方言資源在旅游地文化形象的合理規(guī)劃

楊銘

【摘要】方言作為地域文化的代表性符號(hào)在旅游開(kāi)發(fā)與規(guī)劃中逐步受到重視，并且在一定程度上對(duì)旅游地文化形象的構(gòu)建產(chǎn)生影響。本研究以湖南省長(zhǎng)沙市為案例地，通過(guò)實(shí)地調(diào)研的方式，了解長(zhǎng)沙外地游客對(duì)長(zhǎng)沙旅游文化形象感知的現(xiàn)狀以及在對(duì)待旅游地文化形象中應(yīng)用方言資源問(wèn)題的態(tài)度和期望，探究方言資源在旅游地文化形象的合理規(guī)劃。

【關(guān)鍵詞】方言資源；旅游地文化形象；合理規(guī)劃；長(zhǎng)沙

一、引言

方言是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是我們寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。方言作為獨(dú)特地域文化的積淀，蘊(yùn)含著特有的文化價(jià)值，它能體現(xiàn)旅游地的文化、風(fēng)俗、民族、宗教等人文資源，是旅游地特有的歷史遺產(chǎn)。這種唯一性的文化資源決定了旅游地形象的個(gè)性特色，是塑造旅游地文化形象的本土表達(dá)方式。同時(shí)，這種文化資源也成為區(qū)分和辨別一個(gè)旅游地的基本符號(hào)。一個(gè)沒(méi)有文化特色和個(gè)性的旅游地就沒(méi)有差異競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，就會(huì)沒(méi)有內(nèi)涵，沒(méi)有靈魂……所以研究方言資源在旅游地文化形象的合理規(guī)劃對(duì)當(dāng)今旅游業(yè)的發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)意義。

二、長(zhǎng)沙旅游文化形象現(xiàn)狀效果調(diào)查

基于方言資源是否可以在旅游地文化形象中合理規(guī)劃的考慮，筆者選取湖南長(zhǎng)沙為案例地，通過(guò)紙質(zhì)和網(wǎng)絡(luò)形式隨機(jī)抽樣調(diào)查長(zhǎng)沙外地游客對(duì)長(zhǎng)沙旅游文化形象的感知及旅游地文化形象中應(yīng)用方言資源問(wèn)題的態(tài)度和期望。本次收回的有效問(wèn)卷共239份，其中紙質(zhì)問(wèn)卷161份，網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷78份，調(diào)查數(shù)據(jù)用spss20.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析。

（一）長(zhǎng)沙外地游客對(duì)長(zhǎng)沙旅游文化形象的感知

本調(diào)查以?shī)蕵?lè)休閑文化、飲食文化、語(yǔ)言文化和歷史文化四個(gè)選項(xiàng)的多項(xiàng)選擇供長(zhǎng)沙外地旅游者反饋長(zhǎng)沙旅游文化形象，根據(jù)多重反應(yīng)頻率分析其個(gè)案百分比，得出：娛樂(lè)休閑文化71.5%，飲食文化48.1%，語(yǔ)言文化38.1%，歷史文化25.5%。眾所周知，作為中國(guó)娛樂(lè)之都的長(zhǎng)沙在娛樂(lè)休閑這塊影響力很大，這個(gè)選擇率最高是大家很能接受的：在飲食文化這塊，湘菜影響力很大，通常在外省外地我們都隨處可見(jiàn)湘菜館：在語(yǔ)言文化這塊，選擇率緊隨飲食文化之后，這個(gè)結(jié)果讓我們看到了長(zhǎng)沙語(yǔ)言文化的魅力，說(shuō)明通過(guò)各種渠道的方言傳播讓很多人對(duì)長(zhǎng)沙形成了一個(gè)潛導(dǎo)性印象。我們完全可以在這一塊加強(qiáng)力度，合理開(kāi)發(fā)規(guī)劃方言資源，更加完善長(zhǎng)沙旅游文化形象。與此同時(shí)，我們應(yīng)該好好反思作為歷史文化名城的長(zhǎng)沙為什么在游客心里沒(méi)有突出的形象，我們?cè)诳紤]利用方言資源完善長(zhǎng)沙旅游文化形象的同時(shí)，也可以結(jié)合歷史文化一起來(lái)思考如何整合文化資源整體構(gòu)建長(zhǎng)沙旅游文化形象。

考慮被調(diào)查對(duì)象的多樣性和層次性，筆者運(yùn)用交叉分析來(lái)統(tǒng)計(jì)不同性別、不同年齡、不同學(xué)歷、不同職業(yè)、不同收入對(duì)長(zhǎng)沙旅游文化形象的感知，分析其中是否存在差異。

1.性別不同，男性和女性在選擇上沒(méi)有差異且和總體的選擇趨勢(shì)一致。

2.年齡不同，≤15歲的群體選擇偏向飲食方面，16-50歲的群體選擇為娛樂(lè)休閑文化>飲食文化>語(yǔ)言文化>歷史文化。51歲以上群體的選擇逐漸偏向飲食，偏離娛樂(lè)休閑。

3.學(xué)歷不同，在飲食文化和歷史文化上沒(méi)有顯著區(qū)別，學(xué)歷越高，選擇娛樂(lè)休閑的越多，學(xué)歷越低，反而選擇語(yǔ)言文化越高。

4.職業(yè)不同，農(nóng)民、軍人、離退休，反而選擇語(yǔ)言文化、歷史文化更高。

5.收入不同，各個(gè)收入層次的選擇和總體的選擇一致。

（二）長(zhǎng)沙外地游客對(duì)旅游地文化形象中應(yīng)用方言資源問(wèn)題的態(tài)度和期望

本調(diào)查依據(jù)李克特量表等級(jí)評(píng)分，平均值在1-2.4之間表示反對(duì)，2.5-3.4之間表示中立，3.5-5之間表示贊同。認(rèn)為長(zhǎng)沙的方言資源能成為吸引大家來(lái)長(zhǎng)沙旅游的一個(gè)因素的平均值為3.06，贊成率為51.0%：認(rèn)為方言資源可以好好利用開(kāi)發(fā)以達(dá)到塑造旅游地形象的作用的平均值為3.25，贊成率為58.8%：認(rèn)為用長(zhǎng)沙方言節(jié)目等方言形式能起到提高長(zhǎng)沙知名度的作用的平均值為3.29，贊成率為58.1%。由統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可知，雖然長(zhǎng)沙外地游客對(duì)各項(xiàng)問(wèn)題選擇的平均值不到3.5，但基本向3.5靠近，表示贊同態(tài)度的均超過(guò)了50%，說(shuō)明大家是可以接受方言資源在旅游地文化形象中應(yīng)用。

綜合長(zhǎng)沙外地游客對(duì)長(zhǎng)沙旅游文化形象的感知及旅游地文化形象中應(yīng)用方言資源問(wèn)題的態(tài)度和期望的調(diào)查分析，說(shuō)明方言資源是可以在旅游地文化形象中合理規(guī)劃的。

三、方言資源在旅游地文化形象的規(guī)劃建議

方言是語(yǔ)言的地域變體，并作為地域文化的載體與地域性文化一起構(gòu)成重要的旅游文化資源。長(zhǎng)沙方言被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，相關(guān)部門要認(rèn)識(shí)到方言資源的價(jià)值，在文化旅游發(fā)展規(guī)劃中考慮方言這個(gè)要素。對(duì)于民間的資源，合理的開(kāi)發(fā)利用就是一種保護(hù)，相關(guān)部門要加強(qiáng)方言的保護(hù)，有關(guān)的規(guī)劃要采取比較間接的方式，以引導(dǎo)、扶助和支持的方式為主來(lái)促進(jìn)其優(yōu)化發(fā)展。關(guān)于方言資源在旅游地文化形象的規(guī)劃，筆者通過(guò)問(wèn)卷和走訪，建議旅游地采取雙語(yǔ)和分而治之的語(yǔ)言規(guī)劃策略。

（一）采用雙語(yǔ)規(guī)劃策略

我們現(xiàn)行的語(yǔ)言政策是推廣普通話，但是推廣普通話不是消滅方言，我們應(yīng)該在使用方言的基礎(chǔ)上，說(shuō)好普通話，用普通話（甚至英語(yǔ)）來(lái)應(yīng)對(duì)外來(lái)人口較多的旅游城市。例如，旅游地公共交通系統(tǒng)可以采用雙語(yǔ)，甚至多語(yǔ)（普通話、方言、英語(yǔ)）介紹，讓外來(lái)游客感受當(dāng)?shù)胤窖憎攘?，盡管許多方言俗語(yǔ)，旅游者聽(tīng)不懂，但無(wú)損韻律美感，旅游者可以通過(guò)普通話（甚至英語(yǔ)）來(lái)理解。又如，可以鼓勵(lì)旅游服務(wù)人員學(xué)習(xí)旅游地方言，豐富服務(wù)語(yǔ)言技能。受訪的旅游者表示如果導(dǎo)游會(huì)用當(dāng)?shù)胤窖?，在帶團(tuán)過(guò)程中穿插趣味方言適時(shí)調(diào)節(jié)氣氛，唱民歌民謠，教旅游者一些原汁原味的當(dāng)?shù)胤窖裕瑢?huì)受到歡迎。

（二）采用分而治之的語(yǔ)言規(guī)劃策略

除了學(xué)校教育、必要場(chǎng)合及工作時(shí)必須要用普通話之外，劃定老城區(qū)和特定的旅游者文化體驗(yàn)區(qū)為方言區(qū)，在有意識(shí)地保護(hù)方言的同時(shí)展示旅游地方言文化。例如，發(fā)展文化旅游，設(shè)計(jì)以方言體驗(yàn)文化為主題的旅游路線：在特定的旅游者文化體驗(yàn)區(qū)開(kāi)發(fā)方言旅游項(xiàng)目，包括觀賞民歌民謠，地方曲藝，并設(shè)計(jì)與方言民俗相關(guān)的小游戲讓游客親身參與，對(duì)于語(yǔ)言有差異的旅游者來(lái)說(shuō)，他們?cè)谛蕾p時(shí)可能不能完全聽(tīng)懂里面唱的是什么，但也可以根據(jù)旅游服務(wù)人員的引導(dǎo)體會(huì)其中的意蘊(yùn)，感受到異地民俗文化的特質(zhì)。

四、小結(jié)

方言資源在旅游地文化形象中的合理規(guī)劃，深度開(kāi)發(fā)核心文化旅游資源，這樣做不僅有利于保護(hù)傳統(tǒng)民俗文化和方言、弘揚(yáng)傳承文化，挖掘保護(hù)精神內(nèi)核又可以提升旅游地的旅游資源價(jià)值，吸引更多的旅客。相關(guān)專家們應(yīng)該發(fā)揮力量，積極引導(dǎo)，盡可能多調(diào)查考據(jù)，保護(hù)方言民俗完整性和原真性的同時(shí)促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。