亳州中藥材市場冷背藥材經營現(xiàn)狀調查

楊青山， 范吉林， 周建理*， 劉鶴齡， 孟祥松， 閆 攀， 王滿紅， 吳寶沁

(1.安徽中醫(yī)藥大學藥學院，安徽合肥 230031；2.亳州市藥檢所,安徽亳州 236800)

?

亳州中藥材市場冷背藥材經營現(xiàn)狀調查

楊青山1， 范吉林1， 周建理1*， 劉鶴齡1， 孟祥松2， 閆 攀1， 王滿紅1， 吳寶沁1

(1.安徽中醫(yī)藥大學藥學院，安徽合肥 230031；2.亳州市藥檢所,安徽亳州 236800)

通過對亳州中藥材市場銷售的冷背藥材種類和經營現(xiàn)狀進行實地調查，初步弄清了亳州中藥材市場冷背藥材的種類、經營現(xiàn)狀和目前存在的問題，分析了冷背藥材經營中產生這些問題的原因，同時提出了解決問題的相應對策，以便為冷背藥材銷售市場的健康有序發(fā)展提供參考。

亳州；中藥材市場；冷背藥材；經營現(xiàn)狀；調查

中藥，為中國傳統(tǒng)中醫(yī)幾千年來特有的藥物，為中華傳統(tǒng)文化的代表之一。而冷背藥材在傳統(tǒng)中藥中占據了很大一部分數量，在中醫(yī)藥的發(fā)展中扮演著重要的角色。冷背藥顧名思義就是那些臨床多不常用或用量小的藥材品種，是為了區(qū)分常用的大宗藥材品種，屬于習慣上的稱謂。目前，我國已知的植物、動物、藻菌和礦石類藥材已達萬余個品種，其中只有近千個品種是常用中藥材，而剩余的絕大部分品種因不常用或用量較小，都被習慣稱之為冷背藥材、冷僻藥材或小三類藥材[1-3]，有時也稱之為冷背奇品種。而目前中醫(yī)藥界對這類藥材的基源、商品規(guī)格和使用情況等諸多環(huán)節(jié)還沒有詳細的研究，也未從政策與技術層面全方位分析冷背藥材經營存在的問題。因此，對該類藥材的經營情況開展相應的調查對中藥材市場的規(guī)范化管理將起著重要的指導意義。筆者在對亳州藥材市場進行多次調查走訪的基礎上，結合《中藥志》中藥材的分類情況，分析了亳州中藥材市場冷背藥材經營現(xiàn)狀及存在的問題，從多角度提出了促進、規(guī)范冷背藥材市場發(fā)展的建議。

1 冷背藥材的定義及《中藥志》上有關藥材的分類

什么是冷背藥材？筆者還未見有對此的明確定義。目前對冷背藥材研究報道的文獻也較少，能檢索到的文獻不足10篇，可見一直以來中藥界對冷背藥材開展相關研究之少。中藥材自古以來就有常用和不常用或冷、背、奇之說。筆者認為，冷背藥材可指古今經典醫(yī)方和常用單驗方中少有應用、市場少有商家經營、直接供中藥臨床調劑應用量也相對較少的一類藥材。通過對這類藥材的研究認為可將其分為藥典收載的冷背品種和藥典未收載的冷背品種2種類型，其中藥典收載的冷背品種有小葉蓮、小駁骨、云芝、木棉花、瓦松、石吊蘭、白屈菜、亞乎奴、西河柳、當藥、華山參、燈盞細辛、兩頭尖、沙棘、金龍膽草、洪連、珠子參、鴨跖草、臭靈丹草、高山辣根菜、通關藤、黃藤、菊苣、野馬追、野木瓜、黑草種子、蓍草、滿山紅、滇雞血藤、榧子、榼藤子、蜘蛛香、辣椒、蕤仁、暴馬丁香、顛茄草、藏菖蒲、翼首草、翻白草、一點紅、丁茄根、丁香葉、八角楓、九節(jié)菖蒲、九龍穿、了哥王、三顆針皮、大風子仁、大半邊蓮、大紅袍、大羅傘、山沉香、山香、山桔葉、山綠茶、廣西海風藤、小百部、馬蘭草、馬尾連、天名精、無患子果、木藤蓼、五味藤、五指毛桃、牛白藤、牛至、牛尾菜、毛巴豆根、毛巴豆莖、毛巴豆葉、毛冬青、鳳尾草、鳳凰衣、烏雞、方海、水半夏、甘青青蘭、節(jié)裂角茴香、石上柏、石灰華、石榴子、石燕、龍血竭、龍葵、北敗醬、北寒水石、冬瓜子、冬蟲夏草菌粉、白背葉根、白葡萄干、玄精石、頭花蓼、圣地紅景天、地膽草、地桃花、地菍、過崗龍、丟了棒、竹心、竹葉柴胡、多葉棘豆、羊開口、羊耳菊、羊耳菊根、買麻藤、紅曲、紅杜仲、紅茴香根、塊根糙蘇、苧麻根、豆豉姜、豕甲、扶芳藤、崗梅、返魂草、雞骨香、雞蛋殼、陽起石、直立紫堇、苦冬瓜、苦菜、板栗殼、楓香樹葉、楓荷桂、茅莓根、茅膏菜、茄根、昆明山海棠、刺玫果、刺猬皮、金牛草、金沙藤，金蓮花、金櫻根、夜明砂、單面針、波棱瓜子、迭達、細葉白前子、細梗胡枝子、珍珠透骨草、草烏芽、茶葉、胡蜂、柘木、柿葉、南山楂、南天仙子、南寒水石、香排草、香樟、鬼畫符、鬼箭羽、穿破石、穿壁風、洋蔥、祖師麻、蠶沙、桃仁霜、桃金娘根、鐵絲威靈仙、鐵屑、透骨草、透骨香、寬筋藤、酒曲、熟酒曲、海金沙藤、海桐皮、浮海石、接骨木、菱角、黃毛耳草、黃瓜子、黃連須、黃藥子、雪上一枝蒿、硇砂、野姜、蛇莓、蛇膽汁、甜葉菊、甜地丁、銅石龍子、銅綠、假蒟、麻花秦艽花、鹿茸草、琥珀、硝石、葎草、酢漿草、紫檀香、黑木耳、黑老虎根、黑草烏、黑草烏葉、黑香種草子、蠐螬、鵝膽粉、傣百部、猴頭菌、寒水石、普洱茶、滇柴胡、滇紫草、槐枝、硼砂、碎骨木、蜣螂、鼠婦蟲、粳米、煅白石脂、榜嘎、蔓荊葉、蔓荊子根、堿花、雌黃、鮮風仙透骨草、鮮松葉、橫經席、槲葉、樟樹根、墨旱蓮草汁、箭根薯、螃蟹甲、藏木香、藤合歡、藤苦參、鷹不撲、蟾皮等[4-5]。由于藥典未收載的冷背品種較多，這里不作詳細介紹，將另外介紹。

在進行冷背藥材調查的同時筆者首先整理了《中藥志》[6-9]收載中藥材的分類情況，該書將所收載的藥材分為常用中藥、常用草藥、常用中草藥、較常用中藥、少常用中藥、非常用中藥、次常用中藥、一般中藥、民間草藥、地區(qū)習慣用藥和天然保健品共11類523種。書中每一種藥材后面均有按上述分類，其中常用中藥210種、常用草藥12種、常用中草藥1種、較常用中藥106種、少常用中藥148種、非常用中藥1種、次常用中藥3種、一般中藥1種、民間草藥5種、地區(qū)習慣用藥34種和天然保健品2種。由上述分類結合冷背藥材的定義[2]可以看出《中藥志》收載的523種藥材中冷背品種約有194種，約占收載品種的37.1%，可見冷背藥材在中藥中所占的比重之大，因此開展這方面的研究工作將對中醫(yī)藥的發(fā)展起著積極的推動作用。

2 亳州冷背藥材銷售商家及銷售種類

通過實地調查，目前亳州中藥材市場經營冷背藥材的商戶主要有10家左右，其中三義堂、真源堂、華榮堂和回春堂4家商戶經營規(guī)模相對較大，經營品種也相對較多，為4家商鋪，其余則為分散經營的小商戶，另有不少中藥材經營商鋪經營品種中也帶有或多或少的幾種冷背藥材。整個市場經營的冷背藥材品種在1 600個左右，但常見且銷售流通較多的品種在幾百個，從目前來看準確的銷售數據還很難統(tǒng)計到，還有待今后進一步調查。

2.1 三義堂該商戶是亳州中藥材市場最大的冷背藥材營銷商，經營冷背藥材一千余種，其中常銷量大的冷背藥材約有兩三百種，主要有白扁豆花、土三七、蜣螂蟲、貓人參、葛花、崗梅根、鼠婦蟲、地下明珠、白蟬花、素馨花、三葉青、刺猬皮、凌霄花、芙蓉花、雄蠶蛾、手掌參、白玉簪花、滴水珠、苦丁香、雪蓮花、鹿茸草、鬼箭羽、松花粉、山海羅、兔兒風、石柏、木鱉子、牛蒡根、羌活魚、夜關門、山慈菇、一枝黃花、猴頭菌、茅針花、竹黃、一口鐘、降香絲、五加皮、功勞木、橘核、紅旱蓮、金蟬皮、草石蠶、蘇合香、瓜子金、安息香、玳玳花、珠節(jié)參、茅膏菜、馬蘭草、營實、廣棗和沙棘子等。

2.2 真源堂該商戶目前的店鋪規(guī)模相對小于三義堂的規(guī)模，經營冷背藥材品種也有千余種，主售品種有八角蓮、天竺黃、兒茶、了哥王、九節(jié)風、九層塔、九香蟲、十大功勞、丁公藤、丁香油、八角金盤、九頭獅子草、千年健、刀螂子、山豆根、山花椒、山慈菇、山烏龜、山茶根、山常山、千年見、千層塔、廣豆根、衛(wèi)矛、小刀豆、大駁骨、芙蓉花、兩頭尖、刺五加、廣升麻、白毛夏枯草、鴉膽子、蘭香草、白屈菜和過山龍等。

2.3 華榮堂該商戶銷售有冷背藥材近千種，主要銷售有沙棘果、密蒙花、南燭葉、西河柳、西青果、南天竹子、羊蹄根、回心草、無根藤、馬蛇子、玉蝴蝶、水翁花、瓦楞子、牛蒡根、冬葵果、云霧草、天仙藤、人中白、紫草茸、華山參、海藻、兩頭尖、明列子、冬葵子、索庫葡萄、五眼棗、馬勃和玳玳茶等，其中常售冷背藥材有人中白、紫硇砂、頭頂一棵草、茶樹根、老龍皮和紅毛七等近百個品種。

2.4 回春堂店內主要銷售名貴中藥材，其中有冷背藥材近百種，有猴棗、馬寶、狗寶、龍涎香、蟾酥、鹿筋、蛇膽、阿魏、人指甲、天龍、紅螞蟻、魚鰾、干漆、黃蠟、安息香、蘇合香、雄蠶蛾、楓香脂、黑云香、橄欖果、魚腦石和紫硇砂等，常售的有猴棗、馬寶、狗寶、干漆、龍涎香、西紅花、黑蕓香和白膠香等10余種。

2.5 其余商家除上述4家銷售規(guī)模較大的冷背藥材商戶外，另有多家商戶順帶經營幾十種到幾種冷背藥材不等的商戶，此外，老交易大廳周邊一些固定商鋪中也有許多商家零星經營一些冷背藥材品種，但這些商鋪銷售的冷背藥材數量往往較少，其主要還是以經營大宗常用中藥材為主。

3 冷背藥材流通現(xiàn)狀

通過走訪調查得知，目前冷背藥材主要有4個去向，分別為做原料藥、零售、配料、出口。首先，做原料藥是冷背藥材的主要去向，其主要是賣給一些制藥企業(yè)用來做投料或提化學成分的原料；其次，是批發(fā)或零售給一些中間渠道的藥商或個人調配處方，這其中有一部分作為配料或提取有效成分作為化工醫(yī)藥生產的配料，還有的則用作調配香料；再次就是出口，但據商家介紹目前冷背藥材出口的份額很少，只有少量作為提取物的原料出口，這主要是緣于大部分冷背藥材臨床應用相對少，人們對其有效成分研究認識也相對較少，因此，利用起來也存在諸多不便因素存在?？傮w來說，冷背藥材的銷售渠道相對較窄，這與其市場需求不比大宗藥材品種需求那么廣泛有關，也因此限定了其進貨與出貨均必須有渠道，通俗地說就是一般有固定的買家，這也導致了其貨源資金占用時間會比大宗品種長，偶爾也會有訂單采購的模式，所以經營冷背藥材品種的商家數量要少很多，但也形成了冷背藥材市場競爭小的現(xiàn)象，從而又導致了買家定價權高的特點。

此外，近年來，隨著信息產業(yè)的快速發(fā)展以及中藥材的快速開發(fā)利用，許多商家越來越關注、甚者介入冷背藥材的經營；與此同時，介紹冷背藥材信息的相關網站和期刊也逐漸出現(xiàn)，如中藥材天地網、中國現(xiàn)代中藥雜志等信息載體，都或多或少設有冷背藥材介紹的欄目。同時也有許多商家開始通過互聯(lián)網進行冷背藥材的銷售經營活動，但目前國家相關部門對此還沒有相關文件出臺，至于今后網絡銷售冷背藥材將何去何從還有待后期觀察。

4 冷背藥材經營存在的問題

冷背藥材經營作為中藥行業(yè)近幾年快速興盛起的一個組成部分，其現(xiàn)狀不如大宗藥材的銷售那么穩(wěn)定，冷背藥材的經營還處于起步階段，許多環(huán)節(jié)均不成熟。從調查情況來看，目前冷背藥材銷售市場存在的主要問題有：①冷背藥材品種繁雜，許多種類基源還不是很明確，甚者有的品種其功效、使用方法及用量等都無從查起，因此，存在著眾多未解之謎；②國家尚未出臺相關的冷背藥材質量標準和冷背藥材加工工藝規(guī)范，導致冷背藥材飲片質量無從把關，飲片加工程序或生產工藝無法考究；③冷背藥材銷售量不穩(wěn)定，由于冷背藥材利用的目的不明確性，導致其銷售量有限，有的甚至很難銷售，所以出現(xiàn)了銷售量不穩(wěn)定的狀況；④安全性無法保障，由于冷背藥材用量較少，很大一部分冷背藥材沒有規(guī)范的加工炮制工藝，且部分藥材含有毒性，所以冷背藥市場迫切需要成熟的加工炮制工藝。綜上可見，冷背藥材在銷售過程中還存在許多制約其發(fā)展的因素，這些問題的研究解決才能促進今后冷背藥材經營的健康發(fā)展。

5 冷背藥材規(guī)范化發(fā)展的對策

冷背藥材產業(yè)在中藥材產業(yè)中的比例將越來越大，從資源利用的角度看，目前隨著社會對中藥材需求量的加大、野生中藥材資源的缺乏以及栽培中藥材還存在許多不足，冷背藥材剛好趕上了作為天然藥物原料提取使用的一個時期，因此，整個中醫(yī)藥行業(yè)對冷背藥材的需求量也在不斷增加。而冷背藥材目前的市場經營品種既無法定質量標準可依，又無市場監(jiān)管標準監(jiān)管，更無專業(yè)人士的介入把關，這從一定程度上也給冷背藥材的發(fā)展帶來了制約，因此，如何引導和規(guī)范冷背藥材經營市場、研究出臺冷背藥材基源、質量控制標準、加工炮制工藝標準和飲片生產工藝規(guī)范等是冷背藥材向前發(fā)展當前所必須解決的問題。對這些問題的解決筆者分析總結了如下對策。

5.1 爭取政府的支持冷背藥材研究是中醫(yī)藥文化的重要組成部分，也是一項巨大的工程，單憑個人或個別企業(yè)無法完成冷背藥材的相關研究工作，這就需要政府相關部門的大力支持，把冷背藥材的研究作為一個專題，組織成立冷背藥產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究機構，以指導制定冷背藥材產業(yè)的發(fā)展方向和目標，引導冷背藥材產業(yè)健康良性發(fā)展。

5.2 加強理論和學術研究冷背藥材的相關研究目前還是剛剛起步，與之相關的行業(yè)標準還是一片空白，如部分冷背藥材名稱不一、基源不確定、成分不明確等，大多數冷背藥材飲片無對應的加工標準，因此，開展冷背藥材的相關研究工作和制定冷背藥材經營的相關規(guī)章制度均勢在必行。

5.3 加大人才培養(yǎng)力度目前研究冷背藥材的機構及人員較少，對冷背藥材進行鑒別和質量檢驗的力量相對薄弱。加之冷背藥材的基源鑒別、質量控制、加工炮制以及商品規(guī)格等均還屬于空缺，使得目前冷背藥材的監(jiān)管處于無據可依、無人可管的局面，因此，培養(yǎng)從事這方面研究的人才迫在眉睫。

5.4 積極搭建合作平臺具有這方面研究能力的中醫(yī)藥院校、研究機構和中醫(yī)藥監(jiān)管部門應積極合作，搭建相關合作平臺，共同研究、齊心開發(fā)、抓住機遇，積極開展冷背藥材質量標準和臨床應用研究，讓冷背藥材走出無標準可循和無法律監(jiān)管的局面。

6 展望

通過對亳州中藥材市場的調查，發(fā)現(xiàn)近年來冷背藥材市場出現(xiàn)上升趨勢，隨著冷背藥的開發(fā)利用和國家對中醫(yī)藥發(fā)展的更加重視，冷背藥材的銷售種類和總體銷量逐年上升。同時隨著人們用藥保健意識的增強，越來越多的冷背藥材逐步得到開發(fā)利用，從冷背而走向前臺。

[1] 蔣玉瑛. 小三類藥材“漲”聲一片[J]. 農業(yè)知識, 2006(2):26.

[2] 丁鄉(xiāng). 冷背品種熱銷價升——東北藥市小三類藥材走勢調查[J].中國現(xiàn)代中藥, 2006,8(10):41-42.

[3] 丁立威. 東北藥市小三類藥材銷勢看好[J]. 中國現(xiàn)代中藥, 2008, 10(3):46,49.

[4] 國家藥典委員會. 中華人民共和國藥典·一部[S]. 北京:中國醫(yī)藥科技出版社, 2010.

[5] 國家藥典委員會. 中華人民共和國藥典·附錄Ⅲ[S]. 北京:中國醫(yī)藥科技出版社, 2010.

[6] 中國醫(yī)學科學院藥物研究所等. 中藥志·第一冊[M]. 北京：人民衛(wèi)生出版社，1979.

[7] 中國醫(yī)學科學院藥物研究所等. 中藥志·第二冊[M]. 北京：人民衛(wèi)生出版社，1981.

[8] 中國醫(yī)學科學院藥物研究所等. 中藥志·第三冊[M]. 北京：人民衛(wèi)生出版社，1984.

[9] 中國醫(yī)學科學院藥物研究所等. 中藥志·第四冊[M]. 北京：人民衛(wèi)生出版社，1988.

The Investigation of Operating Status on Little-used Chinese Herbal Medicines in Bozhou Chinese Herbal Medicines Market

YANG Qing-shan, FAN Ji-lin, ZHOU Jian-li*et al

(Department of Pharmacy, Anhui University of Chinese Medicine, Hefei, Anhui 230031)

Little-used Chinese herbal medicines in Bozhou Chinese herbal medicines market and operation status were investigated, the existing problems and causes were analyzed, at the same time, corresponding countermeasures were put forward, so as to provide reference for the healthy and orderly development of little-used Chinese herbal medicines market.

Bozhou; Chinese herbal medicines market; Little-used Chinese herbal medicines; Operating situation; Investigation

中醫(yī)藥公共衛(wèi)生專項 (財社[2011]76號)；安徽中醫(yī)藥大學藥學院大學生“藥苑之星”項目“亳州中藥材市場冷背藥材種類調查及冷背藥材學習網站的創(chuàng)建”。

楊青山(1985- )，男，安徽臨泉人，講師，碩士，從事中藥鑒定和品質評價研究。*通訊作者，教授，碩士生導師，從事中藥鑒定和品質評價研究。

2015-02-05

S 567

A

0517-6611(2015)09-067-03

鳴 謝三義堂、真源堂、華榮堂和回春堂等企業(yè)在項目調查過程中的大力配合與支持。