第六種味道：“肥”

葉鵬

我們的美好生活必須要感謝各類(lèi)科學(xué)家們，他們的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明給我們帶來(lái)了各種福音。如今，又有好消息傳來(lái)：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)第六種味道：“肥”?！胺省笔鞘裁次兜?？我的第一反應(yīng)就想到了“二師兄”。至于很多妖精都想吃的唐僧肉，我認(rèn)為更多的是鮮味?！胺省弊终f(shuō)抽象也抽象，說(shuō)具體也具體。比如，我們粗人會(huì)說(shuō)：肥牛、肥羊、肥豬，這個(gè)肥就很具體了。頂多再想到毛氏紅燒肉：肥而不膩。要做得這么好吃，是要一定境界的。

扯來(lái)扯去，我們還是逃不過(guò)一個(gè)俗字?？墒牵?shī)人在這件事上的描述就要高超得多。比如，著名的“桃花流水鱖魚(yú)肥”，還有“梅子金黃杏子肥”，讀著詩(shī)，你就會(huì)有一種流口水的感覺(jué)，魚(yú)和杏子就這樣被賦予了詩(shī)意。

還有更高超的。李清照的“知否？知否？應(yīng)是綠肥紅瘦”，秒殺眾大腕。看不懂？這就對(duì)了。喝酒很多人都行，可是，喝完酒能把“肥”的格調(diào)玩得這么高的，當(dāng)數(shù)李清照。

當(dāng)然，詞人有詞人的生活，眾生有眾生的生活。既然“肥”是一種味道，那我們還是得回到世俗上來(lái)。

肥到底是一種什么味道呢？文章說(shuō)：“那是一種當(dāng)你一口咬住一塊多汁牛排時(shí)的一種感受，可能有點(diǎn)脂肪的味道?！迸?，還是跟脂肪有關(guān)系啊。那么，以后我們吃方便面的時(shí)候，會(huì)多一種調(diào)料味：肥。選誰(shuí)做代言最好呢？估計(jì)你也想到了——楊玉環(huán)。

（摘自《海峽導(dǎo)報(bào)》）（責(zé)編 蘇郎）