吳運才
(貴州省安龍縣龍山鎮(zhèn)林業(yè)站 貴州安龍 562400)
鐵皮石斛種植技術(shù)
吳運才
(貴州省安龍縣龍山鎮(zhèn)林業(yè)站 貴州安龍 562400)
鐵皮石斛是我國最珍貴的中藥材之一,被尊列為“中華九大仙草”(鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參,百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草)之首,素有“藥中黃金”之美稱。
鐵皮石斛;栽培技術(shù);價值與前景
石斛屬植物藥用歷史悠久,藥用成分既豐富又均衡,能治療多種疾患,在臨床上多用于慢性咽喉炎、腸胃疾病、眼科疾病、血栓閉塞性疾病、糖尿病、關(guān)節(jié)炎、癌癥的治療或輔助治療。特別是近年用于消除癌癥放療、化療后的副作用和恢復(fù)體能,效果十分明顯。
1.1 抗衰老,提高免疫力
石斛屬植物能顯著提高超氧化物歧化酶(SOD)水平,降低過氧化脂質(zhì)(LPO),調(diào)節(jié)腦單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平,抑制類似單胺氧化酶(MAO),起到延緩衰老的作用。近些年備受關(guān)注的石斛屬植物多糖也具有顯著的免疫增強流行性和抗衰老、抗輻射等多種功效。目前已開發(fā)出的中成藥與保健品深受人們青瞇,如鐵皮楓斗晶、石斛散、青咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養(yǎng)陰口服液等。以鐵皮石斛加工的“楓斗”,暢銷于東南亞及歐美。
1.2 活血化瘀,提高心腦血管功能
石斛屬植物含有酯類成分,具有活血化瘀、擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié)、治療血栓閉塞性脈管炎、腦血栓形成、動脈硬化性閉塞等作用。
1.3 抗腫瘤
石斛屬植物中提取的菲類和聯(lián)芐類物質(zhì),有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細(xì)胞白血病的作用,能促進(jìn)T細(xì)胞生長和淋馬巴細(xì)胞產(chǎn)生抑制因子,起到增強免疫的作用。
1.4 治療消化系統(tǒng)疾病
藥理試驗表明,口服石煎劑能促進(jìn)胃液分泌,幫助消化。石斛堿與非西汀藥效相似而作用較弱,石斛澀浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮,促進(jìn)胃腸蠕動。石對慢性萎縮性胃炎能收到獨特的效果。
1.5 治療眼科疾病
石斛對眼科疾病有明顯的治療作用,對半乳糖性白內(nèi)障不公有抑制作用,而且有一定的治療作用,其保持晶狀體的百分百分率為36.8%。在治療白內(nèi)障方面,對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用,出能阻止或糾正因關(guān)乳糖性白內(nèi)障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調(diào)。中藥處方。
1.6 其他作用
石斛是我國傳統(tǒng)的名貴中藥,現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)證明,石能抑制腎臟微粒體Na/K-ATP酶活性,可滋陰清熱。目前糖尿病已成為影響人類健康的第一大殺手?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,石斛可顯著降低糖尿病模型大鼠血糖、胰高血糖素,增加胰島素、C肽的分泌,抑制胰島素降解,提高胰島素敏感指數(shù),抑制游離脂肪酸的分泌,顯著降低肥胖糖尿病模型大鼠的腫瘤壞死因子。
經(jīng)過20多年的努力,瀕危的名貴中藥材石斛的組培種苗和栽培難關(guān)已經(jīng)被攻克。以鐵皮石斛、紫皮石斛、金釵石斛為代表的石斛種植快速發(fā)展,栽培面積擴(kuò)大的速度迅猛。種植、加工、產(chǎn)品開發(fā)等有漸成產(chǎn)業(yè)鏈的趨勢。石斛逐漸被越來越多的人所了解,銷售漸強,產(chǎn)業(yè)顯現(xiàn)了快速發(fā)展的好局面。目前全國石斛種植的大致情況是云南各種石斛種植面積是3~4萬畝,以鐵皮石斛為最多在2萬畝左右,紫皮石斛種植面積在1萬畝左右;浙江的鐵皮石斛種植面積在5000畝左右;廣東的鐵皮石斛種植面積在3000畝左右;廣西的鐵皮石斛種植面積在500畝左右;貴州的金釵石斛種植面積在2萬畝左右;福建、湖南、江西、海南、重慶、江蘇、安徽、湖北、海南等省也有石斛種植,但面積均在500畝以下。
目前,各地的石斛種植面積仍處于快速發(fā)展的階段。而銷售方面的速度遠(yuǎn)不及種植發(fā)展速度,開發(fā)石斛保健品的工作雖然有,但速度還是很慢,由于石斛特別是鐵皮石斛的功效很多,適應(yīng)人群眾大,為滿足石斛藥用及保健品方面的需求,據(jù)相關(guān)石斛專家估計,現(xiàn)在所種植的鐵皮石斛產(chǎn)量還滿足不了5%的需求量,發(fā)展空間比特別大?,F(xiàn)在在市場的銷售價格近幾年一直處于上升趨勢,今年鐵皮石斛(設(shè)施農(nóng)業(yè))鮮品在400元/kg左右,鐵皮石斛(野生種植)鮮品在1200元/kg左右,紫皮石斛鮮品在100元/kg左右,金釵石斛鮮品在40~60元/kg左右,鐵皮石斛楓斗在1.5萬元/kg左右。
3.1 地塊選擇
鐵皮石斛對環(huán)境條件的要求十分苛刻,尤其是對溫度的要求更高,所以在栽培地塊選擇上,應(yīng)嚴(yán)格按照鐵皮石斛的生長溫度、濕度來選擇種植區(qū)域。才能生產(chǎn)出人們所需要的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)鐵皮石斛商品,并獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)我縣野生鐵皮石斛的分布情況,基地應(yīng)選擇在海拔600~1200m的陽坡、半陽坡及光照、通風(fēng)透氣好的平地為最佳區(qū)域。
3.1.1 選地
確定地塊后,將臺地上的雜草、農(nóng)作物的莖桿曬干、集中用火燒毀消除在地中過冬的病蟲害,同時修排水溝防止地塊積水。
3.1.2 設(shè)施條件
鐵皮石斛栽培以陽光充足,通風(fēng)良好的地段為宜,可使用塑料大棚等設(shè)施,配備遮陽網(wǎng)、噴霧和灌溉等設(shè)施。
3.1.3 栽培床
先做好一個高70cm,寬100~140cm,長度根據(jù)地形而定的架子,將石棉瓦等材料放置到架子上,在架子上做栽培床,用邊皮木板等材料制作成底寬15cm左右,厚10cm左右,長度根據(jù)床的長度而定放在床上,床高15cm。
3.2 基質(zhì)制作
人工配制基質(zhì)種植時我們要緊緊抓住石斛“氣生”這一主要特點,為石斛創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。基質(zhì)主要由樹皮(樹皮應(yīng)碎成小塊,除去粉末)、刨花、腐熟農(nóng)家肥、草木灰等組成,按一定比例制作,農(nóng)家肥不宜超過15%?;|(zhì)在使用前應(yīng)進(jìn)行消毒。所配基質(zhì)要疏松、透水、透氣、有適宜的營養(yǎng)。嚴(yán)防積水爛根和肥害。
3.3 鋪設(shè)基質(zhì)
將基質(zhì)鋪在栽培床上,基質(zhì)厚度約5~10cm,根據(jù)基質(zhì)原料的粗細(xì)情況,可以一次性鋪設(shè),也可以分為兩層鋪設(shè),底層鋪設(shè)較粗的基質(zhì)厚度在5cm左右,以透氣、透水為主,上層鋪設(shè)較細(xì)基質(zhì)厚度5cm左右,以保水、保肥為主。
3.4 鐵皮石斛的栽培方法
3.4.1 仿野生種植
在適宜石斛生長的生態(tài)環(huán)境區(qū)域內(nèi),安龍縣的南盤江邊海拔800m以下、龍山、篤山海拔1000m以下地區(qū)域。該方法以活立木作為附體,利用活立木枝葉形成適當(dāng)遮蔭效果。種植方法:選擇樹干適中,水份較多、樹冠茂盛、樹皮疏松、有縱裂溝,易管理的樹為石斛生長的優(yōu)良附體,如杞木、紅木、椿木、核桃、青岡、板栗等樹種。種植前應(yīng)先對種植附體進(jìn)行適當(dāng)疏枝,最好使樹下透光度達(dá)25~35%。種植時根據(jù)石斛的生長特性和環(huán)境要求確定定植位置,采用自上而下種植,用塑料薄膜條呈螺旋狀纏繞,將石斛種苗固定在相應(yīng)的位置上,注意梱綁時,只可綁在苗木的根系靠近莖基處,露出莖基,以利發(fā)芽抽梢,同時可以把部分莖條貼樹皮梱緊,以利莖條腋芽萌發(fā)新芽成株。種植位置盡量便于管理,并可以補充營養(yǎng)的地方。最佳種植時間為冬季(11~12月)。
3.4.2 床式栽培法
該方法是一種集約化種植管理的模式,目前在國內(nèi)為公司、種植大戶首先的種植模式。該種植方法:按4.1.3講述的制作栽培床,然后在床上鋪5~10cm的基質(zhì),在基質(zhì)上直接種植;或?qū)⒒|(zhì)做成埂狀,將種苗種在埂上,該方法效益較好。也可以在基質(zhì)床上加放圓木,將苗種在圓木上,該方法在云南省龍陵縣種植面積最大、效果也比較好。
從我校范圍來看,有部分學(xué)生也存在著上述類似心理健康問題。面對這些問題,一方面,學(xué)校每年都會對入學(xué)新生進(jìn)行心理健康測試,也通過設(shè)立了心理健康咨詢中心和配備專業(yè)的心理健康為學(xué)生們提供服務(wù)。另一個方面,齊齊哈爾大學(xué)圖書館也在2018年4.23世界圖書節(jié)舉辦了一系列活動,其中有一個活動叫“書籍與玫瑰節(jié)”,學(xué)生當(dāng)天只要按要求完成游戲要求就可以獲得相應(yīng)的暢銷書籍或者一支玫瑰。
3.5 鐵皮石斛的田間生產(chǎn)管理
3.5.1 光照
在生長期,采用遮陽降低光照。石斛忌陽光直射曝曬或長期陰暗,一般要求有10~12h的20~30%的光照強度或散射光,因此要用80%的原生遮陽網(wǎng)遮光。
3.5.2 溫度
鐵皮石斛適宜生長溫度為25~28℃,生長床面溫度高于25℃,低于28℃,空氣濕度60~85%。
3.5.3 水份
控制水份是人工種植鐵皮石斛的重要環(huán)節(jié),根據(jù)石斛的生長需求進(jìn)行適時澆水和防雨是種植石斛成功的關(guān)鍵。
鐵皮石斛栽種后應(yīng)保持濕潤的氣候條件,基質(zhì)以偏干為好,栽種后視植株生長情況,在第三天開始可以進(jìn)行第一次澆水,栽培基質(zhì)水分含量保持在30%左右。若天氣干旱,可結(jié)合追肥進(jìn)行澆水,但不能澆水過多,忌積水爛根。如遇伏天干旱,可在早晚利用噴霧澆水,切勿在高溫和低溫或陽光曝曬下澆水??傊龅饺彼a水,雨多防水的原則。
3.5.4 防凍
低溫凍害,對鐵皮石斛的影響極大,不同的生長階段其耐寒性不同,據(jù)其它種植區(qū)觀測,鐵皮石斛小苗和生長期當(dāng)氣溫為0℃,葉片大部受害,當(dāng)氣溫為-2℃時,莖及要均多數(shù)死亡,特別是處于平地或低凹地易落霜的地段受害更重。
防凍首先選擇無霜區(qū)域種植,可避免凍害,如需在有霜區(qū)種植,應(yīng)采取防霜凍措施,并根據(jù)低溫霜凍的具體情況進(jìn)行防霜凍,有些塊在苗床上加蓋塑料薄膜就行,但有些地塊必須加蓋草簾或塑料紡織袋到毛毯,最好把苗床溫度保持在4℃以上。防凍措施應(yīng)在生長停止后的11月前進(jìn)行,以防早霜。主要措施有:
(1)用遮雨棚預(yù)防。
(2)用包裝家具的毛毯、草席、草簾、稻草、秸稈等覆蓋床面。
(3)降低基質(zhì)含水量。
總而言之,根據(jù)鐵皮石斛的特點,研究開發(fā)出科技含量高的、服用方便的、效果明顯的、單味的或復(fù)方的、有較強針對性的、價格不是特別高的保健食品或功能性食品,并創(chuàng)立知名品牌,應(yīng)該是我們今后產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場開發(fā)的基礎(chǔ)和方向之一。依靠科技進(jìn)步,石斛的繁育和栽培技術(shù)已經(jīng)有了突破,越來越多的人在逐步了解和應(yīng)用石斛,石斛及其產(chǎn)品將走向全國更多的城市,走向世界。因此,種植鐵皮石斛的前景非常廣闊。
S567.23+9
A
1004-7344(2016)06-0196-02
2016-2-9
吳運才,貴州人,工程師,本科,主要從事林業(yè)技術(shù)推廣工作。