn)入元月份，正是魯西南地區(qū)一年中最冷的季節(jié)，使用木質(zhì)素菌肥處理的黃瓜葉片濃綠，節(jié)間適中，瓜條順直。對(duì)照組節(jié)間短，葉片薄而黃，出現(xiàn)重疊現(xiàn)象。

3. 在辣椒、豇豆上的試驗(yàn)

山東省齊河縣宣章鎮(zhèn)以種植越冬辣椒、早春豇豆為主，2014年我們?cè)谠撴?zhèn)明賈村菜農(nóng)何勝利種植的日光溫室辣椒、豇豆上進(jìn)行試驗(yàn)，使用木質(zhì)素菌肥的地塊，辣椒長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，掛果多，對(duì)照出現(xiàn)不同程度的死亡，不得不補(bǔ)種生長(zhǎng)期較短的綠葉類蔬菜作物。使用木質(zhì)素菌肥的早春豇豆植株健壯，豆角飽滿，對(duì)照根腐病發(fā)生較為嚴(yán)重，豆角出現(xiàn)種子外露現(xiàn)象。

三、木質(zhì)素菌肥使用方法

木質(zhì)素菌肥屬于具有生命力的肥料，除了含有豐富的有機(jī)質(zhì)外，還含有大量的土壤有益菌，使用時(shí)有別于復(fù)合肥以及商品有機(jī)肥。通過(guò)近幾年的不斷試驗(yàn)，我們探索出木質(zhì)素菌肥四種使用方式，均達(dá)到了理想的使用效果。

1. 基施

對(duì)于連續(xù)種植蔬菜三年以上的設(shè)施田，采用這種方法，結(jié)合土地耕作撒施，最好隨撒施隨耕作，減少木質(zhì)素菌肥與陽(yáng)光的接觸時(shí)間，規(guī)避在陽(yáng)光的照射下降低有益菌的活性。使用量的多少可根據(jù)同一塊土地上種植蔬菜年份而定，一般每畝使用范圍在40 ～ 100千克之間。

2. 沖施

由于菌肥中含有各種有益菌賴以生存的營(yíng)養(yǎng)中藥基質(zhì)，不能直接沖施，沖施前采取浸泡的方式，浸泡24小時(shí)用細(xì)度為40目篩網(wǎng)過(guò)濾，然后沖施。每畝使用木質(zhì)素菌肥10千克浸出液。

3. 穴施

穴施主要針對(duì)采取定植方式栽培的蔬菜作物如番茄、黃瓜、茄子等，隨著蔬菜作物的定植將木質(zhì)素菌肥施入定植穴內(nèi)，每畝使用量40 ～ 60千克為宜，使用時(shí)與土充分混合均勻后再定植。

4. 葉面噴施

2013年至2015年，我們連續(xù)在各種蔬菜上進(jìn)行了噴施試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，噴施木質(zhì)素菌肥過(guò)濾液的蔬菜葉色濃綠，葉片厚實(shí)，果實(shí)靚麗?？构麑?shí)以及葉部病害能力強(qiáng)，對(duì)照組葉片薄且黃，植株生長(zhǎng)勢(shì)弱，受真菌、細(xì)菌性病害發(fā)生頻繁，為害較為嚴(yán)重。使用方法：將木質(zhì)素菌肥在25 ～ 30℃陰暗的環(huán)境下浸泡24小時(shí)，采用細(xì)度60目的紗布過(guò)濾，每500克浸泡15千克水中，在晴天的下午或者陰天全天噴霧，噴霧時(shí)即可單獨(dú)使用，也能和各種葉面肥混合使用。

木質(zhì)素菌肥是以中藥為基質(zhì)，通過(guò)復(fù)合有益菌發(fā)酵而成，既有中藥趨蟲避蟲的效果，也有以菌抑菌的占位效應(yīng)，在使用過(guò)程中不能代替殺菌劑以及殺蟲劑。由于其富含有機(jī)質(zhì)，使用時(shí)可以代替各種商品有機(jī)肥或者農(nóng)家肥。木質(zhì)素菌肥具有解磷解鉀的作用，使用后能夠使土壤中處于休眠狀態(tài)的磷鉀離子重新被蔬菜作物根系吸收，因此使用木質(zhì)素菌肥后，可逐年降低化肥使用量。

（作者聯(lián)系地址：山東省鄒城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 郵編：273500）endprint