武夷山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與措施

葉元高，李遠(yuǎn)華

(1. 武夷山市茶業(yè)局，福建　武夷山　354300；2. 武夷學(xué)院，福建　武夷山　354300)

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武夷山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與措施

葉元高1，李遠(yuǎn)華2

(1. 武夷山市茶業(yè)局，福建武夷山354300；2. 武夷學(xué)院，福建武夷山354300)

福建武夷山位于海峽西岸，是烏龍茶與紅茶發(fā)源地，中國著名的生態(tài)旅游茶鄉(xiāng)。全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體形勢(shì)有序、平穩(wěn)，并帶動(dòng)了一系列相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。該文以武夷山茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀為分析對(duì)象，并結(jié)合品牌影響、品牌保護(hù)和品牌營銷三個(gè)方面，提出了武夷山茶產(chǎn)業(yè)面臨的問題及解決方案，并簡(jiǎn)述了武夷山茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向及發(fā)展戰(zhàn)略。

茶產(chǎn)業(yè)；品牌管理；營銷；茶文化；產(chǎn)業(yè)鏈

武夷山位于海峽西岸、福建省西北部、閩贛兩省交界處，享有世界文化與自然雙遺產(chǎn)，是世界紅茶和烏龍茶的發(fā)源地、中國著名的生態(tài)旅游茶鄉(xiāng)——全國三綠工程示范縣、全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國特色產(chǎn)茶縣、全國綠色原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)基地示范縣、中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)，萬里茶道由此起點(diǎn)。武夷巖茶歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，是中國十大名茶之一；大紅袍手工制作技藝為全國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，武夷山大紅袍品牌價(jià)值位居全國十強(qiáng)。武夷紅茶原產(chǎn)于武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木關(guān)，風(fēng)靡歐洲。其中，金駿眉采制工藝的研發(fā)創(chuàng)新及其茶產(chǎn)品的誕生上市，填補(bǔ)了世界高端紅茶的空白，帶動(dòng)了中國紅茶的發(fā)展。

1　產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體概況

在武夷山市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過各方面的全力配合、有效落實(shí)，茶產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，茶葉品質(zhì)、品牌、市場(chǎng)營銷等工作持續(xù)有效開展，茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康平穩(wěn)發(fā)展。全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體形勢(shì)有序、平穩(wěn)，截至2015年，武夷山市現(xiàn)有茶山面積98.67 km2，其中：投產(chǎn)面積92.67 km2，無公害茶園面積98.67 km2，機(jī)械化修剪面積93.33 km2，機(jī)械化采摘面積86.67 km2。全市14個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、街道、農(nóng)茶場(chǎng)均有種植茶葉，種茶區(qū)域遍及96個(gè)行政村，占行政村總數(shù)的83.48%，涉茶人數(shù)已達(dá)8萬余人，共有茶企業(yè)5138家，其中：注冊(cè)企業(yè)1894家，個(gè)體工商戶3244家，通過食品生產(chǎn)QS認(rèn)證企業(yè)560家，市級(jí)以上茶葉龍頭企業(yè)10家(其中包含國家級(jí)1家、省級(jí)4家、市級(jí)6家)，茶葉合作社308家。2015年成品茶總產(chǎn)量7800 t，總產(chǎn)值15.36億元，2014年茶企業(yè)納稅入庫5371.89萬元。2015年，武夷山市茶葉價(jià)格發(fā)展總體形勢(shì)平穩(wěn)，大紅袍、水仙、肉桂等當(dāng)家品種茶價(jià)格較往年變化不大，但是受市場(chǎng)波動(dòng)等各方面影響，品種茶茶青價(jià)格下降幅度較大，總體下降約60%，水仙精制茶總體價(jià)格下降5%～10%，品種茶精制茶總體下降約40%。目前已挖掘記錄茶樹品種280種，科技保護(hù)可用品種70多個(gè)，其中以大紅袍、肉桂、水仙、奇種為重點(diǎn)。

茶產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展，有效帶動(dòng)了旅游業(yè)、文化業(yè)、包裝業(yè)、物流業(yè)、電商業(yè)、會(huì)展業(yè)、廣告業(yè)、服務(wù)業(yè)、金融業(yè)等相關(guān)二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并解決了農(nóng)村富余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移與就業(yè)問題。

2　主要工作成效

近年來，武夷山市委、市政府采取一系列的措施做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，著重在穩(wěn)控面積、提升質(zhì)量、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值上下功夫，推動(dòng)武夷山茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

2.1持續(xù)擴(kuò)大品牌影響

近年來，武夷巖茶品牌在有關(guān)部門、廣大茶人的艱苦、精心培育下，品牌的知名度、美譽(yù)度得以不斷提升。特別是2008年以來，武夷山市委、市政府狠下功夫加強(qiáng)武夷巖茶一系列品牌的培育扶持并通過大力宣傳推廣，使“武夷山大紅袍”相繼獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)、省著名商標(biāo)、中國馳名商標(biāo)，“武夷山大紅袍”順利入駐上海世博會(huì)、米蘭世博會(huì)，并榮獲世博十大名茶稱號(hào)，大紅袍品種被審定為省級(jí)品種，母樹大紅袍和大紅袍制作技藝傳承人制作的茶葉被國家博物館收藏，武夷山大紅袍品牌獲中國茶葉區(qū)域公共品牌價(jià)值十強(qiáng)，“正山小種”獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)，武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)制作技藝列入國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并開始申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，武夷山市也先后被評(píng)為中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、全國三綠工程茶業(yè)示范縣(市)、全國綠色原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)基地示范縣等含金量較高的品牌，進(jìn)一步提升了武夷茶品牌影響力。目前，武夷山市共有茶業(yè)類有效注冊(cè)商標(biāo)3000多件，其中：中國馳名商標(biāo)3件(武夷山大紅袍、武夷星、元正)，證明商標(biāo)2件(武夷山大紅袍、正山小種)，省著名商標(biāo)35件，知名商標(biāo)120件。武夷山市涉茶發(fā)明專利數(shù)26項(xiàng)，實(shí)用新型專利62項(xiàng)，外觀專利330多項(xiàng)。這些品牌和榮譽(yù)的取得，使武夷茶真正走出武夷山、走出福建、走向全國、走向世界。

2.2持續(xù)加強(qiáng)品牌保護(hù)

(1)2008年出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)茶葉品牌營銷推廣的實(shí)施意見》，2010年出臺(tái)了《“武夷山大紅袍”中國馳名商標(biāo)及地理標(biāo)志暫行管理辦法》，2016年又出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見》。積極引導(dǎo)茶企茶農(nóng)提高品牌意識(shí)，規(guī)范中國馳名商標(biāo)和證明商標(biāo)標(biāo)識(shí)的發(fā)放和使用，鼓勵(lì)茶企開展自主品牌創(chuàng)建活動(dòng)，落實(shí)品牌創(chuàng)新升級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)政策，促進(jìn)茶業(yè)品牌做強(qiáng)做大。(2)大力開展茶業(yè)公共品牌的申報(bào)注冊(cè)，目前武夷山肉桂、水仙、奇種及金駿眉等7個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊(cè)材料已上報(bào)有關(guān)部門待批準(zhǔn)。(3)組織開展茶葉市場(chǎng)專項(xiàng)綜合整治行動(dòng)，加強(qiáng)武夷巖茶通用包裝管理，對(duì)不符合質(zhì)量要求的，堅(jiān)決予以取締。(4)加強(qiáng)規(guī)范經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管，規(guī)范“武夷山大紅袍”馳名商標(biāo)、“正山小種”證明商標(biāo)使用管理，每年進(jìn)行1～2次茶葉市場(chǎng)專項(xiàng)綜合整頓活動(dòng)，凡質(zhì)量不合格或手續(xù)不齊備的產(chǎn)品一律清理出市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊商標(biāo)侵權(quán)行為，切實(shí)保護(hù)廣大茶農(nóng)、茶商和消費(fèi)者的合法權(quán)益。(5)成立省級(jí)武夷巖茶質(zhì)量檢驗(yàn)所，采取切實(shí)有效的辦法，加大武夷山境外武夷巖茶主銷區(qū)市場(chǎng)打假力度，積極鼓勵(lì)企業(yè)自行開展品牌打假行為。(6)加強(qiáng)農(nóng)藥市場(chǎng)管理，全面推行“憑證存藥”制度，嚴(yán)禁高毒高殘留農(nóng)藥、除草劑、生物調(diào)節(jié)劑等農(nóng)藥在茶園使用。

2.3持續(xù)做大品牌營銷

2.3.1活動(dòng)營銷對(duì)內(nèi)積極承辦好每年海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)，截至2015年武夷山市已成功承辦了7屆，其中：2015第九屆茶博會(huì)展覽面積4.3萬m2，標(biāo)準(zhǔn)展位1265個(gè)，參展商565家，其中臺(tái)灣參展商105家，境外參展商15家，省外、境內(nèi)外名茶參展比例增加25%以上，涵蓋六大茶類及全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，吸引海內(nèi)外客商近萬人，其中境外嘉賓400余人，重要采購商7000余人，比2014年增長10%，12.6萬人次進(jìn)場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)各類交易、洽談3萬多次，完成交易額達(dá)59.62億元，比增1.8%。52家中央、省級(jí)和境外媒體參與報(bào)道，128名記者新聞轉(zhuǎn)發(fā)1萬多次。此外，武夷山市還成功舉辦第六屆海峽兩岸(武夷山)朱子文化節(jié)，以“道在武夷理行天下”為主題，來自海峽兩岸的知名人士、朱子文化研究專家學(xué)者齊聚朱子故里五夫鎮(zhèn)紀(jì)念朱子誕辰885周年，共同傳承弘揚(yáng)朱子文化，豐富武夷山世界文化遺產(chǎn)內(nèi)涵，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，搭建海峽兩岸文化旅游合作的平臺(tái)、經(jīng)貿(mào)協(xié)作的橋梁，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。

對(duì)外按照“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”思路，大力開展茶旅營銷活動(dòng)。武夷山市2015年共組織127家次企業(yè)參加了米蘭世博會(huì)，以及上海、西安、廈門、濟(jì)南、深圳、福州、杭州、宜興、龍泉、新昌、北京、香港、日本、斯里蘭卡、巴拿馬等地的展示展銷、宣傳推介活動(dòng)。

2.3.2媒體營銷近年來，當(dāng)?shù)卣浞掷弥醒搿⑹?、市?jí)媒體及新浪、百度等知名網(wǎng)站大力宣傳武夷巖茶(大紅袍)品牌，例如，央視以武夷山為起點(diǎn)拍攝的《茶葉之路》與《尋訪大紅袍》紀(jì)錄片，福建電視臺(tái)綜合頻道《茶視界》欄目舉辦的“福建水仙、尋茶之旅”活動(dòng)，福建省委宣傳部拍攝的《武夷山茶文化》宣傳片等，都有力提升了武夷茶品牌的影響力。

2.3.3設(shè)立營銷組織至2015年，全國大中城市及主銷區(qū)已陸續(xù)建立了20多個(gè)武夷山大紅袍推廣中心、同業(yè)公會(huì)地區(qū)分會(huì)，在北京、上海、濟(jì)南、廣州、廈門、福州、深圳、濟(jì)南等地共建立銷售網(wǎng)點(diǎn)5000余家。這些市場(chǎng)的拓展對(duì)進(jìn)一步提升武夷茶的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力也有著至關(guān)重要的作用。

2.4持續(xù)完善服務(wù)機(jī)制

加強(qiáng)行業(yè)管理力度，2008年啟動(dòng)現(xiàn)代茶業(yè)科技服務(wù)中心、凱捷巖茶城建設(shè)，2013年全國茶葉拍賣中心和“513”茶城網(wǎng)等項(xiàng)目相繼入戶武夷山。加大科技興茶步伐，武夷山市先后成立了10多家茶科研機(jī)構(gòu)，實(shí)行購機(jī)補(bǔ)貼政策，將茶業(yè)機(jī)械納入補(bǔ)貼范圍，近5年來，為全市茶企、茶農(nóng)購置茶業(yè)機(jī)械16496臺(tái)，發(fā)放補(bǔ)貼資金4050萬元。

2.5持續(xù)強(qiáng)化品質(zhì)管理

一是整合現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)開展茶園排蓄水系統(tǒng)、品種改良、茶園低改等茶園建設(shè)工作，扶持建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園、有機(jī)茶基地。2008年起，連續(xù)3輪(每輪3年)被確定中央現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目實(shí)施縣，共投入現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展項(xiàng)目資金1.29億元，其中共爭(zhēng)取中央資金6216萬元，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園46.67 km2。福建省政府授予武夷山市茶業(yè)局現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新研究與應(yīng)用項(xiàng)目2012年度科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。二是引導(dǎo)茶企、茶農(nóng)科學(xué)管護(hù)茶園，加強(qiáng)對(duì)武夷山市茶葉病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，倡導(dǎo)使用生物農(nóng)藥、農(nóng)家肥和有機(jī)肥，同時(shí)加大對(duì)違規(guī)使用超殘留農(nóng)藥的監(jiān)管和處罰力度。三是積極開展武夷巖茶生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，提高茶葉生產(chǎn)技術(shù)水平。每年組織全市茶企、茶農(nóng)，開展食品安全、質(zhì)量把控、生態(tài)要素、有機(jī)茶管理、加工制作等方面質(zhì)量安全培訓(xùn)，幾年來開展各類茶葉培訓(xùn)近100期，培訓(xùn)茶企茶農(nóng)近10000人次。四是加強(qiáng)對(duì)茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的管理，實(shí)行茶葉質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)企業(yè)按照武夷巖茶標(biāo)準(zhǔn)樣生產(chǎn)，建立“一企一廠一證一檔一牌”的QS必備條件審查工作機(jī)制，加強(qiáng)茶葉產(chǎn)品上市前的質(zhì)量抽檢。五是積極舉辦好一年一度春茶質(zhì)量評(píng)比活動(dòng)，組織開展星村茶王賽、天心村民間斗茶賽、海峽兩岸民間斗茶賽等活動(dòng)，引導(dǎo)茶企和茶農(nóng)提升茶葉品質(zhì)。

2.6持續(xù)深化茶山綜合整治

為確保茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，近年來，武夷山市委、市政府先后研究出臺(tái)了《關(guān)于科學(xué)開墾茶山保護(hù)生態(tài)資源的通告》(武政告﹝2008﹞10號(hào))、《關(guān)于規(guī)范武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干意見》(武委﹝2010﹞24號(hào))等有關(guān)文件，2013年起，明確規(guī)定5年內(nèi)均取消適開區(qū)，對(duì)新發(fā)現(xiàn)的違規(guī)開墾茶山，不管處在什么區(qū)位，堅(jiān)決予以拔除茶苗，并及時(shí)補(bǔ)種闊葉樹或馬尾松，并出臺(tái)了更嚴(yán)厲的責(zé)任追究措施。尤其是2014年，福建省政府拉鏈檢查點(diǎn)評(píng)南平市工作時(shí)點(diǎn)到了武夷山茶山開墾存在“鬼剃頭”現(xiàn)象。武夷山市委、市政府高度重視，認(rèn)真調(diào)研，周密部署，強(qiáng)化督查，大力整改，先后召開了2次專題協(xié)調(diào)會(huì)、3次政府常務(wù)會(huì)、4次現(xiàn)場(chǎng)專題調(diào)研會(huì)，制定印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和深化茶山整治工作的實(shí)施意見》、《關(guān)于規(guī)范挖掘機(jī)上山開墾林地行為的通告》等5份文件，并提請(qǐng)市人大出臺(tái)加強(qiáng)武夷山生態(tài)環(huán)境保護(hù)的議案。市政府拿出1000萬元專項(xiàng)資金用于違規(guī)開墾茶山的綜合整治，重點(diǎn)對(duì)“鬼剃頭”山場(chǎng)進(jìn)行拔除茶苗、補(bǔ)種闊葉樹。自2009年開展違規(guī)開墾茶山整治行動(dòng)以來，共拔除違規(guī)開墾茶山面積34.67 km2，森林公安共受理各類毀林開墾種茶案件266起，其中刑事案件87起，治安案件62起，林政案件117起。打擊處理各類違法犯罪人員605人(次)，其中刑事拘留65人，取保45人，逮捕52人，移送起訴57件80人，治安拘留65人，林政處罰298人(次)，有效遏制了違規(guī)開墾茶山的勢(shì)頭，違規(guī)開墾茶山整治工作受到南平市主要領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚(yáng)。

3　發(fā)展措施

今后，武夷山市的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)緊緊圍繞市委、市政府“一二三五五”發(fā)展戰(zhàn)略，按照“抓質(zhì)量、樹品牌、促營銷、增效益”的工作要求，嚴(yán)格“穩(wěn)控面積，提升質(zhì)量，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值”的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展思路，堅(jiān)持以生態(tài)為依托、轉(zhuǎn)型為重要核心、增效為具體目標(biāo)，全力抓好茶葉品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)建管理、市場(chǎng)營銷拓展，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，通過項(xiàng)目扶持、資金補(bǔ)助、延伸服務(wù)等方式，進(jìn)一步加快培育茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，充分調(diào)動(dòng)廣大茶企、茶農(nóng)生產(chǎn)積極性，全面實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，不斷完善茶葉生產(chǎn)、加工、管理、研發(fā)和市場(chǎng)營銷體系建設(shè)，逐步實(shí)現(xiàn)茶葉種植基地生態(tài)化、生產(chǎn)制作標(biāo)準(zhǔn)化、加工企業(yè)現(xiàn)代化和市場(chǎng)營銷品牌多元化，全力做強(qiáng)做大武夷山茶業(yè)品牌，不斷加快武夷山茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和促進(jìn)全市茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。具體發(fā)展目標(biāo)是：穩(wěn)定現(xiàn)有種植面積，產(chǎn)量年均增長5%左右，產(chǎn)值年均增長6%左右。具體措施如下。

3.1加強(qiáng)茶業(yè)生態(tài)管理

第一，持續(xù)開展茶山整治專項(xiàng)行動(dòng)。嚴(yán)厲打擊利用“三大林”違規(guī)非法開茶山和不審批違規(guī)建茶廠的行為。第二，積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展其他農(nóng)特產(chǎn)業(yè)，幫助農(nóng)民利用責(zé)任山、自留山發(fā)展高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，對(duì)自愿種植非經(jīng)濟(jì)林的，建議政府出臺(tái)政策給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。第三，整合現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)資金項(xiàng)目等惠農(nóng)支農(nóng)政策，有選擇性地開展包括生態(tài)茶園、茶園排蓄水系統(tǒng)、品種改良、茶園低改等內(nèi)容的茶園建設(shè)工作，鼓勵(lì)支持廣大茶企、茶農(nóng)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)茶園，進(jìn)一步樹立茶企以質(zhì)量求生存的理念，特別是對(duì)于一些中小企業(yè)和茶農(nóng)，應(yīng)有效引導(dǎo)他們走生態(tài)、有機(jī)、健康的發(fā)展之路。

3.2持續(xù)提升茶葉品質(zhì)

第一，開展武夷巖茶生產(chǎn)、制作技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高生產(chǎn)技術(shù)水平，每年舉辦茶葉技術(shù)培訓(xùn)16期次以上，培訓(xùn)茶企、茶農(nóng)1000人次以上。積極引導(dǎo)茶企、茶農(nóng)科學(xué)管護(hù)茶園，鼓勵(lì)茶農(nóng)在茶園中使用生物農(nóng)藥、農(nóng)家肥和有機(jī)肥，同時(shí)加強(qiáng)茶園農(nóng)藥使用的監(jiān)管和處罰力度。第二，加強(qiáng)茶葉產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)，每年對(duì)全市茶葉加工企業(yè)產(chǎn)品開展1～2次的專項(xiàng)理化和感觀抽檢，對(duì)不合格的企業(yè)，視情況給予曝光、列入黑名單，直至吊銷生產(chǎn)許可證等處罰，同時(shí)建立茶葉產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)，強(qiáng)化產(chǎn)品安全責(zé)任落實(shí)。第三，全力開展茶葉加工技術(shù)的交流與合作，持續(xù)做好每年一次武夷山市春茶評(píng)比活動(dòng)，組織評(píng)委參與海峽兩岸民間斗茶賽、星村茶王賽、天心村斗茶賽等茶事活動(dòng)，不斷提升武夷山市茶葉制作水平。

3.3開展茶文化及市場(chǎng)營銷

第一，強(qiáng)化市場(chǎng)營銷，制定茶葉營銷計(jì)劃，繼續(xù)按照“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”的管理思路，積極組織茶文化表演團(tuán)體和茶企業(yè)有針對(duì)性地參加國內(nèi)外知名茶業(yè)展覽展銷活動(dòng)，充分展現(xiàn)武夷茶悠久的文化底蘊(yùn)，每年開展?fàn)I銷7次以上，組織企業(yè)100家次以上。第二，規(guī)范建立大紅袍推廣中心和會(huì)員店，每年新增推廣中心5～10個(gè)，會(huì)員店50～100個(gè)，健全完善武夷巖茶(大紅袍)營銷推廣中心、會(huì)員店的考評(píng)管理機(jī)制，對(duì)不符合條件的推廣中心和會(huì)員店，及時(shí)啟動(dòng)退出機(jī)制，同時(shí)，大力開展誠信茶企評(píng)選活動(dòng)。第三，全力舉辦好海峽兩岸茶博會(huì)，充分展示武夷茶文化魅力，深度挖掘武夷山市茶文化民間藝術(shù)產(chǎn)品，積極支持和鼓勵(lì)組織和個(gè)人申報(bào)茶文化藝術(shù)產(chǎn)品，對(duì)符合保護(hù)條件的，及時(shí)列入市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，并向上級(jí)推薦申報(bào)，同時(shí)組織專業(yè)人員根據(jù)武夷茶文化歷史素材，編制武夷茶歌、茶舞、茶詩、茶文化書籍等。

3.4強(qiáng)化茶業(yè)品牌管理

一是規(guī)范“武夷山大紅袍”、“正山小種”證明商標(biāo)管理，采取行業(yè)協(xié)會(huì)管理的辦法，制定企業(yè)入會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，建立使用企業(yè)管理檔案，嚴(yán)格商標(biāo)貼的使用和發(fā)放，定期對(duì)使用企業(yè)進(jìn)行抽檢，對(duì)違規(guī)使用企業(yè)及時(shí)進(jìn)行處理，逐步杜絕其他茶葉冒充武夷茶的行為。二是鼓勵(lì)企業(yè)開展茶業(yè)自主品牌創(chuàng)建，對(duì)符合申報(bào)條件的，按照政府品牌發(fā)展政策，及時(shí)給予一定的資金補(bǔ)助。三是加大品牌打假力度，研究制定品牌打假規(guī)定，每年在本市組織1～2次的品牌使用專項(xiàng)打假行動(dòng)，并積極與各地工商部門配合，全力做好市外打假工作，同時(shí)探索如何與中介組織合作打假，通過開展品牌打假，進(jìn)一步提升武夷茶品牌的可信度和知名度。四是持續(xù)做好公共品牌的注冊(cè)和利用，繼續(xù)跟蹤落實(shí)武夷山肉桂、水仙、奇種、巖茶、四大名樅及金駿眉等7個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)的申報(bào)注冊(cè)。

3.5不斷延伸茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

繼續(xù)扶持茶業(yè)龍頭企業(yè)不斷做強(qiáng)做大，鼓勵(lì)支持具有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，建立“公司+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式。加快推進(jìn)仙店茶產(chǎn)業(yè)加工區(qū)、星村茶葉精加工區(qū)等的建設(shè)，重點(diǎn)扶持有品牌、有基地、有潛力的茶葉加工銷售龍頭企業(yè)，著力引進(jìn)茶食品、茶工藝品、茶保健品等茶葉深加工企業(yè)，注重引進(jìn)包裝、設(shè)計(jì)等生產(chǎn)配套型企業(yè)，加快形成茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)加銷一條龍、農(nóng)工貿(mào)一體化經(jīng)營格局。從2016年開始，武夷山市財(cái)政每年安排茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展專項(xiàng)資金500萬元，對(duì)老茶園進(jìn)行升級(jí)改造，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，積極建立休閑觀光生態(tài)茶莊園，培育扶持企業(yè)掛牌上市，發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)，加大企業(yè)品牌營銷、茶旅項(xiàng)目、茶葉深加工、茶企電商發(fā)展、茶企業(yè)總部建立等進(jìn)行政策扶持或獎(jiǎng)勵(lì)。例如，自主開展茶葉品牌營銷活動(dòng)且年納稅額達(dá)到100萬元以上的企業(yè)，在央視進(jìn)行廣告宣傳的，市政府給予廣告費(fèi)6%的獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助，企業(yè)被中央一級(jí)電視媒體專題宣傳報(bào)道的則獎(jiǎng)勵(lì)1萬元。企業(yè)作為國家級(jí)以上大型綜合會(huì)議贊助商或提供禮品茶及被指定為專用茶的，將獲得直接贊助費(fèi)的5%獎(jiǎng)勵(lì)。茶企業(yè)獲得國家級(jí)、省部級(jí)名牌，給予獎(jiǎng)勵(lì)10萬元和5萬元，茶企業(yè)獲得省級(jí)以上認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)茶園面積在0.2 km2以上的，給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)1萬元。對(duì)幫助武夷山茶企業(yè)網(wǎng)上年銷售額首次超過3000萬元，在武夷山年納稅達(dá)60萬元以上的電商交易企業(yè)，給予最高20萬元的獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)茶企業(yè)建成一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶莊園示范項(xiàng)目且納稅100萬元以上的，給予以獎(jiǎng)代補(bǔ)獎(jiǎng)勵(lì)50萬元。這些有力措施的出臺(tái)，對(duì)進(jìn)一步加快武夷山茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，無疑將起到強(qiáng)有力的推進(jìn)性作用，更大大激發(fā)茶企和茶農(nóng)的發(fā)展信心，使武夷山世界自然與文化遺產(chǎn)地和中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)更加聲名遠(yuǎn)播。

[1] 葉元高，徐斌. 淺談武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和展望[J]. 中國茶葉，2009，31(6)：38-39.

[2] 中國茶葉品牌價(jià)值評(píng)估課題組，魏春麗，胡曉云. 2015中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告[J]. 中國茶葉，2015，37(6)：4-11.

[3] 中共武夷山市委，武夷山市人民政府. 關(guān)于進(jìn)一步加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見[Z]. 武委發(fā)〔2016〕1號(hào). 武夷山：中共武夷山市委，2016-01-01.

Development Status of Tea Industry in Wuyishan City and Its Countermeasures

YE Yuan-gao1, LI Yuan-hua2

(1.WuyishanTeaIndustryDepartment,Wuyishan,Fujian354300,China;2.WuyiUniversiry,Wuyishan,Fujian354300,China)

As the birthplace of black tea and oolong tea, Wuyishan City is a famous tea country for ecotourism in China, which is located in the west coast of the Taiwan Straits. The general development trend of tea industry in Wuyishan has been orderly and steady, which has also promoted the development of relevant industries. By taking the development status of tea industry in Wuyishan as research object, and combining with the brand influence, brand protection and brand marketing, the problems existed in the tea industry of Wuyishan were analyzed and the corresponding countermeasures were put forward in this paper. Furthermore, the future development direction and development strategy of tea industry in Wuyishan were described in brief.

tea industry; brand management; marketing; tea culture; industrial chain

2016-01-25

葉元高(1970-)，男，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：茶品種、品質(zhì)、品牌管理及產(chǎn)業(yè)推進(jìn).

E-mail：wuyishanyeyuangao@163.com

10.16006/j.cnki.twnt.2016.04.012

F326.12

A

1637-5617(2016)04-0059-05