園藝專業(yè)英語教學(xué)模式初探

李丹丹　高玉剛　盛云燕

摘要：本文通過分析國內(nèi)本科園藝專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀及其在教學(xué)實踐中存在的問題，以園藝專業(yè)英語教學(xué)改革實踐為基礎(chǔ)，改進互動、啟發(fā)式等教學(xué)方法，提出最佳教學(xué)模式。以期激發(fā)學(xué)生學(xué)習英語的興趣，提高學(xué)生洞察園藝專業(yè)國際性發(fā)展動態(tài)的能力。

關(guān)鍵詞：園藝專業(yè)英語；教學(xué)模式；現(xiàn)狀；改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）12-0110-02

園藝是國內(nèi)外科研與教育的重要領(lǐng)域，隨著中國園藝產(chǎn)業(yè)相關(guān)國際交流的增多，需要更多的園藝專業(yè)方面的人才，特別是英語能力較強的專業(yè)性人才[1]。這就要求在校學(xué)生或畢業(yè)生走上工作崗位后能夠熟練閱讀國外相關(guān)的專業(yè)文獻、新聞，并能夠與國際同行熟練地用英語交流，以掌握國內(nèi)外本專業(yè)發(fā)展前沿與最新動態(tài)，用以指導(dǎo)日后的生產(chǎn)實踐。

一、園藝專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀與存在的主要問題

1.專業(yè)教師英語教學(xué)經(jīng)驗不足，教學(xué)熱情不高。國內(nèi)大多數(shù)高校的專業(yè)英語教師一直由本專業(yè)教師擔任，專業(yè)教師一般是非師范類院校畢業(yè)，雖然專業(yè)功底深厚，但英語教學(xué)技巧與水平有限，教學(xué)僅停留在專業(yè)英語課文閱讀與重點句子翻譯層面[2]。教師過分注重科研，忽略教學(xué)，沒有全身心地投入教學(xué)，教學(xué)責任心不強，教師在專業(yè)英語教學(xué)上應(yīng)付了事，教學(xué)質(zhì)量差。目前，專業(yè)英語教師采用的教學(xué)方法多是傳統(tǒng)的“一言堂、填鴨式”教學(xué)模式，缺少汲取新知識、提高學(xué)術(shù)水平的熱情和動力。

2.學(xué)生英語水平參差不齊，學(xué)習興趣不高。國內(nèi)農(nóng)業(yè)院校絕大多數(shù)學(xué)生英語基礎(chǔ)相對較差，英語水平參差不齊，英語基礎(chǔ)差的學(xué)生學(xué)習專業(yè)英語很吃力，再加上對專業(yè)英語的重要性認識不夠，學(xué)習興趣不高，容易產(chǎn)生厭倦情緒。有的學(xué)生專業(yè)詞匯功底淺，很少并且很難進行外文資料的翻譯和閱讀，不能夠及時獲取國際性的本專業(yè)的最新研究動態(tài)。

3.教學(xué)內(nèi)容設(shè)置不合理，教學(xué)形式平庸。當前，各院校開設(shè)的園藝專業(yè)英語課程與綜合性學(xué)術(shù)英語之間缺乏銜接性，英語課程大多圍繞專業(yè)英語詞匯及文章內(nèi)容的講解，這種教學(xué)內(nèi)容設(shè)置忽視了對學(xué)生專業(yè)英語技能層面和語言層面能力的綜合培養(yǎng)。各高校所用的教材主要有自選原版英文教材和自行選編教材兩種形式，自編教材內(nèi)容編排過于古板、陳舊，還有的教材內(nèi)容難度偏高或者涉及的專業(yè)內(nèi)容過于簡單，不能滿足專業(yè)要求[3]。再有，各高校通常采用傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)模式，偏重于教師的講解，教學(xué)內(nèi)容枯燥，教學(xué)形式單一，忽視了學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性，學(xué)生學(xué)習的積極性不高，學(xué)生只是被動接受知識。這種教學(xué)形式比較死板，學(xué)生無法參與到教學(xué)過程中，扼殺了學(xué)生的學(xué)習興趣與英語語感的培養(yǎng)，最終導(dǎo)致我國專業(yè)英語缺乏創(chuàng)新性的局面。

二、本項園藝專業(yè)英語教學(xué)改革特色與成效

作者在園藝專業(yè)英語教學(xué)實踐中嘗試了一系列園藝專業(yè)英語教學(xué)改革并取得了一定成效，具體改革如下。

1.改“填鴨式”式教學(xué)為討論、互動式教學(xué)。本次改革主要是扔掉以往“填鴨式”式教學(xué)方法，積極采用課堂互動式教學(xué)，即每節(jié)課留有10分鐘的專業(yè)閱讀時間和10分鐘的讀后討論時間。教師針對教學(xué)內(nèi)容講授的重點、難點，設(shè)計課堂討論內(nèi)容，或由學(xué)生提出問題，小組內(nèi)討論，根據(jù)課文內(nèi)容發(fā)表自己的見解，分析具體問題和個別現(xiàn)象。以小組為單位做出總結(jié)，小組間再進行充分的討論與分析，最后由老師總結(jié)，本次教學(xué)改革中運用“互動式”教學(xué)取得了很好成效。

2.啟發(fā)式教學(xué)。本次園藝專業(yè)英語教學(xué)改革中廣泛運用啟發(fā)式教學(xué)，教師在課堂教學(xué)中設(shè)置很多園藝專業(yè)英語相關(guān)問題情境，加大專業(yè)英語活動課教學(xué)力度。提前布置學(xué)生課下閱讀園藝方面具有前沿性的科學(xué)研究文獻，了解國際上關(guān)于園藝某一研究領(lǐng)域的研究動態(tài)與科研成果，鼓勵學(xué)生走上講臺結(jié)合PPT課件進行講述，個別重點難點由教師講解、補充。課堂通過啟發(fā)、小組討論、總結(jié)，對學(xué)生循循善誘。這樣的教學(xué)實踐活動大大增加了學(xué)生學(xué)習專業(yè)英語的興趣，同時增強了課外知識，開闊了學(xué)生的眼界，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習的主動性和師生間的互動，活躍了課堂氣氛，提高了教學(xué)效率。

3.結(jié)合實踐進行教學(xué)。利用大三學(xué)生生產(chǎn)實踐，把英語課堂改在實踐基地，利用案例的方式把教學(xué)內(nèi)容與實踐科研有機地結(jié)合起來。學(xué)生在參加果蔬栽培與工廠化生產(chǎn)實習時，教師把預(yù)先下載打印好的國際先進園藝產(chǎn)業(yè)的設(shè)施果蔬生產(chǎn)相關(guān)英文文獻及新聞分發(fā)給學(xué)生，要求學(xué)生以小組的形式進行討論，分析總結(jié)我國與其他國家先進生產(chǎn)技術(shù)的差別。引導(dǎo)學(xué)生善于在實踐中總結(jié)，增強對理論知識的應(yīng)用。

三、提高園藝專業(yè)英語教學(xué)效果的對策

1.提升教師的英語教學(xué)水平。專業(yè)英語不同于基礎(chǔ)英語，具有豐富的專業(yè)背景知識，這就要求教師在教學(xué)模式上要突顯學(xué)科的特殊性，做到英語語言知識與專業(yè)背景知識的有機統(tǒng)一[4]。首先，通過英語教學(xué)培訓(xùn)與自我學(xué)習來提高教師教學(xué)素質(zhì)，利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)資源與信息化思維探索教學(xué)模式，為學(xué)生提供個性化指導(dǎo)。例如，在園藝專業(yè)重點培養(yǎng)一名專業(yè)教師，專門到師范院校進行英語教學(xué)課程與實踐經(jīng)驗的學(xué)習，提高教師英語教學(xué)技巧。提高教師專業(yè)前沿領(lǐng)導(dǎo)力，參考網(wǎng)易公開課相關(guān)課件準備授課內(nèi)容。其次，鼓勵教師進行教學(xué)模式改革，記錄改革過程中遇到的問題，并進行分析解決。例如，學(xué)校教務(wù)處等教育管理部門制定相應(yīng)政策，每年舉行一次全校各個專業(yè)英語教學(xué)評估或者教學(xué)模式改革競賽，競賽結(jié)果記入教師考核，用這種方法鼓勵教師進行專業(yè)英語教學(xué)改革。最后，學(xué)校出臺相應(yīng)政策協(xié)調(diào)教師科研與教學(xué)的關(guān)系，比如擔任專業(yè)英語教學(xué)的教師在專業(yè)論文發(fā)表及科研成果上考核輕一些，或者把英語改革成果記入職稱評定與業(yè)績考核中。

2.努力提高學(xué)生學(xué)習興趣，做到因材施教式教學(xué)。針對學(xué)生普遍學(xué)習興趣不高，英語水平參差不齊的現(xiàn)狀，專業(yè)英語教師要通過教學(xué)課堂氣氛的調(diào)整與教學(xué)方法的改革來提高學(xué)生學(xué)習興趣。具體方法如下：首先，檢驗學(xué)生的專業(yè)水平與英語閱讀能力，針對學(xué)生的英語水平進行個別輔導(dǎo)。課前分組時，每一小組既要有英語好的學(xué)生，也要有水平差的學(xué)生，要求英語水平高的學(xué)生任務(wù)要難一些，多一些，比如進行引文專業(yè)文獻的查閱與閱讀等，同時對水平差的學(xué)生進行輔導(dǎo)。同時教師一方面為學(xué)生提供提高英語能力的個性化指導(dǎo)，另一方面利用小組討論等啟發(fā)式教學(xué)模式活躍課堂氣氛，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習興趣，提高學(xué)習效率。其次，專業(yè)英語教師利用專業(yè)知識雄厚這個優(yōu)勢，幫助學(xué)生提高專業(yè)詞匯功底與英文資料的翻譯和閱讀能力，使學(xué)生能夠及時獲取國際上園藝方面最新研究動態(tài)。

3.合理設(shè)計課程教學(xué)內(nèi)容，正確選用教材。園藝科學(xué)專業(yè)英語教學(xué)的首要任務(wù)是確定教學(xué)內(nèi)容，對教學(xué)內(nèi)容有所取舍，這直接關(guān)系到學(xué)生的學(xué)習興趣和教學(xué)效果。園藝專業(yè)英語教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該設(shè)置成包括園藝學(xué)專業(yè)英語詞匯的構(gòu)詞特點，園藝學(xué)專業(yè)英語文獻的閱讀、初級學(xué)術(shù)論文寫作，以小組的形式組織課堂英語互動交流與討論活動。園藝專業(yè)英語課程一般應(yīng)該設(shè)置在大學(xué)四年級的第一個學(xué)期，要求學(xué)生具有一定專業(yè)知識，并由具備專業(yè)知識的英語教師承擔園藝專業(yè)英語教學(xué)。教材選用方面，為學(xué)生選用一些內(nèi)容新穎、并且實用的教材，選用一些各個院校普遍都評價很高的教材。同時，專業(yè)教師利用自身的優(yōu)勢，通過多所院校合作的形式為本專業(yè)學(xué)生自編教材，內(nèi)容要新穎，難度適中，具有本專業(yè)國際前沿性。自編教材一定要以團隊的形式完成，以新穎、實用為宗旨完成教材的編寫。

4.采用理想的教學(xué)模式，充分提高學(xué)生的學(xué)習興趣。要徹底實行啟發(fā)式教學(xué)方式，改變以往教師“滿堂灌”式的教學(xué)方式，采用集講解、質(zhì)疑、交流、討論、歸納等教學(xué)手段于一體的啟發(fā)式互動式教學(xué)方式[5]。確定以討論式、互動式、啟發(fā)式等教學(xué)方法為主導(dǎo)，同時結(jié)合專業(yè)實習等實踐活動進行園藝專業(yè)英語教學(xué)的教學(xué)模式。首先，通過設(shè)置不同的問題情境，鼓勵學(xué)生參與進來，應(yīng)用多媒體教學(xué)分期采用討論式等不同的教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習的積極性、主動性。鼓勵和組織學(xué)生自主學(xué)習，積極參與，走上講臺，增加課堂互動時間，讓學(xué)生真正融入到課堂之中。其次，教學(xué)中教師要精講、泛講相結(jié)合，注重用英語講解專業(yè)知識而不是過分地強調(diào)英語本身。重點講授園藝專業(yè)詞匯，要側(cè)重其專業(yè)性與實用性，并要對一些專業(yè)術(shù)語進行歸納總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生在盡短的時間內(nèi)掌握它們。最后利用專業(yè)實習、實踐的機會把英語課堂改在實踐基地進行，使科研與專業(yè)英語學(xué)習有機地結(jié)合起來。

四、結(jié)語

傳統(tǒng)的教學(xué)模式束縛了學(xué)生的創(chuàng)新思維，奪走了學(xué)生主動表現(xiàn)的機會，抹殺了學(xué)生的求知欲望。園藝專業(yè)英語同樣要求教師能夠采取新的教學(xué)模式，調(diào)動學(xué)生學(xué)習英語的興趣。改變過去“一支筆，一個本”枯燥單調(diào)的教學(xué)方法，營造英語學(xué)習的氛圍引導(dǎo)學(xué)生積極參加課堂互動，通過同學(xué)與老師交流的語言實踐，提高英語表達和應(yīng)用能力。啟迪學(xué)生應(yīng)用英語的意識，激發(fā)學(xué)生學(xué)習英語的興趣，促進園藝英語教學(xué)事業(yè)，為培養(yǎng)更多更好的專業(yè)型拔尖人才提供理論依據(jù)。

參考文獻：

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