黃牛飼養(yǎng)管理的原則及要點(diǎn)

閆文良

(云南省大理州巍山縣大倉(cāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,云南巍山 672403)

黃牛飼養(yǎng)管理的原則及要點(diǎn)

閆文良

(云南省大理州巍山縣大倉(cāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,云南巍山 672403)

黃牛作為常見(jiàn)普通牛種，其飼養(yǎng)管理遍及國(guó)內(nèi)各地。而且，此養(yǎng)殖品種，乳役兼用，有著廣闊的養(yǎng)殖潛力。結(jié)合多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)黃牛飼養(yǎng)管理的原則——滿足黃牛的營(yíng)養(yǎng)需要；嚴(yán)格執(zhí)行防疫、檢疫及其他獸醫(yī)衛(wèi)生制度；加強(qiáng)飲水，定期運(yùn)動(dòng)。圍繞著這幾項(xiàng)原則，管理技術(shù)要點(diǎn)應(yīng)做到：定時(shí)定量飼喂、舍飼與放牧逐漸轉(zhuǎn)化、合理搭配飼喂用料、精心飼喂管理牛群、確保黃牛飲足水、注意擦拭清潔牛體等等，要點(diǎn)性知識(shí)以供參考和借鑒。

黃牛 飼養(yǎng)管理

1 前言

黃牛在國(guó)內(nèi)為常見(jiàn)牛種，農(nóng)區(qū)可用于役用，半農(nóng)半牧區(qū)乳役兼用，牧區(qū)乳肉用。此牛種毛色黃色為主，由此而得名。同時(shí)，有紅棕色和黑色等等。因其體型和性能上的差別，加上養(yǎng)殖環(huán)境的差異，養(yǎng)殖管理而略顯差異。由此，筆者綜合闡述黃牛的養(yǎng)殖原則和要點(diǎn)，為今后地方黃牛養(yǎng)殖提升養(yǎng)殖效益提供技術(shù)指導(dǎo)和理論支持。

2 黃牛的飼養(yǎng)管理原則

2.1 滿足黃牛的營(yíng)養(yǎng)需要

為了滿足黃牛瘤胃微生物的活動(dòng)，首先要保證供給足夠的粗飼料，然后根據(jù)不同類(lèi)型或同一類(lèi)型不同生理階段牛的生產(chǎn)目的和經(jīng)濟(jì)效益配合日糧。日糧的配合應(yīng)全價(jià)營(yíng)養(yǎng)，種類(lèi)多樣化，適口性強(qiáng)，易消化，精、粗、青飼料合理搭配。犢牛要使其及早哺足初乳，確保健康；哺乳犢?？杉霸绶硼B(yǎng)，補(bǔ)喂植物性飼料，促進(jìn)瘤胃機(jī)能發(fā)育，并加強(qiáng)犢牛對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力；生長(zhǎng)牛日糧以粗飼料為主，并根據(jù)生產(chǎn)目的和粗飼料品質(zhì)，合理配制精飼料；育肥牛則以高精飼料日糧為主進(jìn)行肥育，對(duì)繁殖母牛妊娠后期應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)飼以保證胎兒后期正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.2 嚴(yán)格執(zhí)行防疫、檢疫及其他獸醫(yī)衛(wèi)生制度

牛場(chǎng)應(yīng)定期消毒，保持清潔衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境，防止病原微生物的增加和蔓延；經(jīng)常觀察牛的精神狀態(tài)、食欲、糞便等情況，制訂科學(xué)的免疫程序，及時(shí)防病、治病，適時(shí)計(jì)劃免疫接種。對(duì)斷奶犢牛和育肥前的架子牛要及時(shí)驅(qū)蟲(chóng)保健，殺死體表寄生蟲(chóng)。要堅(jiān)持定期進(jìn)行牛體刷拭，保持牛體清潔。夏天注意防暑降溫，冬天注意防寒保暖。定期稱重和測(cè)量體尺，做好多項(xiàng)必要的記錄工作，做到牛、卡相符一致。

2.3 加強(qiáng)飲水，定期運(yùn)動(dòng)

黃牛的飲用水要求水質(zhì)無(wú)污染，冬季適當(dāng)飲用溫水，保證飲水充足。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)有利于牛新陳代謝，還可促進(jìn)消化，增強(qiáng)牛對(duì)外界環(huán)境急劇變化的適應(yīng)能力，防止牛體質(zhì)衰退和肢體病的發(fā)生。

3 黃牛飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

3.1 定時(shí)定量飼喂

根據(jù)牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求、消化生理特點(diǎn)，能夠合理搭配配比日糧。飼喂用日糧，應(yīng)以粗料為主，搭配用精料。確保養(yǎng)殖黃牛吃得飽，吃得好。搭配好日糧后，務(wù)必固定飼喂次數(shù)、飼喂時(shí)間，形成較好的條件反射，確保瘤胃內(nèi)有良好的活動(dòng)環(huán)境，提升飼料的消化率和利用率。黃牛養(yǎng)殖期間，如果隨意更換日糧組成，饑一頓，飽一頓，很容易導(dǎo)致“掉槽”，即飼喂過(guò)程中出現(xiàn)反芻，影響牛的正常生理過(guò)程。

3.2 舍飼與放牧逐漸轉(zhuǎn)化

黃牛養(yǎng)殖有牧地，盡量安排放牧，能很好節(jié)省成本。進(jìn)入春季后，由舍飼轉(zhuǎn)向放牧，時(shí)間不宜過(guò)早，因黃?？惺车筒菽芰^差。俗話講：“羊盼清明，牛盼立夏”。轉(zhuǎn)為放牧飼養(yǎng)，務(wù)必循序漸進(jìn)。早期放牧食草2～3h，后期逐漸增加放牧?xí)r間。早先放牧采食青草，常應(yīng)青草低而導(dǎo)致吃不飽，導(dǎo)致“跑青”，影響黃牛膘情。而且，突然間的干草改青草，黃牛易出現(xiàn)拉稀和膨脹，影響消化功能。由此，放牧晚間應(yīng)補(bǔ)飼適量的秸稈，膘情較差的孕牛，配比適量的精料，每次用0.5～1kg。同樣，由放牧轉(zhuǎn)舍飼，同樣應(yīng)逐漸進(jìn)行。

3.3 合理搭配飼喂用料

牛每日飼喂用料，力求多樣化。精料、粗料、多汁飼料、能量飼料和蛋白飼料等，都應(yīng)兼顧且搭配合理。飼料力求多樣化，滿足不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求。而且，搭配合理后，有互補(bǔ)之功效，提升適口性，促進(jìn)食欲。此外，搭配飼喂日糧，即使改變?nèi)占Z，也比單一用料突然變化，更容易的來(lái)。

3.4 精心飼喂管理牛群

黃牛管理應(yīng)精細(xì)，飼喂草料少添勤加，避免草料浪費(fèi)，確保其旺盛的食欲。日糧構(gòu)成，以粗糧為主。而且，為確保黃牛吃飽，務(wù)必用拌料的方式飼喂。拌料期間，早先少喂些，水少用些。最后幾次，用多料大水，確保黃牛連吃帶喝。加強(qiáng)飼料監(jiān)管，做好粗料篩選，禁止用霉變飼料，嚴(yán)格剔除飼料中鐵絲、鐵釘?shù)鹊犬愇?。城?zhèn)附近收集的料草、餅類(lèi)飼料等，都有混入鐵制品的可能，最好能經(jīng)磁鐵處理后再喂牛。

3.5 確保黃牛飲足水

黃牛茁壯生長(zhǎng)，離不開(kāi)充足水源。有足量飲水，才能正常新陳代謝。俗話說(shuō)：“草膘料力水精神”，飲水充足后，采食較好，肌肉發(fā)達(dá)，皮毛光澤，精神飽滿，尚可確保良好的長(zhǎng)勢(shì)，提升其生產(chǎn)能力。場(chǎng)地內(nèi)無(wú)自動(dòng)飲水設(shè)備，除飼喂時(shí)給水時(shí)，最好運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地設(shè)飲水槽，確保供水清潔。冬季嚴(yán)寒，注意加溫水，減低機(jī)體能量損耗。

3.6 注意擦拭清潔牛體

牛皮膚是內(nèi)器官的保護(hù)屏障，對(duì)調(diào)節(jié)體溫、抵御病寒、防寄生蟲(chóng)等效果較好。由此，建議每日擦拭牛體。通過(guò)每日擦拭牛體，一則清潔體表寄生蟲(chóng)，二則刺激體表血液循環(huán)，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于增強(qiáng)消化機(jī)能。而且，在擦拭過(guò)程中，能形成黃牛溫順的性情，更有利于黃牛管理。通過(guò)每日擦拭，能避免疥癬的侵蝕。在冬春季節(jié)，疥癬危害犢牛最嚴(yán)重，甚為頑固。擦拭的同時(shí)，可配合用敵百蟲(chóng)治療，達(dá)到康復(fù)治療的目的。

[1] 陳永.提高黃牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的技術(shù)措施[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2015，（1）：72.

[2] 楊瓊，羅宗禮，田志剛.湘西黃牛專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖草料供給調(diào)查與思考[J]. 湖南畜牧獸醫(yī)，2014，（2）：31-35.

[3] 郭愛(ài)珍，瞿明仁，黃必志，等.南方產(chǎn)區(qū)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖發(fā)展調(diào)研報(bào)告[J].養(yǎng)殖與飼料，2012，（11）：1-7.