亟待保護的魯西南青山羊

顧文博

（山東省菏澤市單縣第一中學高三32班 274300）

亟待保護的魯西南青山羊

顧文博

（山東省菏澤市單縣第一中學高三32班 274300）

分部在魯西南的青山羊，是在原山東省青山羊種群的基礎上，通過基因篩選、分子遺傳育種，培育而成的肉、皮兼用型山羊品種。這種羊全身有“四青一黑”的明顯特征，即背部、嘴唇、犄角和蹄部均為青色，兩前膝為黑色，故稱為青山羊。青山羊最大的價值在于肉用，肉質鮮美，不膻不膩，以青山羊為原料熬制的羊肉湯，白似奶水，水脂交融，質地純凈，鮮而不膩，尤其具有許多藥膳功能，因此深受全國消費者的贊譽和青睞。1997年單縣被中國特產(chǎn)評審委員會命名為中國“青山羊之鄉(xiāng)”。

以前，不經(jīng)意間，我們就會在田間地頭看到大批正在被放養(yǎng)的青山羊。但是近年由于青山羊不同于波爾山羊，它的生長期較長，因此其飼養(yǎng)費用就會增加，可要想山羊有銷量，價格又不能過高，所以農(nóng)民獲得的利潤就極少，挫傷了養(yǎng)羊的積極性，導致青山羊的數(shù)量急劇下降，從而認識了解和消費青山羊的人也越來越少，青山羊正悄無聲息地從我們生活中漸漸消失。下面是我的一些調查：

作者：同學，你知道單縣的特產(chǎn)是什么嗎？

小學生：我不知道。

作者：那你聽說過青山羊嗎?

小學生：我見過羊，但我不知道什么是青山羊。

作者：謝謝你。

作者：請問一下，你知道單縣特產(chǎn)青山羊嗎？

青少年：知道啊，那是我們單縣所特有的。

作者：對！那同學你見到過青山羊嗎？

青少年：也許見過，但不知道是，他有什么不同呢？

作者：他明顯的特征是四青一黑，臉型、鼻子和嘴巴和狗的樣子比較相似，所以農(nóng)民常常稱他們?yōu)椤肮费颉薄?/p>

青少年：哦，原來是這樣。

作者：對不起，爺爺打擾一下，可以問你幾個問題嗎？

農(nóng)民：可以。

作者：爺爺，你養(yǎng)過青山羊嗎？現(xiàn)在養(yǎng)青山羊的多嗎？

農(nóng)民：養(yǎng)過，那時候農(nóng)村家家都養(yǎng)青山羊，咱農(nóng)民都是靠養(yǎng)青山羊賺錢養(yǎng)家，每年都是盼著到過年時賣羊掙些錢花，種地掙不多錢。現(xiàn)在不行了，好幾個莊上也找不到一家養(yǎng)青山羊的，很少見了，都不愿意養(yǎng)它了。

作者：那你知道是什么原因嗎?

農(nóng)民：那原因是青山羊長得慢，個頭小，產(chǎn)量低，而波爾山羊長得又快，個頭又大，那產(chǎn)量多高，價錢又一樣，當然都愿意養(yǎng)波爾山羊了。養(yǎng)青山羊掙錢少。

作者：您認為怎樣您才會愿意養(yǎng)青山羊？

農(nóng)民：當然是賺錢多就愿意養(yǎng)了。其實咱也想養(yǎng)青山羊，這可是老輩傳下來的品種，肉好吃，有營養(yǎng)，就是經(jīng)濟價值低。

作者：謝謝您的配合。

通過調查表明，不只是00后甚至90后都對青山羊一無所知，而且現(xiàn)在青山羊面臨著絕種的危險，可見對青山羊的保護已經(jīng)刻不容緩。面對這一現(xiàn)狀我們究竟該怎么做呢？怎么才能保護好單縣的這張名片，讓它持續(xù)的光芒四射呢？

對青山羊的保護，需要我們的共同努力。

學生：作為學生，同樣更作為單縣的一份子，單縣未來的希望，更應該深入、認真地了解，認知我們的家鄉(xiāng)特產(chǎn)—青山羊。我們可以向我們的爺爺奶奶或者是爸爸媽媽詢問，了解有關青山羊的現(xiàn)狀，從我做起，從自身做起，引導家人消費青山羊產(chǎn)品，增強保護意識。同時，也可以向其他朋友宣傳有關青山羊的知識。

學校：因為青少年大部分時間都在學校，所以學校應該承擔更多的職責。例如，每個學校都有校黑板和報欄，學校可以定期組織學生，辦以青山羊為主題的板報，促使學生自己動手去收集資料，加深對青山羊的了解，增強保護意識。也可以在報欄處張貼關于青山羊的信息和圖片，讓學生具體的感受到青山羊現(xiàn)在需要我們的保護?；蚴桥e行演講比賽等等。

政府：對青山羊的保護不只是個人和學校的事情，最重要的是政府的切實努力。

政府要加大對青山羊的科研經(jīng)費投入，建議建立地區(qū)性的育種場、繁殖場，形成良種繁育體系，并制訂出優(yōu)良品種的標準，并盡快在育種場、繁殖場內實施。應從宏觀上加以引導，并嚴格把關、審批、全局控制種羊的引入和利用，重視種羊場的建設，從而更好地保證引入品種的擴繁、飼養(yǎng)以及持續(xù)利用等相關工作的持續(xù)開展。

加強組織領導，加大扶持力度政府應在大力發(fā)展畜牧業(yè)的同時，把發(fā)展投資小、見效快的養(yǎng)羊業(yè)放到一個突出的位置。由縣政府牽頭，組織有關部門參加，成立養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)促進協(xié)調小組，加強對養(yǎng)羊業(yè)的組織領導，協(xié)調管理，制定相應的優(yōu)惠政策，促其加快發(fā)展。

引導鼓勵發(fā)展規(guī)模養(yǎng)羊鼓勵養(yǎng)羊大戶走出庭院建羊場，支持統(tǒng)一規(guī)劃布局建設養(yǎng)羊小區(qū)，建議有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設規(guī)模養(yǎng)羊示范場，引導養(yǎng)羊向區(qū)域化、規(guī)?；较虬l(fā)展；進一步加大招商引資力度，依托本縣養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，大造招商引資之聲勢，加速單縣養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。要把青山羊生產(chǎn)、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈做大、做強。

只有養(yǎng)羊戶與政府攜起手來，全員發(fā)動，共同努力，魯西南青山羊才能繼續(xù)發(fā)揚光大。

S827

A

1004-7344（2016）06-0027-01

2016-2-12