農(nóng)業(yè)概論課程教學(xué)方法創(chuàng)新與實(shí)踐

董曉燕

摘要：針對(duì)農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)的教學(xué)實(shí)際，結(jié)合實(shí)用技能型人才培養(yǎng)要求，對(duì)農(nóng)業(yè)概論課程的教學(xué)方法進(jìn)行了創(chuàng)新，如互動(dòng)式研討性教學(xué)、多媒體教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等，并提出了結(jié)合本土特色，自編講義、利用現(xiàn)代傳媒收集教學(xué)范例、善于利用各類教學(xué)條件、培育服務(wù)“三農(nóng)”的精神理念等改進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)概論；教學(xué)方法；創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）09-0145-02

農(nóng)業(yè)概論是一門為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的入門科學(xué)。教學(xué)內(nèi)容包括農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展、農(nóng)業(yè)地理與區(qū)劃、農(nóng)業(yè)資源及環(huán)境、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)科學(xué)體系與農(nóng)業(yè)科技革命、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、農(nóng)業(yè)調(diào)查研究方法等，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。通過(guò)對(duì)課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解農(nóng)業(yè)起源與發(fā)展的脈絡(luò)和農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的發(fā)展?fàn)顩r，掌握國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本規(guī)律，為日后更好地學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)打下基礎(chǔ)。隨著教學(xué)的不斷深入，筆者發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的教學(xué)方式已不能適應(yīng)我們對(duì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要求，加之課程本身的實(shí)踐性非常強(qiáng)，要更求我們?cè)诮虒W(xué)中采取更多的教學(xué)方法，打破傳統(tǒng)教學(xué)的束縛。

一、教學(xué)方法創(chuàng)新

1.互動(dòng)式研討型教學(xué)。眾所周知，傳統(tǒng)教學(xué)模式是“填鴨式”教學(xué)。這種教育方式對(duì)學(xué)生而言，只是被動(dòng)接受，違背了課堂教學(xué)的“互動(dòng)”性，不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，影響了學(xué)習(xí)效果。農(nóng)業(yè)概論是一門實(shí)踐性和綜合性都非常強(qiáng)的課程，這不僅僅要求教師在課堂教學(xué)中講究方法與技巧，也要求學(xué)生發(fā)揮主動(dòng)性和積極性，能夠參與到課堂教學(xué)中來(lái)。互動(dòng)式、研討性教學(xué)將學(xué)生作為教學(xué)的主體，教師是教學(xué)活動(dòng)的組織者和指導(dǎo)者，在教學(xué)過(guò)程注重利用多種教學(xué)媒介，采取課堂講授、啟發(fā)思考、提問(wèn)回答、小組討論、案例分析、情景模擬等多種教學(xué)方式進(jìn)行全面交流和學(xué)習(xí)。教師通過(guò)案例引導(dǎo)、問(wèn)題提出、情景模擬等方式引導(dǎo)學(xué)生分組討論、集體學(xué)習(xí)、分工合作等，推動(dòng)學(xué)生間信息和知識(shí)的流動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生互動(dòng)學(xué)習(xí)；除了基本教材、講義外，教師通過(guò)引入補(bǔ)充資料、視頻文件、教學(xué)卡片等教學(xué)材料和器材，充分利用教學(xué)環(huán)境，推動(dòng)人與物、情景的互動(dòng)。師生互動(dòng)促進(jìn)了教學(xué)相長(zhǎng)和課程教學(xué)的創(chuàng)新，學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)動(dòng)力得到了激發(fā)，課堂參與、互動(dòng)研討、課外自主學(xué)習(xí)等方面表現(xiàn)突出。當(dāng)然，互動(dòng)式教學(xué)要求教師充分備課、注意案例素材的積累，具有良好的駕馭課堂的能力，在了解學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)程度的基礎(chǔ)上結(jié)合課程內(nèi)容來(lái)設(shè)計(jì)和指導(dǎo)學(xué)生完成教學(xué)與實(shí)踐中規(guī)定的任務(wù)和目標(biāo)。

2.多媒體教學(xué)。農(nóng)業(yè)概論設(shè)計(jì)的內(nèi)容很多，既有國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展的介紹，也有國(guó)外農(nóng)業(yè)發(fā)展的介紹。為了更好地組織教學(xué)內(nèi)容，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，教學(xué)方法也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，加入電子元素。多媒體教學(xué)通過(guò)把圖片、聲音、文字等多媒體信息經(jīng)過(guò)屏幕或投影機(jī)投影顯示出來(lái)，一目了然地表達(dá)了傳統(tǒng)板書所不能體現(xiàn)的知識(shí)，節(jié)約了教師書寫板書時(shí)耗費(fèi)的時(shí)間。同時(shí)，教師也可以通過(guò)多彩的圖片、視頻等資料增加教學(xué)容量，幫助學(xué)生理解抽象知識(shí)，吸引學(xué)生注意力，從而營(yíng)造生動(dòng)的學(xué)習(xí)氛圍，提高學(xué)習(xí)效率。而對(duì)于在傳統(tǒng)教學(xué)中很難體現(xiàn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式、農(nóng)業(yè)地理區(qū)劃等內(nèi)容，利用多媒體教學(xué)既直觀，又生動(dòng)，不但擴(kuò)大了學(xué)生的視野，也彌補(bǔ)了教學(xué)條件的不足。當(dāng)然，多媒體教學(xué)也存在著一些問(wèn)題，比如有些教師講解時(shí)一味依靠多媒體，使得課堂氣氛不理想，教師失去了主導(dǎo)地位，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中一定要靈活運(yùn)用多媒體教學(xué)，將多媒體與傳統(tǒng)板書結(jié)合起來(lái)。

3.實(shí)踐教學(xué)。在傳統(tǒng)教學(xué)中，學(xué)生的知識(shí)來(lái)源大部分來(lái)自教材，課外書和教師的講解。而對(duì)于農(nóng)業(yè)概論的教學(xué)來(lái)說(shuō)，其涉及的內(nèi)容既有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，又有農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，僅僅依靠課堂教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因此實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)尤為重要。一方面，利用學(xué)校周邊的農(nóng)業(yè)研究院、農(nóng)業(yè)高科技示范園、農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)示范基地和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社等，通過(guò)參觀、調(diào)研，讓學(xué)生了解不同類型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和不同層次、結(jié)構(gòu)的農(nóng)業(yè)設(shè)施特點(diǎn)；另一方面，也可帶領(lǐng)學(xué)生深入蔬菜大棚，山間林地，田間地頭，讓學(xué)生實(shí)際操作一番，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合，提高學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解能力。同時(shí)，也能夠讓學(xué)生在實(shí)踐中提取最新數(shù)據(jù)，彌補(bǔ)教材老化與區(qū)域不同帶來(lái)的問(wèn)題。根據(jù)貴州省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，可在茶園、林地、煙草和中藥材種植區(qū)設(shè)立長(zhǎng)期實(shí)踐教學(xué)基地，使學(xué)生充分了解我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特色和優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而學(xué)習(xí)更為實(shí)用的生產(chǎn)技能。此外，也可鼓勵(lì)學(xué)生積極參與教師的科研項(xiàng)目，使學(xué)生完成對(duì)農(nóng)業(yè)概論知識(shí)從感性到理性的認(rèn)識(shí)過(guò)程，加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的運(yùn)用和鞏固[3]。

4.其他教學(xué)方式。除上課時(shí)，使用傳統(tǒng)講課方式和多媒體教學(xué)外還應(yīng)該采取其他的教學(xué)方式，因時(shí)制宜，因內(nèi)容而變，教師在深入理解課本知識(shí)的基礎(chǔ)上，采用多樣模式來(lái)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如以問(wèn)引學(xué)、以玩教學(xué)、課程講座等。以問(wèn)教學(xué)指教師備課時(shí)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容充分了解后，總結(jié)出幾個(gè)概括性問(wèn)題。在課堂開始前就以提問(wèn)的方式來(lái)對(duì)本節(jié)的內(nèi)容做一個(gè)引導(dǎo)，讓學(xué)生帶有目的的去聽，這樣能使學(xué)生集中注意力去聽講。在課堂結(jié)束前進(jìn)行提問(wèn)，檢驗(yàn)學(xué)生的課堂效率，把握學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度。同時(shí)又可以對(duì)上課內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的印象；以玩教學(xué)是在理論性知識(shí)較少而實(shí)踐性知識(shí)較多、又不能同時(shí)提供實(shí)踐基地條件的時(shí)候，教師將教學(xué)內(nèi)容以游戲的方式來(lái)進(jìn)行，讓課堂不再枯燥乏味。這樣，不僅可以提高學(xué)生的興趣，加深學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解，還有利于提高學(xué)生的組織能力與合作能力；課程講座則是教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要，適當(dāng)邀請(qǐng)行業(yè)專家、農(nóng)業(yè)推廣人員、其他專業(yè)教師等舉辦相關(guān)講座，以拓展知識(shí)面，豐富教學(xué)內(nèi)容，將課本知識(shí)與實(shí)踐良好結(jié)合。在一定的條件下，也可以鼓勵(lì)學(xué)生舉辦講座，由學(xué)生根據(jù)自己的興趣方向選題，通過(guò)查閱資料、拜訪專家學(xué)者，在教師的指導(dǎo)下組織講座內(nèi)容，向同學(xué)們進(jìn)行課程講座，這不但可以最大限度地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，更對(duì)良好學(xué)風(fēng)的形成有一定的促進(jìn)作用。

5.對(duì)于課程作業(yè)的改革。在以往的教學(xué)中，課程作業(yè)教師多是布置幾個(gè)問(wèn)題讓學(xué)生書面做答后提交，但是這樣不僅讓學(xué)生感到枯燥，更是不能保證作業(yè)的獨(dú)立完成。隨著教學(xué)模式的改進(jìn)，課程作業(yè)也必須創(chuàng)新，教師可根據(jù)農(nóng)業(yè)概論課程理論性較低、實(shí)踐性較強(qiáng)的特點(diǎn)，適當(dāng)?shù)貙⒄n程作業(yè)改為辯論賽、演講或現(xiàn)場(chǎng)答辯的方式進(jìn)行，如農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式、農(nóng)產(chǎn)品安全、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境等內(nèi)容可采取以上方法進(jìn)行，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的最新技術(shù)、生產(chǎn)方法、最新成果。而類似于轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品、食品安全、農(nóng)業(yè)信息技術(shù)等這些討論的比較廣泛的話題，通過(guò)辯論等形式引發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考，這比單純的上幾節(jié)課收獲大得多，而且通過(guò)這些方法也可以鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言組織能力和思維能力。另外，在實(shí)踐基地教學(xué)結(jié)束后，可以讓學(xué)生自己將課程中所拍攝的照片、視頻，做的筆記與課本知識(shí)相結(jié)合做一個(gè)PPT進(jìn)行講解。這樣既可以讓學(xué)生在基地學(xué)習(xí)時(shí)帶有目的性，集中精力學(xué)習(xí)，同時(shí)也督促學(xué)生對(duì)教學(xué)知識(shí)進(jìn)行反思與提煉，讓學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握更牢固。

二、提高農(nóng)業(yè)概論教學(xué)質(zhì)量的建議

1.結(jié)合本土特色，自編講義?，F(xiàn)有的農(nóng)業(yè)概論教材，有高等教育出版社出版的《農(nóng)業(yè)概論》、中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的《農(nóng)業(yè)概論》和劉巽浩編著、知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社出版的《農(nóng)業(yè)概論》等。這些教材都有各自的體系，但無(wú)論是哪本教材結(jié)合到農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)授課時(shí)，都顯得不夠貼切。因此，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，要根據(jù)專業(yè)的需要，參考各種版本的《農(nóng)業(yè)概論》教材，量身裁定教學(xué)內(nèi)容?？紤]到實(shí)用技能型人才培養(yǎng)的要求，在授課過(guò)程中可以將一些具有本土特色的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)穿插到課堂中，如茶葉、煙草的種植與加工；山地農(nóng)業(yè)及其機(jī)械化等。其次，在講義中應(yīng)該特別突出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三個(gè)層次（技術(shù)層次、經(jīng)濟(jì)層次、生態(tài)層次）的效果，使講義更能夠接近生產(chǎn)實(shí)踐，增強(qiáng)其實(shí)用性。

2.善于利用各類教學(xué)條件。在教學(xué)條件上，農(nóng)業(yè)概論課程可以使用的教學(xué)設(shè)施較多，如學(xué)院現(xiàn)有的生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)產(chǎn)品物流實(shí)驗(yàn)室、園林實(shí)驗(yàn)室和經(jīng)濟(jì)管理實(shí)驗(yàn)室等。這些實(shí)驗(yàn)室都配有現(xiàn)代化的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和數(shù)據(jù)分析軟件，學(xué)生可在實(shí)驗(yàn)室里學(xué)習(xí)知識(shí)和實(shí)用技能，對(duì)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)概論課程的學(xué)習(xí)有很好的作用。

3.利用現(xiàn)代傳媒，廣泛收集各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)案例?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展日新月異，課本上的知識(shí)點(diǎn)已過(guò)時(shí)或不夠全面。為了拓寬教學(xué)內(nèi)容，在日常學(xué)習(xí)中應(yīng)注意收集各類相關(guān)信息。如央視二套的《生財(cái)有道》、七套的《致富經(jīng)》、九套的農(nóng)業(yè)紀(jì)錄片、十套的很多農(nóng)業(yè)科教節(jié)目，都是以農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)合作社、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)等內(nèi)容為主，生動(dòng)直觀地為我們講述現(xiàn)實(shí)中的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，是非常好的教學(xué)素材，應(yīng)當(dāng)注意收集，并把這些信息融入到教學(xué)實(shí)踐中，豐富專業(yè)知識(shí)。

4.注重培育服務(wù)“三農(nóng)”的執(zhí)著精神理念。農(nóng)業(yè)概論課程是學(xué)生接觸到的第一門專業(yè)課，而且是專業(yè)基礎(chǔ)課，因此，在教育教學(xué)過(guò)程中，利用實(shí)地調(diào)研、參觀、講座、討論、參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等形式向?qū)W生傳授熱愛(ài)農(nóng)業(yè)、服務(wù)“三農(nóng)”的理念，激發(fā)學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)問(wèn)題研究的興趣，培育學(xué)生服務(wù)“三農(nóng)”的執(zhí)著精神理念。

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