櫻園老食堂：武大的味道

葉琳

這就是武漢大學(xué)的櫻園食堂，也是武大最老的食堂。食堂的紅瓦白墻鏤空花窗，餐廳內(nèi)的木質(zhì)桌椅，西式羅馬柱，講述著武大的故事。櫻園食堂的武大味道，已滲透到這個食堂的一磚一瓦中。

拿著武大地圖，你也不一定能找到它

櫻園食堂作為武大最老的食堂，雖然小有名氣，但非武大人還真不一定能找到。即使你拿著武大地圖，在各種交錯復(fù)雜的小路中很難找到這個不起眼的地方。

櫻園食堂位于櫻頂西側(cè)，在老圖書館和老外樓附近。層層綠蔭包裹著它，走在櫻花大道之上都無法一睹它的風(fēng)貌。櫻花城堡旁有一條小小的樓梯，只有爬過層層樓梯，在樹蔭下才能隱隱約約看到“櫻園”二字。

這是一座兩層的古老破舊的建筑，綠瓦屋頂，飛檐裝飾，白色墻體斑駁稍有脫落。簡潔破舊的裝飾、昏暗的燈光流露出那段悠久的歷史。紅色木質(zhì)框架鏤花窗顯示出其古色古香的韻味。食堂位于一樓，二樓原是大學(xué)生活動中心。食堂門前是石板鋪成的一塊空地，由于年久失修，現(xiàn)已坑坑洼洼不平。武大百年校慶時，櫻園食堂外觀稍微經(jīng)過裝修，重新刷白了墻體，木質(zhì)的不規(guī)則窗花也重新上了紅漆。但大概是食堂所處的位置比較陰暗，櫻園食堂整體看起來的感覺依然比較滄桑。

老食堂于1931年9月，與老齋舍同期竣工，建筑面積2727平方米，工程造價12.27萬元。學(xué)生飯廳分為兩層，下層是真正的飯廳，在鍋爐房的背后，還供奉著一尊灶神，專門設(shè)有神龕;上層為學(xué)生俱樂部，為增強(qiáng)和改善其視野、光線和活動空間，在傳統(tǒng)的歇山頂上又增加兩層亮窗和馬頭墻屋面，形成獨(dú)具特色的三重檐式歇山頂。

食堂位于老圖書館和老外樓西側(cè)的一個小凹地，四處是高大的樹木。與校內(nèi)的其他食堂不同，櫻園食堂所處位置比較隱蔽，環(huán)境幽靜。樹木蔥蔥郁郁，由于這里植物比較茂盛，是珞珈山各種鳥類的好棲處。據(jù)武大觀鳥團(tuán)的小伙伴說，這里不時還會有國家二級保護(hù)動物貓頭鷹出現(xiàn)。一邊吃飯一邊聽著悅耳的鳥叫聲，也是一種別樣的體驗(yàn)。這種遠(yuǎn)離喧囂的體驗(yàn)，是武大人特別的回憶。

櫻園食堂一般是中午11點(diǎn)至下午1點(diǎn)，下午5點(diǎn)至6點(diǎn)開放。由于其營業(yè)時間短，很多慕名而來的游客往往錯過用餐時間。非營業(yè)時間，櫻園食堂一般大門緊閉，食堂外觀看起來比較舊，非武大人路過一般會認(rèn)為這是一個廢棄的場所，很難想象這是一個正在使用的食堂。

走進(jìn)食堂大門，左側(cè)是打飯窗口，右側(cè)是整整齊齊排列的木質(zhì)桌椅。桌椅的擺設(shè)方式基本與民國時期相同，室內(nèi)墻角有西式浮雕，食堂一樓前后都是落地長窗，室內(nèi)光線充足。午間陽光透過不規(guī)則的窗花照射進(jìn)來，更給食堂增添了一絲特別氣質(zhì)。窗花為中式紅色木質(zhì)窗花，體現(xiàn)出武大早期建筑中西結(jié)合的特點(diǎn)。

由于櫻園食堂規(guī)模較小，菜品少，打飯的窗口自然也少。然而麻雀雖小，五臟俱全，從米飯面食到零食飲品，一應(yīng)俱全。除了普通的飯菜，還有煎炸檔口和面食檔口，煎炸攤位有炸雞排、雞肉串、骨肉相連、火腿等，很不錯。而面食檔口的水餃也賣得很好。雖然選擇不多，但是飯菜價格是全校最低，一般而言4-6元就可以在櫻園食堂內(nèi)飽飽地“奢侈”一頓。這里距離老齋舍和老外樓比較近，對于住在櫻園的同學(xué)和在老外樓上課的同學(xué)來說，到櫻園食堂就餐無疑是最方便的了。另外，有時候?qū)W生會的同學(xué)要在飯點(diǎn)來櫻頂會議室開會，或者到食堂樓上的大學(xué)生活動中心排練話劇，也會來光顧一下櫻園食堂。

之前櫻園食堂附近曾經(jīng)有家戈雅咖啡廳，遠(yuǎn)近馳名，被稱為“武大必去之地”。有好吃的松餅和各式咖啡，并且單人消費(fèi)達(dá)12元即可坐一天，有無線網(wǎng)、各式雜志和小清新的情調(diào)。可惜前不久因?yàn)橄腊踩珕栴}被迫關(guān)閉。

櫻園食堂，吃的是歷史味兒

不少同學(xué)一邊吐槽著櫻園食堂的飯菜難吃，菜品少，一邊又約上三五好友來這里用餐。櫻園食堂與武大人而言，吃的不是菜品的味道，而是武大的歷史味兒。

武大老齋舍（即櫻花城堡）建成于1931年，這里是武大最早是男生宿舍，老齋舍西側(cè)是一幢雙層飛檐建筑，上層為武漢大學(xué)大學(xué)生俱樂部，即原來的禮堂，下層則為櫻園食堂。作為老齋舍的生活配套幾乎與其同時建成。從地理位置或者功能組成看來，櫻園食堂也算是老齋舍的組成部分。

櫻頂是老武大的核心地帶，這里聚集了教學(xué)樓（老外樓、文學(xué)院、法學(xué)院）、圖書館、宿舍、學(xué)生會、禮堂，而櫻園食堂也是當(dāng)時武大校園內(nèi)唯一一個學(xué)生食堂，因此每到用餐時間，食堂里擠滿了學(xué)生，也有教授，一派熱鬧景象。珞珈三女杰之一的袁昌英，也在其回憶錄里回憶到在武大櫻園食堂吃飯的經(jīng)歷。

櫻園食堂二樓現(xiàn)在是武漢大學(xué)大學(xué)生俱樂部，是當(dāng)時武漢大學(xué)的禮堂。文化名人，曾在這里慷慨激昂地講話，公開進(jìn)行學(xué)術(shù)辯論?？箲?zhàn)時期，一些愛國青年學(xué)生曾在這里搖旗吶喊，鼓勵青年團(tuán)結(jié)起來抗日，或在小禮堂上演抗日救亡話劇，表達(dá)愛國之情。

20世紀(jì)30～40年代，周恩來、陳獨(dú)秀、蔡元培、胡適、李濟(jì)、陶德曼、張伯苓、董必武、李宗仁和司徒雷登等學(xué)界和政界名人曾先后在國立武漢大學(xué)學(xué)生禮堂發(fā)表演說。1938年8月2日，由周恩來牽頭，召集國共兩黨主要領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)生食堂成立了“第九戰(zhàn)區(qū)總動員委員會”，負(fù)責(zé)組織武漢全民有組織有計劃地大撤退，為抗戰(zhàn)保存了許多有生力量。

關(guān)于櫻園食堂有個傳說，天黑了很安靜的時候坐在食堂內(nèi)，偶爾會聽到樓上傳來腳步聲或講話聲。這當(dāng)然是武大人的閑情玩笑，但也蘊(yùn)含了對這段歷史的追思。一次在歷史課上老師講到這個故事，感慨地說，那些腳步聲，正是中國近代史上的名人的腳步聲;講話聲，則是那些名人志士們慷慨激昂的表達(dá)。

當(dāng)我在食堂吃飯的時候，總是忍不住想象，70多年前的今天，哪個歷史巨人正在樓上激動地闡述著其救國理想，哪個愛國青年又在全情投入出演著抗戰(zhàn)話劇。

當(dāng)我隨意坐在食堂的一個角落時，想象著70多年前的某個午后，珞珈三女杰之一的蘇雪林可能在這里靜靜地坐著，首任文學(xué)院院長聞一多在課后匆匆忙忙地在這里吃了個午飯然后趕赴圖書館繼續(xù)研究工作。坐在這里，我第一次感覺到我離老武大如此近，離這些歷史長河中的偉人如此地近。在歷史書上，在文學(xué)名著上，在校史博物館中，我了解的他們?nèi)绱溯x煌卻高不可觸，而現(xiàn)在我真切地知道，我們共享著同一個食堂。吃是中國人生活的一個重要部分，櫻園食堂則把武大的歷史味融入最平常的生活場所中。

責(zé)任編輯：陳曉麗