“一帶一路”下 四川蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇

劉思瑤

四川蠶桑行業(yè)具有較長(zhǎng)的發(fā)展歷史和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，特別是在“一帶一路”戰(zhàn)略提出的背景下，四川蠶桑行業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。但是，目前蠶桑行業(yè)面臨著生產(chǎn)成本上升、繭絲價(jià)格走低的問題。四川蠶桑行業(yè)要擺脫目前的發(fā)展困境，必須走規(guī)?；?、集約化、多元化、機(jī)械化、信息化的發(fā)展道路，這樣才能促進(jìn)四川蠶桑行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，并提升自己的競(jìng)爭(zhēng)力。

四川作為僅次于廣西的全國(guó)第二大蠶區(qū)，現(xiàn)有桑園185萬(wàn)畝，是“東桑西移”的重要承接地，更是“一帶一路”的交匯點(diǎn)，既有發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的根基與條件，也具有發(fā)展的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)、土地優(yōu)勢(shì)及勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)。

但近年來(lái)，傳統(tǒng)蠶業(yè)發(fā)展舉步維艱。為此，四川蠶桑產(chǎn)業(yè)必須立足實(shí)際，借助“一帶一路”和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的東風(fēng)，尋求新的效益增長(zhǎng)點(diǎn)，在轉(zhuǎn)型陣痛中實(shí)現(xiàn)新的突破與健康可持續(xù)發(fā)展。

——規(guī)?；l(fā)展，提升戶營(yíng)規(guī)模和區(qū)域規(guī)模。自然風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、城鎮(zhèn)化進(jìn)程中農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移加快使傳統(tǒng)蠶業(yè)一家一戶分散經(jīng)營(yíng)缺乏生命力，要想在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中占有一席之地，蠶桑產(chǎn)業(yè)也必須走規(guī)模化發(fā)展道路。

規(guī)?；墙档蜕a(chǎn)成本、提升產(chǎn)品質(zhì)量、建立產(chǎn)品品牌、實(shí)現(xiàn)規(guī)模收益的重要手段，引導(dǎo)技術(shù)能手通過土地流轉(zhuǎn)、代管、托管等方式發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，逐漸取代淘汰零星種養(yǎng)殖戶，因地制宜地發(fā)展龍頭企業(yè)帶農(nóng)戶、農(nóng)民專業(yè)合作社帶農(nóng)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)帶農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，充分發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)于蠶桑產(chǎn)業(yè)的帶頭作用。

加快川中北、川南、攀西三大優(yōu)勢(shì)蠶區(qū)的轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，通過科技、資金、土地、勞動(dòng)力的更加合理配置來(lái)實(shí)現(xiàn)區(qū)域規(guī)模的擴(kuò)大，用規(guī)模要質(zhì)量，用質(zhì)量要效益，讓蠶桑產(chǎn)業(yè)成為烏蒙山區(qū)和秦巴山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，成為平原地區(qū)農(nóng)民居家就業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)。

——集約化發(fā)展，提升要素投入回報(bào)效率。四川栽桑方式經(jīng)歷了從房前屋后、四邊桑再到桑園的發(fā)展過程，飼養(yǎng)地點(diǎn)和方式也從人蠶共處、箔箔、草籠到專養(yǎng)蠶房、蠶臺(tái)、方格蔟。顯然，在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不斷提升、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求由量轉(zhuǎn)質(zhì)、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力不斷轉(zhuǎn)移的進(jìn)程中，傳統(tǒng)粗放的蠶業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)逐漸被淘汰，取而代之的是精細(xì)化種養(yǎng)、專業(yè)化管理、市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)。

在桑園管理中，要進(jìn)一步將現(xiàn)代機(jī)械、優(yōu)良品種、統(tǒng)防統(tǒng)消、好水好肥的思想貫穿其中，促進(jìn)桑葉的量質(zhì)同升;在飼養(yǎng)過程中，提升精細(xì)度，通過好桑好設(shè)施、好溫好消毒等措施，在飼養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)加大人力、資金、技術(shù)的投入，并充分掌握運(yùn)用邊際替代率遞減的規(guī)律尋求要素的最佳投入比例，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。走集約化發(fā)展道路，通過全過程控制實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從而提升產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

——多元化發(fā)展，進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)。在國(guó)內(nèi)外絲綢消費(fèi)萎靡，生絲價(jià)格逐漸走低和養(yǎng)蠶成本逐漸走高的雙重壓力下，單一的發(fā)展模式難以為繼，亟待產(chǎn)業(yè)走多元化發(fā)展道路。

桑樹全身都是寶，桑葉可做茶，降三高，有很好的保健作用;桑枝粉碎后做底料可生產(chǎn)食用菌，擁有獨(dú)特的風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高;桑果可鮮食、可烘干、可榨汁、可釀酒、可做醋，都可滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)“新奇特”和保健價(jià)值的追求。除了桑樹可挖掘的產(chǎn)品本身，蠶農(nóng)還可以通過間套作方式發(fā)展糧經(jīng)復(fù)合，馬鈴薯、紅薯、榨菜等都是適宜間作在桑園中的。此外，桑園林下養(yǎng)雞、發(fā)展飼料桑都是現(xiàn)經(jīng)對(duì)桑園多元化發(fā)展的有益探索。

通過多元化發(fā)展，不斷提升桑園的土地產(chǎn)出率和資源利用率，從而讓蠶農(nóng)的收益提高，愿意而且能夠留在桑園發(fā)展栽桑養(yǎng)蠶，穩(wěn)固蠶桑行業(yè)發(fā)展的群眾基礎(chǔ)。

——機(jī)械化發(fā)展，提升科技貢獻(xiàn)率。蠶桑行業(yè)是典型的勞動(dòng)密集型行業(yè)，機(jī)械化程度低，特別是桑葉采摘，一直沒有較大的突破。但是，相比較于傳統(tǒng)蠶桑業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)有很多環(huán)節(jié)有所改變，普及程度有待進(jìn)一步提升。蠶臺(tái)替代了以前的箔箔養(yǎng)，提升了蠶房空間利用率的同時(shí)提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率;方格蔟替代了塑料折蔟，自動(dòng)上蔟替代了人工捉蠶上蔟，節(jié)約勞動(dòng)力的同時(shí)提升了蠶繭的質(zhì)量;共育蠶替代了毛毛蠶，克服個(gè)人養(yǎng)小蠶存在的技術(shù)不過關(guān)的問題，保證了蠶的整齊度與健康性;儀評(píng)收繭逐漸替代了眼看手摸口喊價(jià)，以質(zhì)論價(jià)倒逼蠶農(nóng)不斷提升蠶繭質(zhì)量。另外，切桑機(jī)、伐條機(jī)、旋耕機(jī)、小蠶共育機(jī)、溫濕度自動(dòng)控制設(shè)備正在進(jìn)入現(xiàn)代蠶農(nóng)中。蠶桑行業(yè)不再是一個(gè)毫無(wú)科技含量的產(chǎn)業(yè)。

通過培育現(xiàn)代蠶農(nóng)、蠶桑合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)才能進(jìn)一步加大蠶業(yè)機(jī)械化推廣，只有科技成為了核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能讓蠶桑行業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中立足。

——信息化發(fā)展，將現(xiàn)代信息技術(shù)引入蠶桑發(fā)展領(lǐng)域。探索將信息化引入到蠶桑發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)，利用短信、微信、手機(jī)報(bào)等方式向蠶農(nóng)傳遞實(shí)時(shí)的技術(shù)、市場(chǎng)信息，建立蠶桑行業(yè)專家?guī)?，?gòu)建蠶農(nóng)與專家互通平臺(tái)，一個(gè)電話或者一條短信就能使蠶農(nóng)在飼養(yǎng)過程中遇到的問題得以解決。

探索建立主要蠶區(qū)蠶農(nóng)的基本資料信息庫(kù)，將小蠶共育、大蠶飼養(yǎng)、儀評(píng)收繭等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行記載，跟蹤蠶農(nóng)飼養(yǎng)過程，為蠶農(nóng)的生產(chǎn)布局進(jìn)行量身定制，對(duì)蠶農(nóng)提供精準(zhǔn)的服務(wù)。

引導(dǎo)蠶農(nóng)充分借助淘寶、網(wǎng)上直營(yíng)、微信等多種方式，拓寬蠶桑產(chǎn)品的銷售渠道，契合現(xiàn)代消費(fèi)者的購(gòu)買模式，提升市場(chǎng)占有率。

區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前提是因地制宜，區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展更是如此，四川栽桑養(yǎng)蠶有數(shù)千年的歷史，如今在全國(guó)的蠶區(qū)的地位也是非常重要，“一人兩畝桑，脫貧奔小康”正好與現(xiàn)階段的精準(zhǔn)扶貧相結(jié)合，在“一帶一路”的良好政策背景下，蠶桑行業(yè)應(yīng)該作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分充分發(fā)揮其特有的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，成為四川“十三五”期間消除絕對(duì)貧困的重要抓手。

推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展是一個(gè)多部門聯(lián)合的系統(tǒng)工程，首先需要的就是蠶桑系統(tǒng)的工作人員從思想上樹立轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的理念，經(jīng)得住轉(zhuǎn)型的陣痛，行業(yè)主管部門要引導(dǎo)、促成政產(chǎn)學(xué)研的合作，注重產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研究與科學(xué)推廣，為現(xiàn)代蠶業(yè)發(fā)展提供智力支持。其次還應(yīng)該充分借鑒其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的成熟經(jīng)驗(yàn)與模式，讓蠶桑行業(yè)充滿現(xiàn)代化氣息，繼續(xù)作為中華民族引以為豪的特色產(chǎn)業(yè)。