試論高原露地蔬菜推廣種植策略

毛海文

（青海省西寧市大通縣樺林鄉(xiāng)人民政府，西寧 810100）

試論高原露地蔬菜推廣種植策略

毛海文

（青海省西寧市大通縣樺林鄉(xiāng)人民政府，西寧 810100）

為了切實(shí)推行高原露地的蔬菜種植計(jì)劃，文章仔細(xì)研究了植物的生長(zhǎng)環(huán)境，并選取適合的植物種子，進(jìn)行了多層次的試驗(yàn)，得到最優(yōu)的種植方案，以供參考。

高原露地蔬菜種植策略

在高原地區(qū)，由于氣候環(huán)境的限制，種植蔬菜往往面臨很大挑戰(zhàn)，氣壓低﹑空氣稀薄﹑氣候寒冷等都會(huì)對(duì)蔬菜種植產(chǎn)生不利影響。高原露地是高原地區(qū)沒(méi)有植物覆蓋的地區(qū)，屬于高原地區(qū)里環(huán)境較差的土地，對(duì)種植蔬菜非常不利。由于高原地區(qū)交通落后，單靠從低海拔地區(qū)運(yùn)送蔬菜成本過(guò)高，因此，研究如何在高原露地種植蔬菜并推廣非常有必要。

1　推廣高原露地蔬菜種植的意義

（1）調(diào)整農(nóng)牧區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在高原地區(qū)，生態(tài)系統(tǒng)比較獨(dú)特，同普通平原﹑丘陵以及山區(qū)不同。因此，推廣高原露地蔬菜種植有利于調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)高原地區(qū)農(nóng)牧民進(jìn)行經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，使得農(nóng)牧區(qū)發(fā)展非畜牧業(yè)成為新的方向。高原地區(qū)地廣人稀，土地資源非常豐富，因此，推廣高原露地種植蔬菜的首要障礙不是土地的數(shù)量，而是生態(tài)環(huán)境。

（2）改變農(nóng)牧區(qū)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。受自然條件的限制，高原農(nóng)牧區(qū)群眾的飲食結(jié)構(gòu)多呈單一化，主要為肉類(lèi)﹑青稞﹑酥油等，雖然能夠?qū)崿F(xiàn)自給自足，但由于營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)過(guò)于單一，不利于身體健康。隨著高原農(nóng)牧區(qū)群眾的生活條件逐漸得到改善，物資交流也變得頻繁起來(lái)，大量的蔬菜被銷(xiāo)往農(nóng)牧區(qū)。但地理問(wèn)題導(dǎo)致了高原地區(qū)蔬菜價(jià)格居高不下，農(nóng)牧民依然承受不起。因此，推廣高原露地蔬菜種植技術(shù)，對(duì)于進(jìn)一步改善高原農(nóng)牧民的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)具有重要意義。

2　高原露地蔬菜的種植方法

2.1植物生長(zhǎng)環(huán)境

研究表明，海拔每上升100m，地理?xiàng)l件﹑晝夜溫差以及病蟲(chóng)害都會(huì)有明顯差別。因此，在推廣高原露地蔬菜種植之前，首先要了解當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件對(duì)植物生長(zhǎng)環(huán)境的影響?？紤]到采用大棚進(jìn)行蔬菜種植，因此對(duì)環(huán)境的研究不必過(guò)于嚴(yán)苛，可以以500m為界限，確定低﹑中低﹑中﹑中高﹑高和極高海拔區(qū)域進(jìn)行分區(qū)研究[1]，根據(jù)不同的海拔，提出不同的種植方案，包括蔬菜品種﹑種植密度﹑生產(chǎn)組織以及技術(shù)方案等。

2.2選育種子

高原露地的環(huán)境比較惡劣，而且氣候變化明顯。因此，在選擇蔬菜的品種和種子時(shí)，就應(yīng)充分考慮到這些不利環(huán)境影響。原則上應(yīng)選擇適應(yīng)能力強(qiáng)的植物品種，并從其中挑選適應(yīng)能力更強(qiáng)的植物種子進(jìn)行培育，如甘藍(lán)﹑菜瓜﹑蘿卜等。除此，在選擇種子時(shí)，應(yīng)多和當(dāng)?shù)啬撩窠涣鳒贤ǎx擇最適的蔬菜品種。

2.3多層次試驗(yàn)

各農(nóng)業(yè)科研部門(mén)應(yīng)派人深入基層進(jìn)行蔬菜栽培試驗(yàn)，既要開(kāi)展海拔分區(qū)種植試驗(yàn)，也要開(kāi)展地塊小試﹑地域中試和區(qū)域推廣大型試驗(yàn)。試驗(yàn)的目的在于準(zhǔn)確﹑客觀地了解不同海拔的高原地區(qū)對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響，為選擇最優(yōu)品種做好病蟲(chóng)害的防護(hù)提供技術(shù)依據(jù)，為后續(xù)的大規(guī)模蔬菜種植提供科學(xué)有效的方案。

3　推廣高原露地蔬菜種植的策略

（1）轉(zhuǎn)變牧民觀念。任何技術(shù)或產(chǎn)業(yè)的推廣，都必須先轉(zhuǎn)變當(dāng)?shù)厝说挠^念。由于高原農(nóng)牧民長(zhǎng)久以來(lái)的保守思想，已經(jīng)跟不上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展步伐，如果貿(mào)然推廣，很可能會(huì)失敗。同時(shí)，現(xiàn)在大多數(shù)的農(nóng)牧民依然堅(jiān)持傳統(tǒng)的種植及放牧模式，對(duì)蔬菜的價(jià)值沒(méi)有正確﹑客觀的了解，因此他們未必會(huì)響應(yīng)推廣蔬菜種植的號(hào)召。進(jìn)一步創(chuàng)新發(fā)展理念，轉(zhuǎn)變農(nóng)牧區(qū)民眾的思想，讓他們接受更科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和種植方式，才有助于高原露地蔬菜種植實(shí)現(xiàn)真正意義上的推廣。

（2）調(diào)整菜地分配。雖然高原地區(qū)土地資源豐富，但也不可以違背當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件，一定要科學(xué)規(guī)劃土地，合理分配菜地。在選擇菜地時(shí)，首先要考慮當(dāng)?shù)匾吧闹脖?，保護(hù)其不被破壞。其次，盡量選擇離農(nóng)牧民居住地更近的地區(qū)作為蔬菜種植基地，在水源和居住地之間尋求平衡[2]。最后，要將菜地合理分配到各戶(hù)，爭(zhēng)取讓所有定居點(diǎn)的農(nóng)戶(hù)都有足夠的土地可以耕種。

（3）開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。先進(jìn)的種植技術(shù)對(duì)于高原地區(qū)蔬菜種植的推廣必不可少，例如溫室技術(shù)等。可以派遣技術(shù)顧問(wèn)培訓(xùn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民如何科學(xué)﹑合理地種植蔬菜以提高產(chǎn)量，并培養(yǎng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)牧民學(xué)會(huì)種植蔬菜的要領(lǐng)。

[1]郭振斌．高海拔二陰地區(qū)雨養(yǎng)旱地娃娃菜栽培技術(shù)．中國(guó)農(nóng)技推廣，2014，30（4）：31～32

[2]孫艷艷．古縣高寒山區(qū)旱作豆角栽培技術(shù)．中國(guó)農(nóng)技推廣，2014，30（5）：28～29