特邀主持：侯守斌

◎鄭 瑩||安徽省六安市第九中學八（1313）班

人教版八上第三單元寫作·說明要抓住特征

特邀主持：侯守斌

侯守斌，安徽省六安市第九中學語文教師，中學語文高級教師，六安市骨干教師。

一、以《××的自白》為題寫一段說明文字

京劇臉譜的自白

◎王曉雪||安徽省六安市第九中學八（1111）班

嘿，大家聽過《說唱臉譜》嗎？“……藍臉的竇爾敦盜御馬，紅臉的關公戰(zhàn)長沙，黃臉的典韋，白臉的曹操……”說的就是我——京劇臉譜，即便是不熟悉京劇的人，也會從這首歌中窺得中國戲曲臉譜之一斑，性情忠奸一看便知。我看起來五顏六色、五花八門，其實各有一套章法，也就是說“各角有各角的譜”。

京劇的角分生、旦、凈、末、丑，相應地我也就分成了這幾類。那鼻梁子上有逗人的一片白的臉，那是丑角的臉，也叫“小花臉”。“小花臉”又分文丑與武丑，不過模樣差不多。生角，有老生、小生和武生（末角兒算老生一類），這些角兒的臉可不像“小花臉”，得通過臉的不同來顯示出年齡、性格、人物的不同。老生主要扮演中年以上、性格正直剛毅的正面人物，多戴髯口京劇老生行又分唱功、做功、靠把和武老生；另有紅生一行，主要扮演關羽，因勾紅臉，故又稱紅生小生扮演青年男性。武生扮演擅長武藝的人物，分長靠武生和短打武生兩類。娃娃生扮演兒童角色，另外還有娃娃武生。

凡是在觀眾心目中留有印象的戲劇人物，除了演員的實力表演之外，還得有凈角在“裝門面”。凈角，俗稱“花臉”，都是些性格粗暴或剛烈的人物，人物面目各異。你瞧，那豹頭環(huán)眼的張飛，臉墨黑、額上一彎明月的包公，紅胡子藍臉的混世魔王程咬金，蠶眉風目、面如重棗的關云長，都是一些極富魅力的凈角！

旦角，分青衣、花旦、花衫、老旦、刀馬旦、武旦。這些角兒的演員本身就天生麗質(zhì)，再加上我這個臉譜的大顯身手，就更使她們一個個沉魚落雁、閉月羞花，讓觀眾看得是如癡如醉、心馳神往。

但是，想要畫好我，可不容易，得仔細琢磨，下一番功夫才行。雖然有現(xiàn)成的譜兒，但若不根據(jù)每個演員自身的臉型特點和模樣來畫，畫出來就不像。對于演員來講，行頭再好、做派再棒，臉譜要是畫得不像，就好比張僧繇沒給龍點上眼睛。如畫“花臉”（凈角），演員就得剃個光頭，這臉得勾到頭頂?shù)闹锌p處，否則一戴上行頭，就會讓人覺得是個窄腦門兒，顯不出豪氣。如果要勾個山大王的臉，得上面稍窄下面稍寬，就是常說的“倒大臉”，否則顯不出霸氣?；ǖ?，得連鼻翼，貼鬢發(fā)，否則就會看見一張扁鼻梁的大臉盤子，顯不出秀氣。

還記得今年的里約奧運場上的那一幕嗎？在自行車女子團體競速賽決賽中，徐超的頭盔上就是畫上了我，生旦凈末丑的濃墨重彩很能在氣勢上壓人一頭；宮金杰的成就會和穆桂英的戰(zhàn)功一樣被記入史冊。我，這樣濃墨重彩的中國元素，在奧運場上無不處處彰顯中國傳統(tǒng)文化的“洪荒之力”。

【侯老師評】

文章開篇用與說明內(nèi)容緊密相關的內(nèi)容——歌詞，引入對京劇臉譜人物形象特點的介紹，接下來靈活運用分類別、舉例子、作比較的說明方法，使讀者對臉譜形象特點有了具體而翔實的認識。說明內(nèi)容重點在對臉譜所表現(xiàn)人物性格的闡釋上，多處運用了簡單扼要描寫的方法。為了給讀者有個清晰的印象，在描寫形式上不拘一格，寓精當?shù)拿鑼懹诤啙嵉臄⑹鲋?，舉了里約奧運會的例子，注入新鮮材料使得說明內(nèi)容更具可讀性。

結構上由總到分，井然有序，對京戲“角兒”的形象特點介紹得形象生動，說明具有獨特的個性特征。

二、關于家鄉(xiāng)的建筑特色或你印象深刻的特色建筑的說明文

淠史杭大橋

◎盛 靜||安徽省六安市第九中學八（1010）班

親愛的朋友，要是你來過我們六安市，相信你一定見過一座紅色橋柱、氣勢雄偉的斜拉索橋，這就是淠史杭大橋。遠望大橋，就像一道彩虹從天而降像鋼鐵巨龍般橫臥在淠河上，如一道亮麗的彩虹。走上橋，一根根筆直的鋼筋矗立在橋上，猶如一個個勇敢的解放軍戰(zhàn)士，在守護著立交橋。站在立交橋上向東望去，古色古香的雙子塔錐屹立在東方；向西望去，一座座高樓大廈拔地而起。

淠史杭大橋橫跨淠河總干渠，是安徽省首座大跨徑不對稱斜拉橋，全長521.2米，主跨120米，次跨85米。采用獨塔雙索形式，索塔總高80米，索塔顏色為中國紅。其不對稱設計雖然工藝比較復雜，但橋面板上不設鋼筋混凝土鋪裝層，直接攤鋪瀝青混凝土，大大減輕了梁體（自重）荷載，也使得工程總投資大幅度降低。

橋兩旁古銅色的燈柱，高聳入云，上面的燈泡像雨滴，又像一朵朵含苞欲放的花骨朵。到了晚上，華燈綻放，燈火輝煌，光彩奪目。橋上有紅色拱形的裝飾柱子，形狀像兩座彩虹，寓意人們的生活像彩虹一樣繽紛多彩。當淠河漲水時，站在橋上向下望時，又有一番“風吹水動橋也動”的意味。

橋中間有20盞梯形體淺綠色彩燈依次排開。上頂圓形橘紅色彩燈下照，上下彩燈相互映襯，給人以美輪美奐之感。不銹鋼結構的橋欄桿上，配有紫紅色的橢圓形實木扶手，堅硬、光滑、質(zhì)樸，靠上去感到特別的堅實。橋東西兩側，每隔20米設一處“觀景臺”，游人可駐足觀景。護欄呈菱形，由紅色、白色相間的欄桿組成，每隔一段會有一個倒三角形的綠色隔斷，在護欄上每隔一段，懸掛著花籃，花籃里面被園林工人們種上正值時節(jié)的菊花，金燦燦的菊花迎著陽光，露出了笑臉，使整個大橋都散發(fā)出淡淡的清香。

最特別的要數(shù)大橋的“頂梁柱”了，那是兩座高聳的紅色斜塔，頂部靠在一起，像兩個大大的“人”字，“人”字中間頂上寫著“淠史杭大橋”五個鎏金大字。下面還有好幾根弦，被掛上了五顏六色的彩燈，一到晚上，彩燈閃爍，有如霓裳羽衣。

橋面下幾座巨大而堅固的橋墩支撐著橋身，遠遠望去，仿佛一條威武的巨龍從江面凌空騰起。就算是在細雨蒙蒙中，它的周圍纏繞著像羽絨一樣的霧，迷迷離離的，它仍不乏氣勢磅礴。

淠史杭大橋就像一條紐帶，把我們美麗的六安城市的南北連接成一片，不僅大大方便了市民的生活，而且也是我們城市現(xiàn)代化發(fā)展的體現(xiàn)。

【侯老師評】

文章在介紹了大橋的總體特征后，采用分類別的說明方法依次介紹其構造、燈柱、頂梁、橋墩，總體勾勒出現(xiàn)代化設計的美輪美奐景象。采用移步換景的說明順序，以導游的解說詞形式貫穿全文，給人以舒暢明快之感。靈活運用多種表達方式，句子講究多樣性，特別是站在橋上的感受，做到了描述和概括性敘述相結合，讓人印象深刻。

三、關于家鄉(xiāng)特色美食的說明文

家鄉(xiāng)的年糕

◎鄭 瑩||安徽省六安市第九中學八（1313）班

每年的臘月中旬，家鄉(xiāng)的人們就要開始打年糕了。

打年糕的第一步，就是要選米，米要選用上等的圓粒糯米和秈米，以7∶3的比例搭配攪拌均勻，然后放入瓦陶水缸里，加水浸泡。在浸泡的過程中，要對缸中的米進行觀察，根據(jù)天氣的狀況來決定浸泡時間長短，短則一兩天，長則三五天。等到缸里的米水開始泛一層白沫了，便要撈出原米瀝干，再用大竹筐挑到溪流中淘洗干凈，以備磨粉。

磨米粉可是個重活，一般都是由男子上陣，要兩個壯實有力的男子，一邊一個站在石磨的兩旁，一邊往石磨上面的口子里不停地加米，一邊輪流推動著笨重的石磨，隨著石磨的轉(zhuǎn)動，米粉就嘩嘩流出來了。所以家鄉(xiāng)有句俗語說：“櫻桃好吃樹難栽，粑粑好吃磨難來?！彪m然現(xiàn)在有電動磨粉機打磨米粉很方便，但那樣做出來的味道沒有傳統(tǒng)人工做出來的地道好吃。石磨磨出來的米粉雖然粗糙一些，但能夠保證做出來的年糕，既細膩又硬中帶軟的原汁原味的口感。磨好的米粉，再澆以山里一種樹葉燒過的草木灰調(diào)制的汁水，攪拌均勻，浸泡一兩個小時，就準備上籠蒸煮了。

別小看了蒸這一道工序。蒸糕燒火用的柴禾要選用山里的松樹劈柴，那樣的火才能讓蒸出的年糕有獨特的清香。然后就是蒸籠了，年糕口感的好壞跟蒸籠有很大的關系，所以這蒸籠也有講究，必須是竹制的，且蒸籠底部須鋪有稻草墊子。

等米粉蒸熟以后，就可以通過揉搓、拍打，做出各種形狀的年糕了，放在竹匾上晾，等到表面油光變滑了，就可以收筐儲藏了。保存年糕最簡單的方法，就是取用立春前的溪水，直接浸泡在瓦陶水缸里，隨吃隨撈。

大年初一孩子們碗里都要放一整條年糕，上面澆上鮮湯，再加上自家腌制的雪里蕻咸菜，可以算是一份不錯的早餐了。年飯桌上也會有炒年糕這道菜，將年糕切成塊放入玉米一起翻炒，煸至泛黃盛盤，這樣白的黃的，搭配顏色鮮艷，吃上一口，香糯滑口，真叫一個好吃。

還有油炸年糕，待油鍋嗞嗞起泡時才將年糕放入，這個過程有點長，不能急躁。熟練的炸糕人仿佛手中拿的不是年糕，而是一件藝術品，待年糕表面呈焦黃色時，拿起鉗子，輕輕地夾出，拿一根竹簽，從年糕底部慢慢穿入，再放在油鍋旁的盤子里，刷一層黃豆燜醬，可以選甜的，也可以選辣的，這樣就可以品味一道絕佳美味了。

年糕也在家人結婚辦喜事時派上用場。這時它代替喜餅，是新郎送給新娘家必不可少的彩禮。喜餅年糕生產(chǎn)工藝較復雜，是將蒸熟的糯米面放入瓦盆中進行二次攪拌，等黏糯抽絲時趁熱捏成乒乓球大小的面塊，把它按進凹形的模具中，反過來在桌面輕敲幾下，這樣便做好了。其外形很像月餅，上面有精美的圖案及福祿壽禧等吉祥文字，它不僅具有可食性，還兼具藝術造型與觀賞性。

糕，高也，預示日子一年比一年好。如今家鄉(xiāng)的除夕和正月初一、十五，年糕一般都要上桌的，人們期望著新的一年那些精美的圖案與吉祥的文字能夠帶來好運。

【侯老師評】

文章抓住家鄉(xiāng)打年糕這一文化習俗，介紹了年糕的具體制作方法和過程，讓我們了解到獨特的皖西年糕魅力的同時，也展示了獨特的民俗積淀。寫法上很隨意，引用明白曉暢的口語和家鄉(xiāng)古語，詼諧中不失雅趣。

說明方法上采用統(tǒng)籌方法，先介紹年糕的選料搭配、浸泡時間和磨面流程；再說明如何選用磨面機器、蒸籠、年糕如何成型，以及制作工藝等流程。同時介紹諸如年糕習俗由來、年糕圖案文字的寓意，滲透文化內(nèi)涵，增強文章的藝術魅力。

責任編輯：巫作猛