果樹花果管理新思路

宋天華

果樹花果管理新思路

宋天華

在大冠稀植的定植方式下，以及三主枝主干疏散分層樹形的管理中，普遍的認知是“疏花疏果是獲得豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效經(jīng)營目的的重要環(huán)節(jié)之一。”筆者認為，疏花尤其是疏蕾在具體實施過程中受氣候、技術(shù)等很多因素影響與制約，即便在氣候穩(wěn)定、技術(shù)規(guī)范的前提下，具體措施實施過程中也或多或少會發(fā)生一些變化，導致效果打折扣。針對此，生產(chǎn)中有必要對疏花疏果技術(shù)過程及其實施環(huán)節(jié)做出一些改進和調(diào)整。

1 從“疏蕾”環(huán)節(jié)找得失做改進

疏蕾指早春在花芽綻放前對其進行疏除，是減少即將開放花總數(shù)量的可行措施之一，對當時當?shù)貧夂驐l件穩(wěn)定且暫時（其穩(wěn)定期至少要延續(xù)到盛花期）不會發(fā)生突變的年份是有效的。但在實際中，早春的晚霜、寒流時有發(fā)生，而且危害較重，對疏花及留花數(shù)量、位置，以及樹體自身生長發(fā)育均產(chǎn)生了不確定性影響。比如，受晚霜或寒流危害，有一部分被確定保留的花在之后的發(fā)育過程中自行枯死。還比如，疏蕾后局部枝梢生長明顯遲緩或滯后，較嚴重的表現(xiàn)為個別枝梢在之后相當長時間內(nèi)腋芽遲遲不發(fā)，還有表現(xiàn)為部分預先保留的花芽不能如期發(fā)育、綻放而退變成葉芽等。

鑒于生產(chǎn)中出現(xiàn)的上述情況，我們認為早春“疏蕾”措施其實施效果的穩(wěn)定性較差，從安全、穩(wěn)妥的角度考慮，筆者建議：①在生產(chǎn)中去掉“疏蕾”這一技術(shù)環(huán)節(jié)；②為了給后期的疏花疏果減輕工作量，可通過延遲修剪技術(shù)中的剪枝來調(diào)整留花量，這樣做一則減少了專門的“疏蕾”環(huán)節(jié)，二則保證所留花芽在之后的發(fā)育中有足夠的養(yǎng)分，同時可使萌發(fā)充分的花芽供后期疏花疏果時選擇。

2 從“疏花”措施看結(jié)果做調(diào)整

疏花是指現(xiàn)蕾后至盛花期間對花朵進行疏除的措施，最佳的疏花時間是花序分離期，一般的方法是：根據(jù)品種特性、樹齡、樹形、花的確切位置、花量大小、樹勢強弱等客觀因素綜合考慮，間隔一定距離留一花序，一般大型果遠些，如紅富士要間隔20～25 cm，小型果則可近些，如千秋可間隔15～20 cm；樹勢強旺的可近些，樹勢衰弱的可遠些。在所留的花序上，視當?shù)氐木唧w情況確定留花量，易發(fā)生凍害的地塊可多留，溫暖保險的地塊可少留。一般大型果留2～3朵花，小型果留3～4朵花；坐果率高的留2～3朵花，坐果率低的留3～4朵花。如新紅星等元帥系短枝型品種，雖然為大型果，但其坐果率較低，每花序留3～4朵花。疏花時，盡量保量中心花，疏除邊花。

上面是目前生產(chǎn)中的常規(guī)做法，筆者認為有以下幾方面的欠缺：

1）忽略了品種的差異性。

2）即使是同一品種，由于樹齡、樹形、樹勢等因素的差異，上述技術(shù)實施后其具體表現(xiàn)也可能不是很理想，比如：有的表現(xiàn)為對具體結(jié)果枝組的有限資源浪費較大，有的則表現(xiàn)為對果實后期生長及管理造成較大障礙。

3）限定留花數(shù)量時沒有充分考慮樹體自身與外部環(huán)境等多方面因素。

4）操作過于機械死板，影響勞動效率。

鑒于上述問題，筆者覺得可以從節(jié)省營養(yǎng)的角度及經(jīng)濟效益等方面考慮，做如下技術(shù)調(diào)整：①對樹勢強勁的幼、旺樹及初果期樹，可以多留花，而且部分（個別）枝、芽可以留串花，這樣既能夠促其早豐產(chǎn)、早受益，還不會影響整形修剪；②對樹形及其結(jié)構(gòu)已經(jīng)達到整形要求，并且各類枝搭配比例符合技術(shù)指標的，可以隨機留花、留滿枝花，沒有必要按要求機械疏除、機械保留，即不必要堅持“幼樹、幼枝不留或少留，按距離留花果，膛內(nèi)盡量考慮中下部，同一枝上盡量考慮中后部”的死板做法，更新為“哪里有哪里留，有的盡量要多留”的新型豐產(chǎn)管理理念；③對單花的疏除理念也要更新，要根據(jù)實際靈活疏除，沒有必要執(zhí)行“疏邊花，留中心花”的機械做法，只需要把握所留花結(jié)果后果實呈下垂狀生長即可。具體操作時，根據(jù)花朵所在位置、疏除的方便快捷程度等綜合判斷，以生長空間較大、下垂、全面光照等為其保留花朵的條件，而能滿足這些要求的以邊花居多，中心花多數(shù)是被疏除的對象。

3 從“疏果”結(jié)果查效益求突破

疏果是花果管理中的最后一項調(diào)節(jié)坐果量措施，也是比較關(guān)鍵的措施。常規(guī)操作過程中，確定留果量的依據(jù)：一是葉果比，即平均每果占有的健康葉片數(shù)。一般小型果為30～40∶1，中型果為30～50∶1；大型果為50～70∶1；二是距離留果法，一般壯樹壯枝果間距20 cm左右，弱樹弱枝果間距25～30 cm。

按葉留果雖然準確，但常因沒有考慮當?shù)亓⒌貤l件、品種成熟期及砧木類型等實際，出現(xiàn)留果數(shù)量不均勻、大枝果少小枝果多的問題。

按距離留果在生產(chǎn)中也很難做到萬無一失，具體實施中誤差在所難免，原因當然少不了對當?shù)貧夂驐l件、立地條件、品種特性、砧木類型及果園實際管理水平的綜合考慮。一些植株及不少結(jié)果枝組在采收時甚至會出現(xiàn)枝組空無一果的現(xiàn)象。一旦出現(xiàn)這種現(xiàn)象，要使其恢復正常結(jié)果能力至少得2～3年的調(diào)整，否則一直徒長不成花，最后擾亂樹體結(jié)構(gòu)，出現(xiàn)“樹上樹”現(xiàn)象。

為了解決上述問題，在具體操作方法上要有所突破，改變機械留果的做法，充分考慮當?shù)禺敃r及之后的氣候變化、立地條件、品種特性、砧木類型及果園實際管理水平等諸多限制因素的綜合制約作用，不要死搬硬套“留單果”。比如，小型枝組或初果期旺樹枝可以“留雙果或串果”，同時在細長紡錘樹形的整形修剪中留果時，對較長單果枝上的留果應(yīng)拉大果間距，同時一果臺留雙果，當然這次留果都是在疏（留）花的基礎(chǔ)上完成的，所以做好個別、少數(shù)果個偏小幼果的疏除即可，其余幼果保留。

另外，留果以向中心干靠攏為原則，充分體現(xiàn)生長、結(jié)果、整形、修剪幾不誤的效果。特別提醒：最好在套袋時就做好調(diào)整一次到位，盡可能將全部幼果調(diào)整成萼洼朝下生長狀態(tài)，以保證果形周正、果形指數(shù)大。一般斜生果枝上的果實易呈懸垂狀態(tài)，應(yīng)多留。

宋天華，甘肅省慶陽市合水職專，郵編745400。

2016-06-16