冰箱會“凍壞”中藥材

冰箱會“凍壞”中藥材

不少家庭習(xí)慣把用剩的或暫時未用的貴重中藥材存放在冰箱里，這是一種不科學(xué)的做法。因為把中藥材放入冰箱里，時間長了不但各種細菌容易侵入中藥材內(nèi)，而且還容易受潮和變質(zhì)，影響中藥材的藥性，甚至發(fā)生副作用。

正確的做法為：對一些貴重的中藥材，可用適量的糯米或粘米慢火炒至焦黃，俟炒米晾涼以后，把中藥材和炒米一起放入一只密封性好的玻璃瓶或小口瓷壇里，旋緊蓋子，置于陰涼通風(fēng)處，中藥材即可較長時間保存。