大同旱作區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)高效集成栽培技術(shù)*

李占成 任廣兵

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所，大同 037008）

?

大同旱作區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)高效集成栽培技術(shù)*

李占成 任廣兵

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所，大同 037008）

摘要：馬鈴薯是大同丘陵山區(qū)的主要糧食作物之一，是山西馬鈴薯商品薯、脫毒種薯的主要產(chǎn)區(qū)。但生產(chǎn)上存在抗御自然災(zāi)害能力弱，生產(chǎn)方式粗放，單產(chǎn)低而不穩(wěn)的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)試驗(yàn)，研究總結(jié)出以抗旱為中心，以“選用優(yōu)良種薯、合理施肥、催芽曬種、一晚四深一高、防治病蟲(chóng)害”為主要內(nèi)容的旱作區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)高效集成栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯 旱作區(qū) 高產(chǎn)高效 種植技術(shù)

大同市位于山西省東北部，位居大同盆地中、北部，地處黃土高原與內(nèi)蒙古高原交接地帶。全市轄7縣4區(qū)，總?cè)丝?10萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口166萬(wàn)。國(guó)土總面積1.4 萬(wàn)km2，其中丘陵山地占61%。平均海拔在1 000～1 300 m，≥10℃積溫2 773～3 011℃，無(wú)霜期100～140 d，年降雨量360～450 mm，且集中在7～9月份，與馬鈴薯生長(zhǎng)需水期相吻合，年均氣溫3.6～7.5℃。氣候冷涼，傳毒媒介少，光照充足，晝夜溫差大（15～20℃），非常有利于塊莖膨大和淀粉積累。

大同馬鈴薯種植面積在3.5萬(wàn)hm2左右，約占山西省馬鈴薯種植面積的20%，是山西馬鈴薯商品薯、種薯的主要產(chǎn)區(qū)之一。馬鈴薯種植收入占農(nóng)民人均純收入的30%左右，部分山區(qū)則高達(dá)70%。但大部分地區(qū)由于生產(chǎn)條件差，抗御自然災(zāi)害能力弱，生產(chǎn)方式粗放，廣種薄收，單產(chǎn)低而不穩(wěn)的問(wèn)題一直沒(méi)有得到很好的解決。經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)試驗(yàn)，研究總結(jié)出以抗旱為中心，以“選用優(yōu)良種薯、播前整地、催芽曬種、一晚四深一高、防治病蟲(chóng)害”為主要內(nèi)容的丘陵旱作區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)高效集成栽培技術(shù)。

1 品種選擇

選用豐產(chǎn)性好、適應(yīng)性強(qiáng)的脫毒馬鈴薯原種或一級(jí)、二級(jí)種薯，杜絕用商品薯做種薯。大同地區(qū)在生態(tài)區(qū)域上屬馬鈴薯一季作產(chǎn)區(qū)，選用品種生育期應(yīng)在100～120 d之間。目前推廣的良種：紫花白、大同里外黃、晉薯16號(hào)、同薯20號(hào)、同薯23號(hào)、同薯28號(hào)、冀張薯8號(hào)、青薯9號(hào)等。

2 播前準(zhǔn)備

馬鈴薯雖能適應(yīng)多種土壤，但最理想的土壤是土質(zhì)疏松、耕作層厚、排灌方便、有機(jī)質(zhì)含量高、PH值在5.5～6.5的砂壤土。前茬作物以豆類、麥類、瓜類為宜，避免茄科作物或重茬。播種前深翻20～25 cm，細(xì)整細(xì)耙，做到土壤疏松、地平土細(xì)、山虛下實(shí)。施肥的原則是以基肥為主，追肥為輔；多施有機(jī)肥，少施化肥，農(nóng)家肥和化肥混合施用，氮肥的70%做基肥，30%做追肥；磷肥的全部做基肥；鉀肥的50%做基肥，剩余的做追肥。中等肥力地塊施農(nóng)家肥3.75萬(wàn)kg/hm2和磷酸二銨450 kg/hm2、硫酸鉀300 kg/hm2。

3 種薯處理

提倡小整薯（30～50 g）播種。一般可比切塊播種增產(chǎn)15%～20%，整薯重量以50 g為宜。薯塊較大的種薯可切塊種植，種薯應(yīng)選擇健康無(wú)病、無(wú)破損、表皮光滑的薯塊。播種前用1‰高錳酸鉀或升汞液浸種進(jìn)行消毒處理。一般需對(duì)未經(jīng)過(guò)休眠的種薯進(jìn)行催芽處理。

催芽方法：對(duì)未萌芽的薯種在播種前20 d出窖，放在溫暖的散射光室內(nèi)催芽，培養(yǎng)短壯芽。溫度保持在15℃左右，每隔3～5 d翻動(dòng)1次，待芽變紫即可切塊播種。晾曬剔除病、爛、雜和畸形的薯塊，種薯要求無(wú)病，無(wú)傷，表面亮澤光滑具有本品種特性。

種薯切塊方法：對(duì)薯塊大的種薯，在播種前2～3 d進(jìn)行切塊，病薯塊（爛的、受凍、瘡疤、傷裂、黑心）等一定要檢出。用經(jīng)消毒的利刀沿種薯頂端自上而下縱切成小塊，要切成棱塊狀，切忌切成薄片，每塊重約 20～35 g，每塊留1～2個(gè)芽。同時(shí)，將切刀在5%的高錳酸鉀溶液中浸泡或75%的酒精消毒，交替使用，以免感染其他種薯。切塊后立即用多菌靈、甲基托布津拌滑石粉配制的拌種農(nóng)藥拌種。

4 “一晚四深一高”規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)

一晚：適期晚播，大同地區(qū)于5月中旬開(kāi)始播種。適當(dāng)晚播，使馬鈴薯開(kāi)花期和塊莖膨大期與當(dāng)?shù)?、8月份雨季相吻合，而薯塊膨大期在立秋后晝夜溫差較大的時(shí)期，實(shí)現(xiàn)水、肥、光、溫、氣等因素的最高效應(yīng)，達(dá)到植株發(fā)育健壯，薯塊個(gè)頭大、整齊、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益。一般旱坡地種植密度中晚熟品種5萬(wàn)～6萬(wàn)株/hm2，晚熟品種4.5萬(wàn)～5萬(wàn)株/hm2。

四深：（1）深耕：上年秋深耕要達(dá)30 cm，及時(shí)耕翻耙耱。播前細(xì)耙兩遍，平整土地，達(dá)到地平、土細(xì)、地暄，為結(jié)大薯創(chuàng)造深厚的活土層。（2）深種：播種深度在10 cm以上，促進(jìn)植株根系向深層發(fā)育，多吸水、多吸肥，提高馬鈴薯對(duì)土壤水肥利用率，同時(shí)增強(qiáng)抗旱能力。晉北地區(qū)春季風(fēng)沙大，播種后耙平結(jié)合鎮(zhèn)壓對(duì)保墑和幼苗早發(fā)更為有利，達(dá)到土壤沉實(shí)又不顯示板結(jié)為宜。（3）深施肥：氮、磷、鉀要施在種薯以下，深施肥可提高化肥利用率30%～50%。（4）深中耕高培土：整個(gè)生育期進(jìn)行2～3次中耕，在土壤耕作層創(chuàng)造一個(gè)土壤疏松、蓄水蓄肥、透氣性良好的環(huán)境。第一次苗齊后就應(yīng)及時(shí)中耕鋤草，要深鋤；第二次中耕可在苗高10 cm左右進(jìn)行，結(jié)合追肥澆水1次；第三次在封壟前進(jìn)行。第二三次要淺，并要求高培土，高度以種薯距表土20 cm為宜。

5 防治病蟲(chóng)害

大同地區(qū)馬鈴薯防治的重點(diǎn)病害是晚疫病，應(yīng)在7月底、8月初進(jìn)行防治。發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)拔除銷毀，嚴(yán)重的進(jìn)行化學(xué)防治，隔半個(gè)月1次，連續(xù)2～3次。防治的藥劑有增效瑞毒霉（0.75～1.5 kg/hm2），72%克露可濕性粉劑（1.5～2.5 kg/hm2）效果都很好。蟲(chóng)害以防蚜為主，一般用阿克泰（0.9 kg/hm2）、艾美樂(lè)（45～60 g/hm2）等高效低毒、低殘留藥物為主，注意植株上下、葉片正反面均勻噴霧。

6 適時(shí)收獲

當(dāng)馬鈴薯莖葉逐漸枯黃，部分植株正常死亡，匍匐莖與塊莖容易脫落時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。收獲的薯塊不能淋雨，不能暴曬，不能受凍，不能用殘枝敗葉覆蓋，按薯塊大小分類存放在避光通風(fēng)處涼干，待薯塊表面水份晾干后，剔除病、爛、傷薯，置于避光、通風(fēng)、陰涼的地方貯藏，貯藏溫度6～9℃為宜。

*基金項(xiàng)目：山西農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和推廣示范工程項(xiàng)目 項(xiàng)目編號(hào)：2015CGZH013