肉牛持續(xù)育肥技術(shù)操作要點(diǎn)

朱大義

（吉林省梅河口市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所135000）

肉牛持續(xù)育肥技術(shù)操作要點(diǎn)

朱大義

（吉林省梅河口市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所135000）

持續(xù)育肥是指犢牛從斷奶 （約4個(gè)月齡）體重100kg（好的可達(dá)185～250kg）到出欄，一直處于育肥階段，采用持續(xù)育肥技術(shù)，幼牛一般在12個(gè)月齡體重可達(dá)到345～400kg，好一點(diǎn)的可達(dá)500kg，即可出欄。

飼料配方：玉米面65%，麩皮膚15%，豆粕15～20%，食鹽、小蘇達(dá)、多種維生素、礦物質(zhì)、骨粉各1%，粗蛋白質(zhì)11～12%左右，也可另加瘤胃素（莫能霉素）、尿素、牛羊肥寶、牛羊肥又壯、牛羊肥大壯、牛羊速肥等飼料添加劑。

1 以精飼料為主的舍飼育肥方法

1.1 過(guò)渡期

一般30d左右、經(jīng)過(guò)驅(qū)蟲(chóng)、整腸健胃、幼牛對(duì)周?chē)h(huán)境、飲水、草料等情況適應(yīng)、精料由少到多、粗料由多漸少、應(yīng)有一個(gè)適應(yīng)過(guò)渡期。精料按牛體重100～250kg，日喂混合精料0.5～1.5kg， 占牛體重的 0.5～0.6%， 也可提高精料標(biāo)準(zhǔn)，按牛體重1%標(biāo)準(zhǔn)給料，精粗料比例40：60，上、下午各喂 1 次， 上午 6∶00～7∶00， 下午 3∶00～4∶00，每次飼喂1h，間隔8h，讓牛休息、反芻。

1.2 育肥前期

可經(jīng)過(guò)30～40d飼喂，能吃能喝，體重繼續(xù)增加，體重250～400kg，日喂混合精料 2.0～3.5kg， 占體重 0.8～0.875%，也可按牛體重1.1%標(biāo)準(zhǔn)給精料，精、粗料比例 60∶40，每日喂2次，上下午各1次，每次飼喂2h，上午6∶00～8∶00， 下午 4∶00～6∶00， 間隔 8h。

1.3 育肥后期

一般為 30d，日喂混合精料 4～5kg，也可按牛體重1.2%標(biāo)準(zhǔn)給精料，日喂 2 次， 每次 2.5h， 上午 6∶00～8∶30，下午 4∶30～7∶00， 間隔 8h， 精、 粗料比例70∶30，這一時(shí)期牛不太喜歡吃草料，也不太喜歡活動(dòng)，但日增體重快，應(yīng)定時(shí)、定量保持穩(wěn)定的采食并注意觀察采食和反芻以及精神狀況，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)處理。

2 適時(shí)出欄

飼養(yǎng)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般以100d為宜。估重可用福氏測(cè)重法，牛是否達(dá)到育肥標(biāo)準(zhǔn)，可用手觸摸胸前、肩、背、腰、后肢膝壁、臀部等處，皮肉感到豐滿(mǎn)、柔軟充實(shí)，具有彈力，觸摸肋間有柔軟彈性實(shí)質(zhì)感，肩前淋巴也明顯增大而充實(shí)；尾根下的洼窩飽滿(mǎn)隆起，按之軟而充實(shí)且有彈性；后肢股部明顯變粗，腿圍增大與后下肢相比明顯粗壯。說(shuō)明牛體膘已豐滿(mǎn)，可視為牛育肥完成，即可出欄。