不同果肉顏色火龍果種子萌發(fā)特性研究

吳 琳，李菊馨，秦 霞，鄭穎穎，黃桂香，李 峰

（廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝系， 南寧530005）

火龍果，英文通常稱為（Pitaya，Dragon Fruit），為仙人掌科（Cactaceae）量天尺屬（Hylocereus undatus）植物，又稱紅龍果［1］、仙蜜果（臺(tái)灣）、青龍果（越南）［2］等，原產(chǎn)于中美洲熱帶地區(qū)的哥斯達(dá)黎加、危地馬拉、巴拿馬、古巴、墨西哥等地，屬于熱帶植物［3］。火龍果由荷蘭人和法國(guó)人相繼引入臺(tái)灣和越南，越南旅游開(kāi)放之后，帶動(dòng)了火龍果的速度發(fā)展，出口歐洲和亞洲各國(guó)，我國(guó)大陸的主要品種也是由臺(tái)灣改良引進(jìn)，目前我國(guó)大陸火龍果的栽培發(fā)展迅速，已成為南方主要盛產(chǎn)水果之一［4－7］。

火龍果由于顏色鮮艷、形狀優(yōu)美、風(fēng)味獨(dú)特和易于栽培管理，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，使用農(nóng)藥少，成為了極有發(fā)展?jié)摿Φ男屡d水果。因此，我國(guó)火龍果的栽培面積不斷擴(kuò)大。目前，我國(guó)對(duì)火龍果的研究多側(cè)重于其采后生理及品質(zhì)、果實(shí)主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等主要成分的提取、純化研究、品種引進(jìn)和栽培繁殖等方面。國(guó)內(nèi)外對(duì)火龍果種子萌發(fā)特性的研究相對(duì)不多，且很多都只是針對(duì)單一的火龍果品種或者是單一肉色的火龍果進(jìn)行種子萌發(fā)研究，針對(duì)不同果肉顏色火龍果種子萌發(fā)特性方面的研究也相對(duì)比較少，特別是相近肉色品種間的對(duì)比也很是缺乏，本試驗(yàn)以玫紅肉火龍果、粉紅肉火龍果、紫紅肉火龍果、白肉火龍果4種火龍果種子為試驗(yàn)材料，進(jìn)行種子萌發(fā)特性比較試驗(yàn)研究，為火龍果品種選育和繁殖提供參考。

1 材料與方法

2014年9—11月，在廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。

1．1 材 料

試驗(yàn)材料為玫紅肉火龍果、粉紅肉火龍果、紫紅肉火龍果、白肉火龍果種子4種，果實(shí)采自廣西大學(xué)園藝基地。

1．2 方 法

1．2．1 取種和種子處理

取成熟火龍果中間的果肉，放入紗布中揉搓，清理干凈種子外的其他果肉組織，用水沖洗干凈后晾干，存入冰箱備用。

1．2．2 浸種時(shí)間

選取大小均勻、健康飽滿的種子用去離子水浸種，浸種時(shí)間分別為2，4，6，12，24，36，48h，不浸種為對(duì)照。

1．2．3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和萌發(fā)條件

采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，每個(gè)培養(yǎng)皿墊2張濾紙，各放入50粒供試種子，分別重復(fù)3次。置于25℃的光照培養(yǎng)箱中進(jìn)行恒溫發(fā)芽培養(yǎng)試驗(yàn)，每日加入適量的蒸餾水以保持其濕度。

1．2．4 測(cè) 定 方 法［8－10］

發(fā)芽期間，每日記載種子萌發(fā)情況及發(fā)芽粒數(shù)，參照農(nóng)作物種子檢驗(yàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，7d測(cè)定種子發(fā)芽勢(shì)，14d統(tǒng)計(jì)其發(fā)芽率，測(cè)定幼苗鮮重（隨機(jī)取5株測(cè)定平均值，重復(fù)3次）。發(fā)芽指數(shù)＝∑Gt／Dt，活力指數(shù)＝W ×∑（Gt／Dt）。式中：Gt為t日的發(fā)芽數(shù)，Dt為相應(yīng)的發(fā)芽日數(shù)，W 為平均單株鮮重。

1．3 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析

采用Excel進(jìn)行方差分析和Duncan對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多重比較分析。

2 結(jié)果與分析

2．1 不同果肉顏色火龍果種子發(fā)芽率比較

從圖1可以看出，在沒(méi)有浸種的對(duì)照條件下，發(fā)芽率以紫紅肉火龍果種子最高，為97．3%，比白肉火龍果種子發(fā)芽率高13．3個(gè)百分點(diǎn)，比玫紅肉火龍果種子高55．3個(gè)百分點(diǎn)，比粉紅肉火龍果種子發(fā)芽率高57．3個(gè)百分點(diǎn)；而從圖1可以看出，不論處于什么浸種條件下，紫紅肉火龍果種子的發(fā)芽率都是最高的，粉紅肉火龍果種子發(fā)芽率都是最低的，供試種子的發(fā)芽率從高到低依次是：紫紅肉火龍果種子＞白肉火龍果種子＞玫紅肉火龍果種子＞粉紅肉火龍果種子。

圖1 不同果肉顏色火龍果種子發(fā)芽率的比較

2．2 不同果肉顏色火龍果種子發(fā)芽勢(shì)比較

在無(wú)浸種的對(duì)照條件下，不同果肉顏色火龍果種子發(fā)芽勢(shì)存在極大差異，發(fā)芽勢(shì)以紫紅肉火龍果種子發(fā)芽勢(shì)最高，達(dá)80．7%；其次是白肉火龍果種子發(fā)芽勢(shì)為28．0%；再次是玫紅肉火龍果種子發(fā)芽勢(shì)為16．0%；粉紅肉火龍果種子發(fā)芽勢(shì)最低，為4．0%。從圖2可以看出，不論處于什么浸種條件下，紫紅肉火龍果種子的發(fā)芽勢(shì)都是最高，粉紅肉火龍果種子發(fā)芽勢(shì)都是最低的，發(fā)芽勢(shì)從高到低依次為：紫紅肉火龍果種子＞白肉火龍果種子＞玫紅肉火龍果種子＞粉紅肉火龍果種子，其中白肉火龍果種子和玫紅肉火龍果種子發(fā)芽勢(shì)相當(dāng)，但從整體趨勢(shì)上看，白肉火龍果種子的發(fā)芽勢(shì)相對(duì)還是比玫紅肉種子的高。

2．3 不同果肉顏色火龍果品系種子活力指數(shù)比較

由圖3可知，隨著浸種時(shí)間的不斷增加，4種果肉火龍果種子的活力指數(shù)均呈上升趨勢(shì)，達(dá)到一定的最大值后有所下降，后又趨于穩(wěn)定。從圖中可以看出，不論處于什么浸種時(shí)間條件下，紫紅肉火龍果的活力指數(shù)都是最高的，粉紅肉活力指數(shù)是最低的，4種不同果肉顏色火龍果種子的活力指數(shù)，從高到低依次是：紫紅肉火龍果種子＞玫紅肉火龍果種子＞白肉火龍果種子＞粉紅肉火龍果種子。

圖2 不同果肉顏色火龍果種子發(fā)芽勢(shì)的比較

圖3 不同果肉顏色火龍果種子活力指數(shù)的比較

2．4 不同浸種時(shí)間對(duì)火龍果種子萌發(fā)的影響

由表1可知，在浸種時(shí)間適宜的條件下，火龍果種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)較高，隨著浸種時(shí)間的延長(zhǎng)，種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)均呈現(xiàn)越來(lái)越低的趨勢(shì)。在浸種時(shí)間為24h的條件下，玫紅肉火龍果種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)分別為72．7%、38．0%，達(dá)到最大值。在浸種時(shí)間為36h的條件下，粉紅肉火龍果種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)分別為59．3%、10．0%，達(dá)到最大值。在浸種時(shí)間為36 h的條件下，白肉火龍果種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)分別為92．7%、50．0%，達(dá)到最大值。

在浸種時(shí)間為4h的情況下，紫紅肉火龍果種子的發(fā)芽勢(shì)雖達(dá)到最大值94．7%，但是發(fā)芽率并沒(méi)達(dá)到相應(yīng)的最大值。而在浸種36h的條件下，紫紅肉火龍果種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)分別為99．3%、93．3%，其中發(fā)芽勢(shì)只比最大值低1．4個(gè)百分點(diǎn)，綜合分析，浸泡時(shí)間36h為紫紅肉火龍果種子的最佳浸種時(shí)間。

2．5 不同浸種時(shí)間對(duì)火龍果種子活力指數(shù)的影響

由表2可知，隨著浸種時(shí)間的增加，火龍果種子的活力指數(shù)也在上升，但當(dāng)其達(dá)到最大值后，活力指數(shù)開(kāi)始呈下降趨勢(shì)，后又趨于平穩(wěn)。在浸種時(shí)間為24h的條件下，玫紅肉火龍果種子活力指數(shù)為27．2%，達(dá)到最大值。在浸種時(shí)間為36h的條件下，粉肉火龍果種子的活力指數(shù)為7．8%，達(dá)到最大值。紫紅肉火龍果種子在浸種時(shí)間為24h的條件下，活力指數(shù)為49．44%，達(dá)到最大值。在浸種時(shí)間為36h的條件下，白肉火龍果種子的活力指數(shù)為18．81%，達(dá)到最大值。

表1 不同浸種時(shí)間對(duì)火龍果種子萌發(fā)的影響

表2 不同浸種時(shí)間對(duì)火龍果種子活力指數(shù)的影響

3 小結(jié)與討論

3．1 試驗(yàn)結(jié)果表明，4種火龍果種子萌發(fā)時(shí)各性狀差異都相對(duì)比較顯著，紫紅肉火龍果種子發(fā)芽速度快，長(zhǎng)勢(shì)最好，其發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)和活力指數(shù)最大，粉紅肉火龍果種子剛好相反，白肉火龍果種子和玫紅肉火龍果種子處于兩者之間，其中白肉火龍果種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)都高于玫紅肉火龍果種子，但其活力指數(shù)卻低于玫紅肉火龍果種子。4種不同果肉顏色火龍果種子的最佳浸種時(shí)間差異不顯著，說(shuō)明不同浸泡時(shí)間對(duì)不同果肉顏色火龍果的種子活力影響較一致。

3．2 在5%水平，不同浸種時(shí)間對(duì)粉紅肉火龍果的發(fā)芽勢(shì)、活力指數(shù)和紫紅肉火龍果種子的發(fā)芽率沒(méi)有顯著的影響，但對(duì)粉紅肉火龍果種子的發(fā)芽率，紫紅肉火龍果種子的發(fā)芽勢(shì)和活力指數(shù)都有顯著影響，說(shuō)明不同浸種時(shí)間對(duì)這2種火龍果種子萌發(fā)還是存在一定影響的。

3．3 評(píng)價(jià)種子質(zhì)量?jī)?yōu)劣的主要指標(biāo)之一是發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，在發(fā)芽率相同的條件下，發(fā)芽勢(shì)相對(duì)高的種子，說(shuō)明其生命力較強(qiáng)，播種發(fā)芽成活力高，播種后幼苗出土正常。而活力指數(shù)則是表現(xiàn)種子活力較全面的一項(xiàng)指標(biāo)，綜合了種子的發(fā)芽能力和幼苗長(zhǎng)勢(shì)，指數(shù)數(shù)值高，種子活力大。種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)和活力指數(shù)除與植物本身的生物學(xué)特性有關(guān)外，還與所處的環(huán)境條件有關(guān)［11］。王彬［12］等研究表明，粉紅肉火龍果種子活力最強(qiáng)，紅肉火龍果種子次之，白肉火龍果種子最弱，其結(jié)果與本試驗(yàn)的結(jié)果差異較大，這可能與火龍果的不同基因型、種子狀態(tài)或外界條件有關(guān)，其原因還有待進(jìn)一步研究。

3．4 由于本試驗(yàn)只限定在25℃下，選擇不同果肉顏色火龍果種子進(jìn)行研究，未涉及不同溫度和不同貯藏條件對(duì)其種子萌發(fā)的影響，在今后的研究中，會(huì)針對(duì)這幾個(gè)條件更深入研究，以期更好地完善實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

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