蕎麥大壟雙行高產(chǎn)栽培技術(shù)

靳淑芳，靳建剛

（1.朔州市右玉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山西 朔州 037200；2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院右玉農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站，山西 朔州 037200）

蕎麥大壟雙行高產(chǎn)栽培技術(shù)

靳淑芳1，靳建剛2

（1.朔州市右玉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山西 朔州 037200；2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院右玉農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站，山西 朔州 037200）

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)栽培技術(shù)與現(xiàn)代栽培技術(shù)相互融合在一起。本文是通過對多年多點(diǎn)試驗(yàn)研究結(jié)果的總結(jié)和集成，改變過去蕎麥傳統(tǒng)種植栽培為大壟雙行栽培種植。該栽培技術(shù)從播前準(zhǔn)備、選地、整地、合理施肥、種子處理、播種、田間管理、病蟲害防治、機(jī)械化收獲、包裝、運(yùn)輸及貯藏進(jìn)行了詳細(xì)說明。

蕎麥；大壟雙行；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

蕎麥屬于蓼科蕎麥屬植物，株高70～100 cm，最高可達(dá)150 cm以上，主莖節(jié)葉腋可長出一級分枝，一級分枝葉腋可長出二分枝，在良好的栽培條件下可長出三級分枝。

由于傳統(tǒng)蕎麥種植是小壟單行播種，其缺點(diǎn)是：蕎麥進(jìn)入現(xiàn)蕾期，由于分枝增多，封閉了壟溝，通風(fēng)透光性較差，影響了蕎麥的營養(yǎng)生長、生殖生長和蜜蜂授粉活動，結(jié)實(shí)率降低，而且主要影響中耕作業(yè)，導(dǎo)致產(chǎn)量低下。大壟雙行種植變單行為雙行種植，保證了合理密度，增強(qiáng)抗倒伏能力，對蕎麥生長期的通風(fēng)透光起到了良好的作用，提高了蕎麥單產(chǎn)。

1 選地、整地

種過蕎麥的地塊肥力消耗較大，影響下年作物生長，因此需輪作。在選地時，要選土層深厚、土質(zhì)疏松的沙壤土，前茬最好為豆茬或馬鈴薯茬，糜黍、谷子等谷類作物也可以，忌重茬和向日葵茬、甜菜茬。蕎麥芽子軟，并且為直根系作物，根系不發(fā)達(dá)，因此播前要翻地深耕。

2 合理施肥

播種前與整地同時進(jìn)行：基肥以人畜糞肥和土雜肥等腐熟較好的有機(jī)肥為主。蕎麥喜肥。每生產(chǎn)50 kg籽需從土壤中汲取純氮1.65 kg、磷0.95 kg、鉀2.15 kg，施農(nóng)家肥22 500～30 000 kg/hm2。須注意蕎麥雖喜鉀肥，但不能施用氯化鉀，因氯離子會引發(fā)斑病導(dǎo)致減產(chǎn)。

3 種子處理

蕎麥種子不耐貯藏，陳舊種子生活力明顯降低。蕎麥高產(chǎn)不僅要選用良種，而且要選用高質(zhì)量的種子。在選擇用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、增產(chǎn)潛力大的品種的同時，還要注意品種的適應(yīng)性。精選種子的目的是選用飽滿的種子可以提高種子的發(fā)芽率，為培育壯苗打下基礎(chǔ)。

4 播前種子再處理

蕎麥種子處理的方法有曬種、浸種、拌種等。曬種在播種前5～7 d，選擇晴朗的天氣，連續(xù)曬2～3 d即可；溫湯浸種也有提高出苗率和減輕病蟲害的功效，其方法是用40℃溫水浸種10～15 min，撈取沉在下面的飽滿種子，晾干備用。拌種使用50%多菌靈可濕性粉劑拌種，用量約為種子重量的0.5%。

5 播種

適宜的播種期為5月下旬至6月上旬。種子用量30～45 kg/hm2。大壟雙行種植行距為45～50 cm，雙行間距8 cm，保苗60萬～90萬株/hm2。種肥分開一次性施入，播種機(jī)后加覆土裝置，覆土3～4 cm，根據(jù)土壤墑情和質(zhì)地適度鎮(zhèn)壓。種肥播種時施磷酸二銨75～105 kg/hm2和硫酸鉀30～45 kg/hm2，施用時要與種子分開，防止肥害。

6 田間管理

6.1 全苗

全苗是蕎麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)，播種后鎮(zhèn)壓，有利于保墑、提墑和種子發(fā)芽出土。

6.2 及時破除土壤板結(jié)

播后出苗前如遇雨，會導(dǎo)致土壤板結(jié)，應(yīng)在地面白背時及時淺耙或蓋耱，破除土壤板結(jié)。

6.3 中耕除草

中耕除草及追肥要及時，蕎麥長出第一片真葉即可中耕，若密度過大應(yīng)除去多余弱苗，根據(jù)苗情和氣候情況決定是否機(jī)械耕地。

6.4 授粉

甜蕎為異花授粉，是典型的蟲媒花植物，花期放蜂是蕎麥田間管理的重要增產(chǎn)措施。蕎麥開花前2～3 d，可安放蜜蜂15～45箱kg/hm2。

7 病蟲害防治

蕎麥的主要蟲害有地老虎、螻蛄、蠐螬等地下害蟲及蚜蟲、西伯利亞龜象甲、蕎麥溝鉤刺蛾等食葉和蛀莖害蟲。

7.1 蚜蟲防治

在出苗至開花之前，可用3%啶蟲咪乳油，按150～225 mL/hm2兌水750～900 kg或5%啶蟲咪可濕性粉劑300～450 g/hm2兌水900 kg噴霧。開花后嚴(yán)禁使用，以免傷害蜜蜂。

7.2 西伯利亞龜象甲蟲防治

成蟲啃食剛出土幼苗，常導(dǎo)致毀種；幼蟲蛀莖引起蕎麥根腐發(fā)生造成減產(chǎn)甚至絕收。播種后4～5 d于幼苗出土前，可使用8%丁硫、啶蟲脒按450～600 mL/hm2兌水450～675 kg均勻噴灑地面，間隔7～10 d后再噴霧一次。

7.3 蕎麥的主要病害及防治

有枯病、猝倒病、輪紋病、褐斑病、霜霉病和根腐病等?？捎?0%多菌靈可濕性粉劑拌種，用量約為種子重量的0.5%。蕎麥根腐病防治，用30%惡霉靈水劑1 000倍液噴霧，約450～675 kg/hm2。

8 機(jī)械化收獲

可選用洛陽機(jī)械裝備有限公司生產(chǎn)的4LZ-5型自走輪式谷物聯(lián)合收割機(jī)，或福田雷沃國際重工股份有限公司生產(chǎn)的4LZ-2.5型自走式谷物聯(lián)合收割機(jī)。收獲的籽粒應(yīng)及時晾曬，水分合格后再精選入庫。

9 包裝、貯藏和運(yùn)輸

收獲后的蕎麥籽粒應(yīng)及時晾曬至水分14.5%，便可包裝儲運(yùn)。應(yīng)儲存在清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲、防鼠、無異味的倉庫內(nèi)，不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)或水分較高的物質(zhì)混存。

Research on Large Ridge RowPlanted in TwoLines in the Rowfor High Yield ofBuckwheat

Jin shu-fang1，Jin Jian-gang2

1.Youyucountyagriculturaltechnologyextendingconter,Shanxi Shuozhou 037200；2.Shanxiacademyofagriculturalsciences, Youyu agricultural experiment stations,Shanxi Shuozhou 037200

Science and technology is the first productive force.With the development of science and technology,of the traditional cultivation technology and the modern cultivation technology combined together.This essay summarized The technique of large ridge rowplanted in two lines in the rowfor high yield of buckwheat among multi-site tests in Shangxi,including selection of variety and seed tuber,preparation of land,technique of two-line planting,fertilization,field management,prevention and control ofdisease,insectand weed,mechanizingharvest,and packaging transportation and storage.

buckwheat;large ridge rowplanted in twolines;high yield;agronomy

1005-2690（2016）08-0049-02

：S517

：B

2016-07-13）

項(xiàng)目資助：山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院攻關(guān)項(xiàng)目、國家燕麥?zhǔn)w麥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系右玉綜合試驗(yàn)站