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    不同添加水平的未去毒茶籽餅對(duì)羅非魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

    2015-12-25 01:52:04梁世忠繆微微汪珊如張勝男李維嬌
    中國(guó)飼料 2015年13期
    關(guān)鍵詞:皂素羅非魚(yú)飼料

    梁世忠, 繆微微, 汪珊如, 張勝男, 徐 雯, 李維嬌, 黃 鈞

    (廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院,廣西南寧 530005)

    茶籽餅是山茶科植物果實(shí)榨油后剩下的渣,粗蛋白質(zhì)含量為11%~16%,粗脂肪含量為5%~7%,可消化糖類含量達(dá)40%左右。其資源豐富,價(jià)格便宜。申玉春 (2008)認(rèn)為茶籽餅含有10%~12%的溶血性毒素茶皂素,是魚(yú)類養(yǎng)殖生產(chǎn)中常用的清塘藥物。楊強(qiáng)和張石蕊(2007)研究發(fā)現(xiàn),茶籽餅也是一種優(yōu)良的飼料,其所含的茶皂素在一定濃度范圍內(nèi)對(duì)魚(yú)有促進(jìn)生長(zhǎng)作用。目前,部分養(yǎng)魚(yú)戶用茶籽餅來(lái)養(yǎng)魚(yú),效果良好。本試驗(yàn)研究了茶籽餅對(duì)羅非魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響,以期為茶籽餅在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的推廣應(yīng)用提供依據(jù)。

    1 材料與方法

    1.1 試驗(yàn)動(dòng)物 人工養(yǎng)殖的同一批優(yōu)質(zhì)羅非魚(yú),購(gòu)自南寧市水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)。選擇體質(zhì)較好、體態(tài)完整、活力較強(qiáng)、無(wú)病無(wú)傷的羅非魚(yú),平均體重3.5 g。

    1.2 試驗(yàn)儀器 AL204型電子天平 (梅特勒-托利多儀器有限公司)、小型電動(dòng)粉碎機(jī)(永康市久品工貿(mào)有限公司)、KDN-102C型凱氏定氮儀 (杭州匯爾儀器設(shè)備有限公司)、SCT-06型索氏脂肪抽提器 (杭州匯爾儀器設(shè)備有限公司)、GZX-GFMBS型電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱、SDC5015型SUNDY量熱儀,均由廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院提供。

    1.3 試驗(yàn)日糧 試驗(yàn)分為3組,分別在基礎(chǔ)日糧中添加0、3、5 g/kg的茶籽餅。通過(guò)多配方技術(shù)保證日糧的營(yíng)養(yǎng)水平可以滿足羅非魚(yú)的需要。飼料組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

    1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì),將健康羅非魚(yú)隨機(jī)分成3組,每組設(shè)3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾魚(yú)。試驗(yàn)在廣西大學(xué)水產(chǎn)基地的9個(gè)水泥池(6.0 m×1.5 m×1.5 m)中進(jìn)行,每個(gè)池塘隨機(jī)取 30尾魚(yú)。試驗(yàn)期水溫26.5℃,溶解氧7.03 mg/L,pH值7.5,NH3-N為0.03 mg/L。試驗(yàn)周期為8周。每日投飼魚(yú)體重4%,每日飼喂3次,時(shí)間分別為8∶00、13∶30、19∶30。 每次投喂 30 min 后吸取殘餌并曬干稱重,計(jì)算飼料攝入量時(shí)將其扣除。觀察記錄羅非魚(yú)攝食行為、死亡情況、體形變化等。

    表1 飼料組成及營(yíng)養(yǎng)水平

    1.5 測(cè)定指標(biāo)與方法 試驗(yàn)結(jié)束時(shí),采集樣本,對(duì)羅非魚(yú)屠體成分進(jìn)行分析。

    干物質(zhì)的測(cè)定:取適量飼料在65℃且在一個(gè)大氣壓下,用GZX-GF-MBS電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱烘干,然后回潮使其與周圍環(huán)境空氣濕度保持平衡,得到的重量為干物質(zhì)。干物質(zhì)/%=65℃恒重/新鮮樣本重×100。

    粗蛋白質(zhì)的測(cè)定:取0.5 g飼料放入消化管,加入2 g混合催化劑與濃硫酸15 mL,經(jīng)過(guò)電爐消煮,KDN-102C型凱氏定氮儀蒸餾、滴定、自動(dòng)計(jì)算,數(shù)據(jù)窗口顯示測(cè)試值。

    粗脂肪的測(cè)定:取飼料2 g置于烘干的濾紙袋,將其放入SCT-06型索氏脂肪抽提器的提脂管中,經(jīng)抽提,烘干濾紙袋,計(jì)算結(jié)果。

    粗脂肪/%=(W1-W2)/m×100;

    式中:W1為烘干后鋁盒、濾紙袋及全干試樣重,g;W2為烘干后鋁盒、濾紙袋及無(wú)脂試樣重g;m為風(fēng)干試樣質(zhì)量,g。

    飼料總能的測(cè)定:取飼料1 g壓片,啟動(dòng)SDC5015型SUNDY量熱儀,設(shè)置與輸入?yún)?shù),平衡溫度,裝彈,充氧,識(shí)別氧彈編碼,氧彈轉(zhuǎn)入主機(jī)測(cè)試,數(shù)據(jù)窗口顯示測(cè)試值。

    增重率/%=(W0-W1)/W0×100;

    飼料系數(shù)=飼料消耗量/體重增加量;

    飼料效率=體重增加量/飼料消耗量×100;

    成活率=成活尾數(shù)/總尾數(shù)×100;

    生長(zhǎng)比率=(lnWt-lnW0)/t×100;

    肝體比=肝重/體重×100;

    式中:W0為末重,g;W1為初重,g;t為試驗(yàn)天數(shù),d。

    1.6 數(shù)據(jù)分析 采用SPSS 19.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,并進(jìn)行Duncan’s多重比較。數(shù)據(jù)用“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

    2 結(jié)果與分析

    2.1 茶籽餅不同添加水平對(duì)羅非魚(yú)生長(zhǎng)的影響由表2可知,不同添加水平的茶籽餅對(duì)羅非魚(yú)成活率有一定的影響,對(duì)照組和5 g/kg茶籽餅組較3 g/kg茶籽餅組分別降低 1.97%(P>0.05)和6.56%(P<0.05)。各組羅非魚(yú)的成活率均在90%以上,表明茶籽餅在適當(dāng)?shù)奶砑颖壤秶鷥?nèi)完全能夠投喂羅非魚(yú)。在基礎(chǔ)日糧中添加適量的茶籽餅,對(duì)羅非魚(yú)有明顯的促生長(zhǎng)作用。3 g/kg和5 g/kg茶籽餅組的羅非魚(yú)增重率較對(duì)照組分別提高37.46%(P < 0.05)和 22.30%(P > 0.05)。

    表2 茶籽餅不同添加水平對(duì)羅非魚(yú)生長(zhǎng)的影響

    2.2 茶籽餅不同添加水平對(duì)羅非魚(yú)屠體成分的影響 由表3可知,3 g/kg和5 g/kg茶籽餅組羅非魚(yú)的肝體比分別較對(duì)照組降低5.99%和4.19%(P<0.05);對(duì)照組、5 g/kg茶籽餅組魚(yú)體干物質(zhì)和粗脂肪含量分別較3 g/kg茶籽餅組低23.86%、20.35%(P < 0.05)和 15.03%、13.30%(P < 0.05)。

    2.3 茶籽餅不同添加水平對(duì)羅非魚(yú)飼料利用的影響 由表4可知,不同添加水平的茶籽餅對(duì)羅非魚(yú)的攝食量與生長(zhǎng)比率有著不同程度的影響,3 g/kg茶籽餅組分別較對(duì)照組和5 g/kg茶籽餅組提高28.18%(P < 0.05)和 24.86(P<0.05)、18.42%(P <0.05)和 14.41(P<0.05)。兩試驗(yàn)組的飼料系數(shù)均比對(duì)照組低,5 g/kg和3 g/kg茶籽餅組較對(duì)照組分別降低3.75%和10.91%(P<0.05)。3 g/kg茶籽餅組飼料效率較5 g/kg茶籽餅組提高6.90%(P<0.05)。

    表3 茶籽餅不同添加水平對(duì)羅非魚(yú)屠體成分的影響

    表4 茶籽餅不同添加水平對(duì)羅非魚(yú)飼料利用的影響

    3 討論

    3.1 茶籽餅不同添加水平對(duì)羅非魚(yú)生長(zhǎng)的影響李能琴等(2013)在日糧中添加 0、200、400、800、1000 mg/kg茶皂素,對(duì)鯉魚(yú)進(jìn)行60 d的飼養(yǎng)試驗(yàn),結(jié)果表明飼料中添加600 mg/kg茶皂素組增重率顯著高于其他組。茶皂素能增加多巴胺、去甲腎上腺素,增強(qiáng)cAMP/cGMP活性,進(jìn)而增強(qiáng)消化酶活性,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收;茶皂素能增加腸黏膜的通透性,加快營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)(趙世明,1998)。 楊盛昌(1990)用 40%茶籽餅配合黃豆粉等喂魚(yú),每千克茶籽餅可使羅非魚(yú)增重0.25 kg。周瑩等(1998)將茶籽餅加入蚌肉、螺肉、血粉與魚(yú)粉中,喂養(yǎng)甲魚(yú),甲魚(yú)增重速率達(dá)到2 g/d,飼料效率達(dá)到35%。本試驗(yàn)表明,茶籽餅在適當(dāng)?shù)奶砑臃秶鷥?nèi)完全可以投喂羅非魚(yú),其有明顯的促生長(zhǎng)作用。添加3 g/kg茶籽餅的飼料增重效果最佳,顯著優(yōu)于其他兩組。

    3.2 茶籽餅不同添加水平對(duì)羅非魚(yú)屠體成分的影響 Francis等 (2002)在羅非魚(yú)日糧中添加300 mg/kg皂甙,魚(yú)的體增重和脂質(zhì)轉(zhuǎn)化率均明顯升高,未被利用的能量與胴體灰分均明顯降低。張艷秋等(2005)添加茶皂素的飼料可以提高魚(yú)類生長(zhǎng)性能,提高魚(yú)體蛋白和脂肪含量,改善魚(yú)肉品質(zhì)。陳寶江等(2004)認(rèn)為皂甙類可以增加腦干的多巴胺與去甲腎上腺素,提高環(huán)磷酸腺苷活性,促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,增加體重與蛋重,提高飼料利用率。本試驗(yàn)表明,隨著飼料中茶籽餅添加量的增大,魚(yú)體的粗蛋白質(zhì)含量持續(xù)小幅上升,而魚(yú)體的粗脂肪含量呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì),可見(jiàn)添加適量的茶籽餅可以改善羅非魚(yú)的屠體成分。

    3.3 茶籽餅不同添加水平對(duì)羅非魚(yú)飼料利用的影響 羊日糧中添加適量的茶皂素,能夠提高日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率(林嘉等,2005;葉均安,2004)。 Hu等(2005)研究茶皂素可以抑制瘤胃原蟲(chóng)生長(zhǎng),減少原蟲(chóng)數(shù)量,增加瘤胃微生物蛋白含量,還能降低氨態(tài)氮濃度和甲烷產(chǎn)量,提高丙烷產(chǎn)量及飼料轉(zhuǎn)化率。李紅權(quán)等(2005)認(rèn)為低劑量的茶皂素對(duì)魚(yú)體腸道消化酶有一定的激活作用,并且可能對(duì)增加腸黏膜的通透性起了一定的作用,促進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,從而促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng),提高了飼料利用率。本試驗(yàn)表明,隨茶籽餅添加水平的增加,羅非魚(yú)的攝食量與蛋白質(zhì)效率呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì),添加3 g/kg茶籽餅羅非魚(yú)的飼料利用效果最佳。

    4 結(jié)論

    適量的未去毒茶籽餅?zāi)苊黠@改善羅非魚(yú)的生長(zhǎng)性能與屠體成分。本試驗(yàn)結(jié)果顯示,添加3 g/kg茶籽餅時(shí)飼養(yǎng)效果最佳,增重率為354.82%,生長(zhǎng)比率2.70%,飼料系數(shù)為1.01。

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