貴州特異核桃類型烏仁核桃嫁接試驗

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(1.貴州省林業(yè)科學(xué)研究院， 貴陽 550005； 2.貴州省盤縣林業(yè)局， 貴州 盤縣 553500)

核桃是我國重要的栽培經(jīng)濟(jì)樹種,在我國栽培歷史悠久。在貴州除干熱河谷地帶外，各地均有核桃栽培；主要集中分布在海拔1 500～2 000 m的范圍[1-2]。特異核桃類型烏仁核桃是胡桃科胡桃屬植物，又叫“烏米核桃”、“紫瓤核桃”、“小烏核桃”，是當(dāng)?shù)啬壳霸耘嘀械囊蝗恨r(nóng)家核桃品種，根據(jù)其植物學(xué)形態(tài)鑒定屬漾濞核桃(Juglans.sigillataDode)。烏仁核桃堅果的內(nèi)種皮多為灰褐色或部分紫褐色,與一般核桃堅果的內(nèi)種皮多為淺黃色不同。主要分布在貴州烏蒙山區(qū)的威寧、赫章、水城、盤縣、普安、晴隆、畢節(jié)、納雍、大方、黔西、織金等縣[2]。烏仁核桃是一種特有稀缺核桃品種類型，因其果仁外皮呈淺烏色而得名，屬稀有品種，具有高脂肪、高蛋白、高磷、高胡蘿卜素的優(yōu)點(diǎn)，營養(yǎng)價值高，口感好，市場開發(fā)前景十分廣闊[3-5]。由于數(shù)量稀少，苗木資源也尤顯緊缺,極大影響了烏仁核桃的開發(fā)應(yīng)用前景。目前,進(jìn)行烏仁核桃無性擴(kuò)繁的方法主要是采用嫁接[5-6]。嫁接繁殖不僅能充分利用植株個體的成熟效應(yīng),使嫁接成活的植株能提早開花結(jié)實,而且由于砧木具有完整的根系,能夠供給接穗足夠的水分和養(yǎng)分,使得嫁接植株的生長發(fā)育迅速；由于核桃單寧含量較高，苗木嫁接成活率一直較低[7]。隨著嫁接技術(shù)的不斷提高以及嫁接機(jī)理的日趨完善，嫁接繁殖技術(shù)也將成為貴州省胡桃科稀有資源收集、保存和開發(fā)利用的關(guān)鍵技術(shù)之一。為了促進(jìn)貴州省核桃資源利用的發(fā)展,現(xiàn)對影響特異核桃類型烏仁核桃嫁接繁殖成活的關(guān)鍵因子進(jìn)行了摸索研究,并將有關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

以貴州省的特異核桃類型烏仁核桃為接穗，以培育的鐵核桃為砧木。試驗在貴州省林業(yè)科學(xué)研究院核桃中試基地進(jìn)行。

1.2 試驗方法

1.2.1 嫁接方法

采用方塊芽接法[8]。

1.2.2 試驗處理

不同時期嫁接試驗:嫁接時間為2014年5—9月，以鐵核桃為砧木，食用烏仁核桃為接穗，各時期的嫁接株數(shù)均為500株。

接穗木質(zhì)化程度試驗：以未木質(zhì)化、半木質(zhì)化和充分木質(zhì)化的烏仁核桃接穗為試驗材料，在2014年8月中旬進(jìn)行嫁接，每處理嫁接500株。

環(huán)境因子試驗:主要是進(jìn)行溫度、濕度、光照等主要環(huán)境因子的控制試驗。

溫度對嫁接苗成活率的影響：將嫁接苗分別放置在不同的光照培養(yǎng)箱內(nèi)，設(shè)置5組不同的溫度(A：10 ℃以下、B：10～15 ℃、C：15～20 ℃、D：20～25 ℃、E：25 ℃以上)分別觀察對嫁接苗成活率的影響，統(tǒng)計成活率，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)。

濕度對嫁接苗成活率的影響：將嫁接苗分別放置在不同的光照培養(yǎng)箱內(nèi)，設(shè)置5組不同的濕度(A：25%以下、B：25%～40%、C：40%～55%、D：55%～70%、E：70%以上)分別觀察不同濕度對嫁接苗成活率的影響，統(tǒng)計成活率，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)。

光照強(qiáng)度對嫁接苗成活率的影響：將嫁接苗分別分別栽植在同一生長條件下，對烏仁核桃嫁接苗進(jìn)行光照單因素試驗實驗，各處理實際采用的設(shè)置方式為：

處理A：全光照,無遮陽處理；

處理B：白色紗質(zhì)蚊帳布覆蓋-遮陽率為5%；

處理C：雙層層黑色塑料遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陽-遮陽率為15%；

處理D：3層黑色塑料遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陽-遮陽率為30%；

處理E：4層黑色塑料遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陽-遮陽率為50%。

1.2.3 調(diào)查方法

嫁接20 d后開始觀察嫁接苗的愈合情況，30 d左右調(diào)查嫁接成活率，50%以上苗木開始抽生新梢(主要為秋梢)時調(diào)查嫁接效果。

1.3 數(shù)據(jù)處理方法

利用數(shù)理統(tǒng)計方法及SPSS 18.0軟件，對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，差異顯著的則進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同嫁接時期對烏仁核桃嫁接成活率的影響

從圖1可以看出，不同的嫁接時間對烏仁核桃的試驗效果不同，而且成活率隨著時間的推移，先升高后降低。6月份嫁接成活效果最好，9月份成活率最低，最高成活率可達(dá)70%左右。因為隨著嫁接時間的推遲和烏仁核桃物候相的變化，烏仁核桃新梢的年生長周期中最主要的春梢開始萌動，夏季抽梢，當(dāng)夏末嫁接植株的愈傷組織尚未形成時，往往容易造成芽體缺水缺養(yǎng)分而死亡，從而影響嫁接成活率。

2.2 接穗木質(zhì)化程度對烏仁核桃嫁接成活率的影響

從圖2可看出，接穗成熟度直接影響到嫁接成活率，接穗木質(zhì)化程度低，嫁接成活率也低，一般來說隨著木質(zhì)化程度的提高，接穗組織充實，體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)儲備豐富，生活力強(qiáng)，嫁接容易成活[9]。但烏仁核桃嫁接成活率隨著接穗木質(zhì)化程度的提高而降低，半木質(zhì)化的接穗嫁接效果最好，但與充分木質(zhì)化程度的接穗嫁接成活率差異較大。

圖1 不同嫁接時間嫁接成活率差異

圖2 不同木質(zhì)化程度嫁接成活率的差異

2.3 環(huán)境因子對烏仁核桃嫁接成活率的影響

在影響離烏仁核桃嫁接成活的因素中，溫度、濕度、光照是主要的外因因素，它們不同程度地影響著嫁接愈傷組織形成、愈合及成活過程(表1)。

2.3.1 溫 度

不同樹種對溫度都有一個特定的要求，溫度因子影響著愈傷組織的形成，從而影響嫁接成活率[9]。方差分析及對多重比較分析結(jié)果(表1)表明，不同溫度處理中，2、3、4號處理對烏仁核桃嫁接成活率影響表現(xiàn)差異顯著，1號和5號處理表現(xiàn)差異不顯著；即<10 ℃和>25 ℃都不利于愈傷組織愈合。在溫度因子中，20～25 ℃氣溫有利于烏仁核桃愈傷組織的形成和嫁接成活率的提高。

2.3.2 濕 度

一般來說，植物嫁接繁殖時需要保持一定的濕度，各個樹種對土壤含水量及對空氣濕度的要求都不盡相同[9]。從表1可看出，不同處理的均值大小依次為68.67%>52.67%>26.67%>21%>17%；方差分析及多重比較分析結(jié)果(表1)表明，不同濕度對烏仁核桃嫁接成活率的影響中，1、2號處理對烏仁核桃嫁接成活率影響表現(xiàn)差異顯著，3、4、5號處理之間差異不顯著；即當(dāng)空氣相對濕度達(dá)到25%～40%時，烏仁核桃嫁接的成活率較高。由此推測烏仁核桃嫁接時空氣中的濕度大于40%時，成活率不高；建議烏仁核桃幼苗砧嫁接時盡量在空氣濕度小于40%進(jìn)行。

2.3.3 光 照

方差分析及多重比較分析結(jié)果(表1)表明，不同溫度處理中，A、B、D處理對烏仁核桃嫁接成活率影響表現(xiàn)差異顯著，C處理和E處理表現(xiàn)差異不顯著；即全光照和遮陽率5%都不利于愈傷組織愈合；遮陽率30%和50%較利于愈傷組織愈合。強(qiáng)光照對愈傷組織有明顯的抑制作用，在黑暗條件下利于愈傷組織形成，但光照不足以維持高于消耗的光合量時，嫁接前期接穗的葉片會自然脫落，使成活率降低；若光照過強(qiáng)，導(dǎo)致蒸騰量過大也會使接穗葉子脫落，成活不理想[9]。所以提供適宜的光照條件，可提高烏仁核桃嫁接成活率，也是成功培育烏仁核桃嫁接苗的關(guān)鍵技術(shù)。

表1 不同環(huán)境因子嫁接成活率的差異分析

環(huán)境因子不同處理嫁接數(shù)量(株)嫁接成活率%(均值±SE)溫度 <10℃50025．67±3．052d 10～15℃50041±0．408c 15～20℃50056．93±0．365b 20～25℃50065．13±1．53a >25℃50031．07±2．02d濕度 <25%50017．33±0．667d 25%～40%50028±0．577c 40%～55%50032．33±0．667b 55%～70%50058．33±0．882a >70%50025．67±2．023c光強(qiáng) A50032．67±2．028b B50058．67±2．603a C50027．67±2．321c D50021±0．577cd E50017±0．532e

注：同列標(biāo)有不同小寫字母表示差異顯著(p<0.05)。

3 結(jié)論與討論

貴州海拔高差大，氣候復(fù)雜多樣，為核桃嫁接帶來了復(fù)雜性[5-6,10]。烏仁核桃在不同的時期進(jìn)行嫁接，都可以獲得40%以上的成活率，但要取得理想的成活效果，必須選擇最佳的嫁接時機(jī)。一般情況下，在貴陽，烏仁核桃嫁接時間在7月至8月上旬嫁接成活率最高，苗木生長良好；春季嫁接可根據(jù)不同地區(qū)的氣候特點(diǎn)適當(dāng)選擇，秋末至冬季期間嫁接成活率下降，一般不宜采用。

核桃嫁接宜選擇木質(zhì)化程度較高的半木質(zhì)化，未木質(zhì)化的幼嫩枝條在育苗條件不完善的情況下慎用。

在影響烏仁核桃嫁接成活率的主要環(huán)境因子中，烏仁核桃嫁接的適宜溫度為20～25 ℃，光照(透光度)15%～30%為宜；濕度是保證烏仁核桃嫁接成活的關(guān)鍵措施之一，當(dāng)空氣相對濕度達(dá)到25%～40%時，嫁接效果最好，所以在溫室里嫁接必須覆蓋塑料薄膜加以保濕，保證嫁接苗根系和接穗都不缺水，避免產(chǎn)生水分脅迫，以提高烏仁核桃嫁接成活率。

貴州核桃品種豐富，不同品種間對砧木的反應(yīng)存在著較大的差異，因此在進(jìn)行核桃不同品種規(guī)?；藿臃敝硶r，有必要進(jìn)一步擴(kuò)大不同品種與砧木的親和力研究。

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