氯吡脲處理可對(duì)杧果進(jìn)行保鮮

（高敏/摘錄）

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氯吡脲處理可對(duì)杧果進(jìn)行保鮮

據(jù)》果樹(shù)學(xué)報(bào)》2016年第5期》氯吡脲（CPPU）處理對(duì)采后杧果保鮮及生理效應(yīng)的影響》（作者張魯斌等）報(bào)道，為探討氯吡脲（CPPU）處理對(duì)采后杧果（Mangifera indica L.）貯藏保鮮的影響，以“紅芒6號(hào)”杧果為試材，采后經(jīng)CPPU 25 mg/L浸果處理5 min后，在25℃下貯藏，采用氣相色譜定期測(cè)定乙烯釋放量，并采用常規(guī)理化分析方法測(cè)定杧果品質(zhì)及相關(guān)生理指標(biāo)。結(jié)果顯示：外源CPPU處理杧果，可有效降低杧果在貯藏期間的病情指數(shù)，延緩可滴定酸、維生素C含量的下降，在貯藏15 d后，處理果實(shí)的病情指數(shù)比對(duì)照果實(shí)低20.99%，可滴定酸和維生素C含量分別比對(duì)照高出73.37%、30.42%；同時(shí)，在貯藏過(guò)程中，CPPU處理推遲杧果呼吸乙烯高峰2 d、延緩了PG（多聚半乳糖醛酸酶）和Cx（纖維素酶）2個(gè)酶活性高峰3 d；同時(shí)，CPPU處理延緩了果實(shí)POD（過(guò)氧化物酶）和CAT（過(guò)氧化氫酶）的酶活性峰值到來(lái)。結(jié)果表明，外源CPPU處理杧果可以有效延緩采后杧果的衰老進(jìn)程，是采后杧果貯藏保鮮的一種有效途徑。

（高敏/摘錄）

“科技動(dòng)態(tài)·試驗(yàn)”欄目責(zé)任編輯：董朝菊、王新娟