淺析林下資源與林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路——以內(nèi)蒙古呼倫貝爾為例

淺析林下資源與林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路
——以內(nèi)蒙古呼倫貝爾為例

孫少輝1，唐慶明2，于 洋3

(1.內(nèi)蒙古呼倫貝爾市林業(yè)科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古呼倫貝爾 021008；2.內(nèi)蒙古呼倫貝爾市林業(yè)局，內(nèi)蒙古呼倫貝爾 021008；3.東北林業(yè)大學(xué)，黑龍江哈爾濱 150040)

摘要闡述了呼倫貝爾市林下資源概況，同時(shí)以呼倫貝爾為例，闡述了農(nóng)林牧結(jié)合地區(qū)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的思考、做好林下資源開發(fā)的產(chǎn)業(yè)定位、集合林下資源開發(fā)的要素，提高產(chǎn)品附加值方面探討如何大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，并提出了對(duì)策。

關(guān)鍵詞林下資源；林下經(jīng)濟(jì)；呼倫貝爾；現(xiàn)狀；對(duì)策

中圖分類號(hào)S7-9

基金項(xiàng)目?jī)?nèi)蒙古自治區(qū)科技廳資助項(xiàng)目(20130412)。

作者簡(jiǎn)介孫少輝(1961-)，男，山西五臺(tái)人，正高級(jí)工程師，從事資源微生物研究。

收稿日期2015-06-12

狹義的林下資源是指在森林范圍內(nèi), 除了林木木材以外的森林動(dòng)植物資源，主要包括林果、藥材、真菌、野生食用植物(野菜)等。廣義的林下資源是指林冠層以下的所有動(dòng)植物及其生長(zhǎng)環(huán)境的總稱，是除去喬木以外的所有森林資源成分，主要包括林地、林木以及林區(qū)的一切動(dòng)植物、微生物資源，以及旅游資源等其他自然環(huán)境資源[1]。

內(nèi)蒙古呼倫貝爾地域遼闊，東西630 km，南北700 km。大興安嶺以東北-西南走向縱貫呼倫貝爾市中部，形成了三大地形單元和經(jīng)濟(jì)類型區(qū)域：嶺上為大興安嶺林區(qū)，林下資源豐富，是林業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)；嶺西為呼倫貝爾大草原，為草原畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)；嶺東為地上丘陵與河谷平原，是以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)。獨(dú)特的地理區(qū)位與自然環(huán)境造就了呼倫貝爾地區(qū)相對(duì)豐富的物種資源[2]。

1呼倫貝爾地區(qū)的林下資源概況

1.1植物資源呼倫貝爾市野生植物資源相對(duì)豐富，據(jù)統(tǒng)計(jì)，共有野生植物1 600多種，分屬165科615屬，其中有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的野生植物600種以上。藥用植物540余種，主要有黃芩、白鮮、芍藥等；野生果品20余種，主要有篤斯越橘、越橘、稠李、山荊子、樹莓、黑豆果、東方草莓等；油料植物20余種，主要有榛、山杏、文冠果、核桃楸、蒼耳等；野生纖維植物70余種，主要有蘆葦、芨芨草、馬蘭、扁桿草、蒲草、烏拉草、羅布麻、蝎麻、苫房草等；野生淀粉植物20余種，主要有蒙古櫟、黎、稗、沙蓬、野燕麥、野蕎麥、狗尾草、野豌豆等；野生食用植物120余種，主要有柳葉蒿、蕨、大花萱草、輪葉沙參、榛等。野生果品、油料作物、淀粉植物等主要分布在嶺上及嶺東地區(qū)，藥用植物、纖維素植物等在嶺上、嶺東、嶺西均有分布[3]。

1.2動(dòng)物資源呼倫貝爾市共有野生動(dòng)物資源489種，分屬4綱29目83科。人工馴養(yǎng)繁殖經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物有14種，目前馴養(yǎng)經(jīng)營(yíng)較多的有野豬、梅花鹿、馬鹿、環(huán)頸雉、火雞、鵪鶉、中國(guó)林蛙、黑龍江林蛙等。這些動(dòng)物資源依其經(jīng)濟(jì)價(jià)值可分為毛皮、藥用、食用三大類，主要分布在嶺上、嶺東森林及嶺西草原和湖泊一帶[4]。

1.3大型真菌資源呼倫貝爾地域遼闊，涵蓋了草原、森林、林草過(guò)渡帶等不同的生態(tài)系統(tǒng)類型。該地區(qū)有野生大型經(jīng)濟(jì)真菌280種左右，其中野生食用真菌120余種，主要有松茸、蒙古口蘑、木耳、猴頭、灰紫香蘑、白香蘑、花臉香蘑、血紅鉚釘菇等，味道極其鮮美，在市場(chǎng)上倍受歡迎。其中被譽(yù)為“菌中之王”的珍稀名貴食用菌——松茸，在大興安嶺林區(qū)有一定分布，而被譽(yù)為“草原大白蘑”的蒙古口蘑，更是以其可愛的外形、鮮美的口感備受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏?。野生藥用真?40余種，具有抗癌作用的109種，主要有樺褐孔菌 、靈芝、馬勃等。野生毒菌主要有42種，例如毒紅菇、稀褶黑菇、毛頭乳菇、絨白乳菇、臭黃菇。

2林下資源開發(fā)與利用存在的問(wèn)題

2.1野生林下資源破壞嚴(yán)重呼倫貝爾林下植物資源的利用主要以野生資源為主，如在嶺東地區(qū)，人們利用蒙古櫟次生林放養(yǎng)柞蠶，人工促進(jìn)榛林采榛；在嶺上地區(qū)，采集野生藍(lán)莓、野生偃松松塔；在嶺西地區(qū)的林草過(guò)渡帶和呼倫貝爾草原地區(qū)，可以采集野生藥材(根據(jù)相關(guān)法律要求，目前已經(jīng)禁止)。野生菌類的利用主要集中在食用菌部分，除木耳有少量人工栽培外，其他種類利用大體與植物資源類似，以采集野生食用菌為主。隨著近年執(zhí)法力度的加大，野生動(dòng)物資源的破壞活動(dòng)受到禁止?？衫玫囊吧鷦?dòng)物資源都限定在國(guó)家林業(yè)局頒布的54種名錄之內(nèi)。呼倫貝爾地區(qū)形成了以山野菜、野果、藥材、食用菌為主導(dǎo)的地區(qū)特色林下經(jīng)濟(jì)形式。但隨著氣候變暖、自然環(huán)境的普遍惡化，以及不科學(xué)的采摘方式，使野生資源遭到了極大的破壞，有些種類甚至瀕臨滅絕。

2.2加工方法不科學(xué)，規(guī)?；?、集約化程度低 野生植物、菌類資源以及人工馴養(yǎng)繁殖的動(dòng)物經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的、小作坊式或工商個(gè)體簡(jiǎn)單的加工后，便推向市場(chǎng)。這種粗放的加工方式，資源耗損較大，產(chǎn)品附加值低，不容易形成地區(qū)特色，難以產(chǎn)生品牌效應(yīng)，一定程度上限制了林下資源優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮，阻礙了林業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，制約了林業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。野生資源的匱乏與林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，亟需規(guī)?；?、集約化的林下經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)模式，只有規(guī)?；?、集約化的發(fā)展模式才適合大生態(tài)背景下林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，符合生態(tài)、經(jīng)濟(jì)共贏的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向。

2.3林業(yè)經(jīng)濟(jì)體制不完善從2007年提出“林草、林菌、林藥、林畜等立體復(fù)合經(jīng)營(yíng)，積極推進(jìn)林下種植養(yǎng)殖業(yè)資源共享、循環(huán)相生、協(xié)調(diào)發(fā)展”的思路以來(lái)，我國(guó)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展只經(jīng)歷了8個(gè)年頭，林業(yè)經(jīng)濟(jì)體制比較落后[5]。呼倫貝爾地處大興安嶺地區(qū)，雖林業(yè)資源豐富，林下資源利用起步較早，但同樣面臨經(jīng)濟(jì)體制不完善的問(wèn)題，大部分林產(chǎn)品都未走出該市及東北地區(qū)。這樣就使得林業(yè)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中無(wú)法和經(jīng)濟(jì)發(fā)展相互適應(yīng)。因此，也導(dǎo)致了林下資源產(chǎn)品在與市場(chǎng)進(jìn)行對(duì)接的時(shí)候出現(xiàn)了價(jià)格波動(dòng)大、供需渠道不暢等情況，導(dǎo)致林下資源的開發(fā)利用受到很大影響。

3呼倫貝爾林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路

3.1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的思考從生產(chǎn)力角度來(lái)講，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展從最初的吃“大鍋飯”到“包產(chǎn)到戶”，再到允許土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)。2013年“中央一號(hào)文件”提出：“鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。”伴隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的改變，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式也從最初的單純?nèi)斯せN植經(jīng)歷了半人工化、小型機(jī)械化。目前，隨著農(nóng)村土地種植、管理模式日漸成熟，農(nóng)藥、殺蟲劑的大量使用，農(nóng)村勞動(dòng)力輸出增加，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式開始向規(guī)?；⒓s化設(shè)施農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。同時(shí)隨著人們對(duì)健康飲食的逐漸重視，有機(jī)農(nóng)業(yè)也得到了一定的發(fā)展。

3.2做好林下資源開發(fā)的產(chǎn)業(yè)定位無(wú)論涉足哪方面的林業(yè)產(chǎn)業(yè)，規(guī)模大小，產(chǎn)業(yè)定位是關(guān)鍵。沒有一個(gè)清晰明確的定位，在發(fā)展過(guò)程中很容易迷失方向[6]。呼倫貝爾地區(qū)林業(yè)產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員主要以林區(qū)工人、農(nóng)牧民為主，大部分把林業(yè)產(chǎn)業(yè)作為副業(yè)，由于受資金量、群體素質(zhì)、精力等因素影響，從業(yè)人員對(duì)于自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒有很好的定位。

絕大部分林下資源產(chǎn)品屬農(nóng)副產(chǎn)品行列，因此林下資源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向與農(nóng)業(yè)發(fā)展方向有著相似之處。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力、生產(chǎn)方式的發(fā)展轉(zhuǎn)變給林業(yè)產(chǎn)業(yè)定位帶來(lái)了啟示：從生產(chǎn)力角度來(lái)講，林下資源產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將從建國(guó)初期的以盟市林業(yè)局為單位的經(jīng)營(yíng)，經(jīng)歷林場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，隨著集體林權(quán)改革的推進(jìn)，到現(xiàn)在逐步走向以個(gè)體或大城市工商資本為主體的經(jīng)營(yíng)方式。從生產(chǎn)方式角度來(lái)講，林下資源產(chǎn)業(yè)也必然向2個(gè)方向發(fā)展：①規(guī)?；⒓s化、機(jī)械化程度較高的林產(chǎn)品精加工、深加工方向；②結(jié)合地方特色的綠色食品、有機(jī)食品方向。要使林下資源產(chǎn)品行業(yè)獲得長(zhǎng)期穩(wěn)定可持續(xù)的發(fā)展，無(wú)論規(guī)模大小，都應(yīng)結(jié)合行業(yè)發(fā)展方向給自身定位，再尋找各發(fā)展方向產(chǎn)業(yè)鏈的切入點(diǎn)。

3.3 集合林下資源開發(fā)的要素一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是多種要素結(jié)合的產(chǎn)物。無(wú)論個(gè)體工商戶，還是企業(yè)要提高利潤(rùn)，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，就要在整個(gè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展構(gòu)成中集合盡可能多的要素。林下資源產(chǎn)業(yè)開發(fā)的要素包括：①政策，要結(jié)合國(guó)家、省區(qū)、地市等行政區(qū)劃內(nèi)的政策扶持方向，相向而動(dòng)、相時(shí)而動(dòng)；②項(xiàng)目，結(jié)合國(guó)家各部委、省區(qū)、地市等政策，嘗試尋找適合自身發(fā)展的項(xiàng)目；③資本，包括政府部門扶持資金、向大工商資本進(jìn)行融資、個(gè)體資金投入等；④人才，包括自身的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，與高校、科研院所合作，向行業(yè)先驅(qū)學(xué)習(xí)等方式，擴(kuò)充人才隊(duì)伍或提高自身人員的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備與更新；⑤技術(shù)，傳統(tǒng)的農(nóng)林行業(yè)往往忽視對(duì)技術(shù)的引進(jìn)、更新與保護(hù)，而這恰恰是企業(yè)發(fā)展的最關(guān)鍵因素。與行業(yè)專家簽訂咨詢合同，通過(guò)購(gòu)買專利等方式獲得更新的生產(chǎn)技術(shù)。在林下資源開發(fā)行業(yè)，經(jīng)驗(yàn)豐富的一線生產(chǎn)工人也同樣掌握著專業(yè)的技術(shù)[7-8]。

3.4 提高產(chǎn)品附加值食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量是根本，但市面生產(chǎn)的絕大部分林下資源產(chǎn)品深加工程度不夠，包裝較差，產(chǎn)品附加值低。可以通過(guò)多種手段增加產(chǎn)品的附加值，主要方法有：①搶注特色商標(biāo)，要發(fā)展產(chǎn)品,首先要有一個(gè)叫得響的品牌；②申請(qǐng)地理標(biāo)志，地理標(biāo)志不僅僅表現(xiàn)了產(chǎn)品的質(zhì)量，而且還顯現(xiàn)出其作為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)手段的功能，呼倫貝爾地區(qū)農(nóng)林產(chǎn)品特色明顯，可通過(guò)申請(qǐng)地理標(biāo)志的手段提高在同類產(chǎn)品中的競(jìng)爭(zhēng)力；③增加衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)，增加食(藥)品監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)監(jiān)制標(biāo)識(shí)，讓消費(fèi)者放心購(gòu)買；④做好相關(guān)認(rèn)證，質(zhì)量認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、無(wú)公害食品、有機(jī)食品認(rèn)證等是產(chǎn)品質(zhì)量的保證；⑤產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性包裝，在品牌形象塑造、品牌文化建設(shè)、視覺識(shí)別系統(tǒng)設(shè)計(jì)和包裝設(shè)計(jì)中,處處圍繞“特色商標(biāo)”的形象,凸顯品牌自然、綠色、純凈、原鄉(xiāng)的價(jià)值；⑥做創(chuàng)意林業(yè)產(chǎn)業(yè)，在林下產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)與文化、藝術(shù)創(chuàng)意結(jié)合，使其成為具有“四高”“五化”“五型”“六美”的新型林下產(chǎn)品；⑦開發(fā)風(fēng)俗、特色產(chǎn)品，增加常規(guī)林下資源產(chǎn)品的風(fēng)俗、地區(qū)特色，開發(fā)新型產(chǎn)品；⑧優(yōu)化完善林副產(chǎn)品品質(zhì)，包括外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)成分、安全性等，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，采用精加工、深加工技術(shù)[7-9]。

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