吐魯番葡萄“三改、兩控、一優(yōu)化”技術(shù)

吳玉華

（新疆吐魯番市林果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，新疆 吐魯番 898000）

吐魯番葡萄“三改、兩控、一優(yōu)化”技術(shù)

吳玉華

（新疆吐魯番市林果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，新疆 吐魯番 898000）

葡萄園通過“三改、兩控、一優(yōu)化”技術(shù)的實施，解放了大量的勞動力，實現(xiàn)了降低生產(chǎn)成本、減少農(nóng)藥的使用量、提高葡萄品質(zhì)等，將示范帶動吐魯番市34733.33hm2葡萄由傳統(tǒng)粗放型管理模式逐步向機(jī)械化、精細(xì)化管理模式的轉(zhuǎn)變。

吐魯番；葡萄；“三改、兩控、一優(yōu)化”

1 “三改、兩控、一優(yōu)化”技術(shù)

1.1 “三改”

1.1.1 改園。（1）根據(jù)葡萄園實際情況，改造葡萄園田間道路，使其方便機(jī)械進(jìn)出作業(yè)。（2）營造防風(fēng)林補(bǔ)植缺株斷行的林帶；修枝整形，林相不整齊的林帶；補(bǔ)造缺邊斷帶的林帶。

1.1.2 改架。改架是“三改”中重要措施，是實現(xiàn)葡萄生產(chǎn)機(jī)械化操作的關(guān)鍵。葡萄架式改造按照《吐魯番葡萄標(biāo)準(zhǔn)體系》要求，準(zhǔn)備水泥立柱、椽子等材料。

（1）立柱規(guī)格；采用實心水泥立柱，每根立柱包含4根5#鋼筋。立柱規(guī)格：10cm×10cm×240cm（梢柱）；10cm×10cm× 220cm（根柱）邊柱規(guī)格（拉線柱）：12cm×12cm×240cm（梢柱）；12cm×12cm×220cm(根柱)。

（2）椽子規(guī)格：中椽：長度500cm，小頭直徑6cm以上邊椽（拉線椽）：長度500cm，小頭直徑10cm以上。

（3）架改具體措施：結(jié)合吐魯番市目前葡萄栽培行距不統(tǒng)一現(xiàn)象，根據(jù)葡萄行距大小，分2種架改模式：

①行距≤450cm的小棚架。將根柱、梢柱均移至葡萄栽種溝內(nèi)（如圖）。

注：※代表葡萄 /代表葡萄栽種溝，溝寬80～120cm

注：※代表葡萄 /代表葡萄栽種溝，溝寬80～120cm

②行距＞450cm的小棚架。將根柱移至葡萄栽種溝邊，梢柱向行內(nèi)移180cm以上（如圖）。

1.1.3 改樹。將多主蔓扇形修剪改為簡便易操作的獨龍干型修剪方式。即每株留2～3個主蔓，主蔓在棚架架面上每20～30cm留1個結(jié)果枝組，每個結(jié)果枝組留3～4個結(jié)果枝和預(yù)備枝相互更替結(jié)果。結(jié)果枝組在主蔓上交替分布呈“非”字狀。

1.2 “兩控”

即控花果、控產(chǎn)量。通過控制產(chǎn)量和調(diào)控花果管理，使果粒均勻，果穗整齊。達(dá)到提高葡萄品質(zhì)的目的，

1.2.1 控產(chǎn)量。即667m2產(chǎn)控制在2000～2500kg。

1.2.2 控花果（包括疏花序、修花序和疏果粒）疏花序：每個結(jié)果枝留1個果穗。（1）修花序：花前1周，對穗型不整齊比例失調(diào)的花序剪去副穗，花后修穗根據(jù)穗型剪去花序長度1/5穗尖部分即可。（2）疏果粒：果粒綠豆大小時進(jìn)行，疏除坐果密集部分、僵果、表面擦傷和機(jī)械損傷果。（3）理果穗：將夾在鐵絲和枝條中間的果穗，順勢放在葉片下空間大的地方呈下垂?fàn)?，利于生長發(fā)育，使果穗端正。

1.2.3 赤霉素的使用。第1次處理拉長果穗。在開花前1周，噴施濃度為50～100mg/kg,即1g赤霉素溶解后加水20～10kg。

第2次處理增大果粒。在開花后7～10天，噴施濃度為100～200mg/kg，即1g赤霉素溶解后加水10～5kg。

赤霉素噴施要及時，不能過早或過晚。如果噴施時間過早引起粒小、穗大；過晚引起粒少、粒大、穗小。

1.3 “一優(yōu)化”

改進(jìn)吐魯番目前的鮮食葡萄包裝方式，推廣單穗包裝，提升鮮食葡萄商品性，增加經(jīng)濟(jì)效益。

2 采用“三改、兩控、一優(yōu)化”技術(shù)優(yōu)勢

通過近幾年的試驗、示范，總結(jié)出采用“三改、兩控、一優(yōu)化”技術(shù)的葡萄園具有降低葡萄生產(chǎn)成本投入、提高葡萄品質(zhì)，減少農(nóng)藥的使用量等優(yōu)勢，實現(xiàn)了增加農(nóng)民收入的目的。最終將輻射帶動吐魯番市34666.67hm2葡萄的生產(chǎn)從傳統(tǒng)的粗放型管理模式逐步向機(jī)械化、精細(xì)化管理模式轉(zhuǎn)變。

（1）便于機(jī)械化作業(yè)，減輕勞動強(qiáng)度、降低生產(chǎn)成本。架改后由人工操作的埋土、施肥、噴藥、采摘運(yùn)輸?shù)瓤梢杂蓹C(jī)械來完成，達(dá)到省工、省時的目的。如：僅葡萄埋墩一項，2015年使用機(jī)械埋墩成本為200元/667m2，人工埋墩成本為600～800元/667m2。使用機(jī)械埋墩每667m2節(jié)省400～600元，具有明顯優(yōu)勢。（2）減少葡萄病蟲的發(fā)生；提高葡萄品質(zhì)。（3）有利于葡萄標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的推廣、應(yīng)用。（4）增加農(nóng)民收入。（5）符合生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（責(zé)任編輯張芝）

吳玉華（1971-），女，漢族，甘肅酒泉人，在吐魯番市林果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主要從事葡萄栽培管理及病蟲害防治工作，副高級職稱，學(xué)士學(xué)位。