神奇的藥用真菌——蟬花*

華蓉，黃懷容，何容，邰麗梅**

（1.云南省供銷合作社科學研究所，云南昆明650221；2.重慶市北碚區(qū)東陽醫(yī)院，重慶400700）

神奇的藥用真菌——蟬花*

華蓉1，黃懷容2，何容1，邰麗梅1**

（1.云南省供銷合作社科學研究所，云南昆明650221；2.重慶市北碚區(qū)東陽醫(yī)院，重慶400700）

蟬花具有較高的藥用價值，屬于“創(chuàng)造系數(shù)”較高的生物資源，其所含的次生代謝產(chǎn)物新穎多樣。從蟬花的名稱、分類地位、形態(tài)特征、生態(tài)習性、藥用價值、采集應用等方面進行了綜述。

蟬花；藥用真菌；功效；應用

藥用真菌是我國傳統(tǒng)中醫(yī)學的重要組成部分，我國又是世界上最早利用真菌防治疾病的國家。東漢年間第一部藥物學《神農(nóng)本草經(jīng)》（100年～200年）已有藥用真菌的論述，如茯苓Poria cocos、靈芝Ganoderma lucidum、豬苓Polyporus umbellatus、雷丸Polyporus mylittae等。梁代陶弘景（502年～557年）的《本草經(jīng)集注》和《名醫(yī)別錄》最早提到馬勃（Lycoperdon spp.）和地星（Geastrum）。蘇恭的《唐本草》（660年）有木耳（Auricularia）食用、藥用的論述。元代吳瑞的《日用本草》（1329年）、清代黃宮繡的《本草求真》（1769年）等，都有藥用真菌的記載。蟬花是一種著名的藥用真菌，明代李時珍的《本草綱目》（1578年）記載：功同蟬蛻，又止瘧疾。宋代唐慎微的《證類本草》（1108年）記載：“蟬花，所在皆有，七月采，生苦竹者良，花出土上”。治小兒驚顛、夜啼。此外，蟬花有很多地方別名，如“蟲花”（《四川中藥志》）、“蟬蛹草、蟬蛹”（《中藥辭?！罚?/p>

蟬花是大蟬草（Cordyceps cicadae）的分生孢子階段即蟬棒束孢菌及其寄主山蟬（Cicada flammata）幼蟲的干燥體，含有糖原、甘露醇、生物堿、蛋白質、蛋白質、氨基酸、微量元素等有效成分。蟬花多糖可調(diào)節(jié)免疫功能和脂類代謝，提升機體的營養(yǎng)狀況，有抗疲勞抗應激、解熱鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜催眠和滋補強壯等作用。在大鼠實驗中，蟬擬青霉總多糖是一種良好的自由基清除劑或自由基反應抑制劑，提示蟬擬青霉總多糖可能通過脾臟、胸腺這兩個主要免疫器官自由基的代謝來增強機體的免疫功能。蟬擬青霉對正常及環(huán)磷酰胺所致免疫抑制大鼠脾臟巨噬細胞的形態(tài)結構有明顯的調(diào)節(jié)作用，提示蟬擬青霉對單核—巨噬細胞系統(tǒng)具有激活作用。蟬擬青霉多糖使老齡大鼠外周血中的膽固醇、三酰甘油水平降低，提示蟬擬青霉多糖有利于體內(nèi)脂質的運輸與轉化代謝。蟬花菌絲可改善糖尿病腎?。―N）腎小管病理損傷、延緩DN進展，從而發(fā)揮腎臟保護作用，其機制可能與上調(diào)腎小管沉默信息調(diào)節(jié)因子2相關酶1（SIRT1）表達有關[1-6]。隨著科學的發(fā)展，蟬花產(chǎn)品擬將以藥物的不同形式不斷走入人們的生活。

1　蟬花的生物學特性

1.1名稱

蟬花，別名：蟲花、金蟬花、多座蟲草、蟬蛹草、蟬茸。學名：Cordyceps sobolifera(Hill ex Wat son)Berk et Broome[as“Cordiceps”]，J.Linn.Soc., Bot.14:110.1873.。異名：Sphaeria sobolifera Hill ex Watson，1843.

1.2分類地位

真菌界（Fungi）子囊菌門（Ascomycota）子囊菌綱（Ascomycetes）糞殼菌亞綱（Sordariomycetidae）肉座菌目（Hypocreales）蟲草菌科（Cordycipitaceae）。

1.3形態(tài)特征

子座直立，單生或2個～3個叢生，成束地從僵蟲（假菌核）寄主蟬蛹體前端生出。無不孕尖端，長2.5 cm～6 cm，中空，肉質，淺棕色。柄部呈肉桂色，干燥后呈深肉桂色，直徑1.5 mm～4 mm，有時具有不孕的小分枝，其頭部呈棒狀，亞球形，圓柱狀，肉桂色至茶褐色，干燥后呈淺腐葉色，（7～28）mm×（2～7）mm。顯微鏡下觀察，子囊殼埋生在子囊座內(nèi)，孔口稍突出，呈長卵形，約600 μm×200 μm；子囊長圓柱狀，（200～380）μm×（6～7）μm；子囊孢子節(jié)狀線形，具有多數(shù)橫隔后斷裂而成大的單細胞節(jié)段，（8～16）μm×（1～1.5）μm。長度為直徑的8倍。

1.4生態(tài)習性

生長在蟬蛹或山蟬的幼蟲體上，僵蟲即假菌核。

1.5分布

云南、四川、西藏、陜西、江蘇、浙江、福建、甘肅等地，也見于南亞、歐洲、北美等地。

2　藥用價值

性寒，味甘、無毒[7]。入肺、肝經(jīng)。具有清涼、退熱、解毒、解痙、散風熱、退翳障、熄風止經(jīng)、透疹、明目等功效。主治小兒驚風、咬牙、咽喉腫痛、外感風熱、咳嗽、聲音嘶啞、高熱驚厥、目赤腫痛、目赤流淚、視物不明、隱澀難開、遍身作癢等；可補肺益腎，止血化痰，能增強人體免疫力，并有抗癌的效果[8-9]。

3　采集應用

3.1采集方法

藥用部位為子座及其子囊孢子及菌核（寄主尸體）。采集自土中挖出，后去泥土，曬干貯容器內(nèi)，置干燥陰涼處備用。

3.2蟬花的食用方法

（1）蟬花3 g～6 g水煎服，每日2次，治小兒麻疹未遂。

（2）蟬花、地骨皮（初微炒，后炒黑）各30 g，研末，每日服一茶匙，水酒調(diào)服，治豆疹癢有特效。

（3）蟬花、羌活、甘菊花、谷精草、白蒺藜、防風、密蒙花、草決明、黃苓、川芎、蔓荊子、梔子、荊芥穗、灸甘草各等分，研末，每日服6 g，茶水或荊芥湯入茶少許調(diào)服，治翳障，赤腫疼痛和明目。

（4）蟬花6 g，干日紅3 g，水煎服，治小兒驚風和夜啼。

（5）蟬花，甘菊花、草決明各等分，研末，每日服6 g，用茶水少許調(diào)服；治翳膜遮睛。

（6）治犬咬傷及各種損傷，諸瘡潰爛。蟬花、青黛各15 g，細辛8 g，蛇蛻（燒存性）30 g，共為細末，每日服10 g，酒調(diào)。

（7）治小兒痘爛生蛆。蟬花，不拘量。取下半截研末，薄荷煎湯調(diào)服，外用寒水石末敷之。

（8）治小兒驚風夜啼、咬牙、咳嗽、咽喉癰腫。蟬花、僵蠶（酒炒）、甘草（灸）各0.3 g，延胡索0.15 g；共研為細末，一歲小兒每日服0.3 g，四五歲小兒每日服1.5 g，食后用蟬蛻煎湯調(diào)服[10-18]。

4　應用前景展望

作為藥用的法定中藥材，蟬花具有極高的食用、營養(yǎng)和藥用價值，是被認為是最具開發(fā)利用前景的珍貴菌類之一。蟬花是真菌寄生于竹蟬等若蟲體內(nèi)形成的復合體，由于蟬花生長需要特定的生態(tài)環(huán)境和寄生昆蟲，資源稀少，再加上長期采挖，產(chǎn)量下降，資源日趨枯竭，目前已不能滿臨床需求。近年來，蟲草類似物的應用通過深層發(fā)酵而獲得，該法生長周期短、污染少、產(chǎn)量較高，應用有生理活性物質的培育物具有很多優(yōu)點，可以克服化學合成中可能存在的高成本及對環(huán)境污染等問題。研究表明，蟬花及其人工培養(yǎng)物具有同樣的特點，因此通過人工訓化培養(yǎng)，進行工業(yè)化生產(chǎn)，為蟬花的開發(fā)利用開辟了廣闊前景[7]。隨著科學技術的不斷進步和相關研究的飛速發(fā)展，對蟬花的藥理作用和臨床應用的研究勢必更加深入，其應用也會更加廣泛。

[1]劉偉敬，唐陽敏，謝淑華，等.蟬花菌絲對糖尿病腎病大鼠的腎臟保護作用機制研究[J].中國中西醫(yī)結合腎病雜志，2014，15（8）：11-14.

[2]王琪，劉作易.藥用真菌蟬花的研究進展[J].中草藥，2004，35（4）：113-115.

[3]王春雷，蘆柏震，侯桂蘭.中國蟬花的研究進展[M].中國藥學雜志，2006，41（4）：8-11.

[4]劉玉寧，陳以平，王立紅，等.蟬花菌絲對TGF-β1作用下的腎小管上皮細胞α-SMA等蛋白及mRNA表達的影響[J].中國中西醫(yī)結合腎病雜志，2012，13（12）：16-19.

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S646.9

A

1003-8310（2016）04-0084-03

10.13629/j.cnki.53-1054.2016.04.021

昆明食用菌研究所標本館科普教育基地能力提升項目（2016RC013）。

華蓉（1976-），女，本科，助理研究員，主要從事食用菌科學普及、資源保護宣傳等科普研究工作。E-mail:626300629@qq.com

**通信作者：邰麗梅（1982-），女，碩士，副研究員，主要從事食用菌資源的保護開發(fā)與研究。E-mail:tlmcf@126.com

2016-06-02