皖南煙區(qū)實(shí)施田間養(yǎng)煙技術(shù)推廣成效及操作要點(diǎn)

張國(guó) 青先穩(wěn) 張惠林 朱啟法 劉國(guó)俠 李世金 程廷明 顏鴻祥

摘 要：該文研究總結(jié)了皖南煙區(qū)田間養(yǎng)煙技術(shù)的實(shí)施效果、成本效益、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及操作要點(diǎn)，主要包括：深翻耕、深移栽、深挖溝、高起壟、水肥平衡、揭膜培土、減少操作技術(shù)。

關(guān)鍵詞：皖南；烤煙；田間養(yǎng)煙技術(shù)；推廣

中圖分類號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）22-0042-03

Abstract：The research summarizes the implementation effect，tobacco cultivation technique in fields of southern Anhui tobacco area，cost effectiveness，technical standards and operation points，mainly including deep plowing，deep transplanting，deep trenching，high ridging，balance of water and fertilizer，film uncovering and reducing operation technology.

Key words：Southern Anhui；Flue-cured tobacco；Tobacco cultivation technique of field；Promotion

皖南煙區(qū)轄宣城市、蕪湖市、黃山市3個(gè)地級(jí)市，是一個(gè)恢復(fù)發(fā)展中的煙區(qū)，溫光水資源豐富，氣候溫和，日照充足，雨量充沛，雨熱同步，年平均氣溫15.9℃，年均日照時(shí)數(shù)2 177.9h，年均降雨量為1 368mm，無(wú)霜期228d左右，具有良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與自然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，為安徽省煙葉生產(chǎn)最適宜區(qū)。通過(guò)近年的生產(chǎn)技術(shù)研究創(chuàng)新與實(shí)踐總結(jié)，形成了以“三深一高一平衡一揭膜一減少”為核心的田間養(yǎng)煙技術(shù)，即深翻耕、深移栽、深挖溝、高起壟、水肥平衡、揭膜培土、減少操作技術(shù)。田間養(yǎng)煙技術(shù)培育了煙株發(fā)達(dá)的根系，實(shí)現(xiàn)了煙株的早發(fā)旺長(zhǎng)和后期的長(zhǎng)熟養(yǎng)熟，提升了煙葉質(zhì)量結(jié)構(gòu)水平和農(nóng)戶種煙效益，更好的滿足卷煙工業(yè)企業(yè)需求。

1 深翻耕技術(shù)

1.1 效果 增加耕作層，增強(qiáng)土壤通透性和涵水性，深耕田塊在移栽后35～60d期間，土壤含水量提高5%～10%，減少病蟲(chóng)草害，提高水肥利用率（實(shí)行深翻后，每hm2可減少約37.5kg專用肥），便于起高壟，提高煙葉煙堿含量0.2%～0.3%.深耕要早（10月下旬晚稻或秋季作物收割后開(kāi)始）、墑情要適宜，且深耕田塊應(yīng)特別注意做好清溝瀝水工作，否則遇不利天氣難起壟。

1.2 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 適宜墑情即田塊出現(xiàn)1～2mm裂縫時(shí)耕翻，只翻不耙，翻耕深度達(dá)到20cm以上或打破犁底層5cm以上，翻耕深度均勻一致。

2 深移栽技術(shù)

2.1 效果 深栽能實(shí)現(xiàn)早發(fā)旺長(zhǎng)、減少（避免）凍害，減少病害發(fā)生（煙株抗性增強(qiáng)，早發(fā)旺長(zhǎng)避?。谝圃缘臒熋?，深栽較淺栽的生育進(jìn)程快5～7d；深穴做到深栽，推廣76臺(tái)貴州成穴機(jī)，實(shí)現(xiàn)深穴大穴（直徑10cm、穴深15cm以上，穴底約有100g碎土），比常規(guī)打穴器打穴移栽的發(fā)棵快3～5d。

2.2 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 膜下移栽的用鋤頭打大穴，穴寬20cm以上、穴深10～15cm；膜上移栽的使用公司統(tǒng)一的上口直徑為10cm的移栽器打穴，上口直徑為10cm、穴深15cm以上；移栽后煙苗心葉距壟頂5cm以上。

3 深挖溝技術(shù)

3.1 效果 溝清的好，能防漬水、防肥料流失、防病，從而使煙株有個(gè)好的根系?！安乃系谩⒅尾∠戎嗡薄Ｓ绕涫乔嗫莶√飰K要挖深溝，防止下雨后壟溝水串通、傳病。有條件的地方可用小挖機(jī)清理田外排水溝。

3.2 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 田內(nèi)排水溝（圍溝腰溝）低于壟溝或犁底層10cm以上，長(zhǎng)50m的田塊開(kāi)腰溝，雨天溝內(nèi)水能流動(dòng)，雨后壟溝無(wú)明顯積水；田外排水溝、灌水溝排灌通暢。

4 高起壟技術(shù)

4.1 效果 根系發(fā)育好。高壟能防止肥料流失、早衰和漬水，從長(zhǎng)勢(shì)看，履帶起壟機(jī)所起壟體高度、飽滿度較好（高新組沿線，壟體高度普遍在35cm以上），且受土壤墑情影響較小，肥料來(lái)勁早、快。久泰起壟機(jī)由于將壟體土壤與肥料充分融合，發(fā)棵早。

4.2 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 壟體疏松，表土細(xì)碎，壟型飽滿，壟體墑情適宜（土壤含水量為60%左右），壟高32cm以上，壟體寬60～70cm，行距120cm，壟成直線。

5 水肥平衡技術(shù)

水分也是營(yíng)養(yǎng)，肥料只有在有水的情況下才能被煙株吸收，要做到水肥耦合、以水調(diào)肥。

5.1 施肥量 以中等肥力不揭膜田塊為例，砂性土壤和旱地每hm2施總氮量（含有機(jī)氮、無(wú)機(jī)氮）為97.5～112.5g，粘性土壤施總氮量為112.5～120kg，揭膜田塊同比減少純氮7.5～11.5kg，即減少專用肥用量75～112.5kg。

5.2 調(diào)整施肥方式 結(jié)合揭膜培土每hm2留75～112.5kg硝酸鉀作追肥使用，揭膜后撒在壟面（離壟頂10cm左右）再用培土機(jī)培土，可以提高肥料利用率和可調(diào)控性。

5.3 水分管理 煙草生長(zhǎng)對(duì)土壤水分要求有干旱指標(biāo)和適宜指標(biāo)之分。干旱指標(biāo)即煙株能生長(zhǎng)、不會(huì)死，但是煙長(zhǎng)不好；適宜指標(biāo)情況下煙株長(zhǎng)的很好，因此煙田需要灌溉時(shí)，并不一定是煙田很干旱，主要是營(yíng)造一個(gè)最適宜的土壤水分環(huán)境。煙株在團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期、成熟期3個(gè)時(shí)期的土壤干旱指標(biāo)（土壤含水量）分別為50%、70%、60%，適宜指標(biāo)分別為60%～70%、80%～90%、70%～80%，只要土壤含水量低于適宜指標(biāo)，在無(wú)雨的情況下就應(yīng)進(jìn)行灌溉。重點(diǎn)灌好移栽水、旺長(zhǎng)水、圓頂水和成熟水。

5.3.1 移栽水 澆水就是澆肥，澆移栽水能促進(jìn)土、肥、根的融合。同時(shí)澆移栽水能將穴壁旁邊的碎土（尤其是砂性土壤）沖到基質(zhì)上，相當(dāng)于伴土（伴栽）的效果，能提早發(fā)棵。洪林、黃渡、團(tuán)山文昌今年推廣使用的大桶定量澆水肥工具效果較好。澆移栽水每棵0.5kg以上。

5.3.2 旺長(zhǎng)水 促進(jìn)中部葉開(kāi)片和上部葉發(fā)葉，如旺長(zhǎng)時(shí)遇干旱不及時(shí)灌水，將導(dǎo)致葉片數(shù)減少、產(chǎn)量質(zhì)量嚴(yán)重降低，肥料利用推遲，造成后期貪青晚熟或長(zhǎng)成遲發(fā)煙。取壟頂以下10～15cm位置、壟體10cm深度內(nèi)表土進(jìn)行含水量感官判斷，砂性土壤達(dá)不到手握成團(tuán)、落地不散的狀態(tài)，粘性土壤達(dá)不到手搓成條的狀態(tài)，需要進(jìn)行灌溉。 5.3.3 圓頂水 促進(jìn)頂葉開(kāi)片和拔節(jié)。灌溉的依據(jù)同旺長(zhǎng)水。

5.3.4 成熟水 成熟期灌溉的水都叫成熟水。不僅僅是采收上部煙前灌溉的水才叫成熟水，成熟期只要土壤含水量低于適宜指標(biāo)（70%～80%）就應(yīng)該進(jìn)行灌溉。促進(jìn)落黃，改善成熟特性和烘烤特性，尤其是肥料偏大田塊灌成熟水能加速落黃。連續(xù)晴天、壟溝發(fā)白時(shí)要進(jìn)行灌溉。

6 揭膜培土技術(shù)

揭膜培土作為促進(jìn)根系發(fā)育的關(guān)鍵調(diào)控技術(shù)，能緩解用工高峰，降低用工成本，降低大田后期土壤溫度，提高煙葉耐熟性、抗病性、肥料利用率、水分利用率、耐烤性和產(chǎn)質(zhì)量，產(chǎn)生較好的綜合效益。經(jīng)測(cè)算，綜合用工成本降低、肥料投入減少、產(chǎn)質(zhì)量提升等因素，揭膜培土技術(shù)可產(chǎn)生綜合效益2 842.5～3 682.5元/hm2。

6.1 降低用工成本 封穴培土用工量為214.5個(gè)/hm2、用工成本為2 145元/hm2，物資成本為0，綜合成本2 145元/hm2；揭膜培土用工量為10.95個(gè)/hm2、用工成本為1 192.5元/hm2，除草劑和汽油的物資成本為240元/hm2，綜合成本為

1 432.5元/hm2；揭膜培土較封穴培土每hm2節(jié)省用工10.5個(gè)，綜合成本降低712.5元/hm2。另外封穴培土?xí)r正值采茶高峰期，揭膜培土技術(shù)能緩解用工高峰。

6.2 降低大田后期土壤溫度 農(nóng)戶經(jīng)常認(rèn)為封穴后能除草，主要是利用蓋膜后壟體內(nèi)的高溫將草燙死，既然草能燙死，煙株根系肯定也受到壟體內(nèi)高溫的影響。煙株根系最適宜生長(zhǎng)溫度為30～32℃，通過(guò)2014年5～7月14∶00滬皖示范園土壤溫度動(dòng)態(tài)觀測(cè)，揭膜的土壤溫度基本處于根系最適宜范圍（29～30℃），而全程蓋膜的6～7月期間0～15cm的土壤溫度基本在33℃以上，6月份平均在38℃以上（0～5cm）、7月份平均在40℃以上（0～5cm），薄膜下壟體內(nèi)高溫嚴(yán)重影響根系生長(zhǎng)和煙株正常成熟，全程蓋膜的較揭膜的平均溫度高2.4～5.9℃，最高的達(dá)到8.7℃，據(jù)推測(cè)，蓋膜田塊后期壟體內(nèi)高溫可能是皖南煙區(qū)煙葉后期養(yǎng)不住的原因之一。

6.3 提高耐熟性 揭膜培土促進(jìn)根系生長(zhǎng)，正常田塊揭膜的根系鮮重為0.5kg/棵、根系深度能達(dá)到表土以下35～40cm、有吸收能力的白根（二級(jí)側(cè)根和不定根）多且分布在壟表以下20cm范圍內(nèi)；不揭膜的為0.35kg/棵、深度為表土以下25～35cm、白根少且主要分布于壟體表面10cm內(nèi)、根尖上卷；成熟期全程蓋膜田塊壟體表層10cm內(nèi)土壤溫度基本處于33～36℃范圍內(nèi)，超出根系最適宜溫度，且土壤含水量少（蓋膜后水分難吸上來(lái)），根系活性大大降低，而揭膜田塊壟體表層10cm內(nèi)土壤溫度基本處于28～30℃范圍內(nèi)，屬于根系最適宜溫度，根系活性較強(qiáng)?？傮w來(lái)看，揭膜培土較封穴培土根系的鮮重增加50%左右、深度增加5～10cm、白根數(shù)量增加20%～30%、白根分布深度增加10cm且吸收能力增強(qiáng)，因此揭膜培土田塊成熟期根系總體吸收能力較封穴培土田塊大大增強(qiáng)。根深方能葉茂，根系發(fā)達(dá)后，煙株長(zhǎng)的健壯，煙莖鮮重增加20%左右、莖稈粗度增加3%，揭膜培土煙葉在成熟后期尤其在高溫天氣條件下能養(yǎng)的住，有利于提高田間成熟度。另外，揭膜田塊和不揭膜田塊梯次落黃成熟，可緩解后期炕容壓力。

6.4 提高抗病性 揭膜培土能推遲青枯病的發(fā)生時(shí)間，一般推遲7d左右；揭膜培土由于減少人煙的接觸，能減少病毒病的發(fā)生。

6.5 提高肥料利用率 揭膜培土后根系發(fā)達(dá)，吸收水分養(yǎng)分的能力增強(qiáng)，肥料利用率提高，能減少專用肥施用量。揭膜田塊較不揭膜田塊減少專用肥用量75～112.5kg/hm2。

6.6 提高水分利用率 揭膜田塊由于沒(méi)有薄膜的遮擋，下雨或灌溉時(shí)，壟體更容易接受（吸收）到水分，且灌溉時(shí)間受溫度影響較小，全天包括中午都可以進(jìn)行灌溉，能提高灌溉效率。一般來(lái)講，正常灌溉時(shí)揭膜田塊半天可以吸透水（上午灌，下午吸透），而不揭膜田塊要1～1.5d才能吸透。

6.7 提高耐烤性 揭膜田塊煙葉發(fā)育的好、開(kāi)片好、葉片厚度稍增加，田間能養(yǎng)的住、養(yǎng)的熟，鮮煙葉素質(zhì)變好，正常采收后在烤房里的耐烤性提高，有利于提高烘烤質(zhì)量和烘烤安全性（烤壞煙的機(jī)率變?。?/p>

6.8 提升產(chǎn)質(zhì)量 揭膜后促進(jìn)中上部煙開(kāi)片，中上部煙葉片大?。ㄈ~面積）平均增加2%～4%，葉片厚度也增加，單葉重平均增加0.5～1g，揭膜后每hm2可增產(chǎn)75～112.5kg；揭膜后煙葉顏色變得鮮亮、油分和柔軟度增加，上等煙比例可提高1～3個(gè)百分點(diǎn)；揭膜能進(jìn)一步協(xié)調(diào)煙葉化學(xué)成分，煙堿含量提高0.3%～0.4%、總糖降低1%～2%，糖堿比更加協(xié)調(diào)。

6.9 提高綜合效益 揭膜培土技術(shù)每hm2可產(chǎn)生綜合效益2 842.5～3 682.5元。

6.9.1 減少用工成本 封穴培土用工量為214.5個(gè)/hm2，揭膜培土用工量為10.95個(gè)/hm2，揭膜培土較封穴培土每hm2節(jié)省用工10.5個(gè)，綜合用工成本降低712.5元/hm2。

6.9.2 減少肥料投入 每hm2減少75～112.5kg專用肥，供應(yīng)價(jià)格為120元/袋，每hm2可減少肥料投入180～270元。

6.9.3 增加產(chǎn)量 每hm2增加產(chǎn)量75～112.5kg，按均價(jià)24元/kg計(jì)算，增產(chǎn)因素每hm2可增加效益1 800～2 700元。

6.9.4 提升質(zhì)量 上等煙比例提高1～3個(gè)百分點(diǎn)，每hm2可增加效益150～300元。

6.9.5 綜合效益 綜合減工、減氮、增產(chǎn)、提質(zhì)因素，每hm2可產(chǎn)生綜合效益2 842.5～3 682.5元。

6.10 揭膜培土技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

6.10.1 噴藥防病 揭膜操作前1d噴藥防病毒病。

6.10.2 揭膜 移栽后35d左右揭膜，揭膜干凈徹底，同時(shí)將薄膜、病葉殘?bào)w帶出田外集中處理。

6.10.3 打除草劑 揭膜后立即打蓋草能除草劑，每hm245桶水，除草劑在雨前半天使用有效。

6.10.4 培土 培土厚度4cm以上，培土后壟高36cm以上，培土后煙株莖基部覆土嚴(yán)實(shí)，正常田塊在揭膜后15d內(nèi)完成培土，青枯病重田塊在揭膜后10d內(nèi)完成培土。

6.10.5 扶土清溝 將已培到壟體上但未培到莖基部的碎土人工輔助扒到莖基部，清理好壟頭溝的碎土。

7 減少操作技術(shù)

7.1 效果 農(nóng)事操作對(duì)病毒病的傳播效率是7倍，減少破膜掏苗、封穴培土環(huán)節(jié)人煙的接觸，將防蚜防病毒病合并在一起進(jìn)行，操作前1～2d先噴藥防病，嗎呱乙酸銅的藥效持效期一般為5d，打上后就起效，因此在下田操作時(shí)要在打藥后5d內(nèi)完成，打底腳葉、打頂時(shí)盡量避開(kāi)雨天操作，否則易發(fā)生空莖?。ń衲瓴糠謪^(qū)域有發(fā)生，從莖基部往上發(fā)生），田間操作時(shí)不吸煙。

7.2 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 減少操作過(guò)程中人煙接觸，防蚜防病毒病合并一起進(jìn)行噴藥，雙打避開(kāi)雨天操作。農(nóng)事操作時(shí)禁止吸煙。

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（責(zé)編：徐煥斗）