無(wú)公害綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)集成技術(shù)推廣與“三品”效益初探

范志偉（山西省忻州市植物保護(hù)植物檢疫站，忻州 034000）

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無(wú)公害綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)集成技術(shù)推廣與“三品”效益初探

范志偉
（山西省忻州市植物保護(hù)植物檢疫站，忻州 034000）

摘 要：2012～2015年，忻州市推廣無(wú)公害綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)集成技術(shù)并進(jìn)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品（簡(jiǎn)稱“三品”）的基地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證。4年累計(jì)認(rèn)定“三品”原料生產(chǎn)基地11.3萬(wàn)hm2，認(rèn)證“三品”461個(gè)，取得了顯著的成效。全市“三品”年產(chǎn)量約為78.11萬(wàn)t，年產(chǎn)值達(dá)52.18億元，增收2.79億元，不僅產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效益，而且收獲了很好的社會(huì)效益和生態(tài)效益。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害 有機(jī)農(nóng)業(yè) 集成技術(shù) 經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益

1 無(wú)公害綠色和有機(jī)農(nóng)業(yè)集成技術(shù)

1.1 嚴(yán)格控制化學(xué)品投入

按其認(rèn)證類型，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。 控制農(nóng)藥、肥料、添加劑等非安全性化學(xué)投入品，推廣高效、低毒、低殘留、環(huán)境友好型農(nóng)藥，優(yōu)化農(nóng)藥的交替使用、精準(zhǔn)使用及安全使用等配套技術(shù)。

1.1.1 對(duì)癥下藥技術(shù)

在充分了解農(nóng)藥性能和使用方法的基礎(chǔ)上，根據(jù)認(rèn)證類型和防治病蟲害種類，選用合適的農(nóng)藥類型及劑型。

1.1.2 適期用藥技術(shù)

根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律，嚴(yán)格掌握最佳防治時(shí)期，做到適時(shí)用藥。對(duì)病害要求在發(fā)病初期進(jìn)行防治，控制其發(fā)病中心，防止其蔓延發(fā)展；對(duì)蟲害則要求做到“治早、治小、治了”，蟲害達(dá)到高齡期防治效果就差很多。不同的農(nóng)藥具有不同的性能，防治適期也不一樣。生物農(nóng)藥作用較慢，使用時(shí)應(yīng)比化學(xué)農(nóng)藥提前2～3 d。

1.1.3 科學(xué)用藥技術(shù)

注意交替輪換使用不同作用機(jī)制的農(nóng)藥。如，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品蔬菜生長(zhǎng)前期以高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥混用或交替使用為主，生長(zhǎng)后期以生物農(nóng)藥為主。使用農(nóng)藥應(yīng)推廣低容量的噴霧法。

1.1.4 正確施藥技術(shù)

施藥時(shí)根據(jù)不同時(shí)期不同病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)確定植株不同部位為靶標(biāo)，進(jìn)行針對(duì)性施藥。達(dá)到及時(shí)控制病蟲害發(fā)生，減少病原和壓低蟲口數(shù)的目的，從而減少用藥。

1.1.5 合理混配技術(shù)

采用混合用藥方法，達(dá)到一次施藥控制多種病蟲危害的目的。

1.1.6 平衡配方施肥技術(shù)

推廣測(cè)土配方平衡施肥技術(shù)，通過分析化驗(yàn)土壤養(yǎng)分含量，按照作物需要營(yíng)養(yǎng)元素規(guī)律，以腐熟農(nóng)家肥為主，施足底肥，適當(dāng)補(bǔ)充作物生長(zhǎng)需要養(yǎng)分，遵循“三品”各自的用肥準(zhǔn)則，有針對(duì)性的配施少量化學(xué)肥料（氮、磷、鉀）。

1.2 大力推行綠色防控技術(shù)

病蟲害綠色防控技術(shù)主要采取預(yù)防為主、防治為輔的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治法，輔以化學(xué)防治。優(yōu)化集成科學(xué)選定生產(chǎn)基地、抗病蟲品種更新更換、病蟲害綠色防控等配套技術(shù)。

1.2.1 生產(chǎn)基地科學(xué)選定技術(shù)

首先委派有相應(yīng)資質(zhì)的檢查員，進(jìn)行實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)檢查，根據(jù) “三品”各自相應(yīng)的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，選定基地。然后委托國(guó)家認(rèn)監(jiān)委認(rèn)定的具有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)對(duì)基地土壤、灌水、大氣進(jìn)行檢測(cè)。

1.2.2 抗病蟲品種更新更換技術(shù)

針對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和病蟲害發(fā)生情況，結(jié)合栽培條件、設(shè)施及季節(jié)，選擇抗病蟲力及抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的豐產(chǎn)品種，特別是當(dāng)?shù)赝ㄟ^試驗(yàn)示范表現(xiàn)好的品種。

2 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證

2.1 “三品”基地建設(shè)

開展“三品”基地創(chuàng)建工作，是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展“三品”的基礎(chǔ)條件和根本保障。通過幾年的努力，忻州市的“三品”基地得到了快速發(fā)展，由2011年底的5.1 萬(wàn)hm2猛增到2015年底的11.3萬(wàn)hm2。其中，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地8.37萬(wàn)hm2、綠色食品原料生產(chǎn)基地1.65 萬(wàn)hm2、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地1.28萬(wàn)hm2。

2.2 “三品”認(rèn)證結(jié)果

忻州市的“三品”認(rèn)證數(shù)量，由2011年底的84個(gè)猛增到2015年底的461個(gè)。其中，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品196個(gè)、綠色食品31個(gè)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品234個(gè)。

3 社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益分析

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，忻州市認(rèn)證無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的主要是雜糧（以豆類為主）、蔬菜、瓜果等未加工的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品比常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格可增加0.5～1倍，該市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品年產(chǎn)量約為71.68萬(wàn)t，年產(chǎn)值達(dá)38.32億元，增收19.16億元；認(rèn)證綠色食品的主要是甜糯玉米、小米、紅棗產(chǎn)品、馬鈴薯制品等加工產(chǎn)品，綠色食品比常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格可增加1～2倍，該市綠色食品年產(chǎn)量約為4.2萬(wàn)t，年產(chǎn)值達(dá)6.72億元，增收3.36億元；該市認(rèn)證有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的主要是雜糧、野生菌、藥材、瓜菜等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品及加工品，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品比常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格可增加3～5倍，該市有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品年產(chǎn)量約為2.23萬(wàn)t，年產(chǎn)值達(dá)71.36億元，增收5.35億元。

忻州市的“三品”認(rèn)證單位基本上實(shí)行“公司（合作社）+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，進(jìn)行“三品”認(rèn)證的公司（合作社）不僅可提高單位的經(jīng)濟(jì)效益，而且還可帶動(dòng)基地農(nóng)戶增加收入。全市共有“三品”獲證單位136家，其中無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品82家、綠色食品15家、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品39家。認(rèn)證產(chǎn)品總數(shù)461個(gè)，認(rèn)定生產(chǎn)基地11.3 萬(wàn)hm2。該市“三品”年產(chǎn)量約為78.11萬(wàn)t，年產(chǎn)值達(dá)52.18億元，帶動(dòng)農(nóng)戶23.63萬(wàn)戶（占全市農(nóng)戶的1/3）。增收2.79億元，其中基地農(nóng)戶增收14.98億元，戶均增收6 341.1元；136家“三品”認(rèn)證單位增收12.89億元。

3.2 社會(huì)效益

該項(xiàng)目的實(shí)施，符合社會(huì)發(fā)展的需要，符合忻州市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域發(fā)展要求。提高了項(xiàng)目區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)了項(xiàng)目區(qū)企業(yè)和農(nóng)民增收增效，保障了消費(fèi)者健康和生態(tài)環(huán)境安全。還將輻射帶動(dòng)更多的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)（合作社）及農(nóng)民進(jìn)行“三品”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，擴(kuò)大安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量規(guī)模。既增加了經(jīng)濟(jì)效益，又收獲了很好的社會(huì)效益。